Контрольная работа по управлению качеством

Работа содержит в себе теорию, 4 практических задания . ...

1. (2) Механизм управления качеством при проектировании и производстве продукции: характеристика основных этапов...…………….
2. (16) Сравните между собой систему КАНАРСПИ (качество, надежность, ресурс с первых изделий) и систему управления качеством разработанную на основе стандартов ИСО серии 9000, отметив их достоинства и недостатки...…………………………………………………..
3. (22) Характеристика функции управления качеством «Политика в области качества», ее разработка для торговой сети, реализующей хлебобулочные изделия……………………………………………………….
4.(37) Диаграмма Парето на основе предоставленных данных.…………………………………………………………………………
5. (50) Анализ работы предприятия по качеству, имея показатели брака и потерь от него за два года.……………………………………………………
Библиографический список …………………………………………………

(2) Механизм управления качеством при проектировании и производстве продукции: характеристика основных этапов.
Механизм управления качеством продукции - это совокупность взаимосвязанных объектов и субъектов управления, используемых принципов, методов и функций управления на различных этапах жизненного цикла продукции и уровнях управления качеством [5, с. 48].
Механизм управления качеством включает в себя несколько этапов, в том числе этап проектирования и разработки и этап производства продукции.
Качество продукции закладывается еще на этапе проектирования и разработки продукции (в чертежах, стандартах и технических условиях). Кроме того, по известному правилу 70: 20: 10 согласно которому если принять успешное решение проблемы обеспечения качества за 100 %, то 70 % этого успех а зависят от проектирования.
Проектирование и разработка – это совокупность процессов, которые переводят требования в установленные характеристики или нормативную и техническую документацию на продукцию [6, с.118].
Таким образом, цель контроля качества на данном этапе является формирование перспективных требований к качеству новой продукции; воплощение в конструкторских и других видах документов технических решений, обеспечивающих реализацию этих требований наиболее экономичным способом.
При проектировании и разработке продукции необходимо учитывать следующие факторы:
 проводимые научные исследования должны быть запланированы четко;
 поставленные задачи должны быть конкретными;
 выбирать нужно только наиболее перспективные направления;
 необходимо учитывать уровень квалификации исполнителей НИОКР и их материальную заинтересованность в том, чтобы качественно

В случае же с системой КАНАРСПИ, объектом управления является непосредственно качество самого изделия и качество труда коллектива, участвующих в изготовлении данных изделий. Цель управления качествомКонкурентоспособная продукцияПродукция улучшенного качестваГлавная целевая установка систем качества, построенных на основе стандартов ИСО серии 9000 – обеспечение качества продукции, которая требуется заказчиком с предоставлением ему доказательств того, что предприятие способно обеспечить заявленное качество продукта. В системе КАНАРСПИ сделан упор на повышение надежности изделий за счет улучшения технической подготовки производства, выполняемого работниками КБ и работы технологов производственных цехов и, кроме того, работа по улучшению качества изделий в данной системе не заканчиваласьзапуском их в серийное производство.Продолжение таблицы 1234Документальная базаМС ИСО серии 9000, другая НТД, рекомендации и т.п.Инструкции, положения, нормы предприятия и отрасли, методические руководства и др.Основой функционирования ИСО серии 9000 являются стандарты, которые регламентируют задачи и методы повышения качества продукции а также формы организации работ. А вот положения и инструкции разрабатываемые системой КАНАРСПИ нужны лишь для правильной эксплуатации изделия, а нормы предприятия, на основе которых функционирует система КАНАРСПИ, являются лишь руководством в области качества, но не требованием. Ответственность возложенаВсе участники воспроизводства продукцииРабочий и ИТРВ системе КАНАРСПИ все работы выполняются комплексными бригадами, которые включают в себя конструкторов, технологов и рабочих. Причем, вовлечение конструкторов обеспечивает системе изготовление продукции с меньшим количеством конструкторских дефектов. В ИСО серии 9000 одним из принципов является вовлечение в работу работников всех уровней, что дает возможность организации с выгодой использовать их способности.Основной показатель оценкиудовлетворение потребностей, прибылькоэффициент качества трудаВ системах качества, построенных в соответствии со стандартами ИСО, изучение спроса потребителей – это не только начало петли качества, но и один из основных задающих элементов управления. Таким образом, главный показатель это удовлетворение потребностей потребителей на основе изучения спроса на продукцию. В системе КАНАРСПИ качество любой работы оценивается посредством «Коэффициентов качества труда». При этом за единицу принимается бездефектная работа, а все дефекты учитываются, и посредством установленного коэффициента снижения устанавливалась реальная эффективность труда. Вывод: Несмотря на то, что система ИСО серии 9000 не решает всех задач, необходимых для обеспечения конкурентоспособности, популярность ее быстро растет, и сегодня она занимает прочное место в рыночном механизме. Кроме того, наличие у предприятия системы качества, соответствующей стандартам ИСО серии 9000, и сертификата на нее - это необходимое условие успешной работы предприятия. Но все же лучшей системой является система КАНАРСПИ, включающая комплекс инженерно-технических и организационных мероприятий, обеспечивающих выпуск продукции высокого качества и надежности с первых промышленных образцов.(22) Предварительно охарактеризовав функцию управления качеством «Политика в области качества», разработайте eе для торговой сети, реализующей хлебобулочные изделия.Политика в области качества – это общие намерения и направления деятельности организации в области качества, официально сформулированные высшим руководством.В данном документе определяются:основные приоритеты организации;ценностные ориентации, которых будет придерживаться организация.Политика в области качества предусматривает [8, с. 43]:улучшение экономического положения предприятия;расширение или завоевание новых рынков сбыта продукции;достижение технического уровня продукции, превышающего уровень ведущих предприятий;ориентацию на удовлетворение требований потребителей определенных отраслей или определенных регионов;освоение изделий, функциональные возможности которых реализуются на новых принципах;улучшение важнейших показателей качества продукции;снижение уровня дефектности изготавливаемой продукции;увеличение сроков гарантии на продукцию;развитие сервиса.Разработка политики в области качества начинается с выявления приоритетов (например, на основе SWOT-анализа).Далее необходимо выявить ценностные ориентации организации (например, исходя из сильных сторон организации, выявленных в результате SWOT-анализа).И наконец, на последнем этапе разрабатывается непосредственно сама система взглядов и принципов по развитию организации в вопросах менеджмента качества. Основными составляющими политики в области качества являются:Цели и задачи предприятия.Цели политики в области качества должны учитывать ожидания потребителей, быть конкретными, измеримыми, достижимыми, целесообразными, приниматься на определенный период, подчеркивать вовлеченность всех сотрудников. Достижение данных целей обеспечивается путем решения задач. Основные принципы, которыми руководствуется предприятие.В качестве основных принципов могут выступать принципы менеджмента качества, определенные в стандартах ИСО серии 9000.Направления деятельности.В качестве основных направлений могут использоваться: расширение достигнутых или освоение новых рынков сбыта; постоянное улучшение качества продукции с указанием средств достижения; освоение принципиально новых видов продукции и др.При написании текста политики в области качества важно, чтобы в нем были отражены следующие моменты: моменты, касающиеся каждого работника, в том числе должны быть установлены стандарты работы, охвачены важнейшие аспекты работы с поставщиками комплектующих изделий (сроки поставок, качество, цена), обращено особое внимание на отношение к потребителям продукции и др.При разработке политики в области качества следует учитывать, что:разрабатывается она при непосредственном руководстве руководителя;она включается в руководство по качеству;оформляется она в виде краткого заявления (одна страница);она должна быть составлена понятным для всех сотрудников языком.Готовый вариант политики в области качества очень важно четко разъяснить каждому сотруднику организации. Причем возможно как доведение политики в области качества путем вывешивания на рабочих местах сотрудников, так и в кабинете руководителя организации. Таким образом, политика в области качества является документом, который задает то направление, в котором будет развиваться организации. Причем следует отметить, что политика в области качества всего лишь бумажка, но именно благодаря этой бумажке руководство организации создает систему взглядов, намерений и принципов, служащих эталоном оценки своих действий в вопросах качества сотрудникам организации.Кроме того политика качества включается в Руководство по качеству, которое служит описанием системы качества и рассылается по подразделениям, а также заказчикам.И главное следует иметь ввиду, что необходимо постоянно анализировать политику в области качества и постоянно актуализировать ее с учетом возрастающих требований потребителей, внедрения новых технологий, ужесточения требований к охране окружающей среды и сертификации продукции.На рисунке 1 представлена политика в области качества для торговой сети, реализующей хлебобулочные изделия.291465104775ООО «Краюшка»ПОЛИТИКА В ОБЛАСТИ КАЧЕСТВАОсновная деятельность компании ООО «Краюшка» в области качества: реализация хлебобулочных изделий в регионе путем удовлетворения потребителей качеством нашей продукцииОсновная цель компанииУдержание лидирующих позиций по реализации хлебобулочных изделийЗадачиобеспечение потребителей необходимым количеством хлебобулочных изделий;внедрение современных технологий в процесс производства продукции;выполнение плана по реализации хлебобулочных изделий;совершенствование системы качества продукции;увеличение ассортимента предлагаемой продукции.Основные принципыпостоянное улучшение качества продукции;умеренные цены на хлебобулочные изделия; повышение квалификации, компетентности и ответственности персонала;клиент – главный источник прибыли, требующий уважение.Ответственность за реализацию Политики в области качества ООО «Краюшка», регулярное проведение анализа системы менеджмента качества берет на себя высшее руководство предприятия.Директор ООО «Краюшка»А. А. Елисеев Дата утверждения 16.12.201300ООО «Краюшка»ПОЛИТИКА В ОБЛАСТИ КАЧЕСТВАОсновная деятельность компании ООО «Краюшка» в области качества: реализация хлебобулочных изделий в регионе путем удовлетворения потребителей качеством нашей продукцииОсновная цель компанииУдержание лидирующих позиций по реализации хлебобулочных изделийЗадачиобеспечение потребителей необходимым количеством хлебобулочных изделий;внедрение современных технологий в процесс производства продукции;выполнение плана по реализации хлебобулочных изделий;совершенствование системы качества продукции;увеличение ассортимента предлагаемой продукции.