Вход

Реферат по подсолнечнику.

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Реферат*
Код 282234
Дата создания 06 октября 2014
Страниц 20
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 29 марта в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
1 150руб.
КУПИТЬ

Описание

Таким образом, можем сделать такие выводы, подсолнечник относится к семейству сложноцветных (Compositae L.), полиморфного рода Helianthus. В 1980 г. А.В. Анащенко в ВИР на основе генетико - эволюционного
Центр прои схождения большинства видов подсолнечника - Северная Америка, некоторые виды распространены в Южной Америке.
Основными условиями получения высокого урожая подсолнечника являются: чередование культур в севообороте направлено на повышение плодородия почв, ун ичтожение сорняков, вредителей и болезней без использования химических средств, также способствует повышению продуктивности растений и улучшению качества семян - наличие элементов минерального питания в оптимальных соотношениях.
Условием получения высоког о урожая семян также является соблюдение рекомендованной густоты посев ...

Содержание

Введение

1. Сельскохозяйственное значение

2. Морфобиологические и экологические особенности подсолнечника
2.1. Экологические особенности подсолнуха
2.2. Сорта и гибриды подсолнечника и особенности их выращивания

3. Особенности мелиорации подсолнуха
3.1. Минеральные удобрения
3.2. Особенности высевания подсолнуха
3.3. Особенности ухода за урожаем подсолнуха


Заключение

Список использованных источников





Введение

История подсолнечника уходит своими корнями в III тыс. до н.э. Исследования свидетельствуют о том, что уже в то время цветок культивировалась североамериканскими индейцами.
Семена древних подсолнухов были очень мелкими, длиной не более 5 мм. Несм отря на это, индейцы использовали его в пищу - жарили, делали густые похлебки. Из размолотых и спрессованных семян готовили специальные шарики, которые брали с собой в дальние походы, а из дробленых - путем экстракции в кипящей воде, добывали масло. Из шел ухи от жареных семечек готовили горячий напиток, который по вкусу напоминал кофе.
На испанских кораблях, вернувшихся из Северной Америки в Европу , попал подсолнечник. Первые семена были высеяны в Мадридском ботаническом саду. Растение радовать людей не то лько своими роскошными цветами, но и п риятными на вкус семенами. Давали эти семена немного пахучего масла.
Позже, ботаник Матиас де Лобеля, первый дал научное описание подсолнечника. Название было узаконено и записано как Helianthus (от греческого helios - солнце, anthos - цветок). Через полтора века Карл Линней добавил к этому названию видовое название an-nuus - «однолетний».
В течение многих лет подсолнечник в Западной Европе использовали только в декоративных целях. Центром разведения подсолнечника в т от период стала Германия. В Германии безуспешно пытались внедрить подсолнечник в качестве суррогата кофе, но население не приняло эту «подделку», отдав предпочтение другим суррогатам - цикорий, желуди, ячмень.
Впервые о производстве масла из подсолнечника в Европе задумались англичане. Существует некоторый английский патент, который подробно описывает этот процесс. Однако масштабное производство подсолнечного масла началось именно в России. 
Во время археологических раскопок на территории Подмосковья, датир уемых VII - V вв. до н.э., находили семена подсолнечника. А на стенках сосудов, где держали продуктовые запасы, сохранились остатки масла, очень похожего по своему составу на подсолнечное. Вероятно, наши предки знали и даже культивировали это растение, но по некоторым причинам об этом цветке забыли.
Подсолнечник начинает свой ​​отсчет на славянских землях со времен Петра I. В течение первого года на наших землях, подсолнух сажали, чтобы иметь «маленькое солнышко» на своем огороде, а «щелканье семечек на за валинке» было любимым занятием крестьян и купцов.
В «Академический известиях» Российской Академии наук было высказано предположение о возможности добывать из семян подсолнечника масло. В слободе Алексеевской Воронежской губернии, крепостной графа Уварова, Даниил Бокарев, соорудил для переработки подсолнечника первую маслодельню. Работала она с помощью конной тяги. Две лошади монотонно двигались по кругу, закручивая винт. Винт давил на пресс - форму, в которую засыпали жареные семечки, и по желобу текла золо тистая струйка масла. Заказчики подставляли под струю край черного хлеба, сильно присаливали его желтоватой чумацкой солью и завтракали у маслобойки.
Масло подсолнечника быстро получило известность на славянских землях, его потребление не было запрещено в дни Великого Поста. К середине XIX в. во многих районах Воронежской и Саратовской губерниях подсолнечник занимал 30 - 40 % посевной площади.
Эмигранты из России завезли культуру производства подсолнечника и подсолнечного масла назад в США и Канаду, где о н ем уже успели забыть. Соединенные Штаты стали одним из основных, после России, производителем подсолнечного масла.
Поворотный момент в биографии цветка солнца. Российский селекционер Василий Степанович Пустовойт, разработал высокоэффективную систему селекц ии и семеноводства подсолнечника. Ему удалось значительно повысить масличность подсолнечника и его устойчивость к вредителям. Василий Пустовойт является «автором» 20 высокомасличных сортов подсолнечника. Престижная мировая премия в области разведения подсо лнечника носит имя «Международная премия Пустовойта».
Подсолнечник - один из ведущих сельскохозяйственных культур. Сегодня подсолнечник радует нас своим золотистым, ароматным маслом, а также семенами, которые за долгие годы полюбились, и стали традиционным продуктом в каждой семье.

Фрагмент работы для ознакомления

Подсолнечник выращивают и как кормовую культуру. Он может дать до 600 ц / га и более зеленой массы, которую в чистом виде или в смесях с другими кормовыми культурами используют при силосовании. Силос из подсолнечника хорошо поедается скотом и по питательности не уступает силоса из кукурузы. В 1 кг его содержится 0,13 - 0,16 корм. ед. , 10 - 15 г протеина , 0,4 г кальция , 0,28 г фосфора и 25,8 мг каротина (провитамина А).
Стебли подсолнечника можно использовать для изготовления бумаги, а пепел - как удобрение. Желтые лепестки язычковых цветков подсолнечника используют как лекарство в фитотерапии.
Подсолнечник - замечательное медоносное растение. С 1 га его посевов во время цветения пчелы собирают до 40 кг меда. При этом значительное опыление цветков - повышает урожай семян. Сеют подсолнечник также для создания кулис на паровых полях. Как пропашная культура он способствует очищению полей от сорняков.
2. Морфобиологические и экологические особенности подсолнечника
Подсолнечник относится к семейству астровых (Asteraceae) рода Helianthus.
Различают два вида подсолнечника - культурный (Helianthus cultus Wenzl) и дикорастущий (Helianthus ruderalis Wenzl).
У культурного подсолнечника выделяют два подвида - посевной (subsp. sativus) и декоративный (subsp. ornamentalis).
Культурный подсолнечник посевной (полевой) - однолетнее растение. Корень у него стержневой, проникает в почву на глубину 2 - 4 м и разветвляется в стороны на 100 - 120 см. Стебель прямостоячий, грубый, исполнится внутри губчатой ​​сердцевиной, покрытый жесткими волосками, имеет высоту 0,7 - 2,5 м (в силосных форм - 3 - 4 м и более), есть карликовые формы с высотой стебля 50 - 70 см. Листья черешковые, крупные, густо опушенные. Нижние листья супротивные - 1 - 2 пары после семядолей, остальные - поочередные. На одном растении развивается у скороспелых сортов и гибридов 15 - 25, в позднеспелых - 30 - 35 и более листов. Соцветие - корзинка в виде выпуклого или плоского диска диаметром до 20 см и более, обернутого несколькими рядами недоразвитых листочков. Крайние цветки - язычковые, крупные, расположены попарно в один ряд по кругу корзины. Они обычно бесплодны (бесполые, иногда с недоразвитым рыльцем), оранжево - желтого цвета. Язычковые цветки привлекают насекомых, важно для опыления. На цветоложе корзины размещены кругами трубчатые обоеполые цветки с пленчатыми прицветники, которые заканчиваются жесткими зубцами. Каждый цветок имеет пестик с одногнездой нижней завязью. Венчик пятизубчастый от светло - желтого до темно - оранжевого цвета. Тычинок пять. Их нити свободные, а пыльники срослись и образуют кольцо4.
При благоприятных условиях в одной корзине закладывается 1000 - 1200 цветков. Именно в этот период у подсолнечника происходит дифференциация точки роста на цветочные бугорки, т.е. закладывается основа будущего урожая. Поэтому в этот период (2 - 3 недели после появления всходов) требуется особенно хороший уход за растениями.
Трубчатые цветки раскрываются в определенной последовательности - от периферии к центру корзины. Цветение одной корзинки длится 8-10 дней.
Подсолнечник - растение исключительно перекрестного опыления. В полевых условиях часть цветков остается - оплодотворенной, что приводит к пустозерности и снижению урожая семян. Пустозернисть можно значительно снизить, если на посевы подсолнечника вывозить ульи.
Плод подсолнечника - семянка с деревянистой плодовой оболочкой (околоплодника), не срастается с семенем. Семя покрыто тонкой прозрачной оболочкой. Оболочка плода (лузга) покрыта сверху эпидермисом, окраска которого бывает белого, черного, серого, черно - фиолетового, коричневого цвета. Для сортов и гибридов масличного подсолнечника, распространенных теперь в производстве, очень важным является наличие в оболочке семянки особого темноокрашенные панцирного слоя образуется несколькими слоями одревесневших клеток склеренхимы5.
В состав панцирного слоя входит вещество фитомелан, содержащий до 76 % углерода, не растворяется в воде, кислотах и щелочах и надежно защищает семена от повреждения подсолнечным молью.
Культурные формы масличного подсолнечника формировались в условиях степных районов европейской части бывшего СССР, для которых характерны высокие температуры и низкая относительная влажность воздуха летом. Однако для него свойственна высокая экологическая пластичность.
Семена подсолнечника прорастают при температуре 3 - 5 ° С. Оптимальная температура прорастания 20 ° С. При этой температуре всходы появляются на 7 - 8-й день. Сумма активных температур от посева до всходов составляет 140 - 160 ° С, а эффективных за вегетацию - от 1600 до 1800 ° С для раннеспелых и от 2000 до 2300 ° С - для позднеспелых сортов.
В фазе цветения и в последующий период благоприятная температура 25 - 27 ° С. Повышение температуры до 30 ° С и выше негативно влияет на растения, а при 40 ° С прекращается фотосинтез. Весенние заморозки до минус 5 - 6 ° С не наносят существенного вреда растениям, однако задерживают и ослабляют их рост, а осенние до минус 3 ° С вызывают гибель растений.
2.1. Экологические особенности подсолнуха
Подсолнечник - засухоустойчивое растение. Коэффициент водопотребления его значительно выше, чем во многих других растений, и составляет 450 - 570, может повышаться до 700. Подсолнечник удовлетворяет потребность в воде благодаря развитой корневой системе, глубоко проникает в почву. Однако это приводит к сильному иссушению почвы и недостатку влаги в ней для последующей культуры севооборота. За период вегетации подсолнечник использует от 3000 до 6000 т воды с 1 га6.
Решающее значение для формирования полноценного урожая имеет влагообеспеченность подсолнечника в фазе цветения и налива семян (критический период). Высокие урожаи подсолнечника возможны только в районах, где за осенне-зимний период в корнеобитаемом слое (0 - 200 см) есть достаточные запасы влаги. При недостатке воды в этот период резко снижается урожайность вследствие увеличения пустозерности, плохой наполненности семян и уменьшение озернености корзины. Это явление типичное при выращивании подсолнечника в засушливых районах. Поэтому орошения во второй период вегетации повышает масличность семян и более чем вдвое - урожайность подсолнечника.
Подсолнечник хорошо растет на плодородных аэрированных почвах. Наиболее подходящими почвами для него являются черноземы супесчаные и суглинистые с нейтральной (рН 6,7 - 7,2) или слабощелочной реакцией почвенного раствора. На этих почвах, в лесостепных районах - и на серых лесных почвах размещают основные площади посевов подсолнечника7.
На тяжелых бесструктурных почвах подсолнечник растет очень медленно, особенно в первый (ювенильный) период. Здесь нужны дополнительные агротехнические мероприятия. Малопригодны для подсолнечника также легкие песчаные, солончаковые и очень кислые почвы.
Подсолнечник - светолюбивое растение. Затенение молодых растений и облачная погода задерживают их рост и развитие, обусловливают формирование на них мелких листьев и малых корзин, что снижает урожайность.
Подсолнечник принадлежит к растениям короткого дня. По мере продвижения на север вегетационный период его удлиняется.
Период вегетации сортов и гибридов подсолнечника (от посева до созревания семян), длится от 80 до 130 дней. В первый период развития (до образования 2-3 пар листьев) подсолнечник растет сравнительно медленно. В это время главный корень, образующийся из зародышевого корешка, интенсивно растет вглубь, опережая рост стебля в 2,7 - 2,9 раза. Затем прирост стебля увеличивается, достигая максимума (3 - 5 см в сутки) в период от образования корзинки до цветения. В фазе цветения рост в высоту замедляется и в конце цветения прекращается8.
Начало образования корзины отмечается у скороспелых сортов (гибридов) подсолнечника в фазе двух пар, у среднеспелых - 3 - 5 пар листьев. Интенсивно он растет в течение 8-10 дней после окончания цветения. Налив семянок продолжается 32 - 42 дней после оплодотворения.
2.2. Сорта и гибриды подсолнечника и особенности их выращивания
В сельском хозяйстве распространены высокоурожайные селекционные сорта и гибриды подсолнечника с повышенным содержанием масла в семенах, и высокой устойчивостью против известных видов волчка, вредителей и болезней.
По продолжительности вегетационного периода гибриды подсолнечника делят на среднеспелые (вегетационный период 120 - 140 дней), среднеранние (110-130), раннеспелые (100-120) и скороспелые (80 - 100 дней). В стране районированы более 70 сортов и гибридов подсолнечника.
Почти все площади его засевают сортами и гибридами масляной группы. К районированным сортам и гибридам подсолнечника относятся: среднеспелые - Запорожский кондитерский, Краснодарский 885, СПК, Харьковский 3; Среднеранние - Казио, Одесский 123, Одесский 504, Орион, Харьковский 58; раннеспелые - Одесский 122, Одесский 249; скороспелые - Одесский 149 и Харьковский 499.
Скороспелые сорта и гибриды уступают раннеспелым и среднеспелые по урожайности и масличности семян. Однако короткий вегетационный период скороспелых типов позволяет выращивать их на юге в повторных посевах при орошении. Высокой урожайностью с высоким содержанием масла в семенах отмечаются среднеспелые и среднеранние сорта и гибриды подсолнечника.
В хозяйствах следует выращивать не один, а два-три сорта или гибрида подсолнечника. Это позволяет эффективно использовать экологический потенциал региона, уборочную технику и транспортные средства.
Современная экологически безопасная, ресурсо- и энергосберегающая технология выращивания подсолнечника предусматривает комплексное и текущее проведения надлежащих механизированных операций в установленные сроки для создания оптимальных условий развития и роста растений в течение вегетации.
Чередование культур в севообороте направлено на повышение плодородия почвы, уничтожения сорняков, вредителей и болезней без использования химических средств и получения высоких урожаев. Установлено, что при размещении посевов подсолнечника на том же поле через 8-10 лет возможность поражения болезнями и вредителями почти полностью исчезает, а через 4 - 5 лет - приводит к значительному поражению растений вредителями и болезнями (волчок, гниль белая и ​​серая, ложная мучнистая роса), что уменьшает урожайность и ухудшает качество семян.
Лучшие предшественники для подсолнечника те, после которых в почве остается больше воды и питательных веществ. Эффективные звенья севооборота те, где подсолнечник высевают после кукурузы или озимой пшеницы, где осадков бывает больше и в севооборот вносят достаточно удобрений, высокие урожаи получают при размещении подсолнечника не только после озимой пшеницы, но и после ячменя10.

Список литературы

Список использованных источников
1.Анащенко A.B. Коллекция дикорастущего подсолнечника и пути его использования в селекции / A.B. Анащенко, А.И.Попова // С.-х. биология. 1985.-№ 10.-С. 9-11.
2.Бурлов В.В. Из истории селекции подсолнечника в Северном Причерноморье /В.В. Бурлов // Сборник научных трудов ВНИИМК: материалы международной конференции, посвященной 90-летию ВНИИМК. — Краснодар, 2003. С. 6-14.
3.Гаврилова В.А. Генетика подсолнечника / В.А. Гаврилова, И.Н. Анисимова, А. Л. Есаев. СПб. ГНЦ РФ ВИР, 2003. - С. 274.
4.Гаврилова В.А. Генетическая изменчивость видов Helianthus L. и возможности ее использовании в селекции: автореф. дис. . д-ра биол. наук / В.А. Гаврилова. СПб, 2003.- 31 с.
5.Зинченко А.И. Салатенко В.Н., Белоножко М.А. Растениеводство : Учебник. - К.: Аграрное образование, 2001. – 265 с.
6.Инге-Вечтомов С.Г. Генетика с основами селекции: Учеб. для студ. высш. учеб. завед. – СПб.: Изд-во Н-Л, 2010. – 720 с.
7.Коваленко A.B. Создание и изучение низкорослого подсолнечника / A.B. Коваленко // Сборник тезисов 2-й международной конференции молодых ученых. — Харьков, 2003. — С. 159 - 162.
8.Толмачев В.В. Новые маркеры подсолнечника / В.В. Толмачев, Е.В. Ведмедева, Н.И. Бочкарев, H.H. Толмачева // Науч.-техн. бюл. ВНИИМК. 2001. - Вып. 125. - С. 21-26.
9.Щербань С.В. Принципы отбора линий подсолнечника по адаптивному потенциалу / С.В. Щербань, А.Н. Рябота, П.П. Литун, Л.С. Осипова // Селекция и семеноводство Киев. 1990. - Вып. 68. - С 39-41.
Очень похожие работы
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00706
© Рефератбанк, 2002 - 2024