Анализ оборота розничной торговли

Анализ и планирование показателей хозяйственной деятельности – это один из основных методов успешного управления деятельностью организации. Оборот продаж является важнейшим из числа показателей, по которым судят об эффективности деятельности организации.
Проведенный экономический анализ позволил сделать следующие выводы: во-первых, развитие оборота розничной торговли в магазине «Плюс-К» складывалось под влиянием ряда факторов: как общеэкономического плана, так и внутрихозяйственных.
Во-вторых, были выявлены определенные закономерности в развитии оборота розничной торговли:
– наращивание объема продаж за счет экстенсивного фактора цены: оборот розничной торговли за анализируемый период возрос на 12%;
– изменение состава оборота розничной торговли характеризуется увеличением доли продовольс ...

Введение 3
1. Теоретические аспекты анализа оборота розничной торговли предприятия 4
1.1. Понятие и сущность оборота розничной торговли предприятия 4
1.2. Цель и задачи анализа оборота розничной торговли
как основы управления им 8
1.3. Основы планирования объема продаж 11
2. Экономический анализ оборота розничной торговли
ООО «Плюс-К» за 2010-2012 годы 17
2.1. Экономическая характеристика
финансово-хозяйственной деятельности ООО «Плюс-К» 17
2.2. Анализ состояния и динамики товарооборота 19
2.3. Оценка влияния факторов на развитие товарооборота
ООО «Плюс-К» 28
2.4. Мероприятия по управлению объемом продаж 33
Заключение 38
Список литературы 39
Приложения 41

Оборот розничной торговли является основным показателем деятельности предприятия торговли. В организациях торговли добиваются снижения до минимума издержек обращения в процессе реализации продукции. В хозяйствующих субъектах с высоким оборотом розничной торговли разрабатываются бизнес-планы, применяются маркетинговые исследования, осуществляется эффективное управление – менеджмент. Все это требует глубоких всесторонних экономических знаний. В условиях рыночной экономики выживет лишь тот, кто наиболее грамотно и компетентно определит требования рынка, организует реализацию потребительских товаров пользующихся спросом, обеспечит высоким доходом квалифицированных работников.
Одним из основных методов успешного управления объемом продаж является экономический анализ товарооборота.
Целью рабо ты является анализ оборота розничной торговли предприятия, направления его улучшения.
Задачи работы:
- дать характеристику объема продаж предприятия;
- рассмотреть основы анализа товарооборота как основного метода управления им;
- охарактеризовать развитие товарооборота предприятия;
- определить направления роста товарооборота и запланировать его объем на предстоящий период.
Объект исследования – магазин «Плюс-К» ООО «Плюс-К», находя-щийся в городе Сосновый Бор Ленинградской области, занимающийся торговлей продовольственными и непродовольственными товарами.

Сосновый Бор, ул. Молодежная, 29 ООО «Плюс-К» является предприятием частной формой собственности, образованным тремя учредителями в соответствии с законодательством Российской Федерации, уставный капитал общества равен 26800 тыс.руб. За счет собственных средств был куплен магазины, а также сформирован первоначальный ассортимент, в который входили только товары отечественного производства, в частности, местных производителей. Магазин «Плюс-К» функционирует с 2003 года. Предприятие специализируется на продаже продовольственных и непродовольственных товаров отечественных и зарубежных производителей.Управленческий персонал: директор, заведующий магазином, товаровед, бухгалтер 1 разряда.Со временем ассортимент товаров магазина расширялся, налаживались связи с поставщиками. В 2003 году товарооборот магазина «Плюс-К» г. Сосновый Бор был равен 9689,13 тыс.руб. В 2012 году товарооборот составил уже 51936,5 тыс.руб.Магазин «Плюс-К» имеет торговую площадь 260 кв.м.Магазин расположен в удобном для покупателей месте: возле автовокзала, центрального рынка. Поэтому магазин «Плюс-К» хорошо известен покупателям со времени открытия. В магазине «Плюс-К» население приобретает, в основном, товары первой необходимости, в частности, продовольственные товары, а также товары сопутствующие. Среднесписочная численность работников магазина не менялась уже на протяжении трех лет, составляет 22 чел.В организации автократический стиль управления, по классической литературе по менеджменту именно он должен привести организацию к хорошим результатам, однако для данного случая необходимо внести в этот стиль управления элемент демократизма. Это всегда сплачивает коллектив, что позволяет улучшить результаты работы. Розничный товарооборот предприятия составил в 2010 году 25662 тыс.руб., в 2011 году - 47849,5 тыс.руб., а в 2012 году – 51936,5 тыс.руб. Товарооборот увеличился за последние два года на 4087 тыс.руб., то есть на 8,5%. Прибыль от продаж в 2012 году была равна 4248,4 тыс.руб., это на 35,9% больше прошлого года. Рентабельность продаж также возросла и составила в 2012 году 8,18%. Рост рентабельности говорит о конкурентоспособности организации.Оборачиваемость товарных запасов в 2012 году составила 6,0 раз, в 2011 году – 6,9 раз, т.е. налицо снижение показателя, что отрицательно характеризует эффективность работы магазина. Это объясняется замедлением продажи товаров из-за появления новых конкурентов.Проанализируем товарооборот магазина «Плюс-К» по общему объему и структуре.2.2. Анализ состояния и динамики товарооборотаАнализ оборота розничной торговли позволяет определить предприятию, в какой степени выполнен план объема продаж и удовлетворен спрос покупателей, какие изменения произошли в обороте розничной торговли за отчетный год и чем они были вызваны, вскрыть новые явления, а также имеющиеся резервы в развитии объема продаж. Анализируя данные таблицы 2.1, можно сделать выводы о развитии оборота розничной торговли магазина «Плюс-К» за 2010-2011 годы.Таблица 2.1Оборот розничной торговли магазина «Плюс-К» за 2010-2011 годы(тыс. руб.)Показатели2010 г.2011 г.Темп роста, %Отклонение, (+;-)В фактических ценахВ сопоставимых ценах*В фактических ценахВ сопоставимых ценахВ фактических ценахВ сопоставимых ценах12345678Объем продаж 2566247849,542608,6186,5166,0+22187,5+16946,6*В сопоставимых ценах товарооборот рассчитывается делением фактического товарооборота на индекс цен. Индекс цен в 2011 году составил 1,07.В исследуемой организации оборот розничной торговли за 2011 год составил 47849,5 тыс. руб., или 186,5% к уровню прошлого года. Этот показатель в условиях инфляции и повышения цен не отражает изменение физической массы реализованных товаров. Поэтому рассчитывали динамику в сопоставимых ценах. Исходя из расчетов, оборот розничной торговли предприятия в сопоставимых ценах увеличился на 16946,6 тыс.руб.Рассчитаем влияние цены на изменение оборота розничной торговли в 2011 году: Тцены = 47849,5 – 42608,6 = +5240,8 тыс.руб.Рассчитаем влияние физического объема продаж на изменение оборота розничной торговли: Тфиз.об.= 42608,6 - 25662 = +16946,6 тыс.руб.Расчеты показывают, что за счет повышения цен произошло увеличение оборота розничной торговли на 5240,8 тыс.руб., а рост физического объема продаж повлек за собой повышение оборота на 16946,6 тыс.руб. Следовательно, в данном периоде произошло интенсивное развитие товарооборота, так как увеличилась именно физическая масса продаваемых товаров.В таблице 2.2 представлено развитие товарооборота за 2011-2012 годы.Таблица 2.2Оборот розничной торговли магазина «Плюс-К» за 2011-2012 годы(тыс. руб.)Показатели2011 г.2012 г.Темп роста, %Отклонение, (+;-)В фактических ценахВ сопоставимых ценах*В фактических ценахВ сопоставимых ценахВ фактических ценахВ сопоставимых ценах12345678Объем продаж 47849,551936,546371,8108,596,9+4087-1477,7 *Индекс цен составил в 2012 году 1,06.В исследуемой организации оборот розничной торговли за 2012 год составил 51936,5 тыс. руб., или 108,5% к уровню прошлого года. Исходя из расчетов, оборот розничной торговли предприятия в сопоставимых ценах снизился на 1477,7 тыс.руб.Рассчитаем влияние цены на изменение оборота розничной торговли: Тцены = 51936,5 – 46371,8 = +5564,7 тыс.руб.Рассчитаем влияние физического объема продаж на изменение оборота розничной торговли: Тфиз.об.= 46371,8 – 47849,5 = -1477,7 тыс.руб.Расчеты показывают, что за счет повышения цен произошло увеличение оборота розничной торговли на 5564,7 тыс.руб., а снижение физического объема продаж повлекло за собой уменьшение оборота на 1477,7 тыс.руб.Магазину «Плюс-К» необходимо наращивать объем продаж за счет более полного вовлечения в оборот розничной торговли покупательных фондов населения.Для оперативного управления нужен анализ оборота розничной торговли по кварталам и месяцам. В процессе анализа имеется возможность выявить внутригодичные колебания, долю каждого периода в общей сумме годового объема продаж и обслуживающие их факторы, а также ритмичность и равномерность выполнения плана по периодам года.Данные таблицы 2.3 показывают, что в 2012 году в магазине «Плюс-К» произошло увеличение товарооборота по сравнению с 2010 годом на 102,4 что в сумме составило 26274,5 тыс. руб.Таблица 2.3Развитие оборота розничной торговли магазина «Плюс-К» по месяцам и кварталам за 2010-2012 годы(тыс. руб.)Месяцы и кварталы2010 год2011 год2012 годпланОтклонение, (+,-)Темп роста, %2011 г от 2010 г2012 г от 2011 г2012 г от 2010 г2011 г к 2010 г2012 г к 2011 г2012 г к 2010 гЯнварь 1621,03122,53780,6+1501,5+658,1+2159,6192,6121,1233,2Февраль 2162,04231,44475,6+2069,4+244,2+2313,6195,7105,8207,0Март2572,64496,84606,7+1924,2+109,9+2034,1174,8102,4179,1Итого за I кв.6355,611850,712862,9+5495,1+1012,2+6507,3186,5108,5202,4Апрель1473,42947,43082,0+1474,0+134,6+1608,6200,0104,6209,2Май2070,14059,94389,5+1989,8+329,6+2319,4196,1108,1212,0Июнь2378,04034,04512,9+1656+478,9+2134,9169,6111,9189,8Итого за II кв.5921,511041,311984,4+5119,8+943,1+6062,9186,5108,4202,3Июль1931,13705,74008,2+1774,6+302,5+2077,1191,9108,2207,6Август1930,93721,54010,5+1790,6+289+2079,6192,7107,8207,7Сентябрь2149,33781,54147,4+1632,2+365,9+1998,1175,9109,7193,0Итого за III квартал6011,311208,712166,1+5197,4+957,4+6154,8186,3108,6202,3Октябрь1931,13853,74108,2+1922,6+254,5+2177,1199,6106,6212,7Ноябрь1938,74515,24721,5+2576,5+206,3+2782,8232,9104,6243,5Декабрь3503,85379,96093,4+1876,1+713,5+2589,6153,5113,3173,9Итого за IV квартал7373,613748,814923,1+6375,2+1174,3+7549,5186,5108,5202,4Всего за год2566247849,551936,5+22187,5+4087+26274,5186,5108,5202,4По всем кварталам наблюдается рост товарооборота магазина «Плюс-К». При этом внутри периодом товарооборот развивается равномерно, то есть растет практически одинаково.Так, в 1 квартале 2012 года по сравнению с 2011 годом оборот увеличился на 8,5%, а, к примеру, в 3 квартале этого же года произошел его рост по сравнению с показателем прошлого года на 8,6%. В 2011 году по сравнению с 2010 годом товарооборот по предприятию возрос на 22187,5 тыс.руб., или на 86,5%. Наибольший рост внутри данного периода наблюдался в ноябре в размере 232,9%.В 2012 году по сравнению с 2010 годом товарооборот увеличился на 26274,5 тыс.руб., или в 2,024 раза. Наибольший рост произошел также в ноябре в размере 243,5%. Это вызвано тем, что в ноябре приобретается больше товаров к предстоящим новогодним праздникам.Так как наибольшее увеличение оборота произошло в ноябре, отсюда вытекает вывод о наличии у предприятия резервов по увеличению объема реализуемых товаров в ноябре, в частности, путем создания запасов и увеличения закупок товаров.Отмечается высокий уровень объема продаж по магазину в последние месяцы каждого квартала. Следовательно, для улучшения положения на рынке предприятию необходимо наращивать объем продаж.Успех в коммерческой деятельности предприятия в значительной степени зависит от обоснованного формирования ассортимента товаров, соответствующего требованиям покупателей.Продажа товаров в ассортименте по магазину «Плюс-К» представлена в таблице 2.4.Исходя из рассчитанных показателей таблицы 2.4 , сделаем следующие выводы. Объем продаж товаров в ассортименте развивался неравномерно.Таблица 2.4Структура оборота розничной торговли по ассортиментуООО «Плюс-К» за 2010-2012 годы(тыс. руб.)Товарные группы и товары2010 год2011 год2012 годОтклонение, (+;-)2011г от 2010г2012г от 2011гсуммаудель-ный вес, %суммаудель-ный вес, %суммауде-льный вес, %в суммеудель-ного веса, %в суммеудель-ного веса, %1234567891011Хлеб и хлебобулочные изделия1899,17,43780,17,94362,78,4+1881+0,5+582,6+0,5Макаронные изделия1360,15,32679,65,62804,65,4+1319,5+0,3+125-0,2Кондитерские изделия2027,37,93780,17,93791,47,3+1752,8-+11,3-0,6Молоко и молочные продукты2078,68,13923,78,24466,58,6+1845,1+0,1+542,8+0,4Яйцо и яйцепродукты923,83,61674,73,51713,93,3+750,9-0,1+39,2-0,2Колбасные изделия1411,45,52679,65,62752,65,3+1268,2+0,1+73-0,3Мясо, птица1206,14,72201,14,62233,34,3+789,7-0,1+32,2-0,3Овощи667,22,61196,22,51298,42,5+529-0,1+102,20Масло животное538,92,11052,72,21142,62,2+513,8+0,1+89,90Рыба и морепродукты359,31,4669,91,4727,11,4+310,6-+57,20Консервы мясные307,91,2526,31,1571,31,1+218,4-0,1+450Соки, воды949,53,71722,63,61817,83,5+773,1-0,1+95,2-0,1Водка, водочные изделия1360,15,32679,65,63323,96,4+1319,5+0,3+644,3+0,8Прочие продовольственные товары1052,14,12153,24,53323,96,4+1101,1+0,4+1170,7+1,9Всего продовольственные товары16141,462,930671,564,134382,066,2+14530,1+1,2+3710,5+2,1Хозяйственные товары2129,98,33923,78,24258,88,2+1793,8-0,1+335,10Товары бытовой химии2335,29,14354,39,14674,39,0+2019,1-+320-0,1Синтетические моющие средства1437,15,62631,75,52856,55,5+1194,6-0,1+224,80Канцелярские товары1847,77,23397,37,13531,76,8+1549,6-0,1+134,4-0,3Продолжение таблицы 2.41234567891011Прочие непродовольственные товары1770,76,92871,06,02233,34,3+1100,3-0,9-637,7-1,7Всего непродовольственные товары9520,637,117178,035,917554,533,8+7657,4-1,2+376,5-2,1ИТОГО25662100,047849,5100,051936,5100,0+22187,5-+4087,0-Из приведенных в таблице товарных групп в 2012 году отмечается снижение объемов продаж только по прочим непродовольственным товарам на 22,2%, или на 637,7 тыс.руб. Это произошло в результате уменьшения ассортимента прочих товаров. А в 2011 году было повышение по данной группе, что вызвано уменьшением покупательского интереса в 2012 году к прочим продовольственным товарам, например, к чулочно-носочным изделиям. Как отрицательный момент можно отметить снижение доли непродовольственных товаров в общем обороте розничной торговле на протяжении всего рассматриваемого периода: в 2011 году на 1,2%, в 2012 году - на 2,1%. Это означает, что повышение розничных цен явилось фактором увеличения в обороте удельного веса продуктов питания и снижения удельного веса предметов длительного пользования.Рассчитаем коэффициент эластичности, используя денежные доходы населения. По данным отдела статистики, денежные доходы населения в среднем возросли в 2011 году на 17,5%, в 2012 году - на 18,9%.Коэффициент эластичности оборота по продаже хлеба, хлебобулочных изделий с учетом изменения денежных доходов населения в 2011 году составил 5,657 ((3780,1/1899,1*100-100)/17,5), а в 2012 году равен 0,8148 ((4362,7/3780,1*100-100)/18,9), это означает, что объем продаж по данной группе товаров в 2012 году растет медленнее, чем денежные доходы населения, или при росте денежных доходов населения на 1% продажа хлеба и хлебобулочных изделий снижается на 0,1852%. Это вполне объяснимо, так как с появлением конкурентов рост объема продаж замедляется.Наиболее заметное увеличение удельного веса в обороте розничной торговли на протяжении всего периода было по товарным группам «хлеб и хлебобулочные изделия», «молоко и молочные продукты» и «водка, водочные изделия» (в 2012 году - 0,5%; 0,4%;0,8% соответственно).В продаже непродовольственных товаров наибольший удельный вес занимают группы «товары бытовой химии» и «хозяйственные товары». Продажа товаров бытовой химии возросла в 2011 году на 2019,1 тыс.руб., в 2012 году - на 320 тыс.руб. На 637,7 тыс.руб. снизилась в 2012 году продажа прочих непродовольственных товаров. Произошло преднамеренное снижение ассортимента товаров, мало пользующихся спросом покупателей. Продажа непродовольственных товаров увеличилась на 376,5 тыс.руб., а продовольственных товаров - на 3710,5 тыс.руб.Изменение удельного веса товарных групп можно проследить также по таблице 2.4.При формировании рыночной стратегии и заключении контрактов на закупку отдельных товаров в предстоящем периоде должны быть учтены прогнозируемые показатели изменения цен и спрос покупателей, что оказывает значительное влияние на структуру оборота розничной торговли.Все показатели оборота розничной торговли (продажа, запасы, поступление) взаимосвязаны между собой и влияют на многие качественные результаты торговой деятельности (валовой доход, издержки обращения, прибыль), которые во многом зависят от степени использования торговых площадей, основных фондов, оборотных средств, трудовых ресурсов.Комплексный подход позволяет глубже и в совокупности оценить разностороннюю работу торгового предприятия. Выявить образовавшиеся диспропорции и неиспользованные резервы торговли.Необходимым условием увеличения объемов продаж является правильное формирование и распределение товарных ресурсов предприятия. С целью выявления взаимосвязи между отдельными показателями производится балансовая увязка показателя оборота розничной торговли.Рассмотрим эту взаимосвязь в деятельности магазина «Плюс-К».Результаты за 2010-2011 годы представлены в таблице 2.5.Таблица 2.5Балансовая увязка показателей оборота розничной торговли магазина «Плюс-К» за 2010-2011 годы(тыс. руб.)Показатели2010 год2011годОтклонение, (+;-)Темп роста, %1. Продажа товаров2566247849,5+ 22187,5186,52. Прочее выбытие товаров51,395,7+44,4186,53. Товарные запасы на конец года5822,18052,6+2230,5138,34. Итого (стр.1+2+3)31535,455997,8+24462,4177,65. Товарные запасы на начало года6025,45822,1-203,396,66. Поступление товаров2551050175,7+24665,7196,77. Итого (стр.5+6)31535,455997,8+24462,4177,6На основе сложившейся взаимосвязи можно сделать следующие выводы. Оборот розничной торговли магазина в 2011 году увеличился на 22187,5 тыс. руб. при одновременном увеличении поступления товаров на 24665,7 тыс. руб. Организация не реализовала имеющиеся возможности увеличения объема продаж на 2230,5 тыс. руб. Часть поступивших товаров не была реализована, что явилось одной из причин образования излишних запасов на конец 2011 года. В результате товарные запасы на конец отчетного периода возросли на 2230,5 тыс. руб.Снижение товарных запасов на начало года привело к уменьшению товарооборота в таком же размере 203,3 тыс.руб., а рост поступления товаров оказал положительное влияние на увеличение оборота розничной торговли и составил 24665,7 тыс. руб. Два других фактора (прочее выбытие и запасы товаров на конец года) вызвали уменьшение оборота на 2274,9 тыс. руб. (44,4+2230,5), совокупное влияние всех факторов составило 22187,5 тыс. руб.Прочее выбытие возросло на 86,5%, что является негативным явлением. Этот показатель можно значительно сократить, если правильно завозить и хранить товары, более глубоко изучать покупательский спрос.В таблице 2.6 представлены балансовая увязка показателей товарооборота за 2011-2012 годы.Таблица 2.6Балансовая увязка показателей оборота розничной торговли магазина «Плюс-К» за 2011-2012 годы(тыс. руб.)Показатели2011год2012 годОтклонение, (+;-)Темп роста, %1. Продажа товаров47849,551936,5+4087108,52. Прочее выбытие товаров95,7104,5+8,8109,23. Товарные запасы на конец года8052,69339,6+1287116,04. Итого (стр.1+2+3)55997,861380,6+5382,8108,75. Товарные запасы на начало года5822,18052,6+446,1118,86. Поступление товаров50175,753328+3152,3106,37. Итого (стр.5+6)55997,861380,6+5382,8108,7На основе сложившейся взаимосвязи можно сделать следующие выводы. Оборот розничной торговли увеличился на 4087 тыс. руб., при увеличении поступления товаров на 3152,3 тыс. руб. Организация не реализовала имеющиеся возможности увеличения объема продаж на 1287 тыс. руб. Часть поступивших товаров не была реализована, что явилось одной из причин образования излишних запасов на конец 2012 года. В результате товарные запасы на конец отчетного периода возросли на 1287 тыс. руб.Увеличение товарных запасов на начало года и поступления товаров оказало положительное влияние на увеличение оборота розничной торговли и составило 3598,4 тыс. руб. (446,1+3152,3). Два других фактора (прочее выбытие и запасы товаров на конец года) вызвали уменьшение оборота на 1295,8 тыс. руб. (8,8+1287), совокупное влияние этих факторов составило 4087 тыс. руб.Прочее выбытие возросло на 9,2%, что является негативным явлением. Этот показатель можно значительно сократить, если правильно завозить и хранить товары, более глубоко изучать покупательский спрос.На основе изучения тенденции развития товарооборота магазина «Плюс-К» можно представить следующие резервы его роста в планируемом году:- за счет роста физического объема продаж - 1477,7 тыс.руб. (так как за счет этого фактора в 2012 году произошло его сокращение);- за счет снижения товарных запасов на конец периода, прочего выбытия – 454,9 тыс.руб. (так как эти факторы повлияли на снижение оборота в 2012 году).Всего резервов роста – на сумму 1932,6 тыс.руб.В целом, можно отметить, что товарооборот магазина возрастает в каждом из рассматриваемых периодов. Чтобы исключить негативное влияние цен, необходимо следить за повышением количества продаваемых товаров, привлекать покупателей в магазин с помощью различных средств рекламы и т.д. Проанализируем влияние факторов на развитие товарооборота.2.3. Оценка влияния факторов на развитие товарооборота ООО «Плюс-К»На развитие объема продаж большое влияние оказывает эффективность использования трудовых ресурсов. В таблице 2.7 представлена информация для анализа показателей эффективности использования трудовых ресурсов за 2010-2011 годы.Таблица 2.7Показатели эффективности использования трудовых ресурсов магазина «Плюс-К» за 2010-2011 годыПоказатели2010 год2011 годИзменения, (+;-)Отчетный год в % к прошломуОборот торговли, тыс. руб.2566247849,5+22187,5186,5Среднесписочная численность работников, чел.2122+1104,8Объем продаж на одного работника, тыс. руб.1222,02174,977+952,977178,0Из таблицы 2.7 видно, что на изменение объема продаж оказало влияние изменение производительности труда работников.Среднесписочное число работников в отчетном периоде возросло на 1 чел (приняли продавца). Это привело к изменению оборота розничной торговли в размере 1222 тыс.руб. ((+1)*1222), а увеличение средней выработки на 78% оказало положительное влияние на объем продаж, что составило 20965,5 тыс. руб. (952,977*22). Средняя выработка является качественным фактором.