Производство препарата Боверин

Работа полностью раскрывает проблемы сельского хозяйства в области защиты от вредителей и варианты биологической защиты посевов при помощи препарата Боверин. Раскрыт процесс производства препарата и проведена оценка его экономической и биологической эффективности
...

Реферат 3
Введение 4
Глава 1. Литературный обзор по препарату «Боверин» 5
1.1 Проблемы сельского хозяйства в борьбе с вредителями 5
1.2 Методы борьбы с вредителями 9
1.3 Понятие и сферы использования препарата 16
Глава 2. Технология изготовления боверина 20
2.1 Общее описание технологии 20
2.2 Расчет технологической схемы производства боверина 23
2.2.1 Стадии вспомогательных процессов. 23
2.2.2 Характеристики оборудования для производства 25
2.2.3 Материальный баланс для однократной загрузки по основным технологическим стадиям. 26
Глава 3. Расчет экономической эффективности производства боверина 31
3.1 Затраты на производство биопрепарата «Боверин» 31
3.2 Производственная программа 35
3.3 Показатели по труду и заработной плате 36
3.4 Расчет численности обслуживающего персонала 36
3.5 Расчет фонда заработной платы 39
3.6 Расчет себестоимости 1 тонн Боверина 43
3.7 Экономическая эффективность применения препарата «Боверин» в сельском хозяйстве 45
Глава 4. Безопасность реализации проекта 47
4.1 Характеристика производственной среды, анализ потенциальных опасностей и вредностей 48
4.2 Пожарная безопасность 55
4.2.1 Категории производства по пожаро-, взрыво- и электробезопасности 55
4.2.2 Противопожарные мероприятия 56
4.3 Мероприятия по безопасному ведению технологического процесса 58
4.3.1 Инженерные мероприятия по безопасному ведению технологического режима 58
4.3.2 Электробезопасность 60
4.3.3 Молниезащита 61
4.3.4 Освещение 62
4.3.5 Вентиляция и отопление 63
4.3.6 Защита от шума и вибрации 64
4.3.7 Водоснабжение и канализация 65
4.3.7 Санитарно- гигиенические требования 66
4.3.8 Средства индивидуальной защиты рабочих 66
4.3.9 Охрана окружающей среды 67
4.3.10 Переработка (утилизация и ликвидация) и обезвреживание отходов производства 68
4.4 Безопасность в чрезвычайных ситуациях 70
Глава 5. Экспериментальный расчет эффективности боверина 74
5.1. Объекты исследований 74
5.2 Методика проведения лабораторных опытов 78
5.3 Фунгицидное действие исследуемых препаратов 79
Заключение 87
Список использованных источников 89
Приложение 9

После принятия Конвенции устойчивого развития, многие сельско-хозяйственные предприятия постепенно начали переходить от химических средств защиты урожая от вредителей к биологическим. Химические средства защиты, как правило, негативно отражаются как на самом урожае, так и на окружающей среде. В связи с этим происходит активное развитие биологических средств защиты, об одном из которых речь пойдет в данном дипломе.
Цель данного исследования – изучить технологию и экономическую целесообразность производства препарата Боверин.
Для достижения поставленной цели необходим решить следующие задачи:
- провести литературный обзор по проблеме защиты сельско-хозяйственных культур от вредителей;
- изучить технологию изготовления Боверина;
- рассчитать экономическую эффективность изготовления Боверина;
- разработать программу безопасности производства Боверина;
- провести экспериментальный расчет эффективности Боверина.
Решение указанных задач позволит обосновать применение биотехнологических средств для защиты урожая. Стоит также отметить, что биологические средства защиты являются безопасными не только для урожая (как уже говорилось выше), но также и для человека и всего живого, что его окружает. Также у биологических веществ нет свойства в процессе накопления в одном месте начинать негативно воздействовать на окружающую среду. Биологические вещества снижают свое воздействие по мере отмирания активных микроорганизмов.

Расчёт численности обслуживающего персонала произведён с учётом длительности рабочей смены 8 часов. Численность персонала представлена в таблице 3.5.Таблица 3.5 – Штатное расписание производства препарата «Боверин»ПрофессияКоличество человекI. ПроизводствоТехнологическая службаНачальник производства1Начальник смены4Аппаратчик смены12Аппаратчик дневной3Электрик дежурный4Электрик дневной1Слесарь КИПиА1II. Механическая службаМеханик производства1Слесарь по ремонту технологического оборудования5Дежурный слесарь4III. Вспомогательная службаИнженер по охране труда1Кладовщик1Уборщик бытовых помещений2IV. Служба ОТК и аналитического контроляНачальник лаборатории1Лаборант ОТК1Лаборант сменный4ИТОГО 46 3.5 Расчет фонда заработной платыФонд заработной платы представляет сумму всех денежных средств, предназначенных для оплаты труда работников предприятия. Расчет годового фонда заработной платы рабочих технологической установки приведен в таблице 3.6.Приведем пример расчета заработной платы для аппаратчика смены:1 Оплата по тарифным ставкам:, гдеОТ – оплата по тарифу;tф – эффективный фонд рабочего времени, дни;Пс – продолжительность смены, часы;Тсi – тарифная ставка по i-тому разряду.руб.2 Размер премии пронимаем 50%, то есть руб.Количество часов отработанных в ночное время определяем по формуле:, гдеtном – номинальный фонд рабочего времени, дни. – эффективный фонд рабочего времени установки, дни.ч.Доплата за работу в ночное время составит:Дноч= руб.4 Количество смен, отработанных в праздничные дни определяется по формуле, гдеПД – количество праздничных дней, дни;Чс – количество смен, штук. смен.4.1 Доплата за работу в праздничные дни составит:Дпр = руб.Итак, для аппаратчика смены фонд основной заработной платы составит:ФОЗП = руб. Расчет фонда дополнительной заработной платы для аппаратчика смены проведен ниже.Оплата дней отпуска: , где Тэф –эффективный фонд времени работы одного рабочего, дней; Тотп –продолжительность отпуска (Тотп=28 дней); ФОЗП – фонд заработной платы; руб. Итого для аппаратчика смены годовой фонд заработной платы составляет:руб. С учетом уральского поясного коэффициента, равного 15% заработная плата для аппаратчика смены составит: руб.Общий фонд заработной платы одного рабочего с учетом начислений на социальные нужды (ЕСН) (ОФЗПначис =26%), руб.:руб.Общий фонд заработной платы всех рабочих за год с учетом районного коэффициента и начислений (ОФЗПУрал+начис), руб.:, где Nраб = 12 чел.– численность аппаратчиков смены производства Боверина. руб. Расчет годовой заработной платы для дежурного электрика аналогичен. Тарифная ставка в этом случае составит 38,00 руб./час. Для дежурного слесаря – 41,00 руб./час. Для лаборанта сменного – 32,00 руб./час. Расчет годового фонда заработной платы остального обслуживающего персонала аналогичен, однако не рассчитывается доплата за работу в ночное время и праздничные дни. Результаты расчета годового фонда заработной платы обслуживающего персонала производства препарата «Боверин» приведены в таблице 23.Таблица 3.6. Расчет годового фонда заработной платы обслуживающего персонала производства препарата БоверинПрофессияЧисленность, человекЭффективный фонд рабочего времени, днейДневная тарифнаяставка, руб.Основная заработная плата, руб.Дополнительная заработная плата, руб.Всего, руб.Годовой фонд заработной платы с учетом поясного коэффициента (15%)Всего годовой фонд заработной платы с учетом начислений на соц.нужды (ЕСН) (26%)Заработная плата по тарифу, руб.Премия, 50% от зарплаты по тарифуДоплата заработу, руб.Итого по фондуосновной зарплатыВ ночное время (40%)В праздничныедниОплата днейотпускаИтого по фонду дополнительной заработной платы1234567891011121314Начальник производства1239-144000,0072000,00--216000,0025305,0025305,00241305,00277501,00349651,00Начальник смены423950,0095600,0047800,00--143400,0016800,0016800,00640800,00736920,00928519,00Аппаратчик смены1223941,0078392,0039196,007068,003608,00128264,0015027,0015027,001719492,001977416,002491544,00Аппаратчик дневной323938,0072656,0036328,00--108984,0012768,0012768,00365256,00420044,00529256,00Электрик дежурный423938,0072656,0036328,006551,003344,00118879,0013927,0013927,00531224,00610908,00769744,00Электрик дневной123938,0072656,0036328,00--108984,0012768,0012768,00121752,00140015,00176419,00Слесарь КИПиА123935,0066920,0033460,00--100380,0011760,0011760,00112140,00128961,00162491,00Механик производства123944,0084128,0042064,00--126192,0014784,0014784,00140976,00162122,00204274,00Слесарь по ремонту технологич. оборудования523941,0078392,0039196,00--117588,0013776,0013776,00656820,00755343,00951732,00Дежурный слесарь423938,0072656,0036328,006551,003344,00118879,0013927,0013927,00531224,00610908,00769744,00Инженер по охране труда123935,0066920,0033460,00--100380,0011760,0011760,00112140,00128961,00162491,001234567891011121314Кладовщик123935,0066920,0033460,00--100380,0011760,0011760,00112140,00128961,00162491,00Уборщик бытовых помещений223925,0047800,0023900,00--71700,008400,008400,00160200,00184230,00232130,00Начальник лаборатории123950,0095600,0047800,00--143400,0016800,0016800,00160200,00184230,00232130,00Лаборант дневной123931,0059272,0029636,00--88908,0010416,0010416,0099324,00114223,00143921,00Лаборант сменный423931,0059272,0029636,005344,002728,0096980,0011361,0011361,00433364,00498369,00627945,00Итого:467059112,008894481,003.6 Расчет себестоимости 1 тонны БоверинаОсновные Затраты (ZБов), руб:, гдеСобщ. – общие затраты по сырью;ОФЗПвсех раб.. – годовой фонд зарплаты персонала.ZБов= 8894481,00+ 351116,769 =9245597,769руб.;Затраты на общепроизводственные расходы принимаем 12% (Собщ.пр), руб.: ,r1 – общепроизводственные расходы в % к сумме зарплаты и содержания оборудования;Собщ.пр = 9245597,769*12/100=1109471,73руб.;Затраты на общехозяйственные расходы принимаем 10% (Собщ.хоз.), руб.:, гдеr2 – коэффициент общезаводских расходов от общепроизводственных, %; Собщ.хоз = 1109471,73*10/100=110947,173руб.;Производственная себестоимость (Sпроиз), руб.:,Sпроиз = 8894481,00+1109471,73+ 351116,769 + 110947,173= 10150016,67руб.Затраты на коммерческие расходы принимаем 1% (Скоммерч.), руб.:, гдеr3 – коммерческие расходы в % к производственной себестоимости, %;Скоммерч. = 10150016,67* 0,01=1015001,667руб.;Полная себестоимость (Sпол.себ), руб.:,Sпол.себ == 10150016,67+ 1015001,667=11165018,34руб.;Себестоимость одной тонны Боверина (SБов), руб.:, гдеФ всего – объем, выпускаемой продукции в год.SБов = 11165018,34/100=111650,18руб.;Цена одной тонны Боверина (PБов.), руб.:, где R – рентабельность 20%, как средняя норма рентабельности для предприятий биохимической промышленности; PБов = 111650,18*1,2=133980,22 руб.;Цена одной тонны Боверина с учетом НДС (18%) (PБов+ндс), руб.:,PБов+ндс = 133980,22 *1,18=158096,65руб.;10 Прибыль (PRБов), руб.:,PRБов = 158096,65-111650,18=46446,47 руб.;Чистая прибыль завода, с учетом вычета налога на прибыль (24%), руб.:, PRБов. чист. = 46446,47 *0,76=35299,32руб.По полученным данным составляем калькуляцию себестоимости продукции. Калькуляция себестоимости препарата представлена в таблице 3.7.Таблица 3.7. - Плановая калькуляция себестоимости препарата «Боверин» в количестве 100 тонн в годНаименование затратНа 1 тонну На выпускКол-воЦена, руб.Сумма, руб.Кол-во Сумма, руб.Сырье и материалы:- вода техническая,л- крахмал кукурузный, кг- дрожжи кормовые, кг- хлорид натрия- хлорид марганца,кг- хлорид кальция, кг- сульфат аммония, кг - пеногаситель, кг- мешки бумажные, шт.Итого:965,894,0932020,10,51,50,01500,02135,0090,099280207,5152,021 20,28143,25518000198281011,251,5210509658940,932000200105015015000,02028,3714325,518000019800280010001125152105000326230,87Энергетика:- электроэнергия, кВт.ч.- пар, ГкалИтого:30,004,202,0638,1760,18160,314300420,006018,0016031,400351116,769 Заработная плата:- з/п с учетом начислений уральского коэффициента (15%);- единый социальный налог (ЕСН) (26%) Итого:7059112,001835369,008894481,00Общепроизводственные расходы1109471,73Общехозяйственные расходы110947,173Производственная себестоимость10150016,67Коммерческие расходы1015001,667Полная себестоимость11165018,34Себестоимость 1 тонны35104,00111650,18Цена 1 тонны препарата 42125,00133980,22Цена 1 тонны с учетом НДС 18%49707,00158096,653.7 Экономическая эффективность применения препарата «Боверин» в сельском хозяйствеНорма расхода препарата:Расход препарата от 3 до 9 л/га в зависимости от численности вредителя.Расход рабочей жидкости 0,5 л/м2 или 1500-2000 л на 1 га при концентрации 0,5-1%.Сохранность урожая при применении биопрепарата «Боверин» составляет 62%. Общая средняя урожайность картофеля по РФ 22 ц. с 1 га. то есть 2200 кг/га, то есть 0,22 т./га0,22*0,62=0,1364т/гаЦена 1 т. картофеля = 3600 руб./т.Стоимость сохраненного урожая: Затраты на приобретение Боверина с учетом НДС = 164,668 руб./кгЭкономическая эффективность от применения 1 кг. препарата 491,04 –164,668 = 326,37 руб.Экономическая эффективность применения препарата «Боверин» в сельском хозяйстве. Количество гектаров, которые можно обработать 1 кг препаратом «Боверин»: Норма расхода препарата:0,125 кг/т – протравливание 0,125 кг/га – опрыскивание Сохранность урожая 62%.Общая средняя урожайность картофеля по РФ 22 ц. с 1 га.,то есть 2200 кг/га, то есть 0,22 т./га.Цена 1 т. картофеля = 3600 руб./т.Сохранность составит: Стоимость сохраненного урожая с каждого гектара: Со всей обработанной площади: Затраты на приобретение препарата «Боверин» составляет 468 руб./кг.Экономическая эффективность от применения 1 кг. препарата:3928,32 – 468,00 = 3460,32 руб.Вывод: В данном разделе дипломного проекта рассчитана цена реализации товарного продукта, которая составляет 179143,73 руб./т. Рассчитаны экономические показатели производства и показано, что производство «Боверина» по разработанной технологии является рентабельным. При мощности установки 100 тонн в год будет охвачен 0,1 % рынка спроса биопрепаратов. Поэтому полная реализация продукции гарантирована.Глава 4. Безопасность реализации проектаВ последнее время в промышленности возросло число несчастных случаев и аварий, влекущих за собой травмирование и гибель людей. Причинами этого служит следующее: ошибки проектирования, отклонение от проектной документации при строительстве, износ оборудования, нарушение ведения технологических процессов и несоблюдение техники безопасности. И если с износом технологического оборудования практически ничего нельзя сделать, так как его замена требует значительных финансовых затрат, то с остальным можно бороться. Именно поэтому одним из главных вопросов в промышленности сейчас является обеспечение безопасности производства.Химическая и микробиологическая промышленность не исключение. Так как она характеризуется высокой взрыво- и пожароопасностью, а пары применяемых здесь веществ – ядовиты, то неправильное выполнение той или иной технологической операции может послужить причиной образования горючей и взрывоопасной смеси, привести к аварии и несчастным случаем.Производство Боверина является опасным. Добровольцы, вдыхающие споры, не замечали каких-либо признаков заболевания. Но при контакте людей с боверином в Бразилии споры становились причиной микотических поражений кожного покрова; а в Африке, у европейцев, что там жили, препарат являлся возбудителем микозов легких (Müller-Kögler).В условиях производства в воздухе помещений для работников находится большое количество спор грибка и грибковой флоры, что им сопутствует. Уровень загрязнения воздуха меняется: в 1 м3 воздуха при работе с сухими пленками содержалось 16-32 тысяч спор, а через четыре дня после завершения работы количество спор еще более увеличилось.У людей, работающих в промышленном производстве этого препарата, наблюдались случаи острого внезапного заболевания, что сопровождалось общей слабостью, стеснением в груди, болями в суставах, ознобом и повышением температуры. Работники лабораторий, в которых воздух очень загрязнен грибными спорами - от двух до восемнадцати тысяч в одном метре кубическом - жаловались на появляющуюся время от времени слабость и боль головы. Описанные симптомы наблюдались спустя четыре-шесть часов после начала рабочего дня. Посевы, взятые со слизистой носа, в результате давали сплошной рост, а взятые с зева — от 2 до 50 колоний грибка. Все эти процессы происходили через 7 дней. Даже использование респираторов не помогало избавиться от описанных симптомов. Вдыхание или контактирование со спорами гриба после размельчения усиливали реакцию организма (Müller-Kögler).У работников, что занимались изготовлением боверина, также начинали развиваться токсический дерматит, бронхиальная астма, блефариты, фоликуллярные конъюнктивиты. Были обнаружены перекрестная и прямая сенсибилизации в очень чувствительных людей (Соловьева, Бочаров).Для боверина додерживаются предельно допустимой концентрации - 0,3 мг/м3 (утверждено Секцией по установлению ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны от 19.12 1973 года).В связи с выделенными проблемами безопасности в производстве боверина, в данном разделе дипломного проекта рассматривается характеристика производственной среды и проводится анализ производственных опасностей и вредности производства. 4.1 Характеристика производственной среды, анализ потенциальных опасностей и вредностейДля обеспечения безопасности труда необходимо знать свойства сырья и материалов, применяемых на производстве.При производстве биопрепарата «Боверин» используется: - аммиак водный (пары взрывоопасны);- мука кукурузная, экстракт кукурузный (пыль взрывоопасна);-микроорганизмы рода Basillus (способны вызывать аллергические реакции). Характеристика сырья, оказывающего вредное воздействие на организм человека приведены в таблице 4.1.Температура на производстве от 18 – 150 Со.В процессе производства Боверина образуется взрывоопасная пыль: - на стадии приготовления питательной среды;- на стадии сушки;- на стадии приготовления препаративной формы препарата;- при транспортировании готового продукта;- на стадии упаковки.Шум и вибрация – в насосном отделении.Меры предосторожности: герметизация емкостей, вентиляция при упаковке готового продукта, применять фильтрующие противогазы, иметь в наличии аварийные емкости и средства пожаротушения. Необходимо строго соблюдать технологический режим (регламент), не допускать отклонения значений параметров от технологических значений. Проводить обслуживание теплообменников и другой аппаратуры только в спецодежде и рукавицах. Вести контроль за наличием и исправностью теплоизоляции. В таблице 4.2 представлены наиболее опасные места производства препарата «Боверин». Таблица 4.1 - Пожаро- и взрывоопасные и токсикологические свойства сырья и материалов.ВеществоПДК, мг/м3Класс опасностиДействие на организмПлотность,кг/м3АгрегатноесостояниеТемпературавспышки, 0СТемпература самовоспламенения, 0С1Крахмал кукурузный2-4IIIумеренно опасныйОбщее токсическое действие1503Т3206402Дрожжи кормовые2-4IIIумеренно опасныйОбщее токсическое действие850Т2274634Хлорид натрия5,0IIIумеренно опасныйРаздражающее, кожно-резорптивное≈ 1800Т--5Хлорид марганца-IVмалоопасныйПоражение легких≈ 2500Т--6Хлорид кальция-IVмалоопасныйОтсутствует1020Ж--7Сульфат аммония20,0I I высокоопасныйРаздражающее900Т250более 4008Пеногаситель пропинол-I I высокоопасныйАллергенТ-более 5009Боверин (10 % влажности)-I I высокоопасныйАллергенЖ-65010NaOH0,5I I высокоопасныйАллергенТ--11Пропан, бутанГ-460 Таблица 4.2 - Перечень наиболее опасных мест производстваНаименование мест особой опасности (помещений, оборудования, установок, трубопроводов)Вид опасностиСредства защиты и меры предосторожности1231. Участок приготовления питательной среды1.1 Приготовление щелочного раствораПопадание на кожу, в глаза и слизистые оболочки дыхательных путейСпецодежда, очки защитные, резиновые перчатки, противогаз или респиратор, установка аварийных душей2. Замена стекловолокна в головных фильтрахПопадение на кожу и слизистые оболочки дыхательных путейСпецодежда, индивидуальные средства защиты3. Микробиологическая лаборатория3.1 Работа с культуройПопадение на кожу, в глазаСпецодежда, индивидуальные средства защиты4. Цех ферментации4.1 Работа с микробной суспензиейПопадание на кожу, в глаза, раздражение слизистой оболочкиСпецодежда, резиновые перчатки, противогаз марки КД или очки зашитные, резиновые сапоги, фартук4.2 Обслуживание аппаратов и трубопроводов, работающих под давлениемФизические поврежденияВыполнение правил Гостехнадзора РФ, своевременная проверка и освидетельствование аппаратов и трубопроводов, работающих под давлением1234.3 Внутренний осмотр ферментеров поз.Ф-1, Ф-2, Ф-3Физические поврежденияСоблюдение инструкций по организации безопасного проведения работ в аппаратах, сосудах, резервуарах, емкостях, цистернах и другой аналогичной аппаратуре, а также в колодцах, коллекторах и других сооружениях. Все емкости перед осмотром должны быть освобождены от содержимого, промыты, продуты воздухом. Трубопроводы заглушены, электродвигатель обесточен. Должен быть выдан наряд-допуск на работу внутри аппарата. Работать в спецодежде со страхующей веревкой, в шланговом противогазе, каске.5. Отделение сушки. Внутренний осмотр и ремонтные работы сублимационной сушилки поз.Сш-1,Сш-2 и смесителейФизические повреждения, ожоги-»-6. Работа с электрооборудованиемОпасность поражения электрическим токомИзоляция токоведущих частей, заземление корпусов электрооборудования. Применение защитных средств. Вывешивание предупредительных надписей и плакатов. Выполнение техники безопасности при работе с электрооборудованием7. Проведение огневых работ в пожаро-взрывоопасных помещенияхВозможность взрыва, пожараМесто проведения огневых и пожароопасных работ необходимо обеспечить средствами пожаротушения (огнетушитель ОХП-10 или ящик с песком, лопата, ведра с водой, кошма). Все рабочие, занятые на огневых и пожароопасных работах, должны уметь пользоваться первичными средствами пожаротушения. Лица, производящие огневые работы, должны иметь письменное разрешение на производство огненных и пожароопасных работ. 123 Место проведения огненных работ должно быть очищено от горючих материалов. Временные места проведения огненных работ и места установки сварочных агрегатов, баллонов с газами и бачков с горючей жидкостью должны быть очищены от горючих материалов в радиусе 5 м8. Работа с грузоподъемными механизмамиВозможность аварий, физически поврежденияПри производстве работ с помощью грузоподъемных механизмов должны выполняться требования безопасности, предусмотренные инструкцией и требованиями Правил устройства и безопасности эксплуатации грузоподъемных механизмов. Грузоподъемные механизмы могут быть использованы для подъема и перемещения только тех грузов, вес которых не превышает грузоподъемность машины. Допуск персонала, обслуживающего грузоподъемные машины, должны производиться согласно «Правил» 4.2 Пожарная безопасность4.2.1 Категории производства по пожаро-, взрыво- и электробезопасностиСогласно НПБ 105-03 «Определение категорий помещений, зданий и наружных установок по взрывопожарной и пожарной безопасности» производство биопрепарата «Боверин» относится к категории Б, так как производство связано с образованием взрывоопасных пылей. Классификация производственных помещений по пожаровзрывоопасности и молниезащите, классы взрыво- и пожароопасных зон, виды электрооборудования и кратности воздухообмена приведены в таблице 15.Для ликвидации очагов пожара на производстве предусмотреть следующие средства пожаротушения:- ящики с песком, носилки, лопаты у входа в насосное отделение, в отделение сушки, упаковки и склад;- лафетные стволы на крыше здания насосного отделения;- огнетушители;- пункт присоединения передвижных средств пенотушения у здания насосной и склада;- в операторных должен находиться телефон прямой связи с пожарной связь. Выбор электрооборудования производится в зависимости от категории по пожаровзрывоопасности.