Вход

Управление качеством. Практические задания

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Контрольная работа*
Код 262671
Дата создания 2015
Страниц 26 ( 14 шрифт, полуторный интервал )
Источников 29
Файлы
DOCX
Управление качеством.docx[Word, 69 кб]
Без ожидания: файлы доступны для скачивания сразу после оплаты.
Ручная проверка: файлы открываются и полностью соответствуют описанию.
390руб.
КУПИТЬ

Образцы страниц
развернуть (26)

Управление качеством. Практические задания Образец 2889
Управление качеством. Практические задания Образец 2890
Управление качеством. Практические задания Образец 2891
Управление качеством. Практические задания Образец 2892
Управление качеством. Практические задания Образец 2893
Управление качеством. Практические задания Образец 2894
Управление качеством. Практические задания Образец 2895
Управление качеством. Практические задания Образец 2896
Управление качеством. Практические задания Образец 2897
Управление качеством. Практические задания Образец 2898
Управление качеством. Практические задания Образец 2899
Управление качеством. Практические задания Образец 2900
Управление качеством. Практические задания Образец 2901
Управление качеством. Практические задания Образец 2902
Управление качеством. Практические задания Образец 2903
Управление качеством. Практические задания Образец 2904
Управление качеством. Практические задания Образец 2905
Управление качеством. Практические задания Образец 2906
Управление качеством. Практические задания Образец 2907
Управление качеством. Практические задания Образец 2908
Управление качеством. Практические задания Образец 2909
Управление качеством. Практические задания Образец 2910
Управление качеством. Практические задания Образец 2911
Управление качеством. Практические задания Образец 2912
Управление качеством. Практические задания Образец 2913
Управление качеством. Практические задания Образец 2914

Содержание

Практические ситуации

Ситуация 1

В 2011 году предприниматель Терещенко А.П. открыл хлебопекарню в Суровикинском районе Волгоградской области. Первоначально ассортиментный перечень включал всего два наименования: хлеб деревенский и хлеб белый. Продукция хлебопекарни стала пользоваться большим спросом. Производство расширялось. Продажи хлеба выросли с 1600 000 рублей в 2011 году до 28 000 000 руб. в 2012 году. Несмотря на то, что выпечка хлеба полностью автоматизирована, с увеличением объемов продаж рос и штат сотрудников. Если в 2011 году на предприятии работало всего 5 человек директор, бухгалтер, технолог, два пекаря), то в 2012г. штат сотрудников увеличился до 15 человек (снабженец, маркетолог, логист, водители, пекари, уборщица). Ассортиментный перечень увеличился до 17 наименований.

Предприниматель стал поставлять хлеб во все торговые точки района. Однако с увеличением роста продаж выросло и количество рекламаций со стороны клиентов: - ряд магазинов жаловался на поставку деформированных булок; - многие продавцы жаловались на поставку несвежего хлеба; - один магазин расторг договор на поставку хлеба вообще. Продажи хлебобулочных изделий стали падать. Директор предприятия Терещенко А.П. решил провести производственное совещание с сотрудниками предприятия с приглашением внешнего консультанта по вопросам управления качеством продукции. 2

Задания

  1. Какие бы рекомендации в качестве консультанта вы могли бы дать данному предприятию, обоснуйте их.
  2. Изложить подход организации к формированию качества и выполнить анализ установленных отношений с потребителями.
  3. Выявить требования потребителей, установить возможности их выполнения и сформулировать направления совершенствования управления качеством услуг и товаров.
  4. Выделить основные показатели качества и по ним дать оценку уровня качества товарной продукции организации.
  5. Проанализировать связь между ценой и уровнем качества продукции и выделить ограничительные, классификационные и оценочные показатели качества.
  6. Определить их роль в формировании цены на продукцию.

Ситуация 2

Вы работаете заместителем директора по продажам ООО «Глобал». Предприятие специализируется на производстве и продаже сувенирной продукции. В 2011 г. директором предприятия было принято решение о разработке системы менеджмента качества ООО «Глобал» с последующей сертификацией на соответствие СМК Международным стандартам ИСО 9001:2000 «Системы менеджмента качества. Требования».

Вашему отделу поручили разработать проект целей в области качества данного предприятия. В соответствии с заявленным стандартом цели в области качества должны быть измеримыми. Сотрудники по вашему распоряжению подготовили следующий вариант целей:

  1. Сотрудники предприятия должны постоянно совершенствовать качество выпускаемой продукции.
  2. В ближайшее время на предприятии необходимо провести модернизацию производственного оборудования.
  3. Необходимо снизить количество рекламаций со стороны клиентов.
  4. Повышение качества жизни клиентов предприятия. Соответствуют ли цели предприятия требованиям МС ИСО 9001:2000? Какие варианты целей в области качества могли бы предложить вы. Каковы критерии оценки достижения предложенных вами целей.
  5. Рост прибыли на 15%.

Задание

Заполните таблицу и распишите варианты целей и критерии оценки их достижения так, как вы понимаете это из представленной конкретной ситуации:

№ п/пЦели в области качества, сформулированные вашими сотрудникамиВаш вариант целейКаковы критерии оценки достижения поставленных целей
1Сотрудники предприятия должны постоянно совершенствовать качество выпускаемой продукции.
2В ближайшее время на предприятии необходимо провести модернизацию производственного оборудования.
3Необходимо снизить количество рекламаций со стороны клиентов.
4Повышение качества жизни клиентов предприятия.
5Рост прибыли на 15%.

Фрагмент работы для ознакомления

Решение

Ситуация 1

Задание 1

Для выявления проблем качества следует выявить его причины с помощью следующих методов: ...

...

Приложение 1: Технологическая схема производства хлеба

Приложение 2: Бальная шкала оценки качества по органолептическим показателям

Очень похожие работы
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.02508
© Рефератбанк, 2002 - 2024