Особенности управления предприятием малого бизнесса на примере ООО «Диа Веста» - ОРИГИНАЛЬНОСТЬ БОЛЕЕ 70%

Работа по теме "Особенности управления предприятием малого бизнеса на примере ООО «Диа Веста»" выполнена в оригинальном стиле и успешно прошла защиту на "Отлично"
ОРИГИНАЛЬНОСТЬ БОЛЕЕ 70% ...

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………..3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ МАЛОГО БИЗНЕСА…………………………………………..6
1.1. Понятие и критерии малого бизнеса……………………………………6
1.2. Роль и функции менеджмента в малом бизнесе………………………15
1.3. Методические основы организации управления предприятием малого бизнеса………………………………………………………………………………20
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ И ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ НА ООО «ДИА ВЕСТА»………………………………………..26
2.1. Краткая организационная характеристика деятельности предприятия………………………………………………………………………...26
2.2. Анализ финансового состояния ООО «Диа Веста»…………………..39
2.3. Диагностика эффективности и проблем управления предприятием..44
ГЛАВА 3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ МАЛОГО БИЗНЕСА…………………………………………51
3.1. Основные направления совершенствования управления хозяйственной деятельностью ООО «Диа Веста»………………………………..51
3.2. Обоснование эффективности внедрения предложенных мероприятий………………………………………………………………………...67
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………...75
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………..81
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………...86

Значение малого бизнеса для страны с формирующейся рыночной экономикой сложно переоценить. Переход к рынку невозможен без массового развития предпринимательского сектора экономики, нацеленного на насыщение рынка товарами и услугами, преодоление отраслевого и территориального монополизма, расширение конкуренции, внедрение достижений научно-технического прогресса, повышение экспортного потенциала, укрепление экономической базы местных органов власти, развитие сел, малых и средних городов, возрождение народных промыслов и ремесел, решение экологических проблем.
Особое место в экономике занимают малые предприятия сферы пищевой промышленности, которые в процессе своего существования прямо или опосредовано решают или помогают решать целый ряд социально-экономических задач.

В составе организационной структуры ООО «Диа Веста» выделяется и складское хозяйство, основными задачами которого являются: организация надлежащего хранения материальных ценностей; бесперебойное обслуживание производственного процесса; отгрузка готовой продукции.Заведующий хозяйственной частью на предприятии имеет в прямом подчинении две службы: хозяйственную и ремонтную. Хозяйственная служба предприятия предназначена для обеспечения нормальных условий работы персонала. К ее основным обязанностям относится уборка производственных и административных помещений, ремонт и эксплуатация котельного, газового, водоснабжающего и водоотводящего оборудования и др.Ремонтная служба на ООО «Диа Веста» предназначена исключительно для проведения плановых и внеплановых ремонтов производственного оборудования.Служба охраны на предприятии предназначена для охраны производственных складских, административных и других помещений общества. Руководит ею начальник службы охраны, в обязанности которого входит: прогнозирование и предотвращение ситуаций, которые могут привести к отрицательным последствиям для предприятия;разработка и обеспечение предупредительных мероприятий, препятствующих любым угрозам, жизненно важным интересам предприятия;организация охраны сотрудников и имущества предприятия;разработка и осуществление мероприятий, препятствующих хищению материальных ценностей;проведение служебных расследований по фактам хищения и административного правонарушения сотрудниками предприятия;руководство работой по укомплектованию службы охраны квалифицированными кадрами (обучение, специальная подготовка);осуществление мероприятий по своевременному выявлению и устранению причин и условий, создающих предпосылки к чрезвычайным происшествиям на предприятии;разработка мер по повышению эффективности охраны объектов предприятия.ООО «Диа Веста» может быть отнесено к малым инновационным предприятиям, поскольку технологи компании разрабатывают инновационную продукцию, аналогам которой нет в России. При этом, ассортимент продуктовых новинок компании постоянно расширяется.Основным предметом деятельности компании является производство продуктов диетического и лечебно-профилактического питания. Вначале был создан первый уникальный продукт – вафли «На здоровье» с бифидо- и лактобактериями, который не имеет аналогов в России. Это эффективная профилактика дисбактериоза, подпитка организма витаминами и минералами. На сегодня же ассортимент продукции компании достиг более 50 видов. Основными ассортиментными группами продукции компании являются:вафли;витаминизированное печенье;джем;желе плодово-ягодное;сухие завтраки.Вафли на предприятии выпускаются с не только с бифидо- и лактобактериями, но и с топинамбуром, цикорием, зародышевыми хлопьями пшеницы, яблоками, черемухой и шиповником.Также создана серия витаминизированного печенья: «Жар-птица», «Сибирское», «Золотая кукурузка», «Сибирское овсяное с маком», «Сибирское овсяное с йодом», «Сибирское овсяное с кунжутом», «Крепыш с пряностями». Это нежное печенье на фруктозе, обогащенное природными витаминами и антиоксидантами. В компании разработано 12 видов джемов «На здоровье!» из цельной свежемороженой ягоды и фруктов (черника, смородина, малина, клюква, облепиха, брусника, вишня, слива, клубника, абрикос, апельсин, персик). Особая технология приготовления позволяет максимально сохранить полезные свойства ягод, обеспечивающих крепкое сибирское здоровье. Для сладкоежек с избыточным весом на ООО «Диа Веста» разработано низкокалорийное лакомство на фруктозе: желе плодово-ягодное 5 видов: из черники, клюквы, вишни, брусники и лимона.Среди последних технологических разработок компании можно назвать сухие завтраки. В данном продукте соблюдены все принципы здорового питания – это оптимальное соотношение питательных компонентов при низкой калорийности, спектр витаминов, природных биодоступных микроэлементов, обогащение пребиотиками и пробиотиками. Вся продукция компании сертифицирована, изготавливается с использованием собственных патентов. Высокое качество по достоинству оценили специалисты на выставках «Продсиб», «Сладосиб», «Гастрономы Сибири»: завоевано 9 медалей Сибирской ярмарки. Все продукты компании «Диа-Веста» включены в программу школьного питания. 2.2. Анализ финансового состояния ООО «Диа Веста»Рассмотрев организационную структуру ООО «Диа Веста», можем охарактеризовать ее как достаточно расширенную для малого предприятия. Однако, эффективность управленческой деятельности в компании может быть оценена только по финансовым результатам и, в частности, по результатам финансового состояния.Рассмотрим основные показатели деятельности ООО «Диа Веста» в табл. 2.3.Таблица 2.3Основные показатели деятельности ООО «Диа Веста» в 2011 – 2013 гг.ПоказательГод Отклонения к предыдущему годуАбсолютные, (+, -) Относительные, %2011201220132012201320122013Чистая выручка от реализации продукции, тыс. рублей1406320063177716000-2292142,788,6Среднесписочная численность сотрудников, человек76849187110,5108,3Среднегодовая производительность труда одного сотрудника, тыс. рублей на человека185,0238,8195,353,8-43,6129,181,8Расходы на производство и реализацию продукции, тыс. рублей1341517675160944260-1581131,891,1Чистая прибыль, тыс. рублей616191513901299-525310,972,6В целом, анализируя данные табл. 2.3, можем отметить, что в исследуемом периоде произошли значительные изменения в деятельности компании. В числе негативных изменений следует отметить сокращение объема выручки от реализации продукции в 2013 г. на 2292 тыс. рублей или на 11,4 %. При этом, следует отметить, что расходы на производство и реализацию продукции компании в анализируемом периоде сократились всего на 9,9 %. Таким образом, снижение объемов реализации продукции предприятия, скорее всего, состоялось по причине падения спроса.Анализируя динамику численности персонала компании, можем отметить ее постоянный рост. Так, за два года численность персонала ООО «Диа Веста» выросла на 19,7 % или на 15 человек. В то же время, наряду со снижением объемов реализации продукции, снизилась и производительность труда персонала. Хотя, если в 2011 г. среднегодовая производительность труда одного работника составляла 185 тыс. рублей, то в 2013 г. – уже 195,3 тыс. рублей. Таким образом, снижение производительности труда персонала состоялось только в сравнении с данными 2012 года.Если говорить о чистой прибыли компании, то позитивным моментом есть ее наличие в исследуемом периоде. Кроме того, произошел рост чистой прибыли с 616 тыс. рублей в 2011 г. до 1390 тыс. рублей в 2013 году.Подводя итоги анализу основных показателей деятельности ООО «Диа Веста», можем сказать, что прирост прибыли является значимым позитивным показателем, но, при этом, существует сокращение спроса на продукцию компании, что может негативно сказаться на ее последующей деятельности.Рассмотрим динамику состава и структуры активов компании в табл. 2.4.Таблица 2.4Состав и структура активов ООО «Диа Веста» в 2011 – 2013 гг.Показатель Год, тыс. рублейГод, %201120122013201120122013Материальные внеоборотные активы13011180112828,416,513,3Нематериальные, финансовые и другие внеоборотные активы247350,00,70,4Запасы106101602,31,40,7Денежные средства и денежные эквиваленты283475856961,810,66,7Финансовые и другие оборотные активы346507366677,570,978,8Активы всего458971598459100,0100,0100,0Данные табл. 2.4 свидетельствуют о том, что в исследуемом периоде произошли значительные изменения в структуре активов компании, которые нельзя назвать позитивными. Так, если в 2011 г. основной составляющей активов предприятия были денежные средства и денежные эквиваленты – 61,8 %, то на конец 2013 г. – финансовые и другие оборотные активы (78,8 %).Таким образом, можем констатировать тот факт, что в 2012 г в связи со снижением спроса, компания начала активно реализовывать продукцию со значительной отсрочкой платежей. И если в 2012 г такая политика сработала и позволила ООО «Диа Веста» значительно увеличить объемы выручки, то в 2013 г ситуация только ухудшилась и еще более усугубила проблемы предприятия. Дальнейшее снижение спроса уже не перекрывалось ростом продаж в кредит, а объемы дебиторской задолженности только возрастали.О снижении спроса на продукцию предприятия свидетельствует и динамика производственных запасов, снижение объема которых в 2013 г. является свидетельством сокращения объемов производства.В целом, подводя итоги анализа состава и структуры активов компании, можем говорить о присутствии ряда проблем в ее деятельности, в том числе и связанных с эффективностью управления.Рассмотрим теперь динамику состава и структуры пассивов компании в табл. 2.5.Таблица 2.5Состав и структура пассивов ООО «Диа Веста» в 2011 – 2013 ггПоказатель Год, тыс. рублейГод, %201120122013201120122013Капитал и резервы37995875726582,882,185,9Долгосрочные заемные средства0000,00,00,0Другие долгосрочные обязательства0000,00,00,0Краткосрочные заемные средства0000,00,00,0Кредиторская задолженность6531150102914,216,112,2Другие краткосрочные обязательства1371341653,01,92,0Пассивы, всего458971598459100,0100,0100,0Что касается динамики и структуры пассивов компании, то можем отметить, что в исследуемом периоде они практически не изменялись. В частности, ООО «Диа Веста» в своей деятельности не пользуется заемными средствами, а, это свидетельствует о достаточности денежных средств для финансирования поточной деятельности.В то же время, можем предположить, что в последующих периодах компания будет чувствовать значительную нехватку денежных средств, а значит ей придется заимствовать финансовые ресурсы. Об этом свидетельствует и динамика кредитных обязательств компании, сумма которых выросла с 2011 г на 376 тыс. рублей или на 57,6 %.Что касается динамики капитала и резервов ООО «Диа Веста», то она довольно позитивная и является следствием прироста чистой прибыли предприятия. Однако, следует отметить, что наличие выявленных ранее тенденций может в будущем привести не только к снижению объемов чистой прибыли, но и к убыточной деятельности.Рассмотрим динамику основных показателей финансового состояния предприятия в табл. 2.6.Таблица 2.6Динамика показателей финансового состояния ООО «Диа Веста» в 2011 – 2013 ггПоказатель Год, тыс. рублейОтклонения (+, -)%2011201220132012201320122013Коэффициент финансовой автономии (независимости)0,830,820,86-0,010,0499,1104,7Коэффициент маневренности собственного капитала0,861,01,00,14-0,01116,799,5Коэффициент покрытия4,164,626,110,461,49111,1132,3Коэффициент быстрой ликвидности4,04,56,10,521,52112,8133,4Коэффициент абсолютной ликвидности3,60,60,5-3,00-0,1116,580,7Коэффициент финансовой автономии (независимости) характеризует долю собственных средств (собственного капитала) предприятия в общей сумме средств, авансированных в его деятельность. Как видим из данных табл. 2.6, значение данного коэффициента на предприятии возрастает, что свидетельствует о уменьшении зависимости деятельности предприятия от заемных средств.Коэффициент маневренности собственного капитала показывает, какая часть оборотного капитала находится в обороте, то есть в той форме, которая позволяет свободно маневрировать этими средствами, а какая капитализирована. Увеличение данного коэффициента на ООО «Диа Веста» свидетельствует о росте финансовой стабильности и независимости предприятия.Характеризуя динамику показателей платежеспособности компании (ее ликвидности), можем определить, что она довольно разноплановая для разных показателей. Так, коэффициенты покрытия и быстрой ликвидности достаточно высокие и наблюдается даже их рост в исследуемом периоде, но в то же время присутствует негативная динамика коэффициента абсолютной ликвидности, что объясняется сокращением объемов денежных средств ООО «Диа Веста».Таким образом, проведенный анализ финансового состояния компании свидетельствует о его стабильности, ликвидности, платежеспособности и высоком уровне финансовой устойчивости общества. В то же время, анализ динамики активов и пассивов предприятия позволяет прогнозировать неблагоприятные последствия для компании в будущем.2.3. Диагностика эффективности и проблем управления предприятиемДля диагностики эффективности деятельности ООО «Диа Веста», в частности, для анализа эффективности использования основных фондов, сформируем табл. 2.7.Из данных табл. 2.7 видим, что показатель стоимости основных фондов предприятия имеет негативную динамику. В целом, за два года стоимость основных фондов ООО «Диа Веста» сократилась на 173 тыс. рублей или на 13,3 %. Такая динамика может объясняться тем, что прирост стоимости основных производственных фондов компании не происходит либо недостаточен для перекрытия сумм амортизации.Таблица 2.7Динамика показателей эффективности использования основных средств ООО «Диа Веста» в 2011 – 2013 ггПоказатель ГодТемп роста, % к предыдущему году20112012201320122013Стоимость основных фондов, тыс. рублей130111801128-121,0-52,0Фондоотдача10,817,015,86,2-1,2Фондоемкость0,090,060,060,00,0Рентабельность основных фондов0,471,621,231,1-0,4Показатель фондоотдачи предприятия в исследуемом периоде увеличился, то есть можем говорить, что произошло повышение эффективности использования основных фондов предприятия. Но, в то же время, следует понимать, что это произошло во многом благодаря значительному снижению стоимости основных фондов.Показатель фондоемкости на предприятии в исследуемом периоде сократился и на конец 2013 г. на единицу стоимости реализованной продукции на предприятии приходилось 0,06 единицы стоимости основных фондов.Анализируя показатель рентабельности основных фондов предприятия, можем отметить довольно высокие его значения в 2012 – 2013 гг. Такие значения показателей рентабельности объясняются тем, что чистая прибыть ООО «Диа Веста» в исследуемом периоде значительно превышала стоимость его основных фондов.Теперь проанализируем эффективность использования оборотных средств предприятия в табл. 2.8.Анализируя динамику коэффициента оборотности предприятия можем отметить, что его значение значительно сократилось в исследуемом периоде. Так, если в 2011 г. оборонные средства компании совершали 4,3 оборота в течение года, то в 2013 г – всего 2,4 оборота.Таблица 2.8Динамика показателей эффективности использования оборотных средств ООО «Диа Веста» в 2011 – 2013 ггПоказатель ГодТемп роста, % к предыдущему году20112012201320122013Коэффициент оборотности4,33,42,4-0,9-0,9Коэффициент загрузки оборотных средств0,230,300,410,10,1Длительность оборота, дней85,3107,9149,922,641,9Рентабельность оборотных средств0,190,320,190,1-0,1У коэффициента загрузки, наоборот, в анализируемом периоде наблюдается тенденция к повышению, что свидетельствует о снижении эффективности использования оборотных средств предприятия.О снижении эффективности использования оборотных средств компании свидетельствует и динамика показателя длительности их оборота. Так, в 2011 г. оборотные средства ООО «Диа Веста» совершали полный оборот за 85,3 дня (почти за три месяца), а в 2013 г – уже только за 149,9 дней (практически 5 месяцев).Что до показателя рентабельности оборотных средств компании, то он повышался в 2012 г, но потом снова опустился до предыдущего уровня, хотя в целом уровень рентабельности оборотных средств компании довольно высокий и составляет 0,19.Проанализируем основные показатели рентабельности предприятия и сформируем их в табл. 2.9.Анализируя общую динамику показателей рентабельности деятельности предприятия, можем отметить, что в 2012 г наблюдалось повышение всех исследуемых показателей, но в то же время, в 2013 г эффективность деятельности предприятия пошла на спад.Наибольшим приростом в 2012 г характеризовались показатели рентабельности активов и собственного капитала, которые увеличились на 0,14 и 0,17 соответственно.Таблица 2.9Динамика основных показателей рентабельности ООО «Диа Веста» в 2011 – 2013 ггПоказатель ГодТемп роста, % к предыдущему году20112012201320122013Рентабельность активов0,130,270,160,1-0,1Рентабельность собственного капитала0,160,330,190,2-0,1Рентабельность операционной деятельности0,050,140,100,10,0Рентабельность продаж0,050,120,090,10,0В 2013 г наблюдается снижение абсолютно всех исследуемых показателей эффективности, что, в первую очередь, объясняется сокращением объемов выручки от реализации продукции предприятия.Таким образом, на основании проведенного анализа, можем отметить, что в 2012 г изменился управленческий подход к ведению деятельности, что привело к значительному повышению эффективности работы предприятия и росту его прибылей, но в то же время, данный подход, как свидетельствуют полученные нами в ходе анализа данные, оказался рассчитанным на краткосрочную перспективу и не учитывал всех стратегических рисков. Именно поэтому на сегодня хотя финансовое состояние компании отличается стабильностью и высоким уровнем прибыльности, существуют высокие риски его последующей хозяйственной деятельности.Для диагностики основных проблем в деятельности компании воспользуемся методикой SWOT-анализа. Сначала проанализируем внешние стратегические возможности компании, для чего воспользуемся табл. 2.10.Из проведенного анализа видим, что основной перспективной возможностью ООО «Диа Веста» является расширение дилерской сети и сети фирменных магазинов (киосков), что позволит, в то же время, расширить и круг поинформированных о продукции компании потребителей. Таблица 2.10Матрица оценки внешних возможностей ООО «Диа Веста»Вероятность использования возможностиСтепень влияния возможностиСильнаяУмеренная Низкая Высокая Поле ВС:Расширение дилерской сети, сети фирменных магазиновПоле ВУ:Сотрудничество с государственными учреждениями (школы, детсады, лечебницы)Поле ВН:Расширения круга информированных о продукции потребителей Средняя Поле СС:Рост спроса на продукцию компанииПоле СУ:Расширение ассортимента продукцииПоле СН:Выход на новые рынки Низкая Поле НС:Снижение пошлинПоле НУ:Снижение налогового давленияПоле НН:Поддержка отрасли (импорта) государствомТаким образом, именно работа в сфере сбыта и маркетинга на данном этапе выступает главным направлением повышения эффективности управленческой деятельности малого предприятия ООО «Диа Веста». В этом же направлении следует и вести работу над повышением спроса на продукцию компании или же, если нужно, над изменением самого ассортимента продукции – приведение его к тому виду, который более всего конкурентоспособен и имеет высший спрос на рынках деятельности компании.Важное значения для предприятия, в том числе и для расширения числа потребителей, имеет налаживание сотрудничества с такими государственными учреждениями, как школы, лечебницы, детские сады.Для определения потенциальных внешних угроз деятельности компании сформируем табл. 2.11.Проведенное исследование показывает, что основными угрозами деятельности ООО «Диа Веста» является рост численности конкурентов, падение спроса на продукцию, что, в том числе, может быть последствием снижения конкурентоспособности самой продукции. Таким образом, исходя из главных угроз, можем констатировать необходимость смены маркетинговой и ассортиментной политик предприятия.Таблица 2.11Матрица оценки внешних угроз ООО «Диа Веста»Вероятность наступления угрозыСтепень влияния возможностиСильная Умеренная Низкая Высокая Поле ВС:Увеличение численности конкурентов Поле ВУ:Снижение конкурентоспособности продукцииПоле ВН:Рост налогового давленияСредняя Поле СС:Снижение спроса на продукцию компанииПоле СУ:Снижение качества продукцииПоле СН:Замещение продукции компании другими товарамиНизкая Поле НС:Рост таможенных барьеровПоле НУ:Нарастание инфляционных процессов в экономикеПоле НН:Проблемы со сбытом продукции за границуКроме того, следует отметить, что предприятию следует периодически анализировать динамику спроса на рынке, чтобы своевременно реагировать на его малейшие изменения.Проанализировать внутренние резервы деятельности ООО «Диа Веста» можем в разрезе таких компонент, как хозяйственная деятельность, маркетинг, персонал, менеджмент, финансы. Для проведения анализа сформируем табл. 2.12.Таблица 2.