БИЗНЕС – ПЛАН ПТИЦЕФЕРМЫ

2015 ...

Наша продукция будет отличаться от аналогичной продукции конкурентов следующим образом:
- продукция будет высшего качества
- при покупке свежего мяса на территории птицефермы покупатель сможет сам лично выбрать понравившегося ему живого петуха или курицу и через час забрать его в свежем разделанном виде.
- при поставке свежего мяса в магазины птица будет разделывать за день до поставки.
- продаваемые яйца будут реализовывать в торговые точки, на рынке в течении 5 дней. Свежесть

Птицеводство – одна из крупных отраслей животноводства в нашей стране – развивается путем концентрации, специализации и интенсификации на базе межхозяйственного кооперирования птицефабрик, механизированных колхозных и совхозных птицеферм. Увеличение производства яиц и мяса птицы основывается

В год будет производиться 178 000 яиц, так же будет планироваться расширение товара и расширение ассортимента (выращивание гусей и уток, а также их продажа в виде утят, гусят и свежего мяса, при этом птицеферма будет расширять свою территорию). МЕНЕДЖМЕНТ И РАБОТНИКИКаждый отдел птицефермы будет заниматься своими организационными обязанностями.Директору подчиняются бухгалтер и управляющий. Управляющему подчиняются оператор телефона по приему заказов, раздельщики мяса и работники – специалисты по выращиванию домашней птицы, уборщица.Бухгалтеру подчиняется кассир и оператор телефона по приему заказов.Кассиру подчиняются водители – поставщики (сдача денег за продукцию и отчетности за потраченные денежные средства на бензин и ремонт машин.) Схема управления птицефермойДиректор (1)Управляющий (специалист) (1)Бухгалтер (1) Работники – специалисты по выращиванию домашней птицы (4)Оператор телефона по приему заказов (1)Раздельщики мяса (2)Кассир (1)Уборщица (2)Грузчики (2)Водители – поставщики (6)Заработная плата – это цена, выплачиваемая работнику за использование его труда, величина, которой определяется рынком труда.На птицефабрики заработная плата будет осуществляться по системе «Повременная, повременная– премиальная»Повременная заработная плата – это форма заработной платы, при которой оплата труда производится в зависимости от фактического времени, затраченного на работу, и от квалификации работника.Повременно-премиальная система оплаты представляет собой простую повременную систему, дополненную премированием за выполнение конкретных количественных и качественных показателей работы. Сущность этой системы заключается в том, что в заработную плату работника сверх оплаты по тарифу (окладу, ставке) за фактическое время работы включается премия за конкретные достижения в работе по заранее установленным показателям.Привлечение работников будет осуществляться следующим образом:- стабильная заработная плата- за 3 месяца до открытия птицефермы кандидатам будут выданы специальные материалы по изучению птицеводства. За месяц до открытия каждый кандидат будет проходить тестирование по своей вакансии. По результатам тестирования будут отобраны специалисты. РЫНОК И МАРКЕТИНГПотенциальные покупатели (потенциальные клиенты) — все имеющие возможность и способность купить товары и(или) услуги ни разу не приобретавшие их, а также те, кто прекратил покупку товаров и(или) услуг по тем или иным причинам, но сохранившие возможность их приобретения.Потенциальными покупателями нашей птицефермы будут:- жители поселка и соседних поселков.- магазины продуктов и супермаркеты.Покупатели купят именно нашу продукцию, так как:- продукты которые мы производим, являются высокого качества и продукт всегда свежий.- наша птицеферма находится на территории поселка. У этого поселка сразу есть выезд на федеральную трассу. - быстрая доставка продукта в близ находящиеся города и районные станицы.В дальнейшем потенциальный покупатель будет уже постоянным покупателем.Постоянный покупатель - это тот покупатель, который приобретает товар в данном магазине чаще всего, т.к. его удовлетворяет и товар, и процесс покупки. Конечно же сезонность будет влиять на объем продаж. Как уже известно, куры зимой несутся меньше, чем летом, а чтобы продать свежее мясо птицы, надо ее сначала вырастить.Домашняя птица растет примерно 6-7 месяцев. Чтобы избежать таких нюансов, мы на своей птицеферме будем круглогодично с помощью инкубатора производить цыплят, так как в нашем помещении будут все условия жизнедеятельности не только больших кур, но и цыплят.Выше в тексте было уже сказано, что географическая территория наших продаж будет близ находящиеся города, поселки, хутора и районные станицы.Проект филиальной сети планируется рассмотреть минимум через 3 года, так как в ближайшее время птицефабрика будет проводить план мероприятий по расширению ассортимента и услуг.Изучив, рынок услуг по продаже свежего мяса птицы, мы выявили несколько конкурентов:ООО Амурский бройлер Хабаровск.- Страна: Россия- Регион: Хабаровский край- Почтовый адрес: 680051 г. Хабаровск ул.Малиновского 38. - Виды деятельности: Оптовая торговля, Птицефабрики- Виды продукции: Мясо, птица, субпродукты.ЗАО Хабаровский бройлер.- Страна: Россия- Регион: Хабаровский край- Почтовый адрес: 680025, Российская Федерации, Хабаровский край, - - Хабаровск, пос. Березовка.- Виды деятельности:Мясоперерабатывающие предприятияОптовая торговляОптово-розничная торговляОптово-розничные поставщикиПоставщики мяса оптомПроизводители скота, птицыПроизводитель готовой продукцииПтицефабрики- Виды продукции: Мясо, птица, субпродукты, Живой скот и птица- Товары и услуги: Мясо птицы, разделка мясная.3. ОАО Племзавод Хабаровский- Страна: Россия- Регион: Хабаровский край- Почтовый адрес: 680052, Россия,Хабаровский кр., Хабаровский р-н, п.им.Горького.- Виды деятельности:Оптовая торговляОптовая торговля бакалейной продукциейПроизводители скота, птицыПроизводитель готовой продукцииПроизводитель готовой продукцииПтицефабрики- Виды продукции: Мясо, птица, субпродукты, Яйцо- Товары и услуги: Яйцо куриное столовое: категория I, категория II, категория III, яйцо куриное "Деревенское" (с добавлением каратинойдов), яйцо куриное "Здоровье" (с добавлением селена), мясо птицы (кур).В этом перечне описаны близлежащие конкуренты.На рынке данных услуг, исходя из перечня конкурентом, они имеют 80% доли.В результате ваших маркетинговых исследований рынка наша потенциальная доля на рынке составляет 20%.Естественно, для новой открывшейся птицефабрики буден очень тяжело перескочить через конкурентов. Но это возможно. В процессе работы мы будем исследовать рынок таких услуг и будем стараться в дальнейшем усовершенствовать свою деятельность.Для привлечения новых покупателей, естественно играет большую роль и ценовая политика. Достаточно снизить цены на продукт на 7%. Магазины и супермаркеты закупают товар большими партиями, поэтому даже сниженная цена на 7% будет играть для них большую роль. На птицефабрике будет так же присутствовать розничная и оптовая цена.Оптовая цена будет считаться, если покупатель заказал продукт в минимальном количестве 10 штук.Например,- яйца 1 десяток – 3 шт.- мясо курицы – 5 шт.- суповой набор - 2 шт.Итого – 10 штук.Для магазинов и супермаркетов перед повышением цен на продукцию будет предоставляться небольшой бонус – 3 свежей птицы бесплатно.Такая политика будет осуществляться в качестве задобренных постоянных заказчиков, чтобы не упустить клиента. Для эффективной продажи продукта будет использована данная реклама:- реклама на местном радио и ТВ- буклеты, которые будут использоваться городах и районных станицах.- печатные издания. Будет размещен рекламный модуль (никак не объявление) в соответствующую рубрику самых популярных местных газет направленности по категории нашего товара.- штендер и вывеска. Это будет являться наружной рекламой птицефермы.