Отчет по преддипломной практике на тему Исследование внешней среды предприятия

Отчет по преддипломной практике на тему Исследование внешней среды предприятия, 2015 ...

Содержание


Введение 3
1. Общая характеристика предприятия 4
2. Система управления ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» 6
2.1. Структура управления предприятием 6
2.2. Система управления организацией 7
2.3. Методы управления персоналом ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА -ХОЛДИНГ»
13
3. Порядок разработки и принятия управленческих решений 18
4. Информационное обеспечение деятельности предприятия 20
4.1. Коммуникационные процессы в организации 20
4.2. Работа с документами на предприятии 22
4.3. Информационные технологии в работе ОАО «ЕДИНАЯ
ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» 24
5. Правовое обеспечение деятельности предприятия 26
6. Организация работы компании 27
7. Финансовая деятельность компании 30
8. Эффективность управления организацией 32
9. Анализ внешней среды ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» 34
Заключение 37
Список использованных источников 40
Приложения 42

Менеджмент (в максимально широком смысле) — означает создание, управление, контроль и максимально эффективное использование ресурсов предприятия.
Менеджмент не дает унифицированных рецептов. Он учит тому, как, зная приемы, способы и пути решения тех или иных управленческих задач, добиться успеха для конкретного предприятия. В этой связи перед менеджментом стоит задача создания условий работы, побуждающих работников предприятия вносить максимальный вклад в достижение поставленных целей.
Вот почему изучение организации работы предприятия и системы ее управления имеет важное значение.

Достижение стратегических целей бизнеса компании через поощрение деятельности сотрудников с помощью разнообразных привлекательных для сотрудников стимулов. 2. Увеличение прибыли компании через стимулирование эффективного труда сотрудников компании. 3. Обеспечение стабильности деятельности компании через повышение уровня лояльности коллектива к организации, достижение стабильных результатов труда в долгосрочной перспективе. 4. Формирование бренда привлекательного работодателя через справедливое пропорциональное распределение нематериальных благ в качестве дополнения к основному заработку сотрудников; 5. Повышение производительности труда и качества исполнения предписанных должностных обязанностей сотрудниками. Программа материального поощрения сотрудников ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» включает в себя следующие виды материального стимулирования: - Надбавки; - Доплаты; - Премии. Надбавки устанавливаются за высокую результативность работы, успешное выполнение наиболее сложных работ, за высокое качество работы, напряженность, интенсивность труда и другие качественные показатели труда конкретного работника. Доплаты устанавливаются за дополнительную работу, непосредственно не входящую в круг должностных обязанностей работника. Премии – дополнительная часть заработной платы, выплачиваемая за достижение плановых результатов работы кафе, а также за личный вклад сотрудника в работу предприятия. В ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» также применяются методы нематериальной мотивации, которые включают в себя: 1. Поощрения – выражаются в публичном признании результатов труда работников в виде благодарности, присвоения звания «Лучший сотрудник месяца», «Лучший сотрудник года». 2. Обучение, которое выражается в стажировке, семинарах, тренингах, предоставляемых сотруднику. 3. Организация корпоративного досуга. Корпоративный досуг для сотрудников комплекса может быть организован как в виде мероприятий, направленных на сплочение коллектива, – тимбилдинг, так и в виде проведения совместного отдыха, например, пикники на свежем воздухе, застолья по крупным праздникам – Новый год, 8 марта, День рождения Компании и т.д. На предприятии разработана эффективная система мотивации персонала.В ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» созданы благоприятные условия для работы персонала, царит дружеская атмосфера, практически не случается конфликтных ситуаций. На предприятии сформирована корпоративная культура. Корпоративная культура – совокупность моделей поведения, которые приобретены организацией в процессе адаптации к внешней среде и внутренней интеграции, показавшие свою эффективность и разделяемые большинством членов организации.Одним из элементов корпоративной культуры ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» являются ее принципы, главными из которых являются: 1. Ориентация на клиента. 2. Развитие сотрудников. 3. Ориентация на результат. 4. Профессионализм. На предприятии существуют кодекс этики и правила поведения сотрудников, а также корпоративный дресс-код. Отличный внешний вид играет очень важную роль, т.к. сотрудники представляют компанию клиентам. Опрятная и элегантная внешность воплощает гордость и профессиональную ответственность – это определяющая концепция для сотрудников. Дресс-код представляет собой правила внешнего вида, который содержит рекомендации по тому, как следует одеваться сотрудникам компании в офисе. Цель данного документа – определить, какая одежда считается приемлемой в деловой среде. Сотрудник должен иметь безупречный внешний вид, так как он является объектом созерцания и поэтому может служить своего рода «визитной карточкой» компании. Сотрудники ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» всегда соблюдают фирменный стиль. Основные требования к одежде – чистота, удобство и отсутствие экстравагантности. Сотрудники организации всегда выглядят опрятно. Кроме дресс-кода на предприятии существует «Кодекс профессиональной этики», основополагающим принципом которого является принцип: «Уважайте друг друга». Каждый сотрудник компании обязан в любой ситуации вести себя корректно, соблюдая все этические нормы и требования законодательства, независимо от места и характера работы. Соблюдение этических норм имеет особое значение для компании. Все сотрудники ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» вежливы, внимательны и доброжелательны не только по отношению к клиентам и партнерам компании, но и по отношению друг к другу.Особое внимание в компании уделяется здоровому образу жизни и массовому посещению спортивно-оздоровительных мероприятий. Сотрудники могут приобрести льготные абонементы в спортивные комплексы и бассейны. Часто для сотрудников организуют катания на коньках. В теплое время года для работников организовывают выезды на природу. 3. Порядок разработки и принятия управленческих решенийРазработка управленческих решений в оптовой торговле имеет определенную специфику. Примерами принятия управленческих решений в данной сфере являются: - заключение договоров с новыми поставщиками, - покупка необходимого оборудования, - расширение ассортимента,- проведение рекламных кампаний и т.д.Решение как результат выбора обычно фиксируется в письменной или устной форме и включает в себя план (программу) действий по достижению поставленной цели.Решение как процесс характеризуется тем, что он, протекая во времени, осуществляется в несколько этапов: подготовки, принятия и реализации решений. Процесс подготовки управленческого решения в ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» состоит из 5-ти основных этапов: - постановка проблемы; - выявление альтернатив; - выбор лучшей альтернативы или альтернатив; - внедрение решения в практику; - проверка результата.Методология разработки, принятия и реализации управленческого решения включает в себя следующие этапы: 1) Сбор и анализ информации; 2) Выявление и диагноз проблемы; 3) Выявление возможных направлений решения задачи и постановка целей;4) Формулировка ограничений и разработка критериев принятия решения;5) Выявление и анализ альтернатив достижения целей; 6) Оценка альтернативы; 7) Выбор решения и оценка его эффективности; 8) Согласование решения; 9) Окончательное оформление решения и его утверждение; 10) Реализация решения; 11) Выводы.Таким образом, разработка, принятие и реализация решений производится в соответствии с основными требованиями к технологии менеджмента:- В рамках поддерживающей организационной структуры, в соответствии с принятыми регламентами;- На основе специально созданной и регулярно работающей информационной системы, состоящей из системы учета и анализа,- На основе разработанного методического обеспечения.Все это осуществляется в определенной методической последовательности, включающей оценку ситуации, выявление проблемы, постановку цели, выработку эффективного решения, его принятие и реализацию.Все перечисленные элементы образуют систему разработки, принятия и реализации решений в ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ».4. Информационное обеспечение деятельности предприятия4.1. Коммуникационные процессы в организацииКоммуникации в ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» – это сложная, многоуровневая система, охватывающая как саму организацию и ее элементы, так и ее внешнее окружение. Внешние коммуникации компании – обмен информацией между организацией и ее внешней средой. Любая организация существует не изолировано, а во взаимодействии со своей внешней средой. И от того, какие факторы этой среды (потребители, конкуренты, органы государственного регулирования, общественное мнение и т. д.) оказывают наибольшее влияние на работу организации и ее результаты, зависят характер и способы ее коммуникаций. У ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» имеются разнообразные средства обмена информацией с основными элементами своего внешнего окружения. Так, например, с имеющимися и потенциальными клиентами предприятие общается, прежде всего, с помощью рекламы и других средств продвижения товаров на рынок. Большое внимание уделяется созданию в общественном мнении благоприятного образа организации.С поставщиками сотрудники ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» общаются с помощью писем, электронной почты и Интернета.С объектами государственного контроля и регулирования, регулярно представляет соответствующим органам (статистики, налоговым, внебюджетным фондам) различные отчеты, справки, сведения и т. п. Внутренние коммуникации – информационные обмены между элементами организации. Внутри организации обмены информацией происходят между уровнями руководства (вертикальные коммуникации) и между подразделениями (горизонтальные коммуникации). С помощью вертикальных коммуникаций информация передается с высших уровней руководства на низшие, или по нисходящей. Таким образом, работникам ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» сообщают о новых стратегических и тактических целях, изменении приоритетов, конкретных заданиях на определенный период, изменении правил, инструкций, стандартов деятельности и т. п. Параллельно этим информационным потокам в организации осуществляется передача информации в противоположном направлении — с низших уровней к высшим, или по восходящей. С ее помощью руководство узнает о реальном положении дел в организации, о результатах принятых решений, о возникающих трудностях, проблемах и предположениях по их разрешению.Горизонтальные коммуникации связывают структурные подразделения ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ», формируя между ними отношения кооперации и координации. Схема внешних коммуникаций ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» представлена на рисунке 4.1.Внешние источники информацииОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ»КлиентыПоставщики, конкурентыКонтролирующие органы, налоговая инспекция, ПФР, ФСС и т.д.Рисунок 4.1 Схема коммуникаций в ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ»Для оптимизации внутренних коммуникаций в организации руководству компании можно порекомендовать создание корпоративной почты для упрощения общения и обмена информацией между сотрудниками различных структурных подразделений. На данный момент информация передается лично. 4.2. Работа с документами на предприятииБольшое значение в деятельности предприятия имеет правильная работа с документацией. Документооборот – это движение документов с момента их получения или создания до завершения исполнения, отправки или сдачи в дело. Различают три основных потока документации: - документы, поступающие из других организаций (входящие); - документы, отправляемые в другие организации (исходящие); - документы, создаваемые на предприятии и используемые работниками предприятия в управленческом процессе (внутренние). Документы, поступающие на предприятие, проходят: - первичную обработку; - предварительное рассмотрение; - регистрацию; - рассмотрение руководством; - передачу на исполнение. В ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» ответственность за ведение документооборота возложена на секретаря. С входящих и исходящих документов снимается копия, которая остается непосредственно у данного сотрудника, и которую он собирает в соответствующую папку, присваивая каждому документу номер. Внутренние документы перенаправляются непосредственно адресату, без создания копий. Организация работы с документами заключается в следующем: - обеспечение условий для создания, накопления, обработки, хранения и использования документированной информации; - обеспечение документированной информацией ее потребителей (как внутри, так и за пределами фирмы) в соответствии с их потребителями; - обеспечение соблюдения установленной на фирме технологии обращения с документированной информацией на всех ее этапах; - организация документооборота; - создание и эксплуатация информационно-поисковых систем по документам; - подготовка документов к сдаче в архив. На данный момент в организации применяется система электронного документооборота «Корпоративный документооборот» на базе платформы «1С», которая позволяет эффективно: - автоматизировать бизнес-процессы предприятия, в том числе: автоматизировать выдачу и контроль заданий сотрудникам, организовать выдачу периодических заданий, получить отчеты о состоянии дел предприятия;- автоматизировать документооборот предприятия, в том числе: автоматизировать регистрацию и учет документов, организовать быстрый поиск и доступ к необходимым документам, создать структурированное хранилище документов и средства ведения архива.«Корпоративный документооборот» позволяет:- создавать и использовать разнообразные шаблоны, в том числе шаблоны документов и корпоративных процессов;- вести учет и организовывать доступ к архивным документам, хранящимся как внутри базы данных 1С, так и во внешних файлах.Организацию работы с документами в ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» можно признать эффективной. 4.3. Информационные технологии в работе ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНû работе ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» широко применяется компьютерная техника, информационные технологии и Интернет для оптимизации бизнес-процессов. Основной программой для автоматизации управления предприятием является «1С:Предприятие 8.3».Возможности программы:- автоматизация бухгалтерского и налогового учета;- управление продажами;- решение задач планирования, бюджетирования и финансового анализа; - расчет зарплаты и управление персоналом; - единая информационная база данных с возможностью разграничения уровня доступа;- система оперативной и управленческой отчетности;- управление взаимоотношениями с клиентами и поставщиками;- управление ценообразованием и расчетом стоимости услуг и многое другое.Данная программа позволяет руководству компании получать достоверную актуальную информацию в любой момент времени за любой промежуток времени, что облегчает проведение анализа работы предприятия.При решении каких-либо спорных моментов сотрудники ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» обращаются за помощью к системе КонсультантПлюс – компьютерной справочно-правовой системе по законодательству России.Информация, включённая в систему, структурирована по разделам.В СПС КонсультантПлюс включаются документы следующих видов: - нормативно-правовые акты РФ, её 83-х субъектов, основные международные правовые акты; - комментарии и разъяснения к нормативно-правовым актам и консультации по конкретным ситуациям из юридической и бухгалтерской практики; - книги и статьи из периодической печати и сборников, около 120 изданий бухгалтерской и кадровой прессы и 80 изданий юридической направленности;- схемы корреспонденции счетов; - формы документов, как официально утверждённые, так и примерные;- информация справочного характера (календарь бухгалтера, курсы валют, размер ставки рефинансирования и т.п.); - аналитические обзоры; - путеводители (особая форма аналитических материалов для разных специалистов).Также сотрудники ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» для создания различных документов используют программы пакета Microsoft Office. Рабочее место каждого сотрудника обеспечено компьютерным оборудованием, оргтехникой, необходимым программным обеспечением.5. Правовое обеспечение деятельности предприятияДеятельность ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» регламентируется различными нормативно-правовыми актами. Основными нормативными документами для осуществления деятельности компании являются:- Конституция Российской Федерации;- Гражданский кодекс РФ. Часть первая от 30.11.1994 № 51-ФЗ;- Гражданский кодекс РФ. Часть вторая от 26.01.1996 № 14-ФЗ;- Гражданский кодекс РФ. Часть четвертая от 18.12.2006 № 230-ФЗ;- Налоговый кодекс РФ. Часть первая от 31.07.1998 № 146-ФЗ;- Налоговый кодекс РФ. Часть вторая от 05.08.2000 № 117-ФЗ;- Трудовой кодекс РФ от 30.12.2001 № 197-ФЗ;- Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1;- Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 06.12.2011 № 402-ФЗ;- Федеральный закон «Об акционерных обществах» (Об АО) от 26.12.1995;- Указы Президента Российской Федерации; - Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ; - Методические указания и рекомендации, утвержденные Министерством Финансов РФ и другие.В соответствии с Федеральным законом «Об акционерных обществах», открытое акционерное общество «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» создано с целью получения прибыли и может заниматься любой не запрещенной законом деятельностью. Право собственности каждого из собственников (акционеров) удостоверяется наличием акций ОАО. Акционеры не отвечают по обязательствам общества и несут риск убытков только в связи с предпринимательской деятельностью ОАО и в пределах стоимости принадлежащих им акций. 6. Организация работы компанииВ ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» отлажены все бизнес-процессы. Каждый сотрудник знает свою работу и выполняет поставленные перед ним задачи. За управление операциями в том или ином структурном подразделении отвечает непосредственно руководитель подразделения. За каждым работником закреплен перечень выполняемых им обязанностей, производится контроль выполнения своей работы каждым сотрудником. На предприятии используются информационные технологии для повышения эффективности управления бизнес-процессами. Например, используется программа «1С:Предприятие 8.3».Каждый понедельник руководители отделов проводят собрания, на которых обсуждаются задачи, поставленные перед отделом на неделю, решаются спорные вопросы, обсуждаются проблемы отдела и анализируются результаты работы за предыдущую неделю. Ежемесячно (до 5 числа следующего месяца) руководители отделов предоставляют генеральному директору письменный отчет о работе отдела за месяц.Работа всех структурных подразделений предприятия взаимосвязана, ведь, например, если отдел снабжения не обеспечит компанию необходимым товаром, сотрудники отдела сбыта не смогут удовлетворить потребности всех клиентов, компания не получит прибыль. Рабочий процесс на предприятии организован следующим образом:- сотрудники отдела снабжения заказывают необходимую продукцию и товары на основании анализа товарных остатков и продаж; - сотрудники склада получают товар, ведут учет остатков (проводят регулярные инвентаризации 1 раз в месяц для сравнения программных остатков товаров с фактическими);- сотрудники отдела сбыта принимают заявки на товар от клиентов компании;- сотрудники отдела логистики отвечают за доставку товара клиентам;- сотрудники бухгалтерии оплачивают счета, выставляемые поставщикам за приобретенные товары, и отслеживают поступления денежных средств от клиентов.В целом организацию работы в ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» можно оценить как эффективную. Однако в работе фирмы существует проблема управления товарными запасами. На предприятии не принимаются меры по оптимизации товарных остатков, несмотря на большую роль, которую она играет в деятельности любого торгового предприятия.Для решения данной проблемы руководству компании можно порекомендовать проведение распродажи «неликвидного» товара и организацию более эффективной системы составления заявок поставщикам, основанной, в первую очередь, на поддержании месячного товарного запаса по «ходовым» группам товара и двухнедельного по «неходовым».Также необходимо расширить товарный ассортимент за счет представления продукции российского производства – это поможет в более полной мере удовлетворить потребности клиентов и укрепить позиции на рынке оптовой торговли косметикой и парфюмерией.Так как компания работает с иностранными поставщиками, в ней широко используется зарубежный опыт управления организацией: много внимания уделяется сплочению коллектива с помощью проведения мероприятий по тимбилдингу; для повышения квалификации персонала регулярно проводятся тренинги; сформирована корпоративная культура; применяется демократичный стиль руководства на всех уровнях управления – многие вопросы решаются коллегиально, персонал систематически информируется о положении дел в компании.ОАО «ЕДИНАЯ ЕВРОПА - ХОЛДИНГ» положительно влияет на политическую, экономическую и социальную сферу в масштабах не только города Москвы, но и всей России.Компания является удачным примером сотрудничества с западными фирмами и демонстрирует, что никакие политические проблемы, существующие на данный момент между Россией и Европой, не могут помешать бизнесу. Это способствует повышению инвестиционной привлекательности России для иностранных компаний.