Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
272916 |
| Дата создания |
15 марта 2015 |
| Страниц |
67
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 16 апреля в 16:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
Целью дипломной работы является всесторонний анализ и изучение управления запасами на предприятии РГБ. ...
Содержание
Введение
Глава 1. Теоретические основы управления запасами
1.1. Зарубежный опыт управления запасами
1.2. Политика управления запасами
1.3. Анализ существующих запасов фирмы
1.4. Классификация запасов
1.5. Планирование денежных средств, инвестируемых в запасы.
1.6. Нормирование запасов.
Глава 2. Оценка управления запасами в ресторане «-»
2.1. Характеристика системы управления запасами в ресторане «-»
2.2. Нормирование и планирование товарных запасов в ресторане «-»
2.3. Контроль за состоянием товарных запасов и его действенность в ООО "-"
2.4. Влияние системы управления запасами на результаты хозяйственно-финансовой деятельности ресторана "-"
2.3. Анализ эффективности управления ресторана "-" на основе производственной программы
Глава 3. Пути совершенствования управления запасами на предприятии ООО "-"
3.1. Пути совершенствования управления запасами в ООО "-"
3.2. Эффективность мероприятий по совершенствованию управления запасами в
ООО "-"
Заключение
Список литературы
Введение
Становление рыночных отношений в нашей стране актуализирует проблему оптимизации товарных запасов и рациональное управление ими.
Запасы товаров формируются на макро- и микроуровнях. В организациях торговли любых организационно-правовых форм, в том числе и кооперативных, накопление товаров находится в тесной взаимосвязи от их участия и способности влиять на размер прибыли и конкурентоспособность. Отсутствие, равно как и наличие излишних запасов, ведут к нежелательным экономическим последствиям. Размер запасов должен быть экономически выгоден организациям, соответствовать их потребностям, обеспечивать рациональную деятельность.
Переход к рыночной экономической системе обусловил изменение методов управления запасами, что сводится к проблеме оптимизации товарных запасов с использованием мет одов экономики, маркетинга, финансов, логистики.
Как показывает практика, в большинстве кооперативных торговых организаций управление запасами и потоками осуществляются обособленно друг от друга. Рационализация запасов в контексте потоков не рассматривается в качестве одного из наиболее значимого и доступного резерва достижения более высоких конечных результатов деятельности. Величина запасов, как правило, определяется не на строгом экономическом расчете, а эмпирическим путем. Итогом этого явился стихийный характер накопления и расходования товаров, ухудшение показателей деятельности, нерациональное использование ресурсов.
Отдельные аспекты управления запасами экономическими методами отражены в работах Афруткина Ш.И., Дарбиняна М.М., Грызанова Ю.П., Марголина .....................
Фрагмент работы для ознакомления
Список литературы
Гражданский кодекс РФ. Части первая и вторая: Офиц.текст по состоянию на 1 ноября 2000г. – М.:НОРМА – ИНФРА – М, 2000. – 372с.
Трудовой кодекс РФ: Федер. закон от 30 дек.2001 г.№197-ФЗ// Собр. законодательства РФ – 2010.№1Ч.1 – ст.3.
Об обществах с ограниченной ответственностью: Федеральный закон от 8 февр. 2008 №14-ФЗ// Рос.газ. – 2008. – 17 февр. – с.3-6.
1. Антонов А. Потребительский рынок России // Торг. Газ. — 2010. — 21 июня
2. Баканов М.И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа. М.: Финансы и статистика, 2010. — 420 с.
3. Бондарь И. П. и др. Эффективное управление фирмой: (Современная теория и практика). — СПб., 2009.
4. Борисов К. Международный туризм и право. - М., 2010.
5. Браймен Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства: Пер. с англ. - М., 2011.
6. Валаева Т.Ф., Коростелёва Е.М., Хруцкий Е.А. Экономика, органи-зация и планирование производства. - М: Экономика, 2010. - 297 с.
7. Вершигора Е. Е. Менеджмент. — М., 2012.
8. Винокуров В.А. Стратегическое планирование на предприятии. — М., 2009.
9. Волошин Н. И, Международный туризм: Правовые акты. — М., 2000.
10. Гительман Л.Д. Преобразующий менеджмент. — М, 2010.
11. Глухое В. В. Менеджмент. — СПб, 2011.
12. Гончаренко В. К, Кондратьева СИ, КопейкинД.П. и др. Основы менеджмента. — М., 2010.
13. Гостиничный и туристический бизнес / Под ред. А. Д. Чудновского. — М, 2010.
14. Грузинов В.П. Экономика предприятия и предпринимательство. - М.: «СоФит», 2010.-316 с.
15. ДуровичА.П., КопаневА, С. Маркетинг в туризме. — Минск, 2010.
16. Ефремова М. Основы технологии туристского бизнеса. — М., 2010.
17. Забелин П.В., Моисеева ЕЛ, Основы стратегического управления. — М., 2010.
18. Захарьин В.Р. Учет продаж // «Консультант бухгалтера», N 3, март 2010 г.
19. Ислаев Д. К. Основы стратегии и планирования в иностранном туризме. –М, 2010.
20. Кабушкик Н. И. Менеджмент туризма. — М., 2011.
21. Кабушкин II. К, Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. — Минск, 2010.
22. Казанцев А К., Подлесных В. К, Серова Л. С. Практический менеджмент. — М, 2011
23. Карпов А. В. Психология принятия управленческих решений / Под ред. В.Д.Шадрикова. — М., 2010.
24. Квартальнов В. А, Стратегический менеджмент в туризме: Современный опыт управления. — М., 2011.
25. Квартальное В. А. Туризм. — М., 2011.
26. Кондратьев В. В., Краснова В. Б. Реструктуризация управления компанией. 17-модульпая программа для менеджеров «Управление развитием организации» Модуль 6. — М., 2010.
27. Коротков Э. М. Концепция менеджмента. — М., 2010.
28. Котлер Ф Маркетинг, менеджмент. Анализ, планирование, внедрение, контроль. — СПб., 2010.
29. Котлер Ф Маркетинг: Гостеприимство, туризм. — М., 2011.
30. Лесник А. Л., Чернышев А, В, Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. — М., 2011.
31. Макальская М.Л., Денисов А.Ю. Самоучитель по бухгалтерскому учету. -М.:АОДИС,2012.-222с.
32. Макаренко М.В., Махалина О.М. Производственный менеджмент. — М., 2010.
33. Медведев В. Формирование товарного предложения на потребитель-ском рынке/ Медведев В., Терещенко Н. // Маркетинг. — 2010. - № 4. — с. 57
34. Менеджмент: Конспект лекций в схемах / Под ред. Д.И.Платонова. — М., 2011.
35. Менеджмент: Практические ситуации, деловые игры, упражнения/ Под ред. О.А, Страховой. — СПб., 2011.
36. Мескон М,, Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. — М., 2011.
37. Методические рекомендации по учету и оформлению операции приема, хранения и отпуска товаров в организациях торговли (утв. письмом Роскомторга от 10 июля 2006 г. N 1-794/32-5) ./ Нормативные документы бухгалтерского учета.- М.: Финансы и статистика, 2011.- С. 40 - 48.
38. Моисеева Н. К. Стратегическое управление туристской фирмой. — М., 2010.
39. Настольная книга бухгалтера в 3 т. /Сост. В.М.Прудников T.I. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 894 с.
40. Новодворский В.Д., Пономарева Л.В., Ефимова О.В. Бухгалтерская отчетность: составление и анализ - М.: Бухгалтерский учет, 2010. – 347 c.
41. Организация и управление гостиничным бизнесом / Под ред. А. Л. Лесника, А. В.Чернышева. — М., 2011.
42. Палий В.Ф. «Комментарии к новому плану счетов бухгалтерского учета» – Санкт-Петербург, ЛИНФ, 2012 г.- 46 с.
43. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. — М., 2011.
44. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность.- М.: ИНФРА-М, 2010. – 248 с.
45. Раицкий К.А. Экономика предприятия: Учебник для вузов.-М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2012.-693 с.
46. Ревенко П., Вольфман Б., Киселева Т. Финансовая бухгалтерия - М.: Инфра-М,2012.-513с.
47. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - Минск, ИП «Экоперспектива», 2010. - 276 с.
48. Сенин B.C. Организация международного туризма. — М., 2010.
49. Смирнова М. Н. Энциклопедия гостеприимства. — М,, 2011.
50. СмолкинА.М. Менеджмент: Основы организации. — М., 2012.
51. Соловьев Б.А., Алькевич Л.А., Андросов В.И. Экономика торговли. - М.: Экономика, 2012. - 329 с.
52. Стратегия и тактика антикризисного управления фирмой / Под ред. А.П.Градова, Б.И.Кузина. - СПб., 2011.
53. Томпсон А.А., СтриклендА.Д. Стратегический менеджмент. — М., 2010.
54. Уокер Джон. Введение в гостеприимство. — М., 2010,
55. Уткин Э.А., Бутова Т. В. Менеджмент. — М., 2011.
56. Фатхутдинов Р. А. Система менеджмента. — М., 2012.
57. Хаммер М., ЧампиДж. Реинжиниринг корпорации, — СПб., 2009,
58. Шадрин В. Менеджмент малого бизнеса. — М., 2010.
59. Эгертон-Томас К. Ресторанный бизнес. — М., 2011.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00462