Анализ затрат предприятия и методы их оптимизации в ОАО «Уральская сталь кумакский карьер»

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………...……..………4
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АНАЛИЗА ЗАТРАТ НА ПРОМЫШЛЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ
1.1 Понятие и задачи анализа затрат предприятия……………….. ………......…..7
1.2 Особенности деятельности предприятий добывающей отрасли. Методика анализа затрат предприятия………………………………………………………..12
1.3 Методические принципы оптимизации затрат предприятия………………..20
2. ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА ЗАТРАТ В ОАО «УРАЛЬСКАЯ СТАЛЬ КУМАКСКИЙ КАРЬЕР»
2.1 Краткая характеристика деятельности предприятия………………………...32
2.2 Основные показатели деятельности предприятия………………….……..…34
2.3 Анализ динамики состава и структуры затрат предприятия………………...36
3. ПУТИ ОПТИМИЗАЦИИ ЗАТРАТ В ОАО «УРАЛЬСКАЯ СТАЛЬ КУМАКСКИЙ КАРЬЕР»
3.1 Направления снижения затрат предприятия………………………………….46
3.2 Оценка экон ...

Предметом исследования выступают данные бухгалтерского учета затрат на производство продукции предприятия.
Для достижения поставленной цели были поставлены и решены следующие задачи:
1) раскрыты теоретические аспекты анализа затрат на промышленном предприятии;
2) охарактеризована деятельность исследуемого предприятия ;
3) рассмотрены основные показатели деятельности ОАО «Уральская Сталь кумакский карьер»;
3) произведена оценка динамики, состава и структуры затрат на производство продукции предприятия;
4) выявлены направления снижения затрат предприятия.
Методами исследования являются методы детерминированного факторного анализа, табличный и графический способы, горизонтальный и
вертикальный сравнительный анализ, способы группировки, сравнения, абсолютных и относительных величин и другие.Работа включает введение, 3 главы, заключение, список использованной литературы, приложения.

ВВЕДЕНИЕ

Одной из важнейших функций реализации гибкого регулирования и прогнозирования хозяйственных процессов является анализ, главная цель которого заключается в постоянном информационном обеспечении контроля за рациональностью функционирования всей хозяйственной системы по выполнению обязательств производства и реализации продукции, выявлению и мобилизации текущих внутрипроизводственных резервов для повышения затрат на производство продукции, роста его доходности. Анализ затрат, составляющий элемент функции контроля, помогает оценить эффективность использования всех ресурсов предприятия, выявить резервы снижения затрат на производство, собрать информацию для подготовки планов и принятия рациональных управленческих решений в области затрат.
Следует отметить, что исторически роль анализ а в системе управления неправомерно принижалась. Зачастую в классификационных группировках функций управления выделялись такие функции, как планирование, организация, регулирование, координация, стимулирование, контроль, а анализ включались в состав контрольной функции. Однако, уяснив важность и истинное значение аналитической информации в процессе принятия управленческих решений, отдельные специалисты старались исправить сложившееся положение.
Правильно отметив несовершенство классификационных группировок функций управления, А.С. Бородкин предложил включить в состав управления в качестве самостоятельных функций учет и экономический анализ, подчеркивая их важность и отмечая более широкий диапазон содержания и функционирования экономического анализа по сравнению с функцией контроля. В настоящее время в условиях формирования рыночных отношений роль учета и анализа затрат в управлении хозяйственной деятельностью объективно повышается, поскольку учетно-аналитическая информация обеспечивает систему управления необходимыми данными и позволяет

принять эффективные управленческие решения в области затрат. Большая роль отводится анализу в деле определения и использования резервов повышения эффективности производства. Он содействует экономическому использованию ресурсов, выявлению и внедрению передового опыта, научной организации труда, новой техники, технологии производства и т.д. В результате этого повышается эффективность производства.
Роль анализа как средства управления производством в последнее время все возрастает, что обусловлено разными обстоятельствами. Прежде всего необходимостью повышения эффективности производства в связи с ростом дефицита и стоимости сырья, повышением науко- и капиталоемкости производства; переходом к рыночным отношениям; созданием новых форм хозяйствования. В данных условиях управленческие решения должны быть основаны на точных расчетах, глубоком и всестороннем экономическом анализе.
Все вышеуказанное и обусловило актуальность выбранной темы.
Объектом исследования данной выпускной квалификационной работы является деятельность ОАО «Уральская Сталь кумакский карьер». Предметом исследования выступают данные бухгалтерского учета затрат на производство продукции предприятия.
Для достижения поставленной цели были поставлены и решены следующие задачи:
1) раскрыты теоретические аспекты анализа затрат на промышленном предприятии;
2) охарактеризована деятельность исследуемого предприятия ;
3) рассмотрены основные показатели деятельности ОАО «Уральская Сталь кумакский карьер»;
3) произведена оценка динамики, состава и структуры затрат на производство продукции предприятия;
4) выявлены направления снижения затрат предприятия.
Методами исследования являются методы детерминированного факторного анализа, табличный и графический способы, горизонтальный и
вертикальный сравнительный анализ, способы группировки, сравнения, абсолютных и относительных величин и другие. Работа включает введение, 3 главы, заключение, список использованной литературы, приложения.

Общезаводские расходы, которые связаны с обслуживанием и управлением производства всего предприятия, подразделяются на пять групп: расходы по содержанию аппарата управления; общехозяйственные расходы; налоги, сборы и прочие обязательные отчисления и расходы; непроизводительные расходы; исключаемые доходы (не планируемые доходы предприятия, полученные им в отчетный период). Цеховые и общезаводские расходы распределяются между различными видами продукции пропорционально сумме основной заработной платы производственных рабочих (без доплат по прогрессивно-премиальным системам) и расходам на содержание и эксплуатацию оборудования или пропорционально другой базе.При анализе расходов по обслуживанию производства и управлению необходимо произвести оценку общего уровня расходов; определить выполнение смет указанных расходов в целом, по группам и отдельным статьям; выявить резервы снижения расходов.Решающую роль в цеховых и общезаводских расходах играют расходы на содержание аппарата управления, большое место занимают амортизация и текущий ремонт основных фондов, возмещение износа малоценных и быстроизнашивающихся предметов.При рассмотрении других комплексных статей себестоимости необходимо учитывать, что расходы на подготовку и освоение производства, потери от брака, прочие производственные расходы представляют собой производственные потери. Основная часть расходов на подготовку и освоение производства связана с разработкой новых видов изделий и новых технологических процессов и подготовкой промышленного производства этих изделий. Фактические затраты на эти цели сначала учитываются в составе расходов будущих периодов, а затем списываются постепенно на себестоимость продукции, исходя из планируемого срока их полного возмещения (не более двух лет) и планируемого объема выпуска продукции в этот период. Наиболее распространенными производственными потерями являются потери от брака. Устранение этих потерь является существенным резервом снижения себестоимости продукции. Для определения потерь от брака, относимых на себестоимость продукции, к себестоимости окончательно забракованных изделий прибавляют затраты на исправление брака и из полученной суммы вычитают стоимость брака по цене возможного их использования, суммы удержания с виновников брака и суммы возмещения убытков, фактически взысканные с поставщиков за поставку недоброкачественных материалов или полуфабрикатов. При этом определяют не только абсолютное изменение суммы потерь от брака по сравнению с прошлым отчетным периодом, но и изменение удельного веса их в составе себестоимости продукции.Расходы, связанные с реализацией продукции, относятся к внепроизводственным расходам. В их состав входят расходы на тару, упаковку продукции, доставку ее на станцию назначения, а также погрузку в железнодорожные вагоны и другие транспортные средства. В составе себестоимости они показаны общими суммами без расшифровки, на основе которых определяется общее отклонение фактических внепроизводственных расходов от плановых. Эти расходы зависят от объема отгруженной продукции и являются переменными.К комплексным статьям относятся и прочие производственные расходы, в состав которых в разных отраслях промышленности включаются различные виды расходов, например отчисления на научно-исследовательские и опытные работы, на гарантийное обслуживание и ремонт продукции, а также расходы, которые не могут быть отнесены на себестоимость в составе других статей.Решающим условием снижения себестоимости продукции служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости. Успех борьбы за снижение себестоимости решает, прежде всего, рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются.Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей.Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия.Резервы сокращения цеховых и общезаводских расходов заключаются прежде всего в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. В состав цеховых и общезаводских расходов в значительной степени включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а, следовательно, и к экономии цеховых и общезаводских расходов. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Автоматизация и механизация производственных процессов дают возможность сократить и численность вспомогательных и подсобных рабочих в промышленном производстве.Сокращению цеховых и общезаводских расходов способствует также экономное расходование вспомогательных материалов, используемых при эксплуатации оборудования и на другие хозяйственные нужды.Значительные резервы снижения себестоимости заключены в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.Масштабы выявления и использования резервов снижения себестоимости продукции во многом зависят от того, как поставлена работа по изучению и внедрению опыта, имеющегося на других предприятиях.Итак, без введения системы экономической ответственности в организации в целом, в частности, без создания системы управления затратами, невозможно повысить эффективность и рентабельность производства, размеры получаемой прибыли. Управление затратами на производстве в условиях рынка - стержневое направление всей системы управления предприятием, так как именно здесь собирается вся информация о фактических затратах, а значит, закладываются основы для получения фактической прибыли. 2. Анализ затрат ОАО «Уральская Сталь кумакский карьер»2.1 Краткая характеристика деятельности предприятияОбъектом исследования является Открытое Акционерное Общество «Уральская Сталь кумакский карьер».Общество является юридическим лицом и строит свою деятельность на основании устава и действующего законодательства Российской Федерации и имеет в собственности обособленное имущество, отражаемое на самостоятельном балансе, в том числе имущество, переданное ему акционерами в счет оплаты акций. Имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке с указанием на место нахождения организации, имеет штампы и бланки со своим наименованием, собственную эмблему и другие средства визуальной индивидуализации. Предприятие входит в холдинг «Металлоинвест» - один из крупнейших горно-металлургических холдингов России. Предприятия холдинга представляют полную цепочку горно-металлургического производства, от добычи руды до выпуска продукции высокого качества.Все действия Холдинга подчинены комплексной программе развития, в основе которого лежит принцип наращивания мощностей по всем направлениям. Форма собственности предприятия является частная. Основная продукция карьера - это глина, которая подразделяется на 3 сорта КУ-1, КУ-2, КУ-3. Глину транспортируют навалом автомобильным и железнодорожным транспортом в соответствии с правилами перевозки.В настоящее время Кумакский карьер занимает 4 место по объемам добычи огнеупорных глин. Карьер находится на территории поселка Кумак и расположен в 2-х километрах от поселка. Кумакский карьер является 18 цехом «Уральской стали».В цехе имеется 6 подразделений: горный участок, транспортный участок, электроучасток, механический участок, охрана обеспечивает сохранность всего имущества и объектов, производит пропуск людей через КПП, проверку автотранспорта и осмотр всей территории цеха, РСС.Технологический процесс – это производство добычи и вскрыши горной массы, отгрузка готовой продукции. ОАО «Уральская Сталь Кумакский карьер» является перспективным предприятием, так как оно является небольшим по размеру, гибким по отношению к требованию рынка, и имеет в своем составе высококвалифицированных специалистов, а также современное оборудование, позволяющее выпускать качественную продукцию, отвечающую требованиям потребителей.Бухгалтерский учет на предприятии осуществляется бухгалтерией, возглавляемой главным бухгалтером. Главный бухгалтер подчиняется непосредственно руководителю предприятия и несет персональную ответственность за ведение бухгалтерского учета и составление бухгалтерской отчетности.Организация аналитической работы в ОАО «Уральская Сталь Кумакский карьер» возложена на планово-экономическое бюро. Объектами экономического анализа для данной службы являются основные показатели деятельности предприятия: продукция (добыча, вскрыша, отгрузка глины), затраты, численность промышленно-производственного персонала (ППП), фонд оплаты труда, выработка на одного работающего и другие. Планово-экономический отдел осуществляет ежемесячный анализ по указанным объектам, рассчитывая абсолютное и относительное отклонения фактических значений показателей от запланированных. Кроме того, на специалистов указанного отдела возложена обязанность по поиску возможных резервов сокращения затрат на добычу и осуществление горно-подготовительных работ. 2.2 Основные показатели деятельности предприятияВ приложении Б приведены основные экономические показатели деятельности ОАО «Уральская Сталь Кумакский карьер»за 2011-2013 гг. Анализ данных приложения Б показывает, что в 2012-2013 гг. произошло увеличение добытой породы по сравнению с предыдущими годами соответственно на 243 тыс. т (17 %) и 335 тыс. т (20 %). Аналогичная ситуация сложилась и по отгрузке продукции (увеличение составило 183 тыс. т (12%) в 2012 г. и 327 тыс. т (20 %) - в 2012 г.).За анализируемый период наблюдалось увеличение себестоимости добытой породы, а также горно-подготовительных работ. Основным фактором, оказавшим влияние на рост себестоимости добытой глины за 2011 - 2012 гг., является рост объема добычи, поскольку относительно себестоимости одной тонны следует отметить тенденцию к снижению в 2012 г. на 19 руб. Превышение темпа прироста объема добытого сырья (17 %) над темпом прироста его себестоимости (2 %) положительно характеризует деятельность предприятия в 2012 г. За 2012-2013 гг. прослеживается увеличение себестоимости всей добытой глины и, как следствие, опережение темпа прироста себестоимости (33 %) над темпом прироста объема добытой глины (20 %).Положительным моментом в деятельности объекта исследования за рассматриваемый период является рост среднегодовой выработки на одного работающего. Так,в 2012 г. данный показатель возрос на 42 тыс. руб. (6 %) по сравнению с 2011 г., а в 2013 г. – на 141 тыс. руб. (19 %) относительно предыдущего. Изменение выработки обусловлено увеличением стоимости добытой глины, а в 2012 г. рост данного показателя также связан со снижением численности персонала на 11 человек (4 %). В свою очередь, численность персонала сократилась за счет таких категорий промышленно-производственного персонала, как рабочие, руководители и специалисты.Для показателя фондоотдачи за 2011-2012 гг. была характерна отрицательная динамика (снижение на 13 коп.или 9 %), тогда как в последующий период произошло его увеличение на 45 коп. (34 %). Это говорит о более эффективном использовании основных производственных фондов в 2013 г. На указанное изменение фондоотдачи в 2012 г. оказало влияние увеличение среднегодовой стоимости основных фондов на 19 млн. руб., а в 2013 г. прирост рассматриваемого показателя был обусловлен значительным увеличением стоимости добытой породы, а также сокращением среднегодовой стоимости основных фондов на 3 млн. руб. В целом за три года произошло увеличение фондоотдачи на 32 коп.Относительно фондовооруженности следует отметить, что за 2011-2012 гг. наблюдалось увеличение обеспеченности работников предприятия средствами производства на 83 тыс. руб. (17 %), что связано с приростом стоимости основных фондов, а также сокращением численности работников. За 2012-2013 гг. происходит снижение фондовооруженности на 67 тыс. руб. (12 %) под влиянием уменьшения среднегодовой стоимости основных фондов и роста численности на 34 чел. (12 %). Следует отметить, что за весь период прирост фондовооруженности составил 16 тыс. руб. Что касается среднемесячной заработной платы, то в 2012 г. произошло увеличение данного показателя на 2,4 тыс. руб. (14 %), в 2013 г. – на 0,9 тыс. руб. (5 %) по сравнению с предыдущими годами. Указанное изменение вызвано увеличением фонда оплаты труда на 6,1 млн. руб. и 11,3 млн. руб. в 2012 г. и 2013 г. соответственно, а в 2012 г. также обусловлено сокращением численности персонала. Наибольший прирост имел место по фонду оплаты труда рабочих (2012 г. - на 6,0 млн. руб. или 13 %, 2013 г. – 10,7 млн. руб. или 20 %), одной из причин которого является увеличение объема добычи.Среди отрицательных сторон деятельности карьера за исследуемый период стоит отметить снижение коэффициента оборачиваемости оборотных средств на 1 оборот в 2012 г. и 2 оборота – в 2013 г., что свидетельствует об увеличении длительности одного оборота оборотных средств предприятия.2.3 Анализ динамики состава и структуры затрат предприятияАнализ затрат на добычу глины и осуществление горно-подготовительных работ на предприятии предполагает:- изучение полной себестоимости продукции в целом и по отдельным элементам затрат;- анализ издержкоемкости продукции;- исследование себестоимости отдельных видов продукции;- изучение взаимосвязи объема производства, продаж, затрат и прибыли на основе операционного анализа;- выявление резервов сокращения затрат на добычу глины и горно-подготовительные работы предприятия.Анализ общей суммы затрат на добычу и горно-подготовительные работы за 2011-2013 гг. представлен в приложении В.В целях анализа в составе полной себестоимости продукции выделены переменные и постоянные затраты. К переменным затратам относятся следующие экономические элементы:- материалы;- переменная часть затрат на оплату труда (оплата по сдельным расценкам, премии за производственные результаты, переменная часть оплаты отпускных).Среди постоянных расходов следует выделить:- амортизацию;- постоянную часть затрат на оплату труда (повременную оплату труда, доплаты, постоянную часть оплаты отпускных).- прочие затраты.Данные приложения В свидетельствуют о том, что за 2011-2013 гг. происходил ежегодный рост полной себестоимости добытой породы. Так, в 2012 г. общая сумма затрат увеличилась на 4,7 млн. руб. (2,2 %) по сравнению с предыдущим годом, а в 2013 г. наблюдался более значительный прирост себестоимости в размере 71,3 млн. руб. (32,9 %). В 2011-2013 г. увеличение произошло по всем элементам затрат, кроме прочих расходов. Наибольшим приростом при этом отличились затраты на оплату труда (на 7,2 млн. руб. или 9,5 %). Увеличение переменных затрат в составе себестоимости добытой породы, обусловлено, главным образом, ростом объема добычи за рассматриваемый период. Среди положительных моментов в деятельности ОАО «Уральская сталь кумакский карьер» за 2011 - 2013 гг. следует отметить сокращение прочих затрат на 5,5 млн. руб. (12,2 %), поскольку основная их часть является постоянной.В 2011-2013 гг. аналогично предыдущему периоду наблюдался прирост по каждому элементу затрат, наибольший из которых отмечен по материальным затратам (на 35,8 млн. руб. или 49,4 %). В целом переменные расходы выросли в 2013 г. на 45,6 млн. руб. (36,3 %), что значительно выше, чем в предыдущем периоде. Основной причиной увеличения переменных затрат в 2013 г. также является рост объема продукции. Изменение постоянных затрат большей частью связано с приростом прочих расходов на 16,7 млн. руб. (42,2 %).В приложении Г приведены данные о структуре затрат на добычу в ОАО «Уральская сталь кумакский карьер» за 2011-2013 гг. В структуре себестоимости продукции наибольший удельный вес составляют материальные затраты (в пределах 34 - 38 %), а также затраты на оплату труда (34 - 38 %), что указывает на трудоемкость и материалоемкость горных работ. Преобладание материальных и трудовых затрат обеспечивает значительный удельный вес переменных расходов в полной себестоимости продукции (около 60 %). В структуре материальных затрат подавляющее большинство приходится на топливо (52,5 % - в 2011 г., 46,0 % - 2012 г., 46,8 % - 2013 г.).Общая сумма затрат на производство формируется под влиянием объема выпуска продукции и улучшения (ухудшения) использования производственных ресурсов.Для анализа влияния эффективности использования производственных ресурсов были изучены затраты на 1 руб. объема отгруженной глины в целом, а также по отдельным элементам. Расчет издержкоемкости отгруженной глины представлен в приложении Д.Из таблицы Д.1 следует, что если в 2011 г. на 1 руб. объема продукции приходилось 1,05 руб. затрат, то в 2012 г. данный показатель снизился на 8 коп., составив 0,97 руб. В 2012-2013 гг. для издержкоемкости была характерна отрицательная динамика, поскольку она увеличилась на 4 коп. Основными факторами сокращения затрат на 1 руб. объема отгруженной продукции в 2011-2012 гг. явилось уменьшение прочих удельных затрат с 22 до 18 коп., а также материалоемкости с 36 до 32 коп. Причиной увеличения издержкоемкости в 2012-2013 гг., прежде всего, стал рост материалоемкости на 6 коп. Также увеличение было характерно для прочих удельных затрат на 2 коп. По остальным составляющим издержкоемкости за данный период наблюдалась положительная динамика.