Анализ розничного товарооборота. Пути увеличения продажи товаров на примере ИП Василишена А.Г. магазин «Флагман 3»

Целью выпускной квалификационной работы является анализ розничного товарооборота на предприятии торговли и разработка путей его увеличения.
Первая глава содержит теоретические основы данной темы. Вторая глава основывается на анализе розничного товарооборота торгового предприятия и оценке эффективности его деятельности. Третья глава содержит комплекс рекомендаций исследуемому предприятию по усовершенствованию его деятельности. ...

Введение.......................................................................................................................3
Глава 1. Розничный товарооборот как определяющий фактор эффективности функционирования торговой организации...............................................................6
1.1.Значение розничной торговли для экономики страны..............................6
1.2.Методика анализа товарооборота розничного торгового предприятия и оценка эффективности продаж......................................................13
1.3. Способы увеличения объема продаж розничного торгового предприятия...............................................................................................................30
Глава 2. Анализрозничного товарооборота на примере магазина «Флагман 3» (ИП Василишена А.Г.).......................................................................................................................37
2.1. Организационно-экономическая характеристика магазина «Флагман 3».................................................................................................................................37
2.2. Анализ розничного товарооборота...........................................................46
2.3. Анализ эффективности продаж магазина «флагман 3»..........................58
Глава 3. Разработка мероприятий по увеличению продаж ..................................65
3.1 Мероприятия по повышению эффективности продаж............................65
3.2 Расчёт экономической эффективности предложенных мероприяти......70
Заключение.......................................................................................................... .......75
Список использованных источников.......................................................................78
Приложения ................................................................................................................81

Главной целью торговых предприятий является получение максимальной прибыли. Розничный товарооборот выступает как один из показателей, определяющих мощность торгового предприятия, так как по его величине можно судить об объеме деятельности предприятия, он характеризует эффективность использования ресурсов предприятия и общей суммы затрат на реализацию товаров. Поскольку розничный товарооборот является экономическим понятием, отражающим важнейший конечный результат хозяйственной деятельности торгового предприятия, то его сопоставление с объемом затраченных ресурсов (трудовых, материальных, финансовых) дает представление об эффективности их использования, так как в обобщенном виде показатель эффективности есть соотношение результата и затрат.
Главной целью современного этапа экономических преобразований, проводимых в торговле, является создание благоприятных условий для эффективной деятельности торговых предприятий.
Достижение этой цели, с одной стороны, предполагает совершенствова-ние законодательной, финансовой налоговой среды, в которой работают торговые предприятия, а с другой стороны - требует кардинального улучшения работы самих предприятий в условиях рыночных отношений. Суть этого вида деятельности составляют товарно-денежные отношения и товарообменные операции.
Важнейшей составной частью материально-технической базы торговли является розничная торговая сеть, на долю которой приходится более 70% стоимости всех основных фондов отрасли. Обеспечение высокого уровня организации розничной торговой сети является важным условием роста социально-экономической эффективности торговли [14, с.9].
Социальное значение розничной торговой сети заключается в удовлетворении материальных, социальных и бытовых потребностей членов общества, повышении уровня жизни населения. К социальным функциям торговли можно отнести:
- преодоление социального неравенства населения как потребителя продукции;
- информационное обеспечение потребителя о качестве товаров;
- экономию времени потребителя за счет продуманной системы продаж [27, c.16].
Объём и характер торгового предприятия зависит от его хозяйственной самостоятельности, типа, размера, технической оснащённости, места расположения и других факторов. На основе анализа розничного товарооборота можно принять стратегически правильные решения, касающиеся реализации продукции, эффективности функционирования торговой организации, например, формирование ценообразования на отдельные виды товара, форма обслуживания потребителей, виды и методы мотивации труда персонала.
Тема дипломной работы является крайне актуальной на данный момент. Так как для того, чтобы предприятия торговли были успешны, и обеспечивали непрерывный поток налоговых поступлений в бюджет, необходима четко выстроенная стратегия развития в области планирования и повышения объемов продаж.
Целью выпускной квалификационной работы является анализ розничного товарооборота на предприятии торговли и разработка путей его увеличения.
Исходя из цели выпускной квалификационной работы, были обозначены следующие задачи:
1. Изучить значение розничной торговли для экономики страны.
2. Рассмотреть существующие методики анализа розничного товарооборота и выбрать наиболее подходящие для предприятия розничной торговли показатели оценки эффективности продаж.
3. Определить возможные способы увеличения розничного товарооборота.
4. Дать экономическую характеристику объекта исследования.
5. Проанализировать розничный оборот магазина «Флагман 3» за 2011-2012 гг.
6. Разработать мероприятия по увеличению продаж;
7. Оценить экономическую эффективность предложенных мероприятий.
Объектом исследования в работе является розничное торговое предприятие ИП Василишена А.Г., магазин «Флагман 3».
Предметом исследования является анализ розничного товарооборота и эффективности продаж на предприятии «Флагман 3».
Для выполнения выпускной квалификационной работы были использованы современные научные и отраслевые периодические издания следующих авторов: Соломатин А.Н., Егоров. В.Ф., Шадрина Г.В., Озорнина Е.Г. Беллендир М.В., нормативные документы, статистические материалы, отчетные документы ИП Василишина А.Г. Представленный в работе анализ этих материалов в максимальной степени позволит раскрыть суть исследуемой темы. Основные методы исследования, которые используются в работе: сравнительный, метод группировки, методы анализа и синтеза.
Структурно выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений. Первая глава содержит теоретические основы данной темы и включает в себя три параграфа. Вторая глава основывается на анализе розничного товарооборота торгового предприятия и оценке эффективности его деятельности и включает три параграфа. Третья глава содержит комплекс рекомендаций исследуемому предприятию по усовершенствованию его деятельности, а в частности по увеличению товарооборота, и состоит из двух параграфов.

Он характеризует объем деятельности предприятия, от него зависит объем валового дохода и прибыли. И в тоже время розничный товарооборот отражает уровень жизни населения и существенно влияет на денежное обращение в стране и устойчивость валюты, поскольку обращение наличных денег связано главным образом с обслуживанием розничного товарооборота. Поскольку товарооборот является показателем, отражающим важнейший конечный результат хозяйственной деятельности торгового предприятия, то его сопоставление с величиной затраченных ресурсов (трудовых, материальных, финансовых) даст представление об эффективности их использования, так как в обобщенном виде показатель эффективности есть соотношение результата и затрат.Планирование розничного товарооборота должно быть тесно связано с такими экономическимипоказателями, как спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда. При этом оптимальным считается такое соотношение в развитии этих показателей, которое представлено в моделях стратегического прогнозирования товарооборота. Процесс планирования розничного товарооборота, это сложный, последовательный, многоэтапный процесс, стадии которого закономерно следуют одна из другой, и все они взаимосвязаны, между ними существует балансовая связь. На основании изученного материала видно, что на величину товарооборота оказывает влияние значительное количество различных факторов: колебания спроса, уровень инфляции, стабильность и размеры денежных доходов населения и др.ГЛАВА 2. АНАЛИЗ РОЗНИЧНОГО ТОВАРООБОРОТА НА ПРИМЕРЕ МАГАЗИНА «ФЛАГМАН 3» (ИП ВАСИЛИШЕНА А.Г.) 2.1. Организационно - экономическая характеристика магазина«Флагман 3» Предприниматель Василишен Александр Григорьевич занимается предпринимательской деятельностью без образования юридического лица с 2002 года на основании свидетельства о государственной регистрации (приложение 3). Василишен А.Г. зарегистрирован Постановлением главы администрации Пермского края города Краснокамска от 28 мая 2002 года №1296 в качестве индивидуального предпринимателя бессрочно. Эта форма предпринимательства наиболее удобна для единоличного владения, поскольку предприниматель работает на самого себя, соответственно, единолично распоряжается всей поступающей прибылью, хотя, при этом, единолично отвечает и по своим обязательствам, причем неограниченно, всем своим имуществом (ст. 24 ГК РФ). Деятельность предприятия регулируется Гражданским, Налоговым, Трудовым кодексами; отраслевыми стандартами для розничной торговли, санитарными и строительными нормами, системой законодательных и нормативных документов по защите прав потребителей и контролю работы предприятий на рынке товаров и услуг.ИП Василишен А.Г. имеет право осуществлять на территории России следующие виды деятельности, согласно классификатору ОКВЭД:- 51.3: Оптовая торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями;- 51.4: Оптовая торговля непродовольственными потребительскими товарами;- 52.11: Розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями;- 52.12: Прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах;- 52.2: Розничная торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в специализированных магазинах;- 52.3: Розничная торговля фармацевтическими и медицинскими товарами, косметическими и парфюмерными товарами;- 55.30: Деятельность ресторанов и кафе.Основной целью коммерческой работы Василишена А.Г. является получение прибыли и реализация на ее основе своих социально-экономических интересов и интересов членов трудового договора, с помощью создания новых рабочих мест, что имеет немаловажное значение в условиях рыночной экономике. В настоящее время ИП Василишен А.Г. имеет несколько розничных магазинов, предприятие общественного питания, которые расположены в городе Краснокамск Пермского края. Магазины находятся в жилых секторах, таким образом, основными покупателями являются жильцы соседних домов. Торговые площади магазинов находятся в собственности и часть арендуется, на основе договора аренды и субаренды (приложение 4).Адреса магазинов:Г.Краснокамск, ул.Карла Либкнехта, 21а;Г.Краснокамск, Банковский переулок, 8а;Г.Краснокамск, Пальтинский переулок, 8;Г.Краснокамск, ул.Пушкина, 18.Г.Краснокамск, ул.Чапаева, 44 (магазин косметики и парфюмерии).Объектом исследования выпускной квалификационной работы выбран Магазин «Флагман 3», который расположен по адресу г. Краснокамск, Пальтинский переулок, д.8. Помещение магазина встроено в первый этаж многоэтажного дома, режим работы: 8-00 до 22-00 в летнее время и с 8-00 до 21-00 в зимнее время, перерыв на обед 14-14.30, без выходных. Численность работников магазина составляет 17 человек, штатное расписание представлено в таблице (2.1). Таблица 2.1 - Штатное расписание ИП Василишена А.Г. магазина «Флагман 3» В рублях ДолжностьКоличество штатных единицОкладВсего ФОТЗаведующая11800018000Товаровед11600016000Продавец-кассир91000090000Старший продавец-кассир2700014000Грузчик2900018000Фасовщица185008500Уборщица160006000Итого:1774500170500Таким образом, размер месячных окладов сотрудников варьируется от 6 до 18 тысяч рублей, общий фонд оплаты труда, по штатному расписанию, в месяц составляет 170500 руб. (окладная часть, без взносов в Пенсионный и другие фонды). В магазине "Флагман 3" трудовые отношения между работником и предприятием строятся на основе трудовых договоров (контрактов), которые регулируются Трудовым кодексом, и договоров подряда, которые регулируются Гражданским Кодексом. Основная деятельность магазина - реализация широкого ассортимента продовольственных товаров. Главной целью деятельности магазина является получение прибыли и удовлетворение потребностей покупателей. Продажа товаров осуществляется традиционным методом через прилавок.Проанализируем основные технико-экономические показатели магазина (табл. 2.2), на основании данных бухгалтерского учета магазина «Флагман3». Источником данных являлись, во-первых, отчеты ИП Василишен для Инспекции Федеральной налоговой службы и других органов (Пенсионный фонд, Фонд социального страхования), во-вторых, данные оперативного учета магазина «Флагман 3».Таблица 2.2 - Основные технико-экономические показатели магазина «Флагман 3» Показатель2011 год2012 годДинамика изменения показателей 2012 к 2011Абсолют. отклонение, в тыс. руб.Относит. отклонение, в %Выручка от реализации, тыс.руб.765599080714248118,61Себестоимость, тыс. руб.50191590348843117,62Валовая прибыль, тыс.руб26368317735405120,50Издержки обращения, тыс.руб.1803117198-83395,38Прибыль от продаж, тыс.руб.8337145756238174,82Налогообложение, тыс. руб.160957394130356,68Чистая прибыль, тыс.руб.672888362108131,33Рентабельность, %8,799,730,94110,73Среднесписочная численность работников, чел.16171106,25Средняя заработная плата, тыс.руб.\ мес.20,9228,837,92137,85Производительность труда, тыс.руб.47855342557111,63В 2012 году имеет место как положительный рост выручки от реализации на 14248,00 тыс.руб., так и показателей прибыли: валовая прибыль по сравнению с 2011 годом возросла на 20,5%, прибыли от продаж – на 74,8 %, чистая прибыль – на 31,3%Рентабельность по продажам за 2012 год выше рентабельности за предшествующий на 10,73 % (0,94 составило абсолютное изменение) это связано с тем, что прибыль от продаж в отчетном году увеличилась за счет уменьшения издержек обращения, темп снижения которых составил 4,62%, Темп роста товарооборота составил 18,61%, следовательно можно сказать, что предприятие в отчетном году сработало более рентабельно, чем в предшествующем.Далее следует проанализировать организационную структуру магазина «Флагман 3», представленную на рисунке (2.1).ДиректорТовароведЗаведующая Старшие продавцы-кассиры (2)Продавцы-кассирыУборщицаГрузчики (2)ФасовщицаДиректорТовароведЗаведующая Старшие продавцы-кассиры (2)Продавцы-кассирыУборщицаГрузчики (2)Фасовщица  Рисунок 2.1 - Организационная структура магазина «Флагман 3»Руководство магазина «Флагман 3» осуществляет индивидуальный предприниматель Василишен А.Г., в его подчинении находятся работники всех его магазинов. Василишен А.Г оформляет на работу вновь поступивших работников. Отчитывается перед Инспекцией федеральной налоговой службы, Пенсионным фондом, Фондом социального страхования, Федеральным и Территориальным фондами обязательного медицинского страхования и уплачивает налоги и взносы во все вышеупомянутые органы, заключает договора на приобретение оптом продуктов питания и косметических и парфюмерных товаров, и т.п.Заведующая магазином осуществляет руководство персоналом, решает текущие вопросы с поставщиками и подрядчиками. Заведующая магазином обязана обеспечить сохранность товаров, создать условия для работы материально ответственным лицам, следить за порядком в магазине. Ежемесячно составлять отчёт и нести материальную ответственность за сохранность товаров (приложение 5).Товаровед организует и контролирует правильность приёмки поступающих в магазин товаров и тары по количеству и качеству. Систематически проводит инструктажи работников магазина, связанных с приёмкой, хранением товаров; контролирует наличие и своевременную сдачу тары тарособирающим организациям и возврат возвратной тары; обеспечивает контроль за хранением тары в магазине и принимает меры к уменьшению потерь по таре; осуществляет контроль за правильностью приёмки и сдачи тары по качеству магазинам; организует выполнение всеми подведомственными секциями планов товарооборота и повседневно контролирует состояние реализации товаров как по секциям, так и по товарным группам и отдельным наименованиям (приложение 6).Продавец-кассир выполняет следующие должностные обязанности, связанные с формированием товарооборота: обслуживает клиентов на кассе и ведет кассовые документы; следит за наличием достаточного количества товара в торговом зале и при необходимости пополняет его; помогает покупателям при выборе товара, дает консультации покупателям, принимает участие в стимулировании продаж определенных видов товара, в рекламных акциях магазина: следит за наличием ценников на товар, их верным размещением и правильным указанием всей информации в ценнике (наименование товара, цена, вес и т.д.). Решает спорные вопросы с покупателями в отсутствие руководства магазина; участвует в проводимых для продавцов занятиях (обучении) по повышению уровня знаний по свойствам и особенностям продукции, мерчендайзингу товаров, работе на кассе и других знаний и навыков, необходимых в работе.Продавец обязан выполнять иные, не описанные в данной должностной инструкции, распоряжения администрации, вызванные производственной необходимостью (приложение 7).К основному ассортименту реализуемой продукции  магазина можно отнести: снеки, плодовоовощную, рыбную и мясную консервацию, различные безалкогольные напитки, бакалейные товары, колбасные и хлебобулочные изделия, молочную продукцию (приложение 8). На данный момент в магазине отсутствует рыбная продукция (свежая и замороженная), ограничен ассортимент напитков – соков, воды и т.п. На рисунке 2.2. представлена структура ассортимента предлагаемых товаров.Рисунок 2.2 - Структура ассортимента по удельному весу товарных групп на 31.12.2012 г.Как видно из рисунка 2.2, максимальный вес в структуре ассортимента имеют гастрономические товары – 55%, на втором месте бакалея – 35%, далее идут снеки (5%), детское питание (3%), сопутствующие товары (2%). Василишен А.Г. осуществляет закупку товаров через оптовых торговых агентов (посреднические компании), таким образом, цена закупки является для предпринимателя себестоимостью. При формировании цены реализации непосредственно в магазине к цене закупки также добавляется наценка самого предпринимателя. Основная цель эффективной организации товародвижения в магазине: - обеспечить поступление товаров в нужное место и время и в требуемом объёме и ассортименте; - максимально удовлетворять спрос потребителей; - с наименьшими затратами обеспечить завоз товаров.В магазин «Флагман 3» большая часть товаров поступает централизованным методом. Товар завозят как производители (скоропортящиеся товары), так и посредники. Этот процесс состоит из планирования закупок на основании предпочтений покупателей и субъективной оценки возможного изменения спроса. Для определенных групп товаров, например, таких как молочные и хлебобулочные изделия разработаны графики завозов. Разработка графиков завоза товаров в магазин осуществляются мелкооптовыми торговыми организациями совместно с поставщиками. Прием товаров осуществляется на основании счет - фактур (приложение 9) и товарной накладной. Товарные запасы в магазинах определяются по каждой товарной группе. Завоз товаров осуществляется ежедневно небольшими партиями, на основании заявок, таким образом, расход товаров постоянно возобновляется. Вопросами поставок товаров в магазины занимается заведующая магазином, а приемку товаров осуществляет товаровед. Директор выбирает наиболее выгодных партнеров, с наименьшими ценами на товар. ИП Василишен А.Г. работает с более 30 торговыми партнерами и заводами - производителями, на основе заключения двустороннего договора - поставки. Основными поставщиками являются: ООО «Пермский молочник», ОАО «Милком», ИП Сагоян К.Я, Хлебозавод №1, ООО «Кондитерская фабрика Победа», ОАО «Кунгурский мясокомбинат», ОАО «Краснокамский мясокомбинат». Доля продукции каждого поставщика в ассортименте магазина «Флагман 3» представлена на рисунке 2.3.Рисунок 2.3 - Удельный вес товаров в зависимости от поставщиков в ассортименте «Флагман 3» за 2012 г.Как видно из рисунка 2.3, максимальный удельный вес в структуре ассортимента магазина «Флагман 3» имеет продукция ООО «Пермский молочник» - 25%. На втором месте – продукция ОАО «Милком» - 15%. По 12% у ООО Кондитерская фабрика «Победа» и ОАО «Краснокамский мясокомбинат». Наименьший вес имеет продукция бара «Фортуна» - 6% и ИП Сагоян (мучные кондитерские изделия).В магазине «Флагман 3» используется следующая методика установления цены на товар: розничная цена формируется как сумма закупочной цены и наценки. При этом, в процессе ценообразования руководство магазина так же ориентируется на цены конкурентов – магазинов, расположенных в непосредственной близости.Средний уровень наценки на товары в магазине «Флагман 3» составляет 34,99%. Перечень конкурентов магазина «Флагман 3» представлен в таблице 2.3.Таблица 2.3 - Оценка и анализ экономических показателей конкурентов   Магазин «Флагман 3», Пальтинский переулок 8 Сетевой супермаркет «Пятерочка», ул.К.Маркса 59 Сетевой супермаркет «Монетка», ул.Чапаева 53Год регистрации200220082010Вид деятельностиТорговля продуктами питания, розничная торговляКоличество сотрудников, чел.15Около 25Около 20Ассортимент400-450 наименованийОколо 500 наименованийОколо 600 наименованийНоменклатура100 %Пересекается с магазином «Флагман 3» на 70-75%Пересекается с магазин «Флагман3» на 80%Примерный уровень наценки, %25-3020-2530-35Качество продукцииВысокоеВысокаяСреднееРасходы на рекламуосуществляютОсуществляютОсуществляютСкладские помещенияЕстьЕстьЕстьМестоположение торговой точкиХужеЛучшеЛучшеТорговая площадь, кв.м.158Около 200Около 120Как видно из таблицы 2.3, основными конкурентами являются «Пятерочка» и «Монетка». Сетевой супермаркет «Пятёрочка» достаточно давно работает на рынке, имеет более широкий ассортимент, и низкие цены за счет более низкой наценки. Однако поскольку он является сетевым магазином, есть и недостатки в его деятельности. В частности, репутация сети магазинов «Пятерочка». Многие потребители часто сталкивались с испорченной, несвежей продукцией в данной сети магазинов. Соответственно, конкурентным преимуществом магазина «Флагман 3» должна стать качественная, свежая продукция. В сетях «Монетка» и «Пятерочка» торговля ведется методом самообслуживания, тогда как «Флагман 3» - магазин с обслуживанием через прилавок. Соответственно, качество сервиса должно быть выше, особое внимание необходимо уделять персоналу, чтобы обеспечить вежливое, быстрое, бесперебойное обслуживание.Далее перейдем к оценке важнейшего показателя деятельности торговой организации – к оценке и анализу розничного товарооборота.2.2. Анализ розничного товарооборотаТорговая деятельность предприятий характеризуется, прежде всего, степенью выполнения планов и динамикой товарооборота. Рассмотрим динамику товарооборота магазина «Флагман 3» за 3 года на рис. 2.4.Рисунок 2.4 - Динамика товарооборота за 2011-2012 годТаблица 2.4 - Анализ динамики структуры товарооборота по кварталам Период2011г.2012г.Тыс.руб.Уд.вес, %Тыс.рубУд.вес, %I кв1609821,031814419,98II кв2258129,492504727,58III кв2064726,972558228,17 Продолжение таблицы 2.4Период2011г.2012г.Тыс.руб.Уд.вес, %Тыс.рубУд.вес, %IV кв1723322,512203424,26Итого:7655910090807100Динамика квартальных товарооборотов торгового предприятия существенно отличается от годовых. Это проявляется, прежде всего, в том, что развитие годовых объемов товарооборота носит более или менее монотонный характер, в то время как изменения квартальных объемов оборота тех же товаров в рамках года характеризуется, как правило, большей неравномерностью, резко выраженными колебаниями. Наибольший удельный вес товарооборота приходится на 2 и 3 кварталы, тогда как наименьший – на 1 квартал. Так, в 2012 году товарооборот 3 квартала составил 28,17% от годового, а товарооборот 1 квартала – лишь 19,98%. Однако в целом колебания не превышают 10%. Для этого проанализируем структуру и динамику товарооборота в действующих ценах (см.таблицу 2.5).Таблица 2.5-Анализ структуры и динамики товарооборота в действующих ценах В тысячах рублейНаименование товарных группРеализация основных товарных групп в натуральном выраженииИзмененияТоварооборот, тыс.руб.Изменения2011г.2012г.Абс.темп роста (снижения), %2011г.2012г.Абс.темп роста (снижения), %Молочная продукция4,26,82,6161,923641285464905120,75Кондитерские изделия8,59,30,8109,4196759523-15298,43Мясная продукция29,835,86120,1324478299815503122,48Бакалея29,529,90,4101,3682548872618107,49Продолжение таблицы 2.5Овощи и фрукты17,818,81105,62354749251378138,85Снеки14,322,17,8154,55219836951497168,11Напитки3,14,51,4145,162579263051101,98Консервы12,810,9-1,985,1621872635448120,48Итого:120138,118,1115,08765599080714248118,61Как видно из таблицы 2.5, по всем товарным группам обеспечены высокие темпы роста реализации товаров, кроме товарной группы «Кондитерские изделия», по ней товарооборот снизился на 152,00 тыс. руб, что составило 1,57% снижения от прошлого года. В отчетном году по сравнению с прошлым годом значительно выросла реализация по группам «Снеки» на 1497,00 тыс.руб., рост составил 68,11% по сравнению с прошлым, и по товарной группе «Овощи и фрукты» товарооборот увеличился на 1378,00 тыс.руб., темп роста составил 138,85%. Далее проанализируем динамику товарооборота в сопоставимых ценах. Выполнение данного этапа предусматривает сравнение объемов товарооборота предшествующего и отчетного года, приведенного к ценам предшествующего, согласно таблице 2.6.Таблица 2.6 - Средняя цена и индекс цен по товарным группам В тысячах рублей Наименование товарных группСредняя цена., тыс.руб./ед.изм.Индекс цен2011г.2012г.Молочная продукция5628,814197,940,75Кондитерские изделия1138,241023,980,90Мясная продукция821,41837,461,02Бакалея279,80296,721,06Овощи и фрукты199,27261,971,31Снеки153,71167,191,09Напитки831,94584,440,70Консервы170,86241,741,41Итого:637,99657,551,03Как следует из таблицы 2.6, средние цены по различным товарным группам изменялись неравномерно.