Вход

экономическая эффективность выращивания и откорма молодняка

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
Код 275904
Дата создания 05 декабря 2014
Страниц 48
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 29 марта в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
1 150руб.
КУПИТЬ

Описание

Мясо – один из основных продуктов питания, пользующийся неизменным спросом у населения. Рынок мяса для России является одним из самых приоритетных и крупных продуктовых рынков. Рынок мяса в России по регионам развивается неравномерно, поскольку он исторически создавался на зернопроизводящих территориях. Это приводит как к созданию избытка мяса в определенных субъектах Российской Федерации, так и к проблематичности обеспечения внутреннего спроса собственным производством в других субъектах. Возникает проблема с перераспределением мяса по территории России из-за ее протяженности. ...

Содержание

Содержание
Введение
1 РАЗДЕЛ. Обзор литературы
2 РАЗДЕЛ. Организационно-экономическая характеристика СПК «Имени Академика Самарина» Ардатовского района Нижегородской области.
2.1. Местоположение, природные условия, специализация и размеры хозяйства.
2.2.Экономическая эффективность деятельности СПК «Имени Академика Самарина»
2.3. Трудовые ресурсы и производительность труда в СПК «Имени Академика Самарина»
2.4. Основные и оборотные средства СПК «Имени Академика Самарина» и эффективность их использования
2.5. Финансово - экономическое состояние СПК «Имени Академика Самарина»
3 РАЗДЕЛ. Экономическая эффективность выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота
3.1. Основные показатели откорма молодняка КРС
3.2. Динамика затрат на производство
3.3. Состав и структура себестоимости прироста
3.4. Показатели производительности труда
3.5. Финансовые результаты реализации продукции
Выводы
Список использованной литературы
Приложения

Введение

Цель: повышение эффективности производства продуктов скотоводства при адресном использовании кормов с фактической питательностью и теоретически обоснованных добавок к рационам. Создание типизированных стад черно-пестрого скота в конкретных условиях.

Фрагмент работы для ознакомления

Энергообеспеченность определяется как отношение мощности энергетических ресурсов к площади сельскохозяйственных угодий.
Энерговооруженность представляет собой размер энергетических мощностей в расчете на одного среднегодового работника.
Электровооруженность это размер отпущенной на производственные нужды электроэнергии в расчете на одного среднегодового работника.
Обеспеченность тракторами определяется нагрузкой пашни на 1 трактор или их наличием в расчете на 100 га пашни.
Обеспеченность с./хоз. машинами характеризуется размером посевной площади отдельных культур, приходящейся на 1 машину или наличием машин в расчете на 100 га посевов какой-либо культуры (для специальных машин).
Таблица 2.7 Показатели обеспеченности основными средствами
Наименование показателей
2010год
2011год
2012год
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб
4595
4950,5
5252,5
Фондообеспеченность, тыс.руб./100га сельскохозяйственных угодий
1436
1547
1641
Фондовооруженность, тыс.руб./чел.
306,33
330,03
477,50
Наличие энергетических мощностей, л.с.
1489
1489
1489
- на 100га с.-х. угодий
465,3
465,3
465,3
- на 1 среднегодового работника
99,3
99,3
135,4
Отпущено электроэнергии на производственные нужды, тыс.кВт/ч
12
15
12
- на 1 среднегодового работника
0,8
1
1,09
Количество тракторов, ед.
7
4
4
Нагрузка пашни на 1 трактор, га
36,3
56,5
56,5
Количество зерноуборочных комбайнов, шт.
2
1
1
Нагрузка посевов зерновых на 1 комбайн, га
75
150
150
Расчеты см.приложение №4
Из таблицы 2.7. видим, что фондообеспеченность сельскохозяйственных угодий увеличилась в сравнении 2012 года и 20010 года на 205тыс.руб. на 100га или на 14%. Фондовооруженность так же увеличилась в 2012 году в сравнении с 2010 годом на 171,17 тыс.руб./чел. Количество тракторов и зерноуборочных комбайнов сократилось. Что привело к увеличению нагрузки пашни на 1 трактор и увеличению нагрузки посевов зерновых на 1 комбайн. Наличие энергетических мощностей осталось без изменений.
Оборотные средства – это денежные средства, авансированные в оборотные производственные фонды и фонды обращения. Сущность оборотных средств определяется их экономической ролью – обеспечить непрерывность воспроизводственного процесса, включающего как процесс производства, так и процесс обращения, а также способом перенесения своей стоимости на создаваемый продукт.Оборотные средства делят на производственные оборотные фонды и фонды обращения. Производственные оборотные фонды – это средства производства, которые целиком потребляются в процессе одного производственного цикла, меняя свою натурально-вещественную форму и полностью переносят свою стоимость на производимую продукцию. Производственные оборотные фонды включают производственные запасы, незавершенное производство и расходы будущих периодов.Фонды обращения – это средства, обслуживающие процесс реализации продукции: готовая продукция, предназначенная для реализации, краткосрочные финансовые вложения, денежные средства в кассе и на счетах, а также средства в расчетах (дебиторская задолженность разных видов).
Таблица 2.8 Состав и структура оборотных средств
Вид оборотных средств
2010год
2011год
2012год
Тыс.руб
%
Тыс.руб
%
Тыс.руб
%
Запасы
1477
92,95
1976
93,83
2423
97,74
НДС по приобретен-ным ценностям
-
-
-
-
-
-
Дебиторская задолженность
106
6,67
119
5,65
50
2,02
Финансовые вложения
-
-
-
-
-
-
Денежные средства
6
0,38
11
0,52
6
0,24
Прочие оборотные активы
-
-
-
-
-
-
Итого оборотных средств
1589
100
2106
100
2479
100
Анализ таблицы показывает, что общая сумма оборотных средств предприятия возросла на 890 тыс.руб. Данный рост произошел за счет увеличения суммы запасов на 946 тыс.руб. или на 64%. Дебиторская задолженность снизилась на 56 тыс.руб. Денежные средства имели рост, но к отчетному 2012 году сократились до прежней величины 6 тыс.руб.
Можно сделать вывод о повышении величины низколиквидных оборотных средств, при уменьшении величины высоколиквидных средств, что ведет к уменьшению ликвидности баланса предприятия ООО «Изумруд».
Эффективность использования оборотных средств характеризуется системой показателей: коэффициент оборачиваемости, продолжительность оборота, коэффициент загрузки средств в обороте, материалоемкость.
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств – это отношение суммы оборота (выручки от реализации продукции и стоимости молодняка, переведенного в основное стадо, за вычетом стоимости проданного скота основного стада) к среднегодовым остаткам оборотных средств за год:
Коб = (В+М-С)/Оср,
Где В – выручка от реализации продукции, тыс.руб.; М – стоимость молодняка, переведенного в основное стадо, тыс.руб.; С – стоимость проданного скота основного стада, тыс.руб.; Оср – среднегодовые остатки оборотных средств, тыс.руб.
Коэффициент оборачиваемости показывает число оборотов, совершаемых оборотными средствами предприятия за определенный период (обычно за год). Чем выше коэффициент оборачиваемости, тем эффективнее используются оборотные средства, так как увеличение числа оборотов ведет к росту объема производимой продукции.
Продолжительность одного оборота показывает, за какой срок предприятию возвращаются его оборотные средства в виде выручки от реализации продукции. Он рассчитывается по формуле:
П=365/Коб, где П – продолжительность одного оборота оборотных средств; Коб – коэффициент оборачиваемости оборотных средств.
Сокращение длительности одного оборота свидетельствует об улучшении использования оборотных средств.
Материалоемкость – это отношение материальных затрат к стоимости валовой продукции. Показывает, сколько материальных ресурсов использовано в процессе производства единицы сельскохозяйственной продукции.
Таблица 2.9 Показатели эффективности использования оборотных средств
Наименование показателей
2010год
2011год
2012год
Выручка от реализации, тыс.руб.
2910
3182
3596
Стоимость молодняка, переведенного в основное стадо, тыс.руб.
314
167
335
Стоимость скота, проданного из основного стада, тыс.руб.
305
330
288
Сумма оборота, тыс. руб.
2919
3019
3643
Среднегодовые остатки оборотных средств, тыс.руб.
1491
1847,5
2292,5
Коэффициент оборачиваемости
1,96
1,63
1,59
Продолжительность одного оборота, дней
186,22
223,93
229,56
Материалоемкость продукции, руб./руб.
0,59
0,58
0,73
Расчеты см. приложение №5
Из таблицы 2.9. видим, что сумма оборота увеличивается из года в год и увеличение в 2012 году в сравнении с 2010 годом составило 724 тыс.руб. Среднегодовые остатки тоже увеличиваются в соотношении 2012 года к 2010 году составляет 53,8% или на 801,5 тыс.руб. А вот коэффициент оборачиваемости замедляется и это ведет к сокращению числа оборотов. Продолжительность одного оборота со 186,2 дней в 2010 году увеличился до 229,6 дней. Как видим предприятие ООО «Изумруд» при увеличении своих оборотных средств использует их не достаточно эффективно. Материалоемкость продукции увеличилась на 0,14руб., что ведет увеличению себестоимости производимой продукции.
Валовая продукция может быть представлена формулой: ВП=С+V+M.
ВП состоит из двух видов стоимости: потребленных средств производства (C) и вновь созданной стоимости (V+M). Фонд возмещения – это часть стоимости валовой продукции, созданной прошлым трудом и перенесенной на произведенный продукт (С). Он равен сумме материальных затрат и амортизационных отчислений. Другая часть стоимости (V+M) составляет валовый доход.
Таблица 2.10 Частные показатели эффективности производства.
Наименование эффективности
2010год
2011год
2012год
Стоимость валовой продукции, тыс.руб.
4324
4540
4493
-на 100га сельскохозяйственных угодий
1351,25
1418,75
1404,06
-на 100 руб. основных средств
94,1
91,71
85,54
Выручка от реализации, тыс.руб.
2910
3182
3596
- на 100га сельскохозяйственных угодий
909,38
994,4
1123,75
-на 1 среднегодового работника
194
212,13
326,91
-на 100 руб. основных средств
63,33
64,28
68,46
Прибыль(убыток) от реализации, тыс.руб.
98
355
68
- на 100га сельскохозяйственных угодий
30,62
110,9
21,25
-на 1 среднегодового работника
6,53
23,67
6,18
-на 100 руб. основных средств
2,13
7,17
1,29
Расчеты см. приложение №6
Анализ данных таблицы 2.10. показывает, что в 2012 году наблюдается увеличение стоимости валовой продукции на 100 га с.-х. угодий по сравнению с 2010 годом на 103,9%, что составляет 52,81тыс.руб. При этом произошло снижение стоимости валовой продукции на 100 руб.основных средств в 2012г. по сравнению 2010 годом на 90,9%, что составляет 8,56тыс.руб. Так как в 2012 году произошло уменьшение прибыли от реализации в сравнении с 2010 годом, то и соответственно произошло уменьшение прибыли от реализации на 100 га с.-х. угодий на 9,37 тыс.руб., а так же сократилась прибыль от реализации на 1 среднегодового работника на 0,35 тыс.руб. и прибыль на 100 руб. основных средств уменьшилась 2012 году в сравнении с 2010 годом на 0,84 тыс.руб.
Анализ финансовой устойчивости проводится для выявления платежеспособности предприятия. Платежеспособное предприятие должно ограничивать свои запасы и затраты величиной собственных оборотных средств с привлечением в случае необходимости краткосрочных заемных средств.
Анализ финансового состояния проводится на основе анализа бухгалтерской отчетности предприятия. Основная информация содержится в бухгалтерском балансе.
Финансовую устойчивость отражает структура баланса, т.е. соотношение между отдельными его разделами, которая характеризуется несколькими показателями.
Коэффициент концентрации собственного капитала (финансовой устойчивости или автономии) – это отношение величины собственного капитала (итог III раздела) к валюте баланса. Определяет долю собственных средств, инвестированных в деятельность предприятия. Чем выше значение этого коэффициента, тем предприятие более финансово устойчиво, стабильно и независимо от внешних кредиторов. Считается нормальным, если значение показателя коэффициента автономии больше 0,5, т.е. финансирование деятельности предприятия осуществляется не менее, чем на 50% из собственных источников.
Коэффициент концентрации заемного капитала – это отношение заемного капитала (разница между валютой баланса и собственным капиталом), к валюте баланса. Данное отношение показывает, сколько заемных средств привлекало предприятие на 1 руб. собственных средств, вложенных в активы.
Коэффициент инвестирования – соотношение заемных и собственных средств – является еще одной формой коэффициента финансовой независимости. Рекомендуемые значения: 0,25-1.
Коэффициент маневренности равен отношению собственных оборотных средств (итог II раздела – итог V раздела) к собственному капиталу (итог III раздела). Он показывает, какая часть собственного капитала вложена в оборотные средства. Оптимальное значение коэффициента – 0,5.
Таблица 2.11 Показатели финансовой устойчивости сельскохозяйственных предприятий
Наименование показателей
2010год
2011год
2012год
Коэффициент концентрации собственного капитала
0,74
0,71
0,78
Коэффициент концентрации заемного капитала
0,26
0,29
0,22
Коэффициент инвестирования
0,36
0,41
0,28
Коэффициент маневренности
0,4
0,41
0,5
Расчеты см. приложение №7.
Коэффициент концентрации как видно из таблицы более 0,5, и составляет в среднем за 3 года 0,74 это считается нормальным и показывает, что финансирование деятельности предприятия осуществляется не менее, чем на 50% из собственных источников. Предприятие ООО «Изумруд» в 2010 году привлекало на 1 руб.собственных средств, вложенных в активы 0,26 заемных средств, а в 2012 году немного коэффициент концентрации заемного капитала сократился и составил 0,22. Коэффициент инвестирования в 2012 году в сравнении с 2010 годом сократился с 0,36 до 0,28, но значение коэффициента находится в пределах рекомендуемого значения на протяжении трех рассматриваемых лет. Коэффициент маневренности показывает, что половина собственного капитала вложена в оборотные средства. Коэффициент в 2012году составляет 0,5, что является оптимальным значением.
Степень платежеспособности предприятия обычно оценивается при помощи финансовых коэффициентов ликвидности.
Коэффициент абсолютной ликвидности рассчитывают как отношение денежных средств и быстрореализуемых краткосрочных бумаг к текущей – краткосрочной задолженности. Значение коэффициента абсолютной ликвидности должно быть равно 0,2-0,3, т.е. предприятие может немедленно погасить 20-30% текущих обязательств.
Коэффициент быстрой ликвидности определяют как отношение денежных средств, краткосрочных финансовых вложений и дебиторской задолженности к текущим обязательствам. Нормальное значение коэффициента должно быть 0,8-1.
Коэффициент текучей ликвидности определяют как отношение оборотных активов к краткосрочным обязательствам. Значение коэффициента должно быть 2-2,5.
Таблица 2.12 Показатели платежеспособности ООО «Изумруд».
Наименование показателей
2010год
2011год
2012год
Коэффициент абсолютной ликвидности
0,05
0,04
0,08
Коэффициент быстрой ликвидности
0,2
0,17
0,09
Коэффициент текучей ликвидности
2,87
2,71
3,79
Расчеты см. приложение №8.
Нормальное значение коэффициента абсолютной ликвидности должно быть 0,2-0,3, как видно из таблицы показатель коэффициента в среднем за 3 года составляет 0,06, это означает, что предприятие не сможет в короткие сроки погасить свои обязательства, т.е. платежеспособность предприятия низкая. Значение коэффициента быстрой ликвидности на предприятии ООО «Изумруд» сокращается из года в год и составляет в 2012 году лишь 0,09. Коэффициент текучей ликвидности в 2010 году составил 2,87, что является превышением нормального значения и в 2012 году коэффициент увеличился еще больше.
3 РАЗДЕЛ. Экономическая эффективность выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота.
Таблица 3.1. Основные показатели откорма молодняка КРС
Показатели
2010г.
2011г.
2012г.
2012г. к 2010г.,%
Прирост молодняка КРС, ц
40
49
59
147,5
Среднегодовое поголовье молодняка на выращивании и откорме, голов
25
33
49
196
Продуктивность 1 головы, ц
1,6
1,48
1,2
75
Среднесуточный привес, г
438,4
405,5
328,8
75
Расчеты см.приложение №9.
Из таблицы мы видим, что прирост молодняка КРС увеличился на 19ц и составил 47,5% в связи с увеличением среднегодового поголовья скота на 24 головы, т.е. на 96%. Продуктивность 1 головы, напротив, снизилась на 25%, а вместе с ней соответственно стал уменьшаться среднесуточный привес.
Таблица 3.2. Динамика затрат на производство.
Показатели
2010г.
2011г.
2012г.
2012г. к 2010г.,%
Затраты на производство всего, тыс.руб.
621
526
1100
177,13
На 1 голову, тыс.руб.
24,84
15,94
22,45
90,38
Себестоимость 1ц прироста, руб.
15525
10734,69
18644,07
120,09
Расчеты см.приложение №10.
Из таблицы 3.2. видим, что затраты на производство в целом в 2012 году в сравнении с 2010 годом значительно увеличились и составили 77,13%. А вот затраты на 1 голову в 2010 году составляли 24,84 тыс.руб. к 2012 году они сократились на 9,62%. Себестоимость 1ц прироста увеличилась в 2012 году на 20,1% в сравнении с 2010 годом или на 3119,07 руб.
В процессе производства потребляются сырье, материалы, энергия, т.е. осуществляются затраты живого и прошлого труда. Издержки производства – это денежное выражение затрат на производство продукции.
Таблица 3.3. Состав и структура себестоимости прироста.
Наименование затрат
2010 год
2011 год
2012 год
Руб.
%
Руб.
%
Руб.
%
Оплата труда с отчислениями на соц.нужды
150
24,2
180
34,2
250
22,7
Корма
205
33
185
35,2
203
18,4
Электроэнергия
10
1,6
12
2,3
14
1,3
Нефтепродукты
175
28,2
95
18,1
141
12,8
Содержание основных средств
30
4,8
50
9,5
80
7,3
Прочие затраты
51
8,2
4
0,7
412
37,5
Итого затрат
621
100
526
100
1100
100
В составе структуры себестоимости 2010 года наибольший удельный вес занимают корма (33%), затем нефтепродукты (28,2% ) и оплата труда с отчислениями (24,2%).
В 2011 году статья корма так же является основной (35,2%), а вот затраты на нефтепродукты уменьшилась на 80 тыс.руб.(18,1%) и на второе место по наибольшему удельному весу в структуре затрат вышла статья оплата труда с отчислениями (34,2%).
Резко в 2012 году произошло увеличение статьи прочие затраты, она составила 37,5%, затем затраты на оплату труда с отчислениями (22,7%) и корма (18,4%).
Из таблицы видно, что затраты ООО «Изумруд» в 2011 году в сравнении с 2010 годом немного сократились на 95 тыс.руб., но уже в следующем 2012 году резко увеличились на 479 тыс.руб. в сравнении с 2010 годом. Увеличение произошло за счет статьи прочие затраты.
Таблица 3.4. Показатели производительности труда.
Показатели
2010 год
2011 год
2012год
2012г. к 2010г., %
Затраты труда всего, тыс.чел.-час
10
10
8
80
Трудоемкость 1ц прироста, чел.-час
250
204,1
135,6
54,2
Затраты труда на 1 голову, чел.-час
400
303
163,3
40,8
Получено прироста за 1 чел.-час, кг
2,5
2,04
1,4
56
Из таблицы 3.4. видим, что затраты труда тыс.чел.-час в 2012 году снизились на 2000 чел.-час, но это произошло из-за сокращения численности работников ООО «Изумруд». По этой же причине снизилась и трудоемкость 1 ц прироста и составляет в отношении 2012 года к 2010 году 45,8%. Затраты труда так же значительно сократились в 2010 году они составляли 400 чел.-час, а в 2012 году 163,3 чел.-час, сокращение произошло на 236,7 чел.-час. В результате снижается и прирост за 1 чел.-час, кг на 44% с 2,5 кг в 2010году до 1,4 кг в 2012 году.
Таблица 3.5. Финансовые результаты реализации продукции.
Показатели
2010 год
2011 год
2012 год
2012г. к 2010г.,%
Реализовано, ц
21
13
18
85,7
Товарность, %
52,5
26,5
30,5
58,1
Выручка, тыс.руб.
148
178
170
114,9
Цена 1ц, руб.

Список литературы

Список использованной литературы:
[1] Наталия Попова, аналитик компании VVS («ВладВнешСервис») [Эл.ресурс] http://www.myaso-portal.ru/analitika/rynok-rossii-importnykh-postavok
[2] 27.02.2014Рубрика: Новости, Новости животноводства [Эл.ресурс]
http://agrobk.ru/v-minuvshem-godu-rossiyane-pereeli-myasa
[3] Василий Тюрин, инновационная Интернет-газета «ВАЙЕНШТЕФАН» [Эл.ресурс] http://www.mcx.ru/news/news/show/10561.htm
[4] Нижегородским животноводам будут выплачивать субсидии за создание новых скотомест [Эл.ресурс] http://newsroom24.ru /news/zhizn/70020
[5] Проблемы животноводств в России – Опубликовано Svargaman Фев.24,2013 в Внутренняя политика [Эл.ресурс] http://web-compromat.com/business/4020-2013-02-21-06-07-24.html
[6] Былое и думы мясного скотоводства в России. Николай Немчинов
Источник: журнал «Аграрное обозрение», №6 2011 год. http://agroobzor.ru/article/a-706.html
[7] Официальный интернет-портал Минестерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз России) Отчет за 2013год [Эл.ресурс]
Очень похожие работы
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00522
© Рефератбанк, 2002 - 2024