Содержание бройлеров в клетках и на полу

Реферат. Оригинальность от 50% ...

Введение…………………………………………………………….……..3
Глава I. Бройлерная клетка……………………………………………….5
1.1 Клетка………………………………………………………………..5
1.2 Клеточная система выращивания бройлеров, на примере известной клеточной батареи «Урал» К 588-0000000…………………..8
Глава II. Напольное содержание бройлеров…………………………....12
2.1 Напольный способ………………………………………………...…..12
2.2 Производственный процесс напольного содержания бройлеров………………………………………………………………………...17
ГЛАВА III. Исследование птицефабрик по способу содержания бройлеров…………………………………………………………………...……19
Заключение…………………………………………………………….….22
Литература……………………………………………………………...…23

Актуальность. Использование современных технологий в птицеводстве обеспечивает высокую продуктивность и экономическую эффективность больших и малых предприятий. Выращивание цыплят бройлеров на сегодняшний день является выгодной и прибыльной отраслью птицеводства. Содержанием и разведением бройлеров активно занимаются как в промышленных масштабах, так и в частных приусадебных хозяйствах.
Удовлетворить спрос на мясо бройлеров позволяет рост больших и малых хозяйств, в которых занимаются разведением бройлеров. Чтобы получить максимальную выгоду от производственного процесса, прежде всего, следует позаботиться о профессиональном оборудовании, которое способно повысить рентабельность хозяйства.

Емкость бункера 366 куб.дм рассчитана на выдачу корма за один прямой и обратный ход кормораздатчика вдоль батареи (для батарей длиной от 39 до 42 м). Для батарей длиной от 62,7 до 86 м необходимо загрузку бункера производить сначала и с конца батареи (или обратный ход кормораздатчика будет холостым). Выдача корма производится на обе стороны батареи на все три яруса одновременно, так и раздельно по ярусам путем закрытия заслонками необходимых шнеков. Выдача корма шнековая, обеспечивает равномерность распределения корма в кормушках вдоль всей батареи от 200 до 570 г комбикорма на 1 погонный метр кормового фронта.Производительность выдачи корма на батарею 1150 кг/час.Удельный фронт кормления 5 см/гол.Неравномерность распределения комбикорма по длине кормового фронта до 6,5%.Россыпь комбикорма при склевывании до 0,6%.При кормлении птицы в первые дни ее выращивания в кормушки стартового яруса помещаются вкладыши для удобства кормления молодняка. Для исключения «сводообразования» кормов в бункере кормораздатчика введен сетчатый механизм встряхивания кормов.Ленточная система пометоудаления. Конструктивное исполнение батареи позволяет использовать тканую сетку из синтетических мононитей номер 10 шириной 1185 мм производства ОАО "Краснокаменский завод металлических сеток" или полипропиленовую ленту немецкого производства.На круговых пометоуборочных лентах, установленных под клетками, накапливается помет, который подсушивается в течение двух суток за счет конвективного теплообмена, непосредственно в батарее. Особенностью батареи является то, что приводные и натяжные барабаны регулируются изменением установочных опор осей с обеих сторон. Это позволяет эффективно устранять сход ленты вправо или влево и стабилизировать ее положение при движении. Предусмотрена очистка ленты, как с внешней, так и с внутренней сторон.Кормление. Кормораздатчик бункерного типа, навесной, со шнековым дозатором. Емкость бункера рассчитана на выдачу корма за один прямой и обратный ход кормораздатчика вдоль батареи.При кормлении птицы в первые дни ее выращивания на стартовом ярусе, в бункере устанавливаются заслонки в положение, закрывающее поступление корма в шнеки, кроме тех, которые подают корм в стартовый ярус, а в кормушки стартового яруса устанавливают вкладыши для удобства доступа к корму птице.Для родительского стада предусматривается использование специальной пластиковой решетки, которую получают из модифицированного полипропилена размером 458 х 458 мм и ячейкой 27 х 27 мм.Полики в клетке. Легкосъемные полики выполнены из перфорированной металлической ленты и в отличие от сетчатой конструкции исключают образование "наминов" у птицы.Клетка. Размер клетки 0,61 х 0,975 х 0.39 м. За счет достаточной ширины обеспечивается свободный доступ птице к кормушкам и поилкам.Система поения. Включает использование микрочашечных поилок, благодаря использованию клапанов специальной конструкции, исключается образование налета солей на их поверхностях. В системе поения регулируется расположение микрочашек по высоте от 30 до 250 мм в зависимости от возраста птицы. Узел водоподготовки позволяет очищать воду от взвешенных и механических частиц размером свыше 100 мкм, омагнитить ее, создать и поддержать необходимое для работы системы давление. Система снабжена медикатором - пропорциональным инъектором. позволяющим вводить воду строго дозированные жидкие или водорастворимые препараты для лечения и иммунизации птицы, а также для очистки и дезинфикации клеточного оборудования.Подача воды в микрочашечные поилки осуществляется по полипропиленовым трубам квадратного и круглого сечения.Глава II. Напольное содержание бройлеров2.1 Напольный способНапольный способ содержания птиц длительное время сохраняется ввиду его простоты, так как не требует больших затрат на внедрение механизаций отдельных процессов производства и позволяет наиболее рационально использовать труд работников фермы при отсутствий комплексной механизаций.В зависимости от природных особенностей и экономических предпосылок различных зон климатических, а также от направления продуктивности птицы, применяют одну из двух основных систем содержания птицы: напольное или клеточное. С учетом конструкции полов и системы смены подстилки различают содержание птицы на полу на ежедневно сменяемой подстилке, на глубокой несменяемой подстилке, на сетчатых полах и на планчатых полах. Напольное содержание относиться к традиционным методам содержания птицы. В последнее время этот метод вновь становиться популярным, поскольку при таком содержании птица имеет возможность больше двигаться и выходить на примыкающие к птичнику огражденные выгула. Наличие возможности к свободному передвижению особенно важно для цыплят бройлеров современных кроссов, поскольку их мышечная масса быстро растет, тогда как сердечнососудистая система несколько отстает в развитие. Моцион способствует укреплению сердечной мышцы, кровеносных сосудов и обеспечивает насыщение тканей кислородом. Бройлеров содержат либо на ежедневно сменяемой подстилке, либо на подстилке, которую сменяют через длительные промежутки времени. Такую подстилку называют глубокой несменяемой. Этот вид подстилки имеет ряд преимуществ перед ежедневно сменяемой. Глубокая подстилка хорошо утепляет пол птичника и является удобным ложем для бройлеров. Бройлеры с удовольствием разгребают глубокую подстилку, что еще больше способствует улучшению обмена веществ, повышению моциона, нормализации физиологического состояния и росту продуктивности. Доказано, что содержащиеся в глубокой подстилке полезные бактерии синтезируют витамины группы В, в том числе витамин В12, а также незаменимые аминокислоты, что способствует более полному усвоению цыплятами растительных белков корма. Кроме того, глубокая подстилка хорошо впитывает воду, удерживает аммиак и прочие вредные газы, образующиеся при разложении помета.Перед посадкой бройлеров птичник тщательно очищают, дезинфицируют и дегельминтизируют, а выгул перепахивают. При соблюдении санитарно-ветеринарных требований на глубокой подстилке цыплят бройлеров можно содержать в течение всего цикла выращивания. В качестве материалов для создания глубокой подстилки для бройлеров традиционно используют резаную солому, мелкую древесную стружку, торф, дробленые стержни початков кукурузы, опилки, просяную или гречневую мякину и древесные листья. Это сырье можно применять как по отдельности, так и в смеси. нужно следить за тем, чтобы уровень влажности в глубокой подстилке не превышал 15-20%.Давно замечено, что в сухой и рыхлой глубокой несменяемой подстилке развивается полезная для бройлеров микрофлора. Поэтому очень важно проводить своевременное рыхление и перемешивание глубокой подстилки ручным или механическим способом. Перемешивание подстилки препятствует ее слеживанию и способствует высыханию, удалению вредных газов и росту полезных микроорганизмов. О хорошем состоянии глубокой подстилки свидетельствует ее рыхлость и более высокая температура в глубоких слоях. Повышение температуры происходит вследствие развития полезной микрофлоры. Высокая температура обеспечивает обеззараживание и дегельминтизацию подстилки. Чрезмерное повышение температуры происходит при излишнем увлажнении подстилки и говорит о развитии анаэробных бактерий и протекании гнилостных процессов в подстилке.Всеми перечисленными выше преимуществами использования глубокой подстилки при напольном содержании бройлеров можно воспользоваться лишь при соблюдении всех технологических требований.Так же необходимо отметить, что бройлеров еще можно выращивать и на сетчатых полах. Содержание на сетчатом полу позволяет повысить вместимость помещений, улучшить микроклимат и зоогигиенические условия, повысить производительность труда.При этой технологии, в связи с улучшением микроклимата в птичнике, благодаря отсутствию подстилочного материала, можно увеличить плотность посадки до 25-27 гол/ м² и получить до 200 кг мяса с 1м² пола птичника. Отсутствие контакта птицы с пометом способствует повышению ее сохранности.При этом способе выращивания механизирована выгрузка цыплят на убой, что способствует повышению производительности труда в 4-5 раз.Сетчатые (решетчатые) полы изготовляют из металлической проволоки (сетки) диаметром прутков 4 мм, с размером ячеек 16 х16, 17 х 17 мм. Отдельные секции такого пола закрепляют на съемных рамах из стали, их легко мыть и дезинфицировать.В первую неделю выращивания цыплят на сетку пола под брудерами расстилают бумагу, чтобы лапки цыплят не проваливались в ячейки сетки и не травмировались.При откорме бройлеров на сетчатых полах применяется то же серийное оборудование, что и при выращивании на подстилке. Оно обеспечивает создание и регулирование микроклимата, механизацию и автоматизацию основных технологических процессов.Срок выращивания бройлеров не должен превышать 9 недель из-за возможности образования наминов на груди цыплят.Технологические параметры и приемы откорма бройлеров на сетчатых полах такие же, как и при выращивании их на подстилке.Из выше написанного выделим основные преимущества напольного содержания бройлеров: 1. Надежность, простота в эксплуатации, сравнительная дешевизна оборудования.2. Напольное оборудование позволяет аккуратно и без потерь отлавливать и грузить птицу при ее отправке на убой, максимально использовать генетический потенциал птицы с точки зрения веса.3. Напольное оборудование в высшей степени гигиенично, легко и быстро моется и дезинфицируется.4. Уровень ветеринарного обслуживания гораздо качественнее при напольном содержании, существует простая и эффективная схема работы с инактивированными вакцинами, а не только с живыми.5. Процент падежа и браковки птицы при напольном содержании гораздо ниже.6. Комплекты напольного оборудования позволяют создавать птичники для бройлеров размерами 16 метров на 168 метров, что существенно снижает стоимость оборудования на 1 кв. птичника.7. Качество тушки птицы в убойном цехе гораздо выше, чем при клеточном содержании.Недостатки напольного содержания бройлеров.Но на практике бывает очень сложно удерживать влажность в нужных пределах, не всегда удается вовремя должным образом осуществить взрыхление подстилки. Вследствие этого влажность подстилки преодолевает критический барьер, начинают развиваться гнилостные и патогенные микроорганизмы, усиливается выделение вредных газов. Наиболее проблемными являются зоны вокруг поилок. Повышению влажности также способствует нарушение вентиляции и застой воздуха. В крайних случаях в подстилке начинают развиваться грибы, которые вызывают микозы у бройлеров. Особенно чувствительны цыплята к аспергиллезу, основным источником заражения которым является испорченная подстилка.Бройлеры, которых выращивают методом напольного содержания (на грубой подстилке), имеют больше шансов получить инфекцию, так как подстилка превращается в антисанитарное покрытие, состоящее, главным образом, из помета. Птица вдыхает вредные пары аммония, которые могут стать причиной респираторных проблем, а движение и отдых на помете становятся причиной дерматита и серозных отеков кожи. Результатом является чрезмерное использование антибиотиков для борьбы с болезнями.Но не смотря на эти недостатки, в странах ЕС по требованию многочисленных общественных организаций по защите животных и окружающей среды бройлеров выращивают преимущественно по напольных технологий, которые считаются несколько гуманнее чем клеточные технологии. Так, как при клеточных технологиях выращивания на тушках некоторых бройлеров оказываются грудные или ножные повреждения.Такие страны, как Австрия, Дания, Нидерланды и Канада, используют напольное содержание птицы из соображений обеспечения гуманного отношения к ней.Но самый важный аргумент в пользу напольного содержания стал актуален для российского птицепрома в минуты принятия решения о вступлении России в ВТО.Недалеко то время, когда продукция российских птицекомплексов появится на европейских рынках. Одним из важнейших факторов успешной работы на западных мясных рынках является, как это не странно, гуманизм содержания животных и птицы. Клеточное содержание бройлеров противоречит общественным нормам о гуманизме, а общественное мнение важнейшее условие успешной реализации продуктов питания и особенно, мяса.2.2 Производственный процесс напольного содержания бройлеровКормление. Наибольшая эффективность при выращивании бройлеров достигается при сухом типе кормления. Скармливание сухих кормов обеспечивает наиболее быстрое переваривание их в организме цыплят, а, следовательно, и большее их потребление, что в конечном итоге обеспечивает большой привес цыплят. Сухой корм для бройлеров все время должен находиться в кормушках. Количество кормушек рассчитано таким об­разом, чтобы обеспечить фронт кормления 4—5 см на каждого цыпленка.Поение. Для успешного выращивания бройлеров необходима эффективная автоматическая система водоснабжения. Недостаток воды приводит к снижению потребления кормов и скорости роста, уменьшению привесов.Фронт поения должен составлять не менее 2 см. на одного цыпленка.