Вход

Совершенствование управления маркетингом в гостиничном предприятии на примере Туристской базы «Севастополь»

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
Код 267214
Дата создания 10 мая 2015
Страниц 103
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 26 декабря в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
2 520руб.
КУПИТЬ

Описание

В условиях рыночных отношений центр экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики - предприятию. На уровне предприятий создаётся нужная обществу продукция, оказываются необходимые услуги. Здесь решаются вопросы наиболее экономного расходования ресурсов, применение наиболее производительной техники и технологий, добиваются снижения до минимума издержек производства и реализации продукции, разрабатываются бизнес – планы, применяется маркетинг, осуществляется эффективное управление.
Всё это требует глубоких экономических знаний. В условиях рыночной экономики выживает то предприятие, которое наиболее грамотно и компетентно определит требования рынка, создаст и организует производство продукции либо услуг, пользующейся спросом, обеспечит высоким доходом высококвалифиц ...

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….3
1. МАРКЕТИНГ КАК КОНЦЕПЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ ИНДУСТРИЕЙ ГОСТЕПРИИМСТВА………………………………………...............................6
1.1. Сущность современного маркетинга и его социально-экономическое значение……………………………………………………………………….…...6
1.2. Сущность и содержание маркетинга в индустрии гостеприимства……..17
1.3. Особенности маркетинга туристского и гостиничного продукта…….....21
2. АНАЛИЗ ЕКОНОМИЧЕСКОЙ И МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУРИСТСКОЙ БАЗЫ «СЕВАСТОПОЛЬ»…………40
2.1. Общая характеристика туристской базы «Севастополь»……………...…40
2.2 Анализ основных экономических показателей туристской базы «Севастополь»……………………………………………………………………46
2.3 Анализ внутренней и внешней среды Центральной туристской базы «Севастополь»……………………………………………………..……..............65
2.4 Анализ структуры и организации маркетинговой деятельности в Центральной военной туристской базе «Севастополь»…………………….....73
3. РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ МАРКЕТИНГОМ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ТУРИСТСКОЙ БАЗЫ «СЕВАСТОПОЛЬ»……………….........................................................79
3.1 Основные предложения по совершенствованию управления маркетингом Центральной туристской базы «Севастополь»……………………...................79
3.2 Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий…....86
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………...94
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………..98
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………….10

Введение

ВВЕДЕНИЕ
В условиях рыночных отношений центр экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики - предприятию. На уровне предприятий создаётся нужная обществу продукция, оказываются необходимые услуги. Здесь решаются вопросы наиболее экономного расходования ресурсов, применение наиболее производительной техники и технологий, добиваются снижения до минимума издержек производства и реализации продукции, разрабатываются бизнес – планы, применяется маркетинг, осуществляется эффективное управление.
Всё это требует глубоких экономических знаний. В условиях рыночной экономики выживает то предприятие, которое наиболее грамотно и компетентно определит требования рынка, создаст и организует производство продукции либо услуг, пользующейся спросом, обеспечит высоким доходом высок оквалифицированных работников.
Динамичное изменение технологий, борьба за потребителя и качество продукции, рост конкуренции заставляют предприятия по-новому рассмотреть весь комплекс вопросов маркетинговой деятельности. Перестройка внутрифирменного управления в последнее время является основой реорганизации всего хозяйственного механизма предприятий. Ориентация на потребительский спрос, проведение маневренной научно-технической инновационной и рыночной политики, стремление к нововведениям стали главными идеями новой философии менеджмента. Стержень этой философии кроется в признании социальной ответственности, лежащей на управляющих.
В странах с развитой рыночной экономикой маркетинговая деятельность рассматривается как ведущая функция управления, определяющая рыночную и производственную стратегии предприятия и основанная на знании потребительского спроса. В этих условиях маркетинговая деятельность представляет собой систему организации деятельности предприятия, фирмы, корпорации по разработке, производству и сбыту товаров на основе изучения запросов потребителей с целью получения высокой прибыли.
Целевая ориентация и комплексность маркетинга — это слияние в один поток всех составляющих маркетинговой деятельности для достижения устойчивой рентабельности в заданных временных пределах, как правило, на 5-7 лет и более. Практика применения маркетинга показала, что использование только отдельных составляющих, например изучения товара, услуг и работ или прогнозирования рынка, не дает должного эффекта. Лишь комплексный подход позволяет эффективно прорваться на рынок с товарами и услугами, особенно это касается гостиничных услуг. Все вышеизложенное определяет актуальность темы: «Совершенствование управления маркетингом в гостиничном предприятии на примере Туристской базы «Севастополь»».
Цель дипломного проекта – исследование управления маркетингом в Туристской базе «Севастополь» и разработка мероприятий по ее совершенствованию. Из поставленной цели вытекают следующие задачи:
- рассмотреть теоретические аспекты маркетинговой деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства;
- дать краткую характеристику деятельности Туристской базы «Севастополь»;
- провести анализ основных экономических показателей Туристской базы «Севастополь»;
- провести анализ внутренней и внешней среды Туристской базы «Севастополь»;
- провести анализ управления маркетингом Туристской базы «Севастополь»;
- разработать пути совершенствования маркетинговой деятельности Туристской базы «Севастополь».
Объектом исследования является Туристская база «Севастополь».
Предметом исследования является управление маркетингом Туристской базы «Севастополь».
Теоретической и методологической основой данной работы послужили работы отечественных и зарубежных экономистов.
В данной работе использованы следующие методы исследования - метод системного анализа, экономико-статистические методы, методы сравнительного анализа.
Дипломный проект состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованых источников и приложений.

Фрагмент работы для ознакомления

2. АНАЛИЗ ЕКОНОМИЧЕСКОЙ И МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУРИСТСКОЙ БАЗЫ «СЕВАСТОПОЛЬ».2.1 Общая характеристика туристской базы «Севастополь».Государственное предприятие Министерства обороны Украины «Центральная военная туристская база «Севастополь»» это государственное предприятие, находящееся в сфере управления Министерства обороны Украины.Предприятие было основано приказом Министра обороны Украины в 1998 году. Устав Турбазы «Севастополь» зарегестрирован в Севастопольской городской администрации в том же году с присвоением ему регистрационного номера 04055587Ю0010071. После Крымского кризиса 2014 года государственное предприятие Министерства обороны Украины «Центральная туристская база «Севастополь»» вошло в состав Черноморского флота Российской федерации и сменило название на «Центральную туристскую базу Черноморского флота «Севастополь»».Турбаза «Севастополь» расположена в живописном месте г. Севастополя, на Северной стороне, с видом на Севастопольскую бухту, на благоустроенной территории с зелеными насаждениями, фонтанами, тенистыми беседками, аллейками и множеством цветов.База располагает всей необходимой инфраструктурой для полноценного и комфортабельного отдыха. Размещение и проживание в капитальных корпусах в 2-х и 3-х местных номерах при постоянном обеспечении холодной и горячей водой, полный пансион. В межсезонье на базе работает 21 гостиничный номер на 42 места, сауна, душевые, парикмахерская, банкетный зал для проведения свадеб, тожественных мероприятий, вечеров отдыха. Общая вместимость для размещения, питания и отдыха туристов до 450 чел. Ценовая политика предприятия представлена в таблице 2.1.Имеется ведомственный галечный пляж на удалении 300 м. от корпусов проживания, на побережье открытого моря. Этот пляж находится на мысе Толстый, именуемый местными «Толстяк», — небольшой галечный пляж, расположенный севернее микрорайона Радиогорка и южнее пляжа «Учкуевка». Море здесь открытое, вода — кристально чистая. Своё название пляж получил по названию мыса Толстый.К услугам отдыхающих, на турбазе имеется оборудованная охраняемая автостоянка для легковых автомобилей вместимостью до 56 единиц. Цена за использование стоянки варьируется от 10 до 20 грн. в зависимости от величины автомобиля. На базе созданы все условия для проведения конференций, симпозиумов, семинаров и других мероприятий с использованием современной звуковой и видеотехники, обустроенно и оборудованы 5 залов:- киноконцертный зал вместимостью на 325 посадочных мест;- конференц-зал вместимостью до 200 посадочных мест;- конференц-зал вместимостью до 90 посадочных мест;- киноклуб вместимостью до 50 посадочных мест;- туристический класс до 45 посадочных мест.Питание туристов осуществляется в стационарной столовой, состоящей из 4-х обеденных залов с общим числом 450 посадочных мест.Имеются все условия для проведения банкетов, юбилеев, свадеб, фуршетов, презентаций и других мероприятий.На турбазе работает интернет (проводной, WI-FI), оборудованы рабочие места для работы с документами (сканер, принтер, факс, ксерокс, ламинатор).На турбазе постоянно функционируют:Сауна, медицинский пункт, библиотека с читальным залом, кабинет оздоровительного массажа, душевая, маникюрный кабинет и парикмахерская. Имеется пункт обмена валют, проката спортивного инвентаря и имущества.Таблица 2.1Ценовая политика Центральной туристской базы «Севастополь».Сезонные ценыЦена (грн./сутки с человека)Категория номера  Низкий сезон(01.10-31.05)Средний сезон (01.06-30.0601.09-30.09)Высокий сезон(01.07-31.08)Апартаменты295315355Люкс255275305Полулюкс215235265Улучшенный - 2x175195225Улучшенный - 3x165185215Стандарт - 2x155175205Стандарт - 3x145165195Ленинградский домик.-115125 Стоимость при одноместном размещенииАпартаменты425485625Люкс365420535Полулюкс305355465Улучшеный245290395Стандарт215260350Стоимость при размещении на филиале Батилиман(домик, до 4 человек, в сутки)Комфортный400450500Улучшеный350400450Стандарт300320350Как видно из таблицы 2.1 Турбаза «Севастополь» располагает номерами широкого ценового и комфортабельного спектра. Так же маркетинговым отделом турбазы разработана система скидок, ориентированных на семьи с детьми и военнослужащих. Так:- детям до 5 лет, без предоставления отдельного места и питания - 15% (от стоимости проживания);- 10% - детям на основное место в сопровождении взрослого;- детям до 14 лет - 50 % от розничной стоимости проживания с завтраком и предоставлением дополнительного места. Допместо: еврораскладушка (улучшенных и комфортных номерах), расладной диван ("полулюксах" и "люксах").Центральная военная туристская база «Севастополь» имеет сложную организационную структуру управления, характеризуемую распределением целей и задач управления между подразделениями и отдельными работниками. На турбазе «Севастополь» присутствует линейно-функциональная структура управления организацией (Прилож. 1).Служба приема и размещения занимается решением вопросов, связанных с бронированием номеров, приемом гостей, прибывающих в турбазу, их регистрацией и размещением по номерам, оказанием различных услуг, а также выпиской и отправкой. Состав службы: заведующая службой приема и размещения, менеджеры.Служба обслуживания номерного фонда обеспечивает обслуживание гостей в номерах, поддерживает необходимое санитарное состояние номеров и уровень комфорта, занимается оказанием бытовых услуг.Состав службы: дежурные горничные, горничные, заведующая прачечной, прачки, сотрудники прачечной.Служба питания турбазы обеспечивает обслуживание гостей в ресторане, решает вопросы по обслуживанию банкетов и др. мероприятий.Состав службы: директор столовой, старший администратор, администратор, официанты, повара, рабочие кухни.Бухгалтерия Турбазы «Севастополь» анализирует результаты хозяйственной и финансовой деятельности, ведет бухгалтерскую отчетность.Состав службы: финансовый директор, главный бухгалтер, бухгалтера.Сервисный центр оказывает дополнительные платные услуги.Состав службы: руководитель, менеджеры.Техническая служба создает условия для функционирования санитарно-технического оборудования, электро-технических устройств, служб ремонта и строительства, систем телевидения и связи, систем кондиционирования и теплоснабжения. Состав службы: инженер, слесаря, сантехники, электрики. Хозяйственная служба занимается уборкой территории ГК.Состав службы: маляры, дворники, флорист, уборщики.Отдел кадров занимается приемом и увольнением сотрудников турбазы, подбором и отбором персонала, проведением тренингов, а также работа с документацией.Состав службы: руководитель отдела, менеджеры.Служба безопасности гарантирует личную безопасность гостей и сохранность их собственности.Состав службы: начальник охраны, охрана.Экономическая служба занимается вопросами оперативного и тактического планирования, оптимизацией предоставляемых услуг, анализирует состояние гостиничного рынка и изучает потребности клиентов.Служба маркетинга обеспечивает функционирование маркетингового комплекса, рыночный характер деятельности турбазы и максимизацию контактов с посредниками и потребителями.Управление структурными подразделениями осуществляется управленцами среднего звена, которыми являются руководители отделов и служб. Связям между отделами присущ, в основном, горизонтальный характер.Уровень управления в турбазе «Севастополь» представляет собой совокупность звеньев управления, которые занимают определенную ступень в принципах подхода к управлению. Ступени управления строятся в вертикальном соотношении и подчиняются по иерархии друг другу (рис.2.1). Министр обороны Украины Генеральный директор Директор Руководители отделов, служб, смен, подразделений Старшие горничные, портье, администраторы, метрдотели и др.Институционный уровень Управленческий уровень Технический уровеньУправление высшего звенаУправление среднего звенаУправление низшего звенаРис 2.1 Структура управления в Турбазе «Севастополь».Высший уровень турбазы «Севастополь» представлен генеральным директором и директором, которые принимают решения стратегического характера, занимаются постановкой целей и задач предприятию.Руководители среднего уровня турбазы обеспечивают реализацию политики гостиницы, разработанную высшим руководством, и несут ответственность за доведение заданий и инструкций до подразделений, а также за своевременное их выполнение.Низший уровень управления представлен менеджерами подразделений.В последние годы, в связи с частой сменой министра обороны, так же часто менялись и директора базы. За последние два года смена руководства производилась три раза. В результате чего, предприятие в 2012 году не получило прибыли, а наоборот был получен убыток, хотя еще в 2011 году турбаза была прибыльным предприятием. Ситуацию удалось изменить в 2013 году, после возвращения директора, возглавлявщего предприятие 2011 году.2.2 Анализ основных экономических показателей туристской базы «Севастополь».Источником информации для экономического анализа является финансовая отчетность (Баланс ф1, отчет о финансовых результатах ф2, отчет о собственном капитале Ф4, примечания к отчетности ф5). Для анализа финансово-хозяйственной деятельности государственного предприятия Министерством финансов Украины разработаны Методические рекомендации по анализу хозяйственной деятельности, которые были утверждены ведомственным приказом от 14.02.2006 №170. Для анализа економической деятельности Турбазы «Севастополь» были использованы данные финансовой отчетности за 2013 год.Начнем анализ финансово-хозяйственной деятельности ГП МОУ «Центральная военная туристская база «Севастополь»» с анализа статей актива баланса ф1. [34, с.2].Анализ структуры и изменений в стоимости активов предприятия проводится путем сопоставления показателей актива баланса на начало и конец отчетного периода по видам активов. По данным таблицы 2.2 определяется абсолютный и относительный рост (коэффициент роста или снижения) каждого вида активов. Если коэффициент роста стоимости активов (К с.а.) меньше единицы, то это свидетельствует о сокращении предприятием в отчетном периоде хозяйственной деятельности [44, с.134]. В нашем случае, указанный коэффициент равен 0,99, что свидетельствует о продолжающихся негативных тенденциях на предприятии. Стоимость активов предприятия в абсолютных величинах уменьшилась на 230 тыс. грн. Такая тенденция характеризует не стабильность функционирования предприятия. Следует отметить, что коэффициент роста запасов равен 1,58. Данная ситуация объясняется сезонным характером деятельности турбазы. Операционный цикл предприятия меньше 12 месяцев.Таблица 2.2Анализ структуры и динамики активов Туристская база «Севастополь».N п/п Наименование показателейФорма отчетности, код строки На начало отчетного периодаНа конец отчетного периодаАбсолютный рост, тыс. грн. (гр. 6 - гр. 4) Коэффициент роста (гр. 6/гр. 4)   сумма, тыс. грн. Удельный вес, % сумма, тыс. грн. Удельный вес, % 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 1 Необоротные активы всего, в том числеф. 1 ряд. 080 40049 40090 411 1.1 Нематериальные активы (остаточная стоимость)ф. 1 р. 010 000 0- 1.1.1 Первичная стоимость ф. 1 ряд. 011 9 90,02201 1.1.2 износ ф. 1 ряд. 012 9Х 9Х 01 1.2 Основные средства (остаточная стоимость) ф. 1 ряд. 030 3817495,323809995,03-751Ко.с. 1.2.1 Первичная стоимостьф. 1 ряд. 031 42655 43135107,64801,01 1.2.2 износф. 1 ряд. 032 4481Х 5036Х 5551,12 1.3 Незаконченное строительствоф. 1 ряд. 020 18754,6819914,971161,06Кн.с. 1.4 Долгосрочные финансовые инвестицииф. 1 ряд. 040 + ряд. 045 00000-Кд.ф.и. 1.5 Другие необоротные средстваф. 1 ряд. 050 + ряд. 060 + ряд. 070 0 0 0- 2 Оборотные активы всегоф. 1 ряд. 260 1533 1259 -2740,82 в т. ч.: Продолжение таблицы 2.22.1 Запасы, всегоф. 1 ряд. 100 + ряд. 110 + ряд. 120 + ряд. 130 + ряд. 140 28818,7945636,221681,58Кз в т. ч.: 2.1.1 Производственные запасыф. 1 ряд. 100 1445022850841,58 2.1.2 Незавершенное производствоф. 1 ряд. 120 00000- 2.1.3 Готовая продукцияф. 1 ряд. 130 00000- 2.1.4 товарыф. 1 ряд. 140 0081,758- 2.2 Дебиторская задолженность за товары, работы и услугиф. 1 ряд. 160 10,0710,0801 2.3 Деньги и их эквивалентыф. 1 ряд. 230 + ряд. 240 19912,9835227,961531,77 2.4 Другие оборотные активыф. 1 ряд. 150 + ряд. 170 + ряд. 180 + ряд. 190 + ряд. 200 + ряд. 210 + ряд. 220 + ряд. 250 118977,56101980,94-1700,86 3 Расходы будущих периодовф. 1 ряд. 270 21 24 31,14 4 Стоимость активовф. 1 ряд. 280 41603100 41373100 -2300,99(Кс.а.) В ходе анализа не было установлено увеличения коэффициента незавершенного строительства. В ходе анализа не было выявлено роста запасов непропорционального росту доходов, замедления их оборота, отвлечения финансовых ресурсов замедления оборота запасов и избыточного накопления. Отвлечения активов из производственного оборота не установлено.Из таблицы 2.2 видно, что стоимость запасов в валюте баланса возросла, и коэффициент роста запасов составил 1,58. В связи с ростом указанного коэффициента необходимо рассчитать коэффициент оборачиваемости запасов.Коб.зап.= форма 2 строка 035форма 1 строка 100=27,28 (2.1)Так, коэффициент оборачиваемости запасов на начало отчетного периода составлял 35,68, а на конец отчетного периода указанный коэффициент составил 27,28. Это свидетельствует о замедлении оборота запасов, что есть негативным явлением. Это объясняется тем, что на протяжении двух лет менялись генеральные директора предприятия и поэтому турбазу продолжает «лихорадить». Дополнительный анализ не показал негативных тенденций. Накопление запасов на предприятии было обусловлено сезонностью хозяйственной деятельности. Про постепенную стабилизацию хозяйственной деятельности турбазы свидетельствует увеличение чистой прибыли. Еще одной очень важной статьей актива баланса, позволяющей оценить ситуацию на предприятии, является дебиторская задолженность. Поэтому, проанализируем, как текущую, так и просроченную дебиторскую задолженность. Анализ структуры и динамики дебиторской задолженности представлен в таблице 2.3.При анализе дебиторской задолженности особое внимание акцентируется на просроченной задолженности. Как видно из таблицы 2.3. просроченная дебиторская задолженность в Турбазе «Севастополь» отсутствует. Резерв сомнительных долгов на предприятии не создавался. Отсутствие резерва сомнительных долгов свидетельствует о том, что расчеты с покупателями на предприятии носят «здоровый» характер.Таблица 2.3Анализ структуры и динамики дебиторской задолженности турбазы «Севастополь».N п/п Наименование показателейФорма отчетности, код строки На начало отчетного периода  На конец отчетного периодаАбсолютный рост, тыс. грн. (гр. 6 - гр. 4) Коэффициент роста (гр. 6/гр. 4) сумма, тыс. грн. Удельный вес, % сумма, тыс. грн. Удельный вес, % 1 2 3 4 5 6 7 1 2 1 Долгосрочная дебиторская задолженностьф. 1 ряд. 050 000-2 Текущая дебиторская задолженность, всегоф. 1 ряд. 150 + 160 + 170 + 180 + 190 + 200 + 210 1159 946 -2130,82в т. ч.: 2.1 Векселя полученные ф. 1 ряд. 150 00000-2.2 Дебиторская задолженность за товары, работы, услуги (чистая реализационная стоимость): ф. 1 ряд. 160 10,0910,1101Первоначальная стоимостьф. 1 ряд. 161 10,0910,1101в т. ч. задолженность, по которой истек срок исковой давности        Резерв сомнительных долговф. 1 ряд. 162 0Х 0Х 0-2.3 По расчетам с государственным бюджетомф. 1 ряд. 170 44638,4834136,05-1050,762.4 По расчетам по выданным авансамф. 1 ряд. 180 51944,7841744,08-1020,83 Всего дебиторская задолженность (ряд. 1 + ряд. 2)  1159 946 -2130,82Отвлечение денежных средств на финансирование сомнительных операций не наблюдается. Из таблицы 2.3 видно, что в целом вся дебиторская задолженность предприятия уменьшилась на 213 тыс. грн. Коефициент (Кдз) равен 0,82. Дополнительный анализ показал, что дебиторская задолженность уменьшилась в связи с улучшением расчетов с поставщиками и клиентами. Перейдем к анализу статей пассива баланса. Начнем с анализа собственного капитала [45, с.89]. Анализ структуры и динамики собственного капитала в таблице 2.4.Таблица 2.4Анализ структуры и динамики собственного капитала.N п/п Наименование показателейФорма отчетности, код строки На начало отчетного периода  На конец отчетного периодаАбсолютный рост, тыс. грн. (гр. 6 - гр. 4) Коэффициент роста (гр. 6/гр. 4) сумма, тыс. грн. Удельный вес, % сумма, тыс. грн. Удельный вес, % 1 2 3 4 5 6 7 1 2 1 Уставной капитал ф. 1 ряд. 300 1099626,781099626,64012 Дополнительно вложенный капитал, всегоф. 1 ряд. 320 3054974,413054774-21в т. ч. 2.1 Дооценка активовф. 4 ряд. 060 + ряд. 080 + ряд. 100 0,0000,0000,00-2.2 Уценка активов ф. 4 ряд. 070 + ряд. 090 + ряд. 110 0,0000,0000,00-3 Прочий дополнительный капиталф. 1 ряд. 330 00000,00-4 Резервный капиталф. 1 ряд. 340 360,09360,090,001Продолжение таблицы 2.45 Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток) ф. 1 ряд. 350 -528-1,29-299-0,72229,000,576 Неоплаченный, изъятый капиталф. 1 ряд. 360 + ряд. 370  00000,00-7 Собственный капитал, всего ф. 1 ряд. 380 41053100 41280100 227,001,01Для анализа собственного капитала необходимо изучить уставные документы [34, с.4]. Учредителем и органом управления имуществом предприятия является Министерство обороны Украины. Если рассматривать коэффициент собственного капитала (Кс.к), то он равен 1,01. Тоесть собственный капитал не значительно, но вырос. Рост был обусловлен получением предприятием чистой прибыли и увеличением нераспределенной прибыли. Сопоставив коэффициент собственного капитала и коэффициент стоимости активов (Кс.а) видно, что первый коэффициент не значительно, но все же выше второго. Это свидетельствует о том, что предприятие расширяет собственные источники финансирования. Действительно, прибыль, полученная турбазой, увеличила «запас прочности» предприятия. Кредиторская задолженность, тоесть обязательства предприятия, очень важная статья баланса. Чрезмерный рост обязательств может, в конечном счете, сделать предприятие банкротом. Поэтому необходимо быть очень внимательным при анализе обязательств.Как видно из таблицы 2.5 коэффициент обязательств равен 0,17. Это говорит о том, что кредиторская задолженность предприятия за последний год уменьшилась, что есть позитивной тенденцией. Текущая задолженность санатория уменьшилась на 457 тыс. грн. в абсолютных величинах и 83% в относительных. Это было обусловлено улучшением взаиморасчетов с поставщиками предприятия. Таблица 2.5Анализ структуры и динамики обязательств санатория.N п/п Наименование показателейФорма отчетности, код строки На начало отчетного периода  На конец отчетного периодаАбсолютный рост, тыс. грн. (гр. 6 - гр. 4) Коэффициент роста (гр. 6/гр. 4) сумма, тыс. грн. Удельный вес, % сумма, тыс. грн. Удельный вес, % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 Долгосрочные обязательства, всегоф. 1 ряд. 480 00000-у т. ч.: 1.1 Долгосрочные кредиты банковф. 1 ряд. 440 00000-1.2 Другие долгосрочные финансовые обязательстваф. 1 ряд. 450, 470 00000-2 Текущие обязательства всего, в том числе:ф. 1 ряд. 620 55010093100-4570,172.1 Краткосрочные кредиты банковф. 1 ряд. 500 00000-2.2 Векселя выданныеф. 1 ряд. 520 00000-2.3 Кредиторская задолженность за товары, работы, услугиф. 1 ряд. 530 + ряд. 540 437,824144,09-20,952.4 По расчетам с бюджетомф. 1 ряд. 550 539,644952,69-40,922.5 По расчетам по внебюджетным платежамф. 1 ряд. 560 00000-2.6 По расчетам страхованияф. 1 ряд. 570 00000-2.7 По расчетам оплаты трудаф. 1 ряд. 580 45081,8233,23-4470,013 Всего обязательства (стр.1+стр.2)ф. 1 ряд. 480 + ряд. 620 550100 93100 -4570,17Следующий шаг в анализе экономических показателей деятельности Туристской базы «Севастополь» является анализ доходности активов. Таблица 2.6Анализ доходности активов Центральной военной туристской базы «Севастополь».Nп /п Наименование показателей Форма отчетности, код строки На начало отчетного периода, тыс. грн. На конец отчетного периода, тыс. грн.Абсолютный прирост, тыс. грн. (гр. 5 - гр. 4) Коэффициент роста (гр. 5/гр. 4)  1 2 3 4 5 6 7 1 Стоимость активов предприятияф. 1 ряд. 280 4160341373-2300,99(Кс.

Список литературы

1. Авдеев В.В. Управление персоналом: технология формирования команд: Учебное пособие[Текст]/В.В. Авдеев - М.: Финансы и статистика, 2009. -554с.
2. Аверьянов Б. Путь к звездам отеля[Текст]/Б. Аверьянов.- Сочи, 2010.-231 с.
3. Азар В.И. Туманов СЮ. Экономика туристского рынка, учебник[Текст]/В.И. Азар,С.Ю. Туманов -М.; 2011.-315с.
4. Бородина В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент. [Текст]/ В.В. Бородина - М.: Книжный мир, 2010. - 165 с.
5. Браймер Р. Основы управления в индустрии гостеприимства. [Текст]/Р. Браймер -М, 2009.-321с.
6. Все о маркетинге: Сборник материалов. [Текст]/ -М.: Азимут-Центр, 2007.-471с.
7. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса, учебник[Текст]/Ю.Ф. Волков -Ростов- на -Дону, 2008. - 385с.
8. Гвозденко А.А. Гостиничный и туристскийбизнес, учебник[Текст]/ А.А Гвозденко-М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем», 2010. — 284 с.
9. Герчикова И.Н. Маркетинг и международное коммерческое дело, учебник[Текст]/ И.Н Гречкова - М: Внешторгиздат, 2007. - 354 с.
10. Гостиничное хозяйство: Справочное пособие[Текст] -М.,1985.196 с.
11. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 50645-94. Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц[Текст].
12. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51185-98. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования[Текст].
13. Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме, уч.пос[Текст]/В.Г Гуляев-М.: Приор, 2007, - 415 с.
14. Делопроизводство (Организация и технологии документационного обеспечения управления): Учебник для вузов [Текст]/Кузнецова Т.В., Санкина Л.В., Быкова Т.А. и др.; Под ред. Т.В.Кузнецовой. - М.; ЮНИТИ - ДАНА, 2010. - 359с.
15. Долматов Г.М. Правовые основы туристского бизнеса. [Текст]/ Г.М. Долматов - М. 2011.-348 с.
16. Джанджугазова Е.Ф. Маркетинг в индустрии гостеприимства, учебник[Текст]/ Е.Ф. Джанджугазова - М.,2008. - 256 с.
17. Дейян А. Реклама. [Текст]/ А.Дейян - М., 1993. - 364 с.
18. Дурович А.П. Маркетинг в туризме, уч. пос [Текст]/ А.П. Дурович - Минск, 2010 - 213с.
19. Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов. [Текст]/ - О.П. Ефимова М., 2009. -213 с.
20. Жих Е.М., Панкрухин А.П.,Соловьев В.А. Маркетинг :Как завоевать рынок? [Текст]/ Жих Е.М., Панкрухин А.П.,Соловьев В.А. - Л.:Лениздат, 2010.- 417 с.
21. Завьялов П.С., Демидов В.Е. Формула успеха. Маркетинг: 100 вопросов и ответов[Текст]/ Завьялов П.С., Демидов В.Е. - М.:М0, 2012. - 393 с.
22. Зорин И.В. Квартальнов В.А. Туристский бизнес и гостиничное хозяйство, учебник. [Текст]/ Зорин И.В. Квартальнов В.А. - М.: Финансы и статистика, 2011. - 393 с.
23. Исмаев Д. К. Маркетинг гостиничных услуг в России[Текст]/ Исмаев Д. К. - М., 2009.-265 с.
24. Картер Г. Эффективная реклама. [Текст]/ Картер Г.- М., 1991. - 312 с.
25. Котлер Ф.Основы маркетинга / Пер. с англ., учебник [Текст]/ Котлер Ф. - М.:Экономика, 1990.-512 с.
26. Котлер, Боуэн, Майкенд. Маркетинг: гостеприимство, туризм, [Текст]/ Котлер, Боуэн, Майкенд -М.,1998,-427 с.
27. Лесник А.Л.,Смирнова М.Н. Маркетинг и реклама в гостиничном бизнесе [Текст]/ Лесник А.Л.,Смирнова М. Н. - М., 2011. - 354 с.
28. Лесник А.Л., Чернышев А.В. Практика маркетинга в гостиничном и Ресторанном бизнесе. [Текст]/ Лесник А.Л., Чернышев А.В. - М., 2010. - 296 с.
29. Линн Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес. Серия Учебное пособие [Текст]/ Линн Ван Дер Ваген.Ростов н/Д: Феникс, 2001. - 416 с.
30. Коротков А. «Совершенствование управления маркетингом» [Текст]/ Коротков А. маркетинг 2005 № 4
31. Лопатина Н. «Маркетинговые технологии: проблем, перспективы. [Текст] Лопатина Н. / Маркетинг.2005. № 4
32. Маркетинг. Под ред. Уткина Э.А ,учебник. [Текст] / Уткина Э.А М., 2008. -373 с.
33. Моррис Р. Маркетинг: ситуация и примеры. [Текст] / Моррис Р. - М., ЮНИТИ, 1996. -276 с.
34. Методические рекомендации по анализу финансово-хозяйственной деятельности государственных предприятий, утвержденные приказом Министерства финансов Украины от 14.02.2006 года №170.
35. Панкрухин А.П., Панкрухина Т.Б. Словарь маркетинга. [Текст]/ Панкрухин А.П., Панкрухина Т.Б -М.:Инженер, 1991. - 152 с.
36. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ. Утверждены постановлением правительства РФ от 25.04.2008 г. № 490.
37. Пуцентейло П.Р. Економіка і організація туристично-готельного підприємництва. Навчальний посібник. - К.: Центр учбової літератури, 2007. - 344 с.
38. Романова А.Н. Маркетинг[Текст]/ Романова А.Н.. - М., 2009. - 354 с.
39. Санников, А.А. Эффективное управление сбытом. / А.А. Санников. - М.: Прогресс, 2004. - 389 с.
40. Скобин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе. [Текст]/ Скобин С.С. -М.,2010.-276с.
41. Скриптунова Е. Управление продажами: основные тенденции // Управление компанией. - 2008. - №7. - С.24.
42. Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учебное пособие [Текст]/ Уокер Дж.Р. Пер.с англ. - 5-е изд. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. - 613 с.
43. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. [Текст]/ Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. - М.: Финансы и статистики, 2010. - 176 .
44. Финансовый анализ организации по данным бухгалтерской (финансовой) отчетности: практическое пособие / О.И. Соснаускене, Н.В. Драгункина. М.: Издательство «Экзамен», 2008. 224 с.
45. Финансовый менеджмент: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности экономики и управления / Н.В. Колиника, О.В. Португалова, Е.Ю. Макеева; под ред. Н.В. Колченой. М.: ЮНИТИ ДАНА, 2008. 464 с.
46. Финансовый менеджмент: учебник / кол. авторов; под ред. проф. Е.И. Шохина. М.: КНОРУС, 2008. 480 с.
47. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма: Учебник. [Текст]/ Чудновский А.Д., Жукова М.А. -М.: Финансы и статистика, 2010. - 288с.
48. Экономические проблемы управления предприятием: Сб. науч. тр[Текст]/ Под ред. М.В. Могилевича. Омск: Изд-во ОмГТУ, 2009. – 136 с.
49. Эванс Д.. Беоман Б. Маркетинг. [Текст]/ Эванс Д.. Беоман Б. пер, с англ. – М 1990.-378 с.
50. Экономический анализ / В.Г. Когденко. М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2009. 392 с.
51. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства: Учебное пособие. [Текст]/ Яковлев Г.А. - М.: Издательство РДЛ, 2011. - 224с.
52. Янкевич B.C., Безрукова Н.А. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт [Текст]Под ред. B.C. Янкевича. - М.: Финансы и статистика, 2012. - 416с.
Очень похожие работы
Найти ещё больше
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.005
© Рефератбанк, 2002 - 2024