Технологическое проектирование торговых помещений,как средство стимулирования продаж

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Знания товароведных характеристик товаров актуальны сегодня не только для производителей, работников торговли, но и для потребителей.
В условиях конкурентной борьбы качество продуктов, безопасность, широта ассортимента существенно влияют на объемы рынка потребителей, и соответственно, на успех экономической деятельности торговых предприятий.
Новые маркетинговые технологии создают огромные возможности их использования в современной розничной торговле. Их специфика заключается в том, что они дают потребителям огромные возможности в выборе и приобретении товара, а производителям и продавцам - в получении большей прибыли с меньшими затратами. Это особенно важно при значительной динамике роста розничных продаж и высокой конкуренции. Одним из таких нововведений является мерчендайзи ...

Введение 4
1. Теоретические основы исследования процесса продажи товаров в розничных торговых предприятиях 7
1.1. Розничные торговые предприятия и их роль в обслуживании населения 7
1.2. Сущность и значение технологического проектирования розничного торгового предприятия 8
1.3. Организация процесса продажи и его влияние на технологическое проектирование розничных предприятий 8
2. Исследование проектировочного решения торговых помещений 8
2.1. Анализ основных показателей финансово-хозяйственной деятельности ЗАО «Т и К «Продукты» 8
2.2. Проектировочное решение торговых помещений 8
2.3. Анализ выкладки товаров 8
3. Основные направления совершенствования планировочного решения 8
3.1. Технологическое планирование торговых помещений розничного предприятия 8
3.2. Мерчендайзинг как направление совершенствования планировочного решения торговых помещений ЗАО «Т и К «Продукты» 8
3.3. ABC-метод и его применение при проектировании розничного торгового предприятия 8
4. Товароведческий анализ оливкового масла 8
4.1. История появления оливкового масла 8
4.2. Основы производства оливкового масла 8
4.3.Химический состав и пищевая ценность оливкового масла 8
4.4 Классификация оливкового масла 8
4.5. Требования к качеству и безопасности оливкового масла 8
Заключение 8
Список литературы 8

ВВЕДЕНИЕ

В современных условиях развития коммерции наблюдаются высокие темпы роста розничной торговли, обусловленные активным использованием маркетинговых решений.
На сегодняшний несмотря на финансовый кризис наблюдается бурное развитие торговли. Российский товарный рынок является одним из самых привлекательных в мире благодаря росту доходов населения и указанному росту рынка.
Торговля является ключевым фактором внедрения маркетинга в экономику. Розничная торговля является ориентиром на ключевые потребности потребителя.
Достоинства предприятий розничной торговли: мобильность, малозатраность, адаптационность, приспосабливаемость.
Розничная торговля является системой ритейлинга, видом малого бизнеса, связанным, прежде всего, с продажей для личного и семейного пользования в штучных количеств ах. В основе розничной торговли используется теория индивидуального выбора, исходящего из принципов приоритета потребителя. Следовательно, розничная торговля является социальным выражением качества жизни общества. Розничная торговля представляет собой товарообменный процесс, направленный на удовлетворение потребностей людей путем свободной продажи товаров и услуг, представляющих ценность для покупателя.
Результативность торговой деятельности непосредственно зависит от постоянно изменяющихся настроений потребителей и новых способов ведения торговли. Розничный бизнес интегрирует в себе интересы продавца в получении доходов и потребности покупателя в получении высококачественных товаров, услуг, а выявление и качественное удовлетворение спроса покупателей - это основная задача маркетинга.
Таким образом, актуальность исследования данной проблемы обусловлена:
- во-первых, значительным ростом сетевых компаний, вытесняющих традиционные формы розничной торговли, с целью их дальнейшего развития ориентированного на интересы покупателей;
- во-вторых, необходимостью выработки научно-практических рекомендаций по совершенствованию работы и повышению продаж предприятий сетевой торговли.
Исходя из изложенного, целью данной работы является исследование теоретических основ применения комплекса мер по стимулированию продаж торговых предприятиях, а также разработка рекомендаций по стимулированию продаж по средствам мерчендайзинга. В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:
 проведение теоретического исследования процесса продажи товаров в розничных торговых предприятиях;
 исследование роли в обслуживании населения розничных торговых предприятий;
 изучение сущности и значения технологического проектирования розничного торгового предприятия;
 организация процесса продажи и его влияние на технологическое проектирование розничных предприятий;
 исследование проектировочного решения торговых помещений;
 анализ основных показателей финансово-хозяйственной деятельности ЗАО «Т и К «Продукты»;
 анализ выкладки товаров;
 поиск направлений совершенствования планировочного решения;
 проведение технологического планирования торговых помещений розничного предприятия;
 исследование мерчендайзинга как направления совершенствования планировочного решения торговых помещений ЗАО «Т и К «Продукты»;
 проведение товароведческого анализа оливкового масла.
Объектом исследования является система мерчендайзинга в торговой сети «ЗАО «ТиК Продукты»», а предметом исследования данной работы является разработка предложений по стимулированию продаж торговой марки.