«Отчет преддипломной практики в ООО «Гурман»» (PiP)

В соответствии с учебным планом прохождение преддипломной практики осуществлено в ООО "Гурман". Целью преддипломной практики является сбор материалов для написания выпускной квалификационной работы, освоение элементов профессиональной деятельности... Работа оригинальная, выполнена и защищена на Отлично, в 2014 году. Приобретая, Вы не рискуете ошибиться.. (Гарантия PiP)
...

Содержание

Введение ........................................................................3
1. Форма собственности предприятия и ее особенности .............................4
2. Функции служб, отделов, осуществляющих финансовые операции ...................8
...
4. Анализ финансовых ресурсов (пассивов) предприятия ...........................13
...
6. Анализ ликвидности активов, платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия ....................................................................22
...

В соответствии с учебным планом прохождение преддипломной практики осуществлено в ООО "Гурман".
...
В ходе прохождения практики поставлены следующие задачи:
- описать организационно-экономическую характеристику организации;
- охарактеризовать функции служб, отделов, осуществляющих финансовые операции;
...
Информационной, методологической базой исследования выступили бухгалтерская (финансовая) отчетность,...

3. Анализ имущества (активов) предприятияКачественная оценка значений финансовых показателей ООО «Гурман» представлена в таблице 2.Таблица 2Анализ структуры актива балансаПоказатели 2011 г.2012 г.2013 г.Отклонение2012 / 2011 гг.2013 / 2012 гг.1. Внеоборотные активы322274162950309940286802. Оборотные активы, всего1916620751155461585-5205в том числе:запасы (кроме товаров отгруженных)12226762212222-46044604в том числе:-сырье и материалы;215418772502-277625- готовая продукция (товары).426510524653-32133601затраты в незавершенном производстве (издержках обращения) и расходах будущих периодов;580746935067-1114374НДС по приобретенным ценностям120639096-816-294ликвидные активы, всего1794720353154442406-4909из них:- денежные средства и краткосрочные вложения;2670284364891733646- дебиторская задолженность (срок платежа по которой не более года) и товары отгруженные.152761750989542233-8555Валюта баланса 513936238065855109873475В 2013 г. в активах ООО «Гурман» доля текущих активов составляет 1/4, а иммобилизованных средств, соответственно, 3/4. Активы организации в течение анализируемого периода значительно увеличились (на 82,5%). Учитывая значительный рост активов, необходимо отметить, что собственный капитал увеличился в меньшей степени – на 38,5%. Отстающее увеличение собственного капитала относительно общего изменения активов следует рассматривать как негативный фактор.Рис. 3. Динамика активовНа рис. 4 представлена структура активов организации в разрезе основных групп.Рис. 4. Структура активовРост величины активов организации связан, в первую очередь, с ростом следующих позиций актива баланса:- запасы – 4604 тыс. руб. (60,35%);- внеоборотные активы – 8680 тыс. руб. (20,85%).Среди отрицательно изменившихся статей баланса можно выделить "дебиторская задолженность" - 8555 тыс. руб. 4. Анализ финансовых ресурсов (пассивов) предприятияАнализ состава пассивов баланса ООО «Гурман» представлен в таблице 3.Таблица 3Анализ структуры актива балансаПоказатели 2011 г.2012 г.2013 г.Отклонение2012 / 2011 гг.2013 / 2012 гг.1. Собственный капитал263952967132818327631472. Долгосрочные обязательства, всего822985042644275-5860из них:- кредиты и займы;802981632526134-5637- прочие долгосрочные обязательства.200340117140-2233. Краткосрочные обязательства (без доходов будущих периодов), всего16768242053039374376188из них:- кредиты и займы;101781426126216408311955- прочие краткосрочные обязательства.6590994341763353-5767Валюта баланса513936238165855109873475Учитывая значительный рост активов, необходимо отметить, что собственный капитал увеличился в меньшей степени – на 3147 тыс. руб. Отстающее увеличение собственного капитала относительно общего изменения активов следует рассматривать как негативный фактор.Рост величины пассивов связан, в первую очередь, с ростом следующих позиций баланса:- краткосрочные займы и кредиты – 11955 тыс. руб. (83,8%)- собственный капитал – 3147 тыс. руб. (10,6%)Среди отрицательно изменившихся статей баланса можно выделить "кредиторская задолженность: поставщики и подрядчики" в пассиве -3819 тыс. руб. соответственно.C 26395 тыс. руб. до 32818 тыс. руб. (6423 тыс. руб.) возрос собственный капитал ООО «Гурман» за весь анализируемый период. Рис. 5. Динамика пассивовНа рис. 6 представлена структура пассивов организации в разрезе основных групп.Рис. 6. Структура пассивовВ структуре пассива наибольший удельный вес занимает собственный капитал и краткосрочные обязательства. Незначительную долю составляют долгосрочные обязательства. 5. Оценка финансовых результатов предприятияПроводя анализ поступления товаров в разрезе товарных групп, необходимо изучить, как на розничном торговом предприятии соблюдается ассортиментный минимум, удовлетворяется спрос покупателей на отдельные товары. В табл. 4 приведен товарооборот предприятия по отдельным товарным группам. Таблица 4Анализ товарооборота по товарным группам, тыс. руб.Группы товаров2011 г.2012 г.2013 г.Отклонение2012 / 2011 гг.2013 / 2012 гг.Мясная продукция, всего23738221623360-15781200в том числевареные колбасы 982595609900-265340полукопченые и варено-копченые колбасы 824376507960-593310мясные деликатесы567049505500-720550Хлеб и хлебобулочные изделия, всего1536416700156001336-1100в том числехлеб и хлебобулочные изделия86388920900028280кондитерские изделия6726778066001054-1180Пиво "Чешское" 147701572015900950180Питьевая вода "СибАква" и сопутствующие товары1206812420137403521320Итого65940670006860010601600Данные таблицы 4 свидетельствуют о положительной динамике товарооборота. Однако наблюдается разнородность в динамике. Так в 2012 г. отмечен спад товарооборота по мясной продукции, в 2013 г. - по хлебобулочным изделиям.В целом, можно отметить стабильный рост показателей товарооборота.Рис. 7. Динамика товарооборотаТемпы роста поступления товаров опережают увеличение розничного товарооборота, это значит, что часть поступивших товаров находится в товарных запасах и необходимо определить причины этих негативных явлений, принять меры по улучшению товароснабжения и оптимизации товарных запасов. ООО «Гурман» обеспечило высокие темпы роста поступления товаров в действующих ценах. Рис. 8. Динамика выработки продукции в разрезе товарных групп, тыс. руб.По некоторым товарным группам (хлеб и хлебобулочные изделия) темпы роста поступления товаров опережали темпы увеличения их реализации (в продажных ценах), что привело к росту товарных запасов и затовариванию.Далее необходимо провести анализ изменения удельного веса данных товарных групп на конец периода (табл. 5).Таблица 5Анализ структуры товарооборота по товарным группам, %Группы товаров2011 г.2012 г.2013 г.Отклонение2012 / 2011 гг.2013 / 2012 гг.Мясная продукция, всего36,033,134,0-2,90,9в том числевареные колбасы 14,914,314,4-0,60,1полукопченые и варено-копченые колбасы 12,511,411,6-1,10,2мясные деликатесы8,67,48,0-0,80,6Хлеб и хлебобулочные изделия, всего23,325,022,81,7-2,2в том числехлеб и хлебобулочные изделия13,113,413,10,3-0,3кондитерские изделия10,211,69,71,4-1,9Пиво "Чешское" 22,423,423,21,0-0,2Питьевая вода "СибАква" и сопутствующие товары18,318,520,00,21,5Итого100,0100,0100,00,000,00Наибольший удельный вес в товарообороте занимает мясная продукция - от 33 до 36%. Хлеб и хлебобулочные изделия также имеют значительный удельный вес за анализируемый период - от 22,8 до 25%. Питьевая вода "СибАква" и сопутствующие товары составляют менее 20% от товарооборота. Представленные в табл. 5 данные показали незначительные изменения в структуре товарооборота. В 2013 г. увеличение удельного веса наблюдается по товарным категориям: мясная продукция - 0,9%, питьевая вода - 1,5%; снижение: хлеб и хлебобулочные изделия - 2,2%, пиво - 0,2%Рис. 9. Структура товарооборота, %Таким образом, проведенный анализ выявил следующие закономерности. За отчетный период происходило увеличение товарооборота, кроме последнего квартала. Основной удельный вес в товарообороте приходится на такие товарные группы как мясные продукты и хлебобулочные изделия. По кондитерским изделиям наблюдаются сверхнормативные товарные запасы.Проведем анализ формирования финансовых результатов предприятия.Таблица 6Динамика основных финансовых результатов предприятияПоказатели 2011 г.2012 г.2013 г.Отклонение2012 / 2011 гг.2013 / 2012 гг.Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг693036098262397-83211415Расходы по обычным видам деятельности637495428757184-94622897Прибыль (убыток) от продаж 5553669452131141-1481Прочие доходы2710317551674651992Прочие расходы109212251549133324Прибыль (убыток) от прочих операций 1617195036173331667Прибыль до уплаты процентов и налогов74099276928318677Продолжение таблицы 6Изменение налоговых активов и обязательств, налог на прибыль и др. расходы из прибыли-1658-2132-2112-47420Чистая прибыль (убыток) отчетного периода 5512651267191000207Изменение за период нераспределенной прибыли (непокрытого убытка) 270634183147--Годовая выручка за 2013 год составила 62397 тыс. руб. за весь рассматриваемый период произошло уменьшение выручки, составившее 6906 тыс. руб. На рис. 10 наглядно представлено изменение выручки и прибыли ООО "Гурман" в течение всего анализируемого периода.За 2013 год значение прибыли от продаж составило 5213 тыс. руб. за 3 года произошло уменьшение финансового результата от продаж на 340 тыс. руб., или на 6,1%.Изучая расходы по обычным видам деятельности, следуем отметить, что организация учитывала общехозяйственные расходы в качестве условно-постоянных, относя их по итогам отчетного периода на счет реализации.Рис. 10. Динамика выручки и чистой прибылиПроведем анализ рентабельности (таблица 7).Таблица 7Динамика показателей рентабельности Показатели 2011 г.2012 г.2013 г.Отклонение2012 / 2011 гг.2013 / 2012 гг.Рентабельность продаж по валовой прибыли8118,43-2,6Рентабельность продаж по прибыли от продаж до уплаты процентов и налогов10,715,214,94,5-0,3Рентабельность продаж по чистой прибыли810,710,82,70,1Прибыль от продаж на рубль, вложенный в производство и реализацию продукции, коп. 8,712,39,13,6-3,2Коэффициент покрытия процентов к уплате, коэфф. 31,114,720,5-16,45,8Представленные в таблице показатели рентабельности за 2013 г. имеют положительные значения как следствие прибыльности деятельности ООО «Гурман» за данный период.Рис. 11. Динамика показателей рентабельностиРентабельность продаж за 2013 год составила 8,4% К тому же имеет место рост рентабельности обычных видов деятельности по сравнению с данным показателем за 2011 год (0,4%).Рентабельность, рассчитанная как отношение прибыли до налогообложения и процентных расходов к выручке организации, за анализируемый период составила 14,9%. То есть в каждом рубле выручки организации содержалось 14,9 коп. прибыли до налогообложения и процентов к уплате.Рентабельность использования, вложенного в предпринимательскую деятельность капитала представлена в таблице 8.Таблица 8Динамика показателей рентабельности использования, вложенного в предпринимательскую деятельность капиталаПоказатели 2011 г.2012 г.2013 г.Отклонение2012 / 2011 гг.2013 / 2012 гг.Рентабельность собственного капитала 21,923,121,41,22,3Рентабельность активов 12,611,410,5-1,2-0,9Прибыль на инвестированный капитал 24,425,525,21,1-0,3Фондоотдача, коэфф.136,9178,5190,341,611,8За 2013 г. каждый рубль собственного капитала ООО «Гурман» обеспечил чистую прибыль в размере 0,214 руб. За 3 последних года имело место несущественное снижение рентабельности собственного капитала. За 2013 год значение рентабельности собственного капитала является положительным.Рентабельность активов за 2013 год составила 10,5%. Это незначительно (-2,1%) отличается от рентабельности активов за 2011 год. В течение всего периода рентабельность активов сохраняла нормативное значение. 6. Анализ ликвидности активов, платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия Результаты анализа финансовой устойчивости представлены в таблице 9.Таблица 9Основные показатели финансовой устойчивостиПоказатели 2011 г.2012 г.2013 г.Отклонение2012 / 2011 гг.2013 / 2012 гг.Коэффициент автономии0,510,480,5-0,30,2Коэффициент финансового левериджа0,951,11,010,6-0,9Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами-0,3-0,57-1,11-0,27-0,54Коэффициент покрытия инвестиций0,670,610,540,06-0,07Коэффициент маневренности собственного капитала-0,22-0,4-0,53-0,18-0,13Коэффициент мобильности имущества0,380,330,24-0,05-0,09Коэффициент мобильности оборотных средств0,140,140,41-0,27Коэффициент краткосрочной задолженности0,670,740,92-0,070,18Коэффициент автономии организации в 2013 г. составил 0,5. Полученное значение показывает, что ввиду недостатка собственного капитала (50% от общего капитала организации) ООО «Гурман» в значительной степени зависит от кредиторов. За анализируемый период коэффициент краткосрочной задолженности значительно уменьшился (на 0,25).В 2013 г. значение коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами составило -1,11. имело место очень сильное уменьшение коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами за 3 последних года – на 0,81. Значение коэффициента является крайне негативным. Несмотря на то, что в начале периода значение коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами соответствовало норме, позднее оно стало неудовлетворительным.В течение анализируемого периода имело место значительное снижение коэффициента покрытия инвестиций c 0,67 до 0,54 (на 0,13). Значение коэффициента в 2013 г. ниже нормы. Коэффициент покрытия инвестиций постоянно уменьшался в течение всего периода.По коэффициенту краткосрочной задолженности видно, что величина краткосрочной кредиторской задолженности ООО «Гурман» значительно превосходит величину долгосрочной задолженности (92% и 8% соответственно). При этом доля долгосрочной задолженности уменьшилась на 12%.Динамика основных показателей финансовой устойчивости ООО «Гурман» представлена на рис. 12.Рис. 12. Динамика показателей финансовой устойчивостиПроведем анализ ликвидности баланса (таблица 10).Таблица 10Анализ ликвидностиПоказатели 2011 г.2012 г.2013 г.Отклонение2012 / 2011 гг.2013 / 2012 гг.Коэффициент текущей (общей) ликвидности1,140,860,51-0,28-0,35Коэффициент быстрой (промежуточной) ликвидности1,040,840,51-0,2-0,33Коэффициент абсолютной ликвидности0,160,120,21-0,040,09В 2013 г. коэффициент текущей ликвидности имеет значение ниже нормы (0,51 против нормативного значения 2 и более). Более того следует отметить отрицательную динамику показателя – за рассматриваемый период коэффициент текущей ликвидности снизился на -0,63. В течение всего рассматриваемого периода коэффициент текущей ликвидности постоянно снижался.Коэффициент быстрой ликвидности в 2013 г. тоже оказался ниже нормы (0,51).