Специфика управления персоналом турфирмы или гостиницы.

Изучив теоретические аспекты подбора персонала в туризме, можно сказать, что он имеет свою специфику, связанную с большой вовлеченностью персонала в процесс реализации турпродукта. Поэтому "качественность" трудовых ресурсов - один из важнейших показателей работы туристической фирмы.
Подводя итог работы, можно сделать следующие выводы.
Туризм является приоритетным направлением в политике государства, доходы от туризма являются большой частью помощи экономике. Однако в проблемы взаимоотношений туризма и экономики страны вмешивается столкновение интересов в сфере бизнеса и экономики и со стороны социально-культурной сферы. С одной стороны цель туризма – получение прибыли, с другой – удовлетворение потребностей туристов. В свою очередь туризм оказывает влияние на социальную, культурную и обра ...

Оглавление
Введение 3
Человеческие ресурсы в туризме 5
Управление человеческим капиталом туристской отрасли 9
Заключение 19
Список литературы 21

В настоящее время повышение эффективности бизнеса в целом напрямую связывается с возможностями улучшения работы персонала. Во многом это объясняется целевым назначением сферы услуг: обслуживание людей, удовлетворение их запросов и учет интересов.
Сложившаяся практика показывает, что большинство отечественных коммерческих организаций, как правило, основное внимание сосредотачивают на совершенствовании финансового менеджмента. При этом персонал, как объект управления, остается на втором плане.
Подбор и найм персонала - один из важнейших этапов кадровой политики. Он определяет состав коллектива, атмосферу в команде, а значит и общие результаты фирмы. Поэтому выбранная тема является очень актуальной на данный момент.
При написании курсовой работы были использованы следующие методы исследова ния: наблюдение, анализ литературы, анализ документов (статей об организации, фирменных каталогов организации, почетных грамот, лицензий, дипломов и т.д.), синтез информации, интервью с руководителями.
Поскольку изучение подбора персонала получило широкое распространение в последние десятилетия, существует большое количество литературы по этой теме.
При написании работы были использованы следующие информационные источники - учебно-методическая литература (Аллин О.Н., Сальникова Н.И. "Кадры для эффективного бизнеса"; Н.А. Никифорова "Краткий курс по управлению персоналом" и др.), широко осветившая теоретические аспекты подбора персонала; периодические издания, в частности, еженедельная газета туристического рынка России "Туринфо", благодаря которой стали известны основные направления развития туристического рынка России, что было необходимо для анализа объекта исследования. Кроме того, были использованы ресурсы-Интернет.
Цель работы – исследовать управление человеческими ресурсами на примере туризма.
Задачи исследования.
• Охарактеризовать понятие туризм и виды туризма, их классификацию
• Исследовать совместное развитие туризма России и Китая
• Описать особенности приема в России китайских туристов
• Описать человеческие ресурсы в туризме
• Рассмотреть управление человеческим капиталом туристской отрасли
• Исследовать управление человеческими ресурсами в туризме Китая
Объект исследования – туризм
Предмет исследования – управление персоналом

"Профессиональные" университеты могут специализироваться на подготовке работников среднего уровня для гостинично-ресторанного бизнеса, организации туристической деятельности. На базе техникумов и училищ нужно обучать кадры исполнительного звена и рабочих специальностей.Важным вопросом кадрового обеспечения туристической отрасли является подготовка персонала. В период экономического кризиса, когда снижаются потоки клиентов, например, для владельцев гостиничного бизнеса, остается самым слабым звеном в сфере обслуживания, важно организовывать обучение собственного персонала-горничных, дежурных, портье, уровень которых в основном не соответствует современным требованиям. Такие тренинги целесообразно организовывать и на других участках туристической деятельности.Итак, туризм остается весомой сферой трудоустройство экономически активного населения, а качество обслуживания туристов может значительно повыситься с составлением учебных заведений, готовящих кадры для туризма соответствии с потребностями национального и мирового туристического рынка.Управление человеческим капиталом туристской отраслиОбязательным условием успешного развития  человеческого  капитала является механизм управления, обеспечивающий воздействие на факторы, от состояния которых зависит эффективность развития туристической отрасли в целом. В общем случае любой механизм представляет собой приспособление для передачи и преобразования состояния, движения и скорости. Вопрос о структуре механизма управления в настоящее время остается дискуссионным, а в отношении структуры механизма управления и реализации региональной синергетической модели управления  человеческим  капиталом  в   туризме  - практически неизученным. В целом механизм управления следует рассматривать как наиболее активный элемент системы управления, обеспечивающий воздействие на факторы, от состояния которых зависит результат деятельности управляемого объекта.Исследования автора свидетельствуют, что более детально механизм управления  человеческим  капиталом туристической отрасли региона можно определить как совокупность необходимых  ресурсов , методов, средств, инструментов и рычагов воздействия на развитие  человеческого  капитала туристической отрасли в регионе, применяемые органами государственной власти и органами регионального уровня для достижения целей развития  человеческого  капитала туристической отрасли.Механизм управления  человеческим  капиталом отрасли  туризма  должен включать в себя следующие структурные элементы:- цели управления, трансформированные в критерии управления (количественный аналог целей);- факторы управления (элементы объекта управления и их связи, на которые осуществляется воздействие в интересах достижения поставленных целей);- методы воздействия на факторы (инструментарий, способы и технология достижения поставленных целей);-  ресурсы  управления ( материально-технические, финансовые, социальные, институциональные и другие  ресурсы , при использовании которых реализуется избранный метод управления и обеспечивается достижение поставленной цели).Следует отметить, что механизм управления  человеческим  капиталом отрасли  туризма  является частью региональной системы управления данной отраслью, которая включает в себя также объекты и субъекты управления. Объекты воздействия региональных органов власти определяются системой стратегических целей, которые установлены в процессе формирования стратегии развития  человеческого  капитала туристической отрасли.В соответствии с ранее приведенной структурой механизма управления  человеческим  капиталом туристической отрасли процесс его формирования можно представить в виде определенной последовательности шагов (рис. 1).Первый шаг. Определение конкретных объектов управления  человеческим  капиталом отрасли  туризма  и целей трансформации состояния или деятельности этих объектов, согласование целей с интересами субъектов региональной системы и туристической отрасли.Рис. 4. Процесс формирования механизма управления  человеческим  капиталом туристической отраслиВ качестве объектов управленческого воздействия могут рассматриваться первичные звенья сферы  туризма  (отдельные туристические предприятия как существующие, так и вновь создаваемые);инфраструктурные элементы регионального туристического рынка; элементы образовательной системы; отдельные территории региона, инвестиционные процессы в туристической отрасли, то есть все то, на что направлено внимание органов власти для обеспечения условий повышения уровня  человеческого  капитала индустрии  туризма  в регионе.В совокупности объекты управления и цели в отношении их отражаются в региональной программе развития  человеческого  капитала туристической отрасли. В соответствии с принципом измеримости, присущим стратегическим целям, возникает необходимость трансформации целей в конкретные задания управления  человеческим  капиталом отрасли. Для перспективного развития  человеческого  потенциала на предприятиях индустрии гостеприимства и  туризма  необходима детальная разработка целевой программы его развития, охватывающей весь персонал и являющейся составной частью общей программы развития организации. Разработка и реализация такого рода программ предполагает выделение приоритетных направлений, первоочередных задач, решение которых одновременно является и условием развития организации.Второй шаг в построении механизма управления  человеческим  капиталом (рис. 4) заключается в обнаружении факторов управления, на которые необходимо оказывать воздействие, чтобы выполнить задания и добиться поставленных целей. По мнению автора, в ходе формирования механизма управления  человеческим  капиталом туристической отрасли должны быть учтены группы факторов, в совокупности составляющие  человеческий  капитал региона, а именно: ресурсный, трудовой, инновационный, институциональный, инфраструктурный, финансовый, потребительский потенциалы. Степень согласованности критериев управления и факторов управления  человеческим  капиталом можно оценить сопоставлением планируемых и достигнутых показателей состояния факторов и показателей результатов (затрат, эффектов, эффективности), достижение которых обеспечивается мобилизацией указанных факторов.Третий шаг в формировании механизма управления  человеческим  капиталом туристической отрасли заключается в установлении методов воздействия на факторы управления. Комплексность методов воздействия на факторы различной природы определяет объективную необходимость формирования комплексного механизма управления  человеческим  капиталом туристической отрасли.С помощью методов управленческого воздействия формируются  ресурсы , необходимые для регулирования развития  человеческого  капитала отрасли  туризма , осуществляются практические мероприятия, обеспечивающие организующее воздействие управленческих структур на рост  человеческого  капитала субъектов  туризма .По характеру управленческих воздействий различают методы прямого и косвенного воздействия. Методы прямого воздействия предполагают регулирование уровня  человеческого  капитала туристической отрасли, при котором региональные органы власти в инициативном порядке осуществляют определенные действия, используя принадлежащие им объекты и  ресурсы .Специфика прямых методов состоит в том, что они прямо, а не опосредованно влияют на субъекты туристической деятельности, реализуются средствами административного влияния. Экономический и социальный эффект методов прямого воздействия обеспечивается оперативностью их применения и жесткой организационно-правовой регламентацией.Косвенные методы предполагают воздействие управленческих структур на экономические интересы субъектов туристической отрасли, создание таких рамок их деятельности, в которых эта деятельность может быть выгодной или невыгодной при наличии свободы выбора у субъектов.Методы косвенного воздействия призваны создавать условия, при которых субъекты туристической отрасли будут заинтересованы принимать решения, соответствующие целям повышения  человеческого  капитала. Достоинством этих методов является способность балансировать общественные и частные интересы. Недостатком можно считать определенный временной промежуток между разработкой и применением соответствующих мер и полученными изменениями в поведении и результатах деятельности субъектов туристической отрасли.По виду используемых регулирующих инструментов различают: административные, экономические, институциональные, социально-психологические (мотивообразующие) методы, а также их различные комбинации. Все рассмотренные группы методов следует использовать в качестве взаимодополняющих. Их соотношение должно определяться как уровнем развития туристической отрасли в регионе, так и особенностями региональной туристической стратегии в конкретный период.Четвертый шаг в формировании механизма управления  человеческим  капиталом туристической отрасли заключается в определении совокупности необходимых ресурсов управления, посредством которых организуется управленческое воздействие на состояние соответствующих факторов управления. Эти источники могут носить различную природу: финансовую, материальную, социальную. Источники воздействия не являются изолированными, так как образуются в результате взаимного влияния.В ходе реализации механизма управления  человеческим  капиталом туристической отрасли используются различные ресурсы, причем отдельные группы ресурсов в реальности представляют собой сложную комбинацию других видов ресурсов. Ресурсы, как правило, являются ограниченными в рамках конкретного пространственно-временного интервала. Следствием ограниченности имеющихся ресурсов является стремление к их наилучшему (оптимальному) использованию, так: если объем используемых ресурсов известен, то максимизируется результат; если известен результат, которого необходимо достичь, то минимизируется объем потребляемых ресурсов.Ограничения по ресурсам могут приводить к необходимости пересмотра состава выявленных факторов управления  человеческим  капиталом или методов управленческого воздействия на них. А это, в свою очередь, потребует изменения ранее установленных целей и приведения их в соответствие с реальными возможностями воздействия на факторы. Только при наличии такого соответствия можно считать, что группа факторов, воздействие на которые может дать реальные результаты, выявлена.Эффективное функционирование механизма управления  человеческим  капиталом туристической отрасли возможно только при наличии определенной системы обеспечения. Система обеспечения функционирования механизма состоит из следующих четырех элементов.Нормативно-правовое обеспечение включает в себя совокупность нормативно-правовых актов, необходимых и достаточных для эффективного управления ростом  человеческого  капитала.Правовое регулирование отрасли  туризма  осуществляется, во-первых, общим гражданским и предпринимательским законодательством и, во-вторых, специальным туристическим законодательством, регулирующим функционирование туристической отрасли. Основополагающими правовыми актами регулирования в системе управления туризмом являются: Законы Украины О туризме и О курортахСпециальное правовое регулирование туристической деятельности носит комплексный характер, так как оно представлено нормативно-правовыми актами различного уровня и ряда отраслей законодательства. Нормативно-правовые акты в области туристической деятельности на уровне отдельной территории должны содержать региональные законы, создающие благоприятные условия для стратегического развития туристической отрасли. Методическое обеспечение механизма управления  человеческим  капиталом туристической отрасли включает комплекс методических разработок и материалов по планированию и проведению работы в области повышения уровня  человеческого  капитала в конкретных секторах туристической отрасли, носящих рекомендательный характер.