учебная практика в турфирме

место защиты г. Новочеркасск. защита на отлично. ...

Содержание
Введение
1. Ознакомление с туристским предприятием. Определение основных направлений деятельности турфирмы.
2. Ознакомление с направлениями внутреннего туризма турфирмы (маршруты, туристические базы, гостиничные комплексы, санатории и курорты)
3. Выявление особенностей туристско – рекреативных ресурсов Ростовской области. Популярные туристские маршруты.
4. Экскурсионное обслуживание турфирмы. Организация автобусной экскурсии для школьников. Разработка игровой деятельности при сопровождении туристов на маршруте.
5. Деятельность турфирмы по организации экскурсий в музеи Ростовской области ( школьные групповые туры). Составить перечень популярных музеев и выставочных залов Ростовской области. (Адрес, тел., стоимость вх.Билетов)
6. Индустрия развлечений Ростовской области. Составитьперечень наиболее популярных объектов досуговой сферы Ростовской области. Взаимодействие турфирмы с объектами досуговой сферы.
7. Деятельность турфирмы по взаимодействию со средствами размещения. Составить перечень наиболее популярных гостиниц и гостиничных комплексов Ростовской области.
8. Анимационная деятельность в гостиницах и туристских комплексах. Разработка анимационной программы для досуга туристов в гостиничном комплексе.
9. Перспективы развития внутреннего туризма в Ростовской области. Роль туристских предприятий в привлечении внимания к культурным и туристско – рекреативным ресурсам Донского края.
Заключение
Список использованной литературы
Приложения

Введение
В соответствии с учебным планом я проходила практику с 28 октября 2013г. по 21 декабря 2013г. в обществе с ограниченной ответственностью «Стиль - тур».
Прохождение практики является важным элементом при подготовке специалиста. Эта практика дала мне возможность применить полученные в процессе обучения знания, умения и навыки.
Совместно с руководителем практики непосредственно в обществе был составлен план прохождения практики, который я успешно выполнила.
Для выполнения поставленной цели были сформулированы следующие задачи:

Особые требования предъявляются и к руководителю туристской группы, путешествующей автобусом. На него возлагается обязанность по выполнению экскурсионной программы; оказанию помощи туристам при прохождении административных формальностей на границе; при размещении в отелях; возникновении неординарных ситуаций; организации досуга. Кроме того, в процессе движения автобуса руководитель должен давать пассажирам путевую информацию, что повышает требования к его специальным знаниям, относящимся к культурно-историческим местам маршрута следования, общему кругозору, культуре и грамотности речи. Существуют также и определенные требования к взаимоотношению его с водителем автотранспортного средства.Особый аспект автобусных туров безопасность туристов. Поскольку автобус зачастую проезжает по дорогам,проходящим вне населенных пунктов, возрастает вероятность встречи в пути с террористами и грабителями. Именно поэтому водителям запрещается делать остановки на маршруте в незапланированных местах. Кроме того, в некоторых странах при переезде через такие территории организуется специальная охрана. Автобусная экскурсия смотреть в приложении 3.Деятельность турфирмы по организации экскурсий в музеи Ростовской области ( школьные групповые туры ). Составить перечень популярных музеев и выставочных залов ростовской области (адрес.тел., стоимость билетов)« Город у моря» г. ТаганрогОбзорная экскурсия по г. Таганрогу  с посещением литературного и историко-архитектурного музея-заповедника:«Домик Чехова», «Лавка Чеховых», «Литературный музей Чехова», историко-краеведческого музея «Дворец Алфераки», музея «Градостроительство и быт г.Таганрога», музея И.Д.Василенко, музея А.А.ДуроваОбзорная по городу и 2 музея 10 час.Таганрог - это город, основанный Петром I, случайно не ставший столицей России, овеянный морской славой, имевший в свое время репутацию крупнейшего в регионе промышленного и культурного центра России.Достопримечательности Таганрога:• Объекты, связанные с именем А.П. Чехова: Домик семьи Чеховых, где родился великий русский писатель; Лавка Чеховых, где торговал отец и жила семья в школьные годы Антона; Гимназия им. А.П.Чехова, в которой учился Антон (ныне Литературный музей), памятник А.П. Чехову.• Драматический театр им. А.П. Чехова. Старейший на Юге России. На его сцене выступали всемирные знаменитости: Белатти, Томадо Сальвини, М. Савина, П.Стрепетова, В.Давыдов, А.Ленский и другие. Еще, будучи гимназистом, молодой Антон Чехов часто бывал здесь зрителем. С конца XIX в. в репертуаре театра обязательно присутствовали пьесы А.П.Чехова.• Краеведческий музей (Дворец Алфераки). Естественнонаучные материалы, археологические коллекции - скифские и половецкие каменные изваяния; предметы быта и этнографии, старинной мебели; произведения изоискусства, предметы прикладного искусства XVIII-XX вв. и т.д.• Таганрогский Художественный музей. В его фондах более шести тысяч экспонатов живописи, графики, скульптуры, декоративно-прикладного искусства. Наиболее ценной частью этого собрания являются картины русских художников XVIII—XX веков. Первоклассные полотна старых русских мастеров А. Антропова, Ф. Рокотова, Г. Семирадского, И. Айвазовского, В. Тропинина, И. Шишкина, А. Саврасова, И. Репина, В. Сурикова, В. Верещагина, К. Маковского, И. Левитана, К. Коровина, Н. Богданова-Бельского и многих других великих художников позволяют представить отечественное искусство на разных этапах его развития.• Памятник основателю города Петру I и смотровая площадка акватории Таганрогского залива;• Каменная лестница, ведущая на Пушкинскую Набережную• дом Александра I• дом П.И. Чайковского• дом-музей писателя И.Д.Василенко• дом-музей циркового артиста-дрессировщика А.А.Дурова• памятники А.С. Пушкину, Ф. Г. Раневской и др.Перечень популярных музеев смотреть в приложении 4.Индустрия развлечений Ростовской области. Составить перечень наиболее популярных объектов досуговой сферы Ростовской области. Взаимодействие турфирмы с объектами досуговой сферы. Индустрия развлечений это многоотраслевой производственный комплекс, занимающийся воспроизводством условий для удовлетворения человеческих потребностей в сфере досуга и развлечений. Во всем мире индустрия развлечений (иногда еще используется термин индустрия отдыха и развлечений - leisure & entertainment (лэйжа энд энтертейнмент) является очень и очень прибыльным бизнесом. В то же время границы и набор сегментов, составляющих эту индустрию, весьма условны и размыты. Нет и четкого определения самого термина "индустрия развлечений".Досуг и развлечение одна из важнейших сфер повседневной жизни человека. Удовлетворенность качеством организации своего досуга, доступностью тех или иных развлечений и форм отдыха является для человека не только индикатором его социального положения, но и показателем развития экономики страны в целом и социальной отрасли в частности. Кроме того, наряду с образованием, различные формы организации досуга способны оказать серьезное влияние на мировоззрение, особенно мировоззрение детей и молодежи.Традиционно, к индустрии развлечений относят кинотеатры, дискотеки, боулинг-клубы, гольф-клубы, парки, аттракционы, аквапарки, ночные клубы, интернет-кафе, катки, роллердромы и тому подобное.Список популярных объектов досуговой сферы смотреть в приложении 5.7. Деятельность турфирмы по взаимодействию со средствами размещения. Составить перечень наиболее популярных гостиниц и гостиничных комплексов Ростовской области.Взаимоотношения туристских предприятийсо средствами размещенияОдним из ведущих направлений деятельности туроператора являются установление и поддержание взаимоотношений со средствами размещения. Предоставляемые ими услуги являются турообразующими, а также имеют наибольшую долю в обшей стоимости туристского продукта. Поэтому выбранная туроператором стратегия сотрудничества со средствами размещения существенно определяет возможности формирования, продвижении и реализации конкурентоспособного туристского продукта. Широкое применение в практике международного туризма имеют ряд соглашенийи документов, регулирующих взаимоотношения гостиничных предприятийс туроператорами и турагентами.Договорные отношения между туристскими предприятиями и гостиницами определяются в основном следующими соглашениями:•Договор о твердой закупке с гарантией оплаты предполагает, что туристское предприятие получает от гостиницы на определенный период блок (количественно и качественно определенную совокупность) мест, который оно обязано оплатить независимо от их заполнения. Блоки мест могут быть строго фиксированными (конкретные номера, список которых указывается в приложении к договору) и свободно фиксированными (номера определенной категории или вместимости без конкретизации месторасположения). Условия договора предусматривают полную или частичную (не менее 50 %) предоплату блока мест непосредственно перед наступлением сезона активных продаж. В обмен за принимаемый туристским предприятием риск незаполнения оговоренного блока мест гостиница предоставляет более низкие тарифы.•Договор с гарантией оплаты «жесткого» блока мест предусматривает полную материальную ответственность туристского предприятия только за заполнение определенного количества (30-80 %) из оговоренного блока мест. Остальную их часть («мягкий» блок) можно аннулировать в установленные сроки (обычно за 7-14 дней до планируемого заезда туристов).•Договор о блоке мест без гарантии заполнения не предполагает ответственности туристского предприятия за заполнение оговоренного количества койко-мест. В данном случае действуют обычные правила аннуляции мест, не использованных в установленные сроки.•Договор о текущем бронировании не предусматривает ни принятия туристским предприятием определенных обязанностей или риска, ни гарантию предоставления гостиницей мест для размещения туристов. Туристские предприятия при обращении к ним клиента направляют гостинице заявку на бронирование и только после получения ее подтверждения производят продажу гостиничных услуг.В большинстве случаев в договорах между туристскими предприятиями и средствами размещения предусматриваются следующие условия:- количество, категории и стоимость номеров; - продолжительность (сезоны) обслуживания; - свободные периоды;- графики заезда туристов;- формы организации питания;- время предоставления туристам услуг питания;- сроки подтверждения заезда туристов (бронирования);а сроки аннуляции мест без предъявления штрафных санкций;- гарантии и ответственность сторон (за не заполнение блока мест, отказ в размещении гостей и т. д.).Взаимодействие Туроператора с администрацией отелей.После завершения формирования группы и внесения участниками предоплаты (полной оплаты) для резервирования номеров менеджер туроператора по установленной форме направляет в службу бронирования отеля заявку, в которой указывает:а) число поселяющихся в номерах отеля и паспортные данные каждого из них;б) даты и время заселения и освобождения номеров;в) условия размещения и проживания, — категории и вместимость номеров, питание, трансфер и т. д.;г) собственный адрес и расчетные реквизиты, а также расчет стоимости проживания в отеле с учетом установленной хотельером комиссии.После обработки заявки отель высылает туроператору подтверждение бронирования, что означает принятие хотельером ответственности за должное предоставление заявленных условий, а так же счет на оплату проживания и другого обслуживания с учетом комиссионного вознаграждения туроператора.Анимационная деятельность в гостиницах и туристских комплексах. Разработка анимационной программы для досуга туристов в гостиничном комплексе.Анимационное обслуживание, как дополнительная услуга в гостиницах. Сектор развлечений, досуга и спорта играет важную роль в общей инфраструктуре индустрии гостеприимства и решает разнообразные задачи (прежде всего, воспитание, формирование оптимистического настроения, образование, отдых, развитие культуры людей). Заполняя развлечениями и спортом свой досуг, человек отдыхает и восстанавливает силы. К предприятиям и организациям сектора развлечений относят цирки, зоопарки, аттракционы, игротеки, парки отдыха, а также разнообразные зрелищные предприятия – театры, кинотеатры, концертные залы, филармонии и многое другое.Предприятия индустрии развлечения и спорта выступают как самостоятельные и обособленные звенья, привлекая значительные материальные, финансовые и трудовые ресурсы.Гостиничные предприятия устанавливают хозяйственные связи и деловые контакты с предприятиями, предоставляющими услуги развлечения, досуга, отдыха и спорта. В гостиницах формируются анимационные службы, организующие досуг и отдых гостей, кроме того, многие гостиничные предприятия имеют собственную спортивную базу (бассейны, площадки для тенниса, гольфа, водные аттракционы и другое), а также киноконцертные залы, дискотеки, различные клубы, игровые заведения.И теперь для людей, собирающихся отдохнуть самым главным, после проживания и питания, является наличие анимационной команды в отеле.Анимация – новое направление курортной деятельности, предполагающее личное участие туристов в игровых и театрализованных шоу-программах, спортивных и культурно-развлекательных мероприятиях. Это явление - порождение конкуренции между курортами, стремящимися разнообразить отдых своих клиентов.Анимационные бригады работают с туристами на протяжении всего дня: утром приглашают на игровые и спортивно-оздоровительные программы, днем – на театрализованные представления, вечером организуют красочное шоу, празднование дней рождения, вечера знакомства, танцевальные вечера и т.д. Для детей и подростков предлагаются игровые программы, водные аттракционы, экскурсии, конные прогулки, конкурсы, демонстрация художественных и мультипликационных фильмов, работа различных кружков.Конечной целью туристской анимации является удовлетворенность туриста отдыхом – его хорошее настроение, положительные впечатления, восстановление моральных и физических сил.Разработка анимационных программ для различных категорий туристов В своей работе я постараюсь разработать анимационную программу для взрослых и детей. Потому что, наиболее часто туристами отеля «Гелиопарк Кантри Резорт» являются семьи. Так для аниматора главной задачей является максимально занять ребенка, чтобы дать родителям возможность спокойно отдохнуть, не заботясь о нем.Перспективы развития внутреннего туризма в Ростовской области. Роль туристских предприятий в привлечении внимания к культурным и туристско – рекреативным ресурсам Донского края.Перспективы развития туризма в регионе. Второй год из областного бюджета выделяются значительные средства на популяризацию туризма Ростовской области. В 2005 году на эти цели было выделено свыше 500 тыс. руб. Анализ реестров туристских фирм и итоги их паспортизации за 2005 год наглядно показывают, что за последние годы в области сформировался устойчивый рынок туристских услуг, имеющий тенденцию к дальнейшему расширению. Если по состоянию на 1 января 2004 года в реестре числилось 132 туристские фирмы (83% - в г. Ростове-на-Дону, 17% - в городах и районах области), то на 1 января 2005 года зарегистрировано 184 туристские фирмы (73% - в г. Ростове-на-Дону, 27% - в городах и районах области). В Ростовской области существуют все условия для развития туризма.Во-первых, это климатические условия.Организация оздоровительного отдыха в Ростовской области возможна только в теплый период года (конец мая – начало сентября). Причем в это время среднесуточные температуры воздуха на Дону отличаются от аналогичных показателей курортов Черноморского побережья Кавказа всего лишь на 1-2єС выше по причине влияния теплого моря. Наиболее благоприятной территорией в климатическом отношении является район Таганрогского залива.Во-вторых, наличие водоемов.Рекреационное развитие в южной степной зоне России обязательно предполагает купание в открытых водоемах.Наибольшую рекреационную ценность представляют песчаные пляжи Азовского побережья, Дона, Цимлянского водохранилища, низкие берега Северского Донца. Таганрогский залив используется для рекреационных целей не равномерно.Продолжительность купального периода на Азовском побережье составляет 120-140 дней. Число благоприятных для морского купания (талассотерапия) с волнением моря менее 3 баллов и температурой воды больше 17єС составляет 121 день по м/с Ейск.В-третьих, ландшафтно-рекреационный потенциал.Наибольшим рекреационным потенциалом обладают пойменные урочища с естественными и искусственными светлыми лесами в сочетании с водными объектами по берегам Дона и Северского Донца.Наличие в станице Вешенской источников минеральных вод с функционирующим государственным музеем-заповедником М.А. Шолохова значительно повышает рекреационную значимость северных ландшафтов.Заключение             Прохождение практики является важным элементом  при подготовке будущего специалиста. Практика дала возможность мне применить  полученные  в  процессе обучения знания, умения и навыки на практике. Я хорошо изучила теорию, поэтому успешно применила ее на практике. Во время прохождения практики была востребована  основная  часть  знаний, полученных мной на занятиях.  Я осознала, что профессия менеджера по туризму есть умение сочетать в себе различные навыки и умения, такие, как:Навык психологаВысококвалифицированного и компетентного специалистаКоммуникабельного работникаОпределился целевой сегмент «Стиль - тура», который отвечает следующим характеристикам:возраст – от 20 до 50 лет;уровень дохода – средний и выше среднего;образование – обычно высшее, но роли не играет;семейное положение – обычно семья из двух-четырех человек;работа, профессия – чаще всего - частные предприниматели;жизненный стиль – энергичный, активный человек, занятый предпринимательской деятельностью или работающий по найму, восприимчивый к новинкам.На сегодняшний день турагентство «Стиль - тур» реализует достаточно обширный перечень туров, особенно хочется выделить туры, основанных на культурно-историческом потенциале Ростовской области, связанных с историей, его культурными традициями. Список используемой литературы: Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов. – М: Книгодел, 2004.Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм [Текст]: учеб.пособие для вузов / Ф. Котлер. – Изд.4-е, перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006 – 639 с.Васильев В.В. Менеджмент туризма –М. 1998г. с.3-8  Кабушкин Н.И., Дурович А.П., Организация туризма, Москва, Новое знание, 2005 год;Жукова М.А., Индустрия туризма, Менеджмент орагнизации, Москва, Физкультура и Спорт, 2004 год;ПриложенияТуристские маршруты, курорты, санатории.Популярные туристские маршруты.10 дневный тур по Ростовской области.Список популярных музеев в Ростовской области.Список популярных объектов досуговой деятельности.Список гостиниц и гостиничных комплексов.Анимационные деятельностиДонская Лоза   (3 дня/ 2 ночи)1-й день . Прибытие. Завтрак. Отправление из г.Ростов-на-Дону  ( Новочеркасска) Экскурсия в первую столицу казаков Раздоры, затем посещение станицы Пухляковской,где было открыто первое учебное заведение по подготовке виноделов - «Образцовый винный подвал», музей виноградарства и виноделия. Обед. Переезд в станицу Кочетовская. Размещение. Ужин.2-й деньЗавтрак. Экскурсия по станице. Посещение виноградников и дома-музея Закруткина.Переезд в г.Семикаракорск, Экскурсия на Семикаракорский фаянсовый завод, знакомство с изготовлением посуды. Мастер-класса по росписи - это возможность познакомиться с донским ремеслом, проявить творчество и получить на память расписанный своими руками донской сувенир. Обед. Свободное время. 3-й деньЗавтрак. Переезд в станицу Константиновскую, там находится Ведерниковский завод, получивший в 2010 году мировые награды за выпуск качественных виноградных вин. Обед.  Экскурсия по заводу и дегустация знаменитого вина.Турбаза "Золотая подкова"в Ростове-на-ДонуЭта конно-туристическая база "ЗОЛОТАЯ ПОДКОВА" предлагает незабываемый активный отдых в горах Адыгеи: конные походы и туры различной продолжительности и сложности, а также праздничные туры, туры выходного дня, различные программы активного семейного и корпоративного отдыха!Навыки верховой езды не обязательны.