Вход

Организация и технология отпуска товаров со склада.

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
Код 288712
Дата создания 02 октября 2014
Страниц 39
Мы сможем обработать ваш заказ 20 мая в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
1 250руб.
КУПИТЬ

Описание

Заключение

Большинство видов хозяйственной деятельности сопряжено с созданием запасов для содержания которых необходимы склады. На первый взгляд, организация складирования совсем не сложная функция, которую можно реализовать руководствуясь лишь здравым смыслом. Однако данное суждение правомерно только лишь для мелких складов. Для организации складского технологического процесса в крупном складском комплексе необходимы достаточно развернутые знания и умения.
Вопросы связанные со складами, возникают на разных этапах ведения бизнеса. Проектируя товародвижение предприятия необходимо определиться пользоваться ли наемными складскими помещениями либо создавать собственный складской комплекс. Где его размещать и какое количество складов необходимо. Если брать организацию собственного склада, то ...

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 1
1. Склады и технологический процесс отпуска товаров со склада 5
1.1 Понятие, функции и классификация складов 5
1.2 Организация и технология отпуска товаров со склада 9
2. Организация и технология складского процесса в 13
ЗАО «Поволжье – НН» 13
2.1 Краткая история оптового склада ЗАО «Поволжье - НН» 13
2.2 Характеристика оптового склада ЗАО «Поволжье - НН» и анализ его внутренней планировки 20
2.3 Предлагаемая методика расчета технико- экономических показателей работы складов 32
Заключение 36
Список использованной литературы 38


Введение



Управление складским процессом предусматривает целенаправленное воздействие на него, обеспечивающее рациональное выполнение всех операций по приемке, хранению и отпуску продукции.
Склад является основной составной частью предприятия оптовой торговли. Структура аппарата и численность его работников зависят от вида склада, объема товарооборота, ассортимента продукции, объема и сложности складских операций.
Склады представляют собой важнейшие структурные подразделения оптовых баз Они предназначены для накопления и хранения товарных запасов, комплектования торгового ассортимента товаров и составляют основной комплекс сооружений предприятий оптовой торговли, а также значительную часть материально- технической базы розничной торговли. Кроме того, товарные склады могут функционировать как самос тоятельные структуры (организации), выполняющие весь комплекс торгово-технологических операций, связанных с поступлением, хранением и отпуском товаров оптовым покупателям.
Учет и оформление движения товаров должны производиться в соответствии с нормативными актами.
Для повышения конкурентоспособности своего товара и предприятия менеджеры должны решать множество важных проблем в области складирования:
■ какой вид складской системы избрать (с запасами или без них) и на каком этапе движения материального потока;
■ какое технологическое и подъемно-транспортное оборудование наиболее выгодно и как его лучше использовать;
■ как организовать технологию (бизнес-процессы) складской системы и как при помощи них эффективно управлять складской деятельностью;
■ следует ли привлекать для выполнения складских задач сторонние организации;
■ какой должна быть упаковка товара и какую лучше использовать тару.
Анализируя научную литературу можно выделить две основные трактовки понятия «отпуск товара». Первая обобщенная трактовка определяет отпуск товара как экономическую деятельность, охватывающую формирование путей и органов сбыта, обработку заказов потребителей, транспортирование, организацию и эксплуатацию складских систем и обслуживание потребителей. Вторая обобщенная трактовка определяет отпуск товара как деятельность по распределению товаров и грузов в определенной территориальной области сбыта через пункты продажи товаров (переработки товаров - складские системы). В некоторых современных экономических исследованиях прослеживается тенденция расширенного толкования понятия «отпуск товара» в смысле включения его в сферу дополнительных функций по продажам готовой продукции и сервису.
Учитывая неоднозначность толкования рассматриваемого понятия, а также объектов его исследования, предлагаемых зарубежными и отечественными исследователями, при определении термина «отпуск товара» мы будем исходить из того, что это понятие охватывает задачи, выполняемые субъектами отпуска товара. При этом обязательными участниками процесса распределения определенной продукции (субъектами распределения) являются производитель (поставщик) и потребитель (получатель). Кроме основных субъектов в процесс распределения могут быть включены посредники.
Выбранная тема курсовой работы достаточно актуальна, так как любая организация, будь то оптовое или оптово-розничное предприятие складского типа организует комплекс складских мероприятий, в частности мероприятий по отпуску товара, с наибольшей выгодой для предприятия, снижает трудозатраты и затраты времени, делает попытки автоматизации процесса отпуска товаров со склада.
В первой главе работы рассмотрим понятие склада и складских процессов, в частности процесс отпуска товаров со склада, во второй части работы рассмотрим предприятие ЗАО «Поволжье – НН» и организацию технологического процесса отпуска товаров, который применяется на данном предприятии.



Фрагмент работы для ознакомления

Затем товары укладываются в инвентарную тару. В качестве инвентарной тары используют специальные разборные ящики, брезентовые мешки и т.д. В последнее время широкое распространение получили контейнеры на роликах грузовместимостью 0,5 и 1,25 т. Контейнеры приспособлены для захвата их вилочными автопогрузчиками. Их погрузка и выгрузка может производиться бортподъемником грузовой автомашины.Контейнеры можно использовать для укладки и транспортиовки различных видов товаров, а также для выкладки и продажи товаров в торговом зале магазина.В каждую единицу тары вкладывают упаковочный лист, наличие которого повышает ответственность работников склада за правильность комплектования партии и ускоряет процесс приемки товаров в магазинах.Загруженную инвентарнуютару пломбируют и перемещают в экспедицию, где осуществляется помаршрутное комплектование партий товаров в соответствии с размещением конкретных покупателей. При формировании помаршрутных отправок учитывается грузоподъемность используемых автотранспортных средств.Для учета сформированных партий товаров в экспедиции имеется специальный журнал, в котором указываются наименование покупателя, номер, дата оформления, сумма счета- фактуры, количество мест, подлежащих отправке, номера тары. Заведующий экспедицией расписывается в приеме товара к отправке. После возврата счета – фактуры с распиской получателя товара в журналеделается соответствующая отметка.Экспедиция заказывает автотранспорт и организует отправку товаров покупатею.Подготовленный к отправке груз доставляется в зону погрузки. В кузове автомобиля груз размещают с учетом эффективного использования его площади, а также с учетом расположения магазинов и других пунктов продажи товаров на маршруте.Водитель, получивший товар для доставки, расписывается в журнале, в котором указывается номер путевого листа. Выезд загруженного автомобиля с территории оптового предприятия разрешается только при наличии соответствующего пропуска.Доставив товар на место назначения, водитель сдает его заведующему магазином, предварительно проверив у него наличие доверенности на получение товара.Заведующий магазином проверяет количество доставленных мест, исправность тары и пломб, соответствие номеров тары записям в счет- фактуре и расписывается в получении товара на всех его экземплярах, на которых он также указывает номери дату своей доверенности и ставит штамп магазина. Один экземпляр счета – фактуры остается у заведующего, два других – возвращают на базу. В первой главе курсовой работы были рассмотрены теоретические вопросы организации и технологии отпуска товаров со вклада, даны определения складов и складских процессов в целом. Во второй части курсовой работы рассмотрим технологический процесс отпуска товаров на примере склада ЗАО «Поволжье – НН» и дадим рекомендации по улучшению складского процесса.2. Организация и технология складского процесса вЗАО «Поволжье – НН»2.1 Краткая история оптового склада ЗАО «Поволжье - НН» ЗАО «Поволжье – НН» - крупнейшая оптово-розничная компания, работающая на российском продуктовом рынке более 10 лет. Представительство компании расположено в Нижнем Новгороде. Закрытое акционерное общество зарегистрировано Администрацией г. Нижнего Новгорода 16.09.98 года. Полное фирменное название Общества: закрытое акционерное общество «Поволжье – НН». Общество действует в соответствии с Гражданским Кодексом Российской Федерации, Федеральным законом РФ «Об акционерных обществах», именуемом в дальнейшем Федеральный Закон, иными правовыми актами и уставом Общества. Организационно- правовая форма Общества – закрытое акционерное общество. Офис и склад закрытого акционерного общества «Поволжье – НН» расположен по адресу: город Нижний Новгород, Ул. Кузбасская, д. 17а. Общество является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета как в России, так и за ее пределами. Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место его нахождения. Общество имеет штампы и бланки со своим наименованием, собственную эмблему, а так же зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства визуальной идентификации. Общество имеет гражданские права и несет обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных Федеральными законами, в том числе: -Оптовая и розничная торговля алкогольными и другими видами продукции и товарами народного потребления, продукцией производственно- технического назначения, -заготовка, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции, -Транспортные, ремонтно-строительные, бытовые и другие услуги организациям и гражданам, -экспедиторские, погрузо-разгрузочные, такелажные и складские услуги, -организация и проведение ярмарок, торгов, аукционов, конкурсов, -информационные, консультативные и маркетинговые услуги, на основании имеющегося информационного банка, Отдельные виды деятельности, определенные федеральными законами Российской федерации, Общество осуществляет только на основании лицензии, выданной уполномоченными органами государственной власти. Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Государство и его органы не несет ответственности по обязательствам Общества. Общество не отвечает по обязательствам своих акционеров, а акционеры не отвечают по обязательствам Общества и несут риск убытков, связанных с его деятельностью, в пределах стоимости принадлежащих им акций. Акционеры не полностью оплатившие стоимость акций, несут солидарную ответственность по обязательствам общества в пределах неоплаченной части стоимости принадлежащих им акций. Общество может создавать филиалы и открывать представительства, которые действуют на основании положений, утвержденных обществом. Уставной капитал общества состоит из десяти штук обыкновенных именных акций номинальной стоимостью одна тысяча рублей каждая, из номинальной стоимости акций общества, приобретенных акционерами, денежных средств, поступивших в счет оплаты акций составляет десять тысяч рублей. Все акции являются именными, оплачены и распределены среди акционеров. Общество вправе размещать дополнительно к размещенным акциям обыкновенные акции в количестве двадцати штук номинальной стоимостью одна тысяча рублей каждая. Цена размещения дополнительных акций акционерам при осуществлении ими преимущественного права приобретения может быть ниже цены размещения иным лицам, но не более, чем на 10% цены размещения акций. Акция не предоставляет права голоса до момента ее полной оплаты. В случае неполной оплаты акции в течении 1 месяца с момента приобретения акция поступает в распоряжение общества. Деньги и иное имущество, внесенное в оплату акций, по истечении установленного срока не возвращаются. Акции , поступившие в распоряжение общества, не предоставляют права голоса, не учитываются при подсчете голосов, по ним не начисляются дивиденды. Такие акции Общество обязано реализовать не позднее одного года с момента их поступления в распоряжение общества по цене не ниже их номинальной стоимости. Общество может быть добровольно преобразовано, реорганизовано либо ликвидировано в порядке, предусмотренном Федеральным законом «Об акционерных обществах», Гражданским кодексом РФ и Уставом Общества. При выборе месторасположения склада руководствовались прежде всего суммарными затратами на коммунальное обслуживание склада (эксплуатацию) и транспортными расходами по товарообороту, оптимальным сочетанием удаленности от центра (а следовательно, уменьшения затрат на содержание склада и затрат на использование транспорта по доставке товара). Учитывалась также возможность расширения складской территории. Конечно, немаловажным явилось и удобство расположения склада с точки зрения проезда транспорта (удаленность склада от перегруженных транспортных развязок, в то же время близость его к основным магистралям). При выборе месторасположения заранее продумывались формы организации системы погрузки-разгрузки. Эта схема представляется наиболее экономически привлекательной для средних предприятий, так как для обеспечения их товарооборота не требуется больших площадей.В числе особенностей такой организации оптовой торговли можно отметить следующее:-возможность приобретения одного помещения требуемой площади в черте города. При прочих равных условиях затраты на обслуживание одного помещения меньше, чем затраты на обслуживание нескольких;-оперативность оформления и исполнения заказа – покупатель не несет дополнительных транспортных расходов, сокращая время ожидания заказа;-упрощение документооборота – нет необходимости выписывать дополнительные накладные, есть возможность переоформления заказа в случае изменения его клиентом;-мобильность в управлении складской службой по обеспечению товарных запасов.Целью деятельности предприятия является удовлетворение спроса на товары и услуги, получение прибыли.(Рисунок 2) Прибыль зарабатывается на основе оборачиваемости товара. Для привлечения перспективных клиентов возможно уменьшение надбавки к ценам на товары определенных групп. Существуют специальные скидки на производителя, позволяющего увеличить объем закупок. Задачи, стоящие перед предприятием:-Заключение дилерских договоров с выгодными производителями.-Расширение клиентской базы (усилить работу в городе и области с розничными клиентами).-Расширить складские помещения.-Увеличить товарооборот.-Повысить корпоративную культуру внутри предприятия.Фирма является официальным дистрибьютором ведущих отечественных фирм-производителей, таких как ООО «Линга», ООО «Альфа-продукт», «Конкорд», «Арсенал», «Плодовое», и других. Основные направления: мука, пшено, крупяные изделия, сахар, кондитерские изделия, макаронные изделия, соки, фрукты, овощи, колбасные изделия.Нижегородский склад имеет опыт работы с оптом, мелким оптом, отдельными магазинами и розничными торговыми сетями, больницами, школами-интернатами, которым предлагают: продажа поштучно; заказ по телефону; гибкая система скидок; прямые поставки от производителей; отсрочка платежа; бесплатная доставка; любая форма оплаты; сбалансированный ассортимент; консультация специалиста при составлении заказов. Предлагая более высокий уровень сервиса, ускоряя обращение товаров или снижая цены компания привлекает дополнительных покупателей.Рисунок 2- Цели коммерческой деятельности оптового склада ЗАО «Поволжье – НН» Руководство текущей деятельностью Общества осуществляется единоличным исполнительным органом Общества – Генеральным директором. Генеральный директор избирается Общим собранием акционеров сроком на пять лет. К компетенции Генерального директора Общества относятся все вопросы руководства текущей деятельностью общества за исключением вопросов, отнесенных к компетенции общего собрания . Структура сотрудников организации представлена в таблице 1. Таблица 1 – Численность сотрудников оптового склада ЗАО «Поволжье - НН»ОтделКоличество человекОсновные обязанности123Управляющий1Переговоры с поставщиками,заключение договоров, определение базовых цен Принятие решений.Бухгалтер1Ведение отчетностиОтдел продаж2Изучение рынка сбыта, сбор информации о конкурентах,определение скидок,установление планов продаж,решение спорных вопросов с клиентамиРевизионный отдел4Постановка на приход товара,выписка расходных товаро- транспортных накладных,пересчет продажных цен,проведение возврата товара, подготовка к рквизии, контроль за ведением документооборотаСклад18Прием товара,организация складирования,организация технологии хранения, ревизия,учет,отпуск продукции,прием брака, погрузка,прием и выдача сопроводительной документацииОтдел доставки5Определение времени загрузки,доставка продукцииитого31 Структура управления представлена на рисунке 3БухгалтерУправляющий ЗАО«Поволжье -НН»Служба безопасностиПрограммистРевизионный отделОтдел продажОтдел доставкиСкладЗаведующий складаМенеджер отдела доставкиМенеджер ревизионного отделаОхрана складаРевизор складаВодители- экспедиторыКладовщикиОператорыКарщики, грузчикиРисунок 3 – Структура организации ЗАО «Поволжье - НН»2.2 Характеристика оптового склада ЗАО «Поволжье - НН» и анализ его внутренней планировки Оптовый склад ЗАО «Поволжье - НН» относится к подсортировочно-распределительным складам, так как он предназначен для накопления текущих запасов товаров. Поскольку товары хранятся на складе непродолжительное время, то к основным функциям следует отнести приемку товаров по количеству и качеству, подсортировку и подготовку их к отпуску и отправку их а розничную торговую сеть. По ассортиментному признаку склад относится к универсальной группе, так как предназначен для концентрации широкого ассортимента продовольственных товаров. С учетом создаваемого режима хранения склад- общетоварный, так как продовольственные товары содержащиеся на этом склада не нуждаются в создании особого режима. Склад ЗАО «Поволжье - НН» одноэтажный, комплексно- механзированный, по учету внешних транспортных связей- смешанный, закрытый. Основные конструктивные элементы складского здания представлены в таблице 2.Таблица 2 –Основные конструктивные элементы здания в оптовом складе ЗАО «Поволжье - НН»Наименованиематериалсвойства123ФундаментЖелезобетонные блокиВыдерживает нагрузкуСтеныКирпич, железобетонные панели, блокиПрочность, минимальная масса, огнестойкость, поддерживаемость температурОпорые колонныКирпич, железобетон, металлНесущие элементыПолыАсфальт, бетонВысокая прочность, выдерживает нагрузкуКровляОгнестойкие материалыЗащита от атмосферных осадковРампаасфальтВысокая прочность, выдерживает нагрузкуДвериЖелезо, деревопрочность Устройство склада ЗАО «Поволжье - НН» отвечает требованиям , предъявляемым к правилам эксплуатации складских помещений, соблюдаются условия охраны труда и техники безопасности , а так же противопожарной безопасности. Склад оснащен вентиляционным устройством и центральным отоплением. Водоснабжение обеспечивает потребность как в питьевой воде, так и в воде для противопожарных и других нужд. Освещение склада соответствует установленным нормам. Для выполнения технологических операций по приемке, хранению и отправке товаров покупателям на складах выделяются соответствующие зоны. На складе ЗАО «Поволжье - НН» выделяются следующие основные зоны: погрузки-разгузки транспортных средств; приемки товаров по количеству и качеству; хранения; отборки и комплектования заказов. Схема размещения зон показана на рисунке 4.Железнодорожная рампаЗона приемкихолодильник Зона хранениякабинет Автомобильная рампа Зо Зона приемки Зона погрузкиРисунок 4 – Внутренняя планировка оптового склада ЗАО «Поволжье - НН» Общая площадь склада составляет 1000 м2. Структура распределения общей площади склада показана на рисунке 5Рисунок 5- Структура распределения общей площади склада,%Далее более подробно рассмотрим технологический процесс на предприятии ЗАО «Поволжье – НН» 2.3Анализ складского технологического процесса на оптовом складе ЗАО «Поволжье - НН» Совокупность складских технологических операций по разгрузке, перемещению, распаковке, приемке, размещению, укладке, хранению, отпуску товаров составляет сущность внутрискладского технологического процесса. Структура складского технологического процесса в ЗОА «Поволжье – НН» представлена на рисунке 6. Рисунок 6 – Схема складского технологического процесса на оптовом складе ЗАО «Поволжье - НН» Рассмотрим организацию разгрузки и доставки товаров (грузов) к месту приемки. Поступивший транспорт с товарами должен быть в кратчайшие сроки разгружен и принят. Быстрота выполнения разгрузочных операций зависит от наличия и применения необходимого подъемно-транспортного оборудования (авто- и электропогрузчиков, грузовых тележек, и т. п.) и четкой организации работ по разгрузке транспорта. Выгруженные товары доставляют в зону приемки склада, где производят их проверку. После завершения приемки грузы доставляют к местам хранения и размещают в свободных ячейках на стеллажах или резервных местах, отведенных для хранения. Организация приемки. Приемка товаров по количеству и качеству на оптовой базе должно осуществляться в соответствии с правилами установленными в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно- технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и о «Порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству» Установленные этими инструкциями нормы применяются во всех случаях, если в стандартах, технических условиях или других обязательных правилах не предусмотрен другой порядок приемки товаров. Лица участвующие в приемке должны знать эти документы и уметь ими пользоваться.Совместно с продуктами/грузами склад получает сопроводительные бумаги: товарно-транспортные накладные, счета-фактуры, инвойсы и т.п.. Данные документы фиксируются в журнале учета прибывающих грузов и транспортных средств и в базе данных складской компьюторной системы.

Список литературы

Список использованной литературы

1 Байнев, В.Ф. Экономика предприятия и организация производства: Учеб. пособие. -Минск.: БГУ, 2007.
2 Балабанова, И.В Оптовая торговля: маркетинг и коммерция.-М.,2008
3 Белоусова, Е.А., Валевич, Р.П., Давыдова, Г.А., и др. Экономика предприятий торговли. -Минск.: БГЭУ, 2013.
4 Виноградова ,С.Н. Коммерческая деятельность.Минск.,2012
5 Виноградова ,С.Н., Пигунова, О.В., Гурская, С.П., и др. Организация и технология торговли -Минск.: Выш. шк., 2012.
6 Вирабов, С.А. Складское и тарное хозяйство.Киев,2012
7 Волгин, В.В. Склад: организация и управление. Практическое пособие. - М.: ИКЦ «Маркетинг», 2012.
8 Гражданский кодекс Российской Федерации
9 Дашков, Л.П., Памбухчиянц, В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. М.: ИВЦ «Маркетинг»,2013.
10 Дашков, Л.П., Памбухчиянц, В.К. Коммерция и технология торговли.М.2012
11 Друри, К. Введение в управленческий и производственный учет. М.: - Аудит, ЮНИТИ, 2013.
12 Карпова, Т.П. Управленческий учет. Учебник. - М. ЮНИТИ, 2013.
13 Керимов, В.Э. Управленческий учет. Учебник. - М.: ИКЦ «Маркетинг», 2010.
14 Макарова, Н. Поиск оптимальных путей. Некоторые аспекты анализа финансового состояния предприятий торговли // Гермес. -2010 .-№ 3
15 Моисеева, Н.К., Анискин Ю.Г.Современное предприятие.М.: ИНФРА-М,2012.
16 Платонов, В.Н. Организация торговли.Минск.:БГЭУ,2012.
17 Раицкий, К.А. Экономика предприятия. Учебник. - М.: ИТК «Дашков и К°», 2010.
18 Сазанов, А.С. Организация бюджетных процессов на предприятии оптовой торговли // Финансовый менеджмент. -2013 .-№ 2
19 Сазанов, А.С. Организация бюджетных процессов на предприятии оптовой торговли // Финансовый менеджмент. -2013 .-№ 2 .- C.3-7.
20 Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Учебное пособие. - Минск. Новое знание, 2010.
21Сборник нормативных документов по организации торговли.Минск.,2010
22 Справочник предпринимателя. Мн.,2010.
23 СТБ 1393-2003 «Торговля. Термины и определения» (в ред. Постановления Белстандарта от 09.12.2013 № 49).
24 Чернов, В.А. Управленческий учет и анализ коммерческой деятельности.М.:2013
25 Шеремет ,А.Д. Управленческий учет. Учебное пособие. - М.: ФБК - ПРЕСС, 2010.
26 Щиборщ, К.В. Бюджетирование деятельности промышленных предприятий России. - М.: Издательство «Дела и Сервис», 2010.
27Щур, Д.Л., Труханович Л.В. Основы торговли. М.2003.
28 Экономика предприятия: Учебник для вузов/Под ред. Проф. В.Я.Горфинкеля, проф. В.А. Швандара.-4-е изд., перераб. и доп.-М: ЮНИТИ-ДАНА, 2010.
29 Ярных, Э.А. Статистика финансов предприятия торговли -М.: Финансы и статистика, 2012.

Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
© Рефератбанк, 2002 - 2022