Вход

повышение эффективности производства молока

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
Код 289610
Дата создания 31 августа 2014
Страниц 35
Мы сможем обработать ваш заказ 6 октября в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
650руб.
КУПИТЬ

Описание

Определение экономической эффективности молочного скотоводства невозможно без объективной экономической оценки его современного состояния, анализа различных факторов и условий, влияющих на него. ...

Содержание

Введение
Глава I.. Теоретические основы повышения эффективности производства молока
1.1 Значение и развитие производства молока
1.2 Сущность и методика оценки эффективности производства молока
1.3 Пути и направления повышения эффективности производства молока
Глава II. Сложившийся уровень эффективности производства молока в СПК «имени Академика Самарина»
2.1 Характеристика местоположения и состава хозяйства.
2.2 Современный уровень развития и эффективность производства молока в СПК «имени Академика Самарина»
Заключение
Список использованной литературы

Введение

Целью данной курсовой работы является изучение уровня эффективности производства молока и нахождение путей ее повешения, используя потенциальные возможности животных.
В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:
изучить научно-теоретические основы производства молока;
изучить систему показателей и методику их расчета;
определить уровень производства молока на предприятии;
на основе экономического анализа наметить мероприятия по повышению эффективности производства молока на предприятии.
Объектом исследования является СПК «им. Академика Самарина» Нижегородской области.
Предмет – отрасль молочного скотоводства.
В качестве теоретических источников информации при написании курсовой работы послужили:
Учебная и методическая литература по теме исследования;
Интернет-ресур сы.
Так же в качестве исходной информации для расчетов были использованы сводные годовые отчеты СПК «им. Академика Самарина за 2010-2012 гг.
Методы, применяемые для изучения поставленного вопроса следующие:
монографический;
статистико-экономический;
балансовый.
Комплексный экономический анализ играет большую роль в развитии производства животноводства, так как он направлен на обоснование бизнес-планов и управленческих решений, а также на систематический контроль за их выполнением, изучением влияния факторов на результаты хозяйственной деятельности, поиск резервов, повышение эффективности производства, оценку деятельности предприятия.

Фрагмент работы для ознакомления

Динамика продуктивности коров в хозяйстве
№ п/п
Показатели
2010 г.
2011 г.
2012 г.
2012 г. в % к 2010 г.
1
Надой молока от одной коровы
32,20
34,19
35,24
109,44
2
Среднесуточный удой, кг.
16,23
17,23
17,76
109,42
Выводы: данные из таблицы 2 говорят на о том, что в результате увеличение объема производства молока и численности коров молочного направления надой на у фуражную корову увеличился на 109,44 процента это мы определили путем с деления объема производства молока на общее количество коров. Также увеличился среднесуточный удой молока на 109,42 %
Далее рассмотрим как повлияли денежные материальные затраты в молочном производстве.
Таблица 3
Динамика денежно – материальных затрат в молочном производстве
№ п/п
Показатели
2010 г.
2011 г.
2012 г.
2012 г. в % к 2010 г.
1
Денежно – материальные затраты на молочное стадо всего, тыс. руб.
6503
8692
9900
152,24
2
В том числе: оплата труда с отчислениями
1051
1449
1522
144,81
3
Корма
2360
2613
3346
141,78
4
электроэнергия
466
567
479
102,78
5
Нефтепродукты
1122
172
717
63,90
6
Содержание основных средств
705
2544
1157
164,11
Выводы: размер денежных затрат на молочное стадо повысилось на 3397 тыс. руб. или на 152,24 %. Это связано с увеличением производства молока и общем количеством молочного стадо. В том числе это связано с отчислениями на оплату труда на 471 тыс. руб. или на 144,81 %. На расход кормов на 986 тыс. руб. или на 141,78 %. На оплату электроэнергии на 13 тыс. руб. или на 102,78 %. На содержание основных средств на 452 тыс. руб. или на 164,11 %. В результате экономного расхода нефтепродуктов бензина и солярки произошло уменьшения их затрат на 405 тыс. руб. или на 36,1 %.
Таблица 4
Динамика произведенной себестоимости 1 ц молока
№ п/п
Показатели
2010 г.
2011 г.
2012 г.
1
Себестоимость 1 ц молока, руб.
1,09
1,38
1,52
2
Абсолютный прирост (базисный), руб.
29,03
36,67
41,07
3
Темп роста (базисный) %
172,03
231,71
367,29
Выводы: Анализируя данные динамики произведенной себестоимости 1 центнера молока можно сказать в связи затратами произошло увеличение на 0,43 тыс. руб. или на 139,45 %. В абсолютном приросте увеличение произошло на 12,04 тыс. руб. в процентном выражении темп роста составил 195,26 %.
Таблица 5
Состав и структура себестоимости молока
№ п/п
Показатели
2010 год.
Тыс. руб.
В % к итогу
Абсолютный размер затрат в себестоимости 1 ц.
Тыс. руб
В % к итогу
Абсолютный размер затрат в себестоимости 1 ц.
отклонение
1
Денежно – материальные затраты на молочное стадо всего, тыс. руб.
6503
53,22
5966,06
9900
57,82
6513,15
3387
2
В том числе: оплата труда с отчислениями
1051
8,61
964,22
1522
8,90
1001,32
0,29
3
Корма
2360
19,33
2183,46
3346
19,54
2201,32
0,01
4
электроэнергия
466
3,82
427,52
479
2,80
315,13
13
5
Нефтепродукты
1122
9,19
1029,36
717
4,19
471,71
-5
6
Содержание основных
средств
705
5,77
646,78
1157
6,75
761,18
-5
Итого;
12207
100
11199,06
17121
100
Себестоимость 1 ц молока
1,09
1,52
Выводы: В структуре себестоимости за два года 2010 и 2012 наибольший процент составил денежно = материальные затраты всего, в 2019 году это составило 53,22 % в 2012 году 57,82 % их отклонение составило 3387 тыс. руб. Наименьший процент составил затраты на электроэнергию в 2010 году составило 3,82 % в 2012 году 2,80 %. В отклонении этих показателей составило 13 тыс. руб. также структура себестоимости молока на корма составила 19,33 % в 2010 году и 19,54 % в 2012 году, структура отклонения составила 0,01 тыс. руб. Отчисления на оплату труда составило 8,61 % 2010 году и 8,90 % в 2012 году, отклонение между ними составило 0,29 тыс. руб. структура себестоимости молока относительно нефтепродуктов составило 9,19 %в 2010 году и 4,19 % в 2012 году. В отклонении составило снижением на 5 тыс. руб. состав основных средств в процентом выражении в структуре себестоимости молока составило 5,77 % и 6,75 % соответственно, отклонение их составило 0,98 тыс. руб.

2, 2 Современный уровень развития и эффективность производства молока в СПК «имени Академика Самарина»
Цель любой отрасли, а особенно главной, это увеличение производства и реализации продукции отрасли с выгодой для хозяйства. Скотоводство – это главная и единственная отрасль животноводства в хозяйстве. Она дает молоко, прирост крупного рогатого скота, приплод, шкуры, навоз, как ценнейшее органическое удобрение. Молоко, мясо и приплод являются основной продукцией. Навоз и шкуры – это побочная продукция скотоводства.
Производство молока интересно для хозяйств тем, что дает продукцию ежедневно и выручку каждый месяц. И это почти единственный продукт в сельском хозяйстве, который дает выручку, доход круглый год.
Таблица 6
Динамика продуктивности коров в хозяйстве
№ п/п
Показатели
2010 г.
2011 г.
2012 г.
2012 г. в % к 2010 г.
1
Объем производства, ц.
5925
6292
6485
109,45
2
Объем реализации, ц.
5668
5899
6019
106,19
3
Уровень товарности, %
95,66
93,75
92,81
0,97

Вывод: Анализируя таблицу .№ 6 можно сделать вывод, что объем производства в динамике увеличился на 560 ц или на 109,45 % за счет роста кормовой базы и роста продуктивности скота молочного направления. Объем реализации также увеличился на 351 центнер или на 106,19 %. Уровень товарности в связи с этим понизился на 0,97 пунктов.

Список литературы

Список использованной литературы:
1. Экономика отраслей АПК / И.А. Минаков, Н.И. Куликов, О.В. Соколов и др.; Под ред. И.А. Минакова. – М.: КолосС, 2004. – 464 с.
2. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник / Г.В. Савицкая. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 345 с.
3. В.А. Швандара, В.Я. Горфинкеля. «Экономика предприятия»
учеб./ под редакцией профессора В.Я. Горфинкеля, профессора В.А. Швандара, 3-е издательство, переработано и дополнено – М. ЮНИТИ-ДАНА, 2000г.
4. Н.П, Любушин, В.Б. Лещева, В.Г. Дьякова.
«Анализ финансово-экономической деятельности предприятия» учеб./под редакцией профессора Н.П. Любушина, переработано и дополнено – М. ЮНИТИ-ДАНА, 2002г.
5. Н.Н. Селезнева, А.Ф. Ионова. «Финансовый анализ.
Управление финансами» учеб./ 2-е издательство, переработано и дополнено – М. ЮНИТИ-ДАНА, 2007г.
6. Формы бухгалтерской отчетности о финансово-экономическом состоянии СПК «имени Академика Самарина» за 2010 -, 2012 гг.
7. http://altas.ru/product/107--l-2011-2013-r-.html
http://geoconflict.narod.ru/2008/may/averkieva.html
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
© Рефератбанк, 2002 - 2022