Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
263919 |
| Дата создания |
12 июня 2015 |
| Страниц |
80
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 15 ноября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
В работе рассмотрена рекламная стратегия ресторана. Проект рекламной акции разработан во взаимодействии с туристской фирмой (приз - путёвка на двоих). Работа написана на материалах конкретного ПОП, но при этом она имеет универсальный характер, т.к. в ней отсутствует территориальная специфика, достаточно заменить название города. Защищена на "отлично" в Санкт-Петербургском университете профсоюзов. Уникальность выше 70%. ...
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ РЕКЛАМНОЙ СТРАТЕГИИ 6
1.1. Определения и сущность рекламы и рекламной стратегии 6
1.2. Реклама как средство продвижения услуг ресторана 17
1.3. Особенности рекламы в ресторанном бизнесе 25
2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА «МАЛЕНЬКАЯ ВЕНЕЦИЯ» 37
2.1. Характеристика предприятия общественного питания 37
2.2. Исследование потребителей 44
2.3. Анализ рекламной деятельности ресторана 47
3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РЕКЛАМНОЙ СТРАТЕГИИ РЕСТОРАНА «МАЛЕНЬКАЯ ВЕНЕЦИЯ» 54
3.1. Разработка проекта рекламной акции 54
3.2. Рекомендации по совершенствованию рекламной деятельности ресторана 58
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 64
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 67
ПРИЛОЖЕНИЕ А 71
ПРИЛОЖЕНИЕ Б 78
ПРИЛОЖЕНИЕ В 79
Введение
Сегодня в России наблюдается подъём ресторанного бизнеса. Одновременно обостряется и конкурентная борьба за посетителей. Этот фактор очень важен, и важно в условиях конкуренции продумывать и осуществлять не только основную стратегию деятельности ресторана, но и его стиль, а также детали, которые определяют уникальность и неповторимость заведения. Перенасыщение рынка ресторанных услуг может вызвать ощутимое сокращение числа заведений общественного питания. В подобной ситуации способны выжить только те предприятия общественного питания, которые творчески используют потенциал средств рекламы и Public Relations.
Фрагмент работы для ознакомления
e
Список литературы
О списке литературы может дать представление отрывок из введения.
Среди работ, посвященных основам рекламного дела, отметим исследования Н.В. Алтуховой, М.И. Ананича, Е.В. Коновалова, М.Ю. Рогожина, А.Б. Титова. Рекламному менеджменту посвящены работы М.Н. Айзенберга, Р. Батра, М.П. Бобылевой, Б.Д. Семенова, А.В. Туманяна.
Также назовем работы, посвященные ресторанному бизнесу и сервису, таких авторов, как Н.А. Богатова, И.В. Волкова, С.Л. Ефимов, Я.Е. Наволоцкая, О.В. Назаров, Н.В. Окурова, А.Н. Петраков, В.К. Сирый, Д.В. Солдатенков.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00447