Информационные технологии гостиничной услуги

оригинальность 50% по программе антиплагиат.ру ...

Введение..........................................................2
Глава I. Информационные технологии гостиничной услуги.............................4
Глава II. Информационные потоки в системе управления гостиницей.......8
Глава II. Современные системы интернет-бронирования.................12
Глава IV. Анализ информационного сопровождения в гостинице «Валентин» (г. Сочи Краснодарского края) ......................................14
Заключение..................................................19
Литература...........................................................21

Гостиничный сервис XXI века - важнейший вид современного бизнеса, направленного на предоставление комплекса гостиничных услуг, соответствующих международным стандартам качества и ориентированных на разнообразные социальные группы населения.
Он включает в себя индустрию создания и использования высококлассной сетевой гостиничной инфраструктуры и эксклюзивного оборудования и в настоящее время является одним из наиболее доходных секторов национальной экономики.

;- управление и обслуживание дверной автоматики. Информационная система для автоматизации управления служб гостиницы строится в архитектуре «клиент-сервер». На сервере находится база данных, в которой содержится вся текущая и архивная информация гостиницы, необходимая для работы его служб. Она имеет модульную структуру, что позволяет конфигурировать и наращивать систему на каждом рабочем месте в каждой службе в соответствии с их функциональной направленности. Все рабочие места взаимодействуют с БД через локальную сеть отеля.Автоматизированная информационная система концентрирует в себе все результаты работы системы мониторинга и предупреждения событий и представляет на средствах отображения обобщены, а также детализированные по многих уровнях и аспектах данные и информацию для эффективногоуправления отелем.Глава II. Информационные потоки в системе управления гостиницейИнформационные потоки формируются из набора модулей и ядра, что обеспечивает их интеграцию и разграничение полномочий сотрудников отеля. Такой подход позволяет собирать автоматизированные рабочие места с нужной функциональностью, расширять и заменять функции без перекомпиляции информационной системы.Отдел портье:- информация о будущих заезды и выезды, наличие мест в отеле - данные о заезды и выезды; - размещение гостей и состоянии их счетов, - информация о пользовании услугами, переселение из номера в номер;- резервирование (индивидуальное, служебное); - Информация о текущей загрузке и количество брони на будущие периоды; - информация о количестве и типе номеров, заказываемых о время прибытия и отъезда гостей; - информация о внесении депозитов, - информация о предоставляемых услугах и платежи по ним - создание фолио-счета клиентов; - информация обо всех платежах и услугах; - архив счетов; - регистрация и паспортно-визовый контроль.Отдел бронирования:- резервирование (индивидуальное, групповое, служебное) по типу комнат, отмена резервирования; - информация о внесении депозитов за бронь - анализ текущего и ожидаемого загрузки; - просмотр истории клиентов.Бухгалтер:- разнесение безналичных платежей по счетам гостей и клиентов - анализ расчетов с компаниями и турагентствами, - выставление счетов к оплате; - получение отчетов о финансовой деятельность гостиницы, - доступ к архиву счетов.Отдел хозяйственной службы:- управление службами сервиса отеля; - контроль состояния номерного фонда; - информация о санитарном состоянии номеров; - управление службой горничных - организация бюро находок; - получение отчетов о работе сервисных служб - ведение справочника номеров и индивидуальных особенностей комнат, анализ текущего состояния номеров; - управление статусом номера (чистый, грязный, неисправен, не продается); - Другие оценки (смена полотенец, белья, халата, требуемый вид уборка или ремонта и т.п.).Отдел финансового директора:- ведение справочников предоставляемых услуг - определение пакетов услуг - определение типов, стоимости и индивидуальных особенностей номеров; - определение тарифов и возможность их связи ч временными периодами - определение типов и категорий клиентов - получение текущих отчетов, в том числе по: - оборотно-сальдовому баланса; - оборотно-сальдовому баланса по фолио; - оборотах по сделкам; - книге регистрации фолио с расшифровкой; - оборотах по операциям с расшифровкой; - Список транзакций за любой период; - загруженность номерного фонда за период; - отчет по группам (организациях) - отчет по тарифам, - изменение расценок на те или иные гостиничные услуги; - управление пакетами услуг и их тарифами; - управление справочником типов номеров, - получение отчетов всех видов и т.д.Касса:- расчет с клиентами за предоставленные услуги по проживание; - полный расчет за услуги, предоставленные гостю за весь период проживания; - расчет с гостями за дополнительные услуги; - прием оплаты за услуги, предоставленные гостиницей не только гостям.Информационная система отеля позволяет в кратчайшие сроки исключить из ассортимента услуги реализуются плохо, и заменить их новыми, получить эффект за счет более точного определения того, какие категории гостей получают конкретные услуги, в какое время и как меняются их вкусы и т.д.Внедрение автоматизированной информационной системы позволяет сократить расходы на рабочую силу примерно на 30%, снижая потребность в ней, а, следовательно, и повысить производительность труда. То есть рабочее время и расходы на оплату труда по предоставлению услуг будут меньше этих самых показателей при использовании старого подхода.В результате использования и внедрения автоматизированной информационной системы значительно снижаются затраты на техническое обслуживание и текущий ремонт, расходы энергии и т.д., сокращаются текущие расходы в результате более рационального использование номерного фонда гостиницы и увеличения эффективности обслуживания гостей. Экономический эффект получается также от предоставления услуг через Интернет.Таким образом, внедрение информационной системы открывает новые возможности для эффективного решения основных задач гостиничного бизнеса. Эксплуатация системы позволяет гостинице реализовать программы ресурсосбережения путем снижения эксплуатационных расходов на содержание систем связи, снижение энергопотребления и водопотребления, избежать пиковых нагрузок, увеличить производительность труда, улучшить качество выполняемых работ и повысить квалификацию работников гостиницы.Глава II. Современные системы интернет-бронированияСегодня без Интернета невозможно представить деятельность современного отеля. Интернет используется практически во всех основных его бизнес-процессах, начиная от поиска и привлечения клиентов в качестве коммуникационного и маркетингового инструмента и заканчивая формированием ассортимента услуг.Развитие Интернета позволяет не только удешевить средства связи, но и получить реальную возможность наладить работу всех участников рынка гостиничных услуг как единого офиса. Работа с глобальными системами бронирования через Интернет позволяет гостиницы не только предоставлять всем участникам рынка оперативную и достоверную информацию цены и количество мест в любой момент времени, но и предоставляет возможность следить за прохождением заказа на всех этапах его осуществления.На сегодня существуют различные глобальные сетевые системы бронирования (CRS - computer reservation systems). Все они отличаются друг от друга как набором предлагаемых услуг, так и технологией работы. Старые системы, такие как Сирена, Амадеус, Габриель, работают в основном через специальные терминалы, необходимо установить в отеле. Технология работы построена на сложных командах, а справка, заложенная в систему, представляет собой простой текст. В этих системах нет фотографий, карт и другой графической информации.Через эти системы в основном реализуются авиа и железнодорожные билеты, поскольку создателями таких систем были авиакомпании. Сейчас с такими системами в основном работают крупные отели, бронируют билеты для своих гостей.Многие фирмы, отвечающие за эксплуатацию классических CRS, ведут разработки программ, позволяющих работать с этими системами через Интернет. Новые системы бронирование, среди которых «Sabre», Galileo, Wordspan и другие, используются как средство связи между своими базами данных и клиентами и интернет, а как терминал - обычный компьютер. Затраты на работу через них невысоки и доступны даже небольшим гостиницам.Для иллюстрации прогрессивности использования электронного бронирования стоит рассмотреть основные процедуры взаимоотношений между различными субъектами туристического рынка.Система бронирования позволяет гостинице внести информацию о себе в справочную систему, и она становится доступной всем турагентам, которые заняты реализацией услуг этого отеля, а также всем потенциальным клиентам. Это позволяет избежать искажение информации, а также обеспечивает ее оперативную корректировку в случае изменения.Работая с системой бронирования, отель получает единую справочную систему, организованную по единой схеме, что облегчает ему и его контрагентам работу с ней. Современные системы бронирования имеют справочную систему с большим количеством фотографий и подробным описанием гостиничных номеров.Работая с глобальной системой бронирования, отели могут предлагать большой ассортимент услуг клиенту. Глобальные системы бронирования позволяют за несколько минут, а иногда и секунд подобрать номера, максимально удовлетворяющих запросы клиентов. Работая с системой поиска, клиент задает регион, период, цену, количество мест, расстояние до моря, наличие бассейна, наличие сауны и т.д., а система с поставленными условиями подбирает вариант. Клиенту остается лишь выбрать из предложенных вариантов. После избрания услуг бронирования осуществляется за несколько минут.Если отель имеет свой сайт в сети Интернет, он может разместить на нем страницу on-line бронирования.Итак, информационный центр в современных условиях становится неотъемлемым элементом эффективной системы управления предоставлением услуг гостям.Глава IV. Анализ информационного сопровождения в гостинице «Валентин» (г. Сочи Краснодарского края)Гостиница «Валентин» расположена в г. Сочи Краснодарского края и была основана 4 апреля 2001 года. Отличается европейским комфортом и уровнем сервисного обслуживания. В отеле 48 уютных номеров:- Двухместный номер (1 категория)В номере: двуспальная кровать, прикроватные тумбочки, балкон, холодильник, телефон, телевизор, кондиционер. В ванной: ванна, раковина, туалет, фен, средства личной гигиены.- Двухместный номер (Премиум)В номере: двуспальная кровать (или две односпальные кровати), прикроватные тумбочки, холодильник, телефон, телевизор, кондиционер. В ванной: ванна, раковина, туалет, фен, средства личной гигиены.- Номер Студио (Люкс)В номере: двуспальная кровать (или две односпальные кровати), прикроватные тумбочки, холодильник, телефон, телевизор, кондиционер.В ванной: ванна, раковина, туалет, фен, средства личной гигиены.- Номер Люкс (2-комнатный без балкона)В номере: спальня и гостиная. В спальне: двуспальная кровать, прикроватные тумбочки. В гостиной: мягкая мебель, журнальный столик, холодильник, телефон, телевизор, кондиционер. В ванной: ванна, раковина, туалет, фен, средства личной гигиены.- Номер Люкс (2-комнатный)В номере: спальня и гостиная. В спальне: двуспальная кровать, прикроватные тумбочки, шкаф, стол, стулья. В гостиной: мягкая мебель, журнальный столик, холодильник, телефон, телевизор, кондиционер. В ванной: ванна, раковина, биде, туалет, фен, средства личной гигиены.- Номер Люкс (Трехкомнатный)В номере: спальня, кухня и гостиная.