АКЦИЯ!!! СНИЖЕНИЕ ЦЕНЫ!!! Отчет по преддипломной практики на ООО "Арсенал Трейд"

Оригинальность работы: 70% по antiplagiat.ru
Работа сдана в мае 2015 года
Оценка - 5!
ВУЗ: ГБОУ СПО СО "Уральский техникум автомобильного транспорта и сервиса"
Предмет: Коммерция (по отраслям).
Примечание: Торг уместен! ...

СОДЕРЖАНИЕ 2
Дневник практики 3
Введение 5
1. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности ООО «СуперСтрой - Екатиринбург» 6
1.1. Общая характеристика и организационно-управленческая структура предприятия 6
1.3. Характеристика ассортимента магазина «СуперСтрой» 10
2. Изучение и характеристика технологических процессов в торговом предприятии ООО «Суперстрой-Екатеринбург» 13
2.1. Сотрудничество с поставщиками 13
2.2. Особенности продажи строительных и отделочных материалов. Документы, регламентирующие правила продажи 15
Для продажи строительных материалов и изделий существуют особенности: 15
2.3. Соблюдение прав потребителей на торговом предприятии 17
2.4. Условия хранения товаров на складе 18
3. Организация труда на предприятии. Характеристика условий труда работников торговогопредприятия. Организация рабочих мест. 19
Выводы и предложения 20
Список использованной литературы 2

Преддипломная практика является завершающим этапом закрепления и обобщения теоретических знаний и формирования практических навыков специалиста.
Как известно, в отделе продаж, должность менеджера по продажам - основная исполнительная должность. Прежде всего, менеджер по продажам должен уметь работать с людьми (клиентами). Он должен уметь вести дела, заинтересовывать покупателя (клиента), составлять и подписывать договоры и поддерживать длительные отношения с клиентами, что так же входит и в основные функции менеджера по продажам.
............
Преддипломная практика была пройдена в торговом предприятии ООО «СуперСтрой – Екатеринбург», расположенном по адресу г. Екатеринбург, ул. Восточная, 56. Директор – Власов Николай Львович.
Торговое предприятие занимается розничной продажей строительных материалов и товаров для дома и дачи.
В настоящее время в составе Компании 36 магазинов формата СУПЕРСТРОЙ и 6 гипермаркетов СТРОЙАРСЕНАЛ. Дополнительно 3 магазина «СуперСтрой» функционируют как франчайзинговые проекты. В 2008 году Компания вышла на федеральный рынок, открыв 15 новых магазинов, в том числе в республике Татарстан, городах Тольятти и Курск. Магазины Компании работают на рынках Екатеринбурга и Свердловской обл., Челябинска и Челябинской области, Тюмени и Ханты-Мансийского автономного округа, Перми и Пермского края и др

57%54.71%55.63%58,12%60,43%65,39%67,09%ТайПо84.6%94.2%91.8%92,34%98,90%93,28%90,87%Как видно из таблицы, в конце 2014 года цели по увеличению среднего чека и повышению коэффициента обслуживания достигнуты не были. Это могло быть связано с тем, что в преддверии новогодних праздников покупатели не были заинтересованы в покупке строительных материалов. Подтверждением этому могут быть показатели за январь – февраль 2015г., когда длительные выходные позволили населению заняться строительными и ремонтными работами.В таблице 2 показаны планируемые размеры продаж по каждой товарной группе в январе 2015 г. и фактические продажи.Таблица 2. Степень выполнение планов продаж на январь 2015 г.КатегорияПлан на январь 2015, руб.Продажи в январе (факт.) 2015, руб.Общестроительный370 000271 622Инструмент иоборудование205 000205 702Декор165 000164 095Товары для дома дачи и сада140 00055 816Декор окна20 00017 818Покрытия напольные410 000318 882Плитка и стеклоблоки90 00088 134ЛКМ и клеи400 000344 831Кухня и мебель10 0009 105Сантехника водоснабжение и канализация310 000305 377Двери и изделия скобяные50 00049 571Приборы осветительные120 000104 044Электротовары200 000103 931Крепеж110 000101 599Услуги20 00017 075Кострукционные материалы100 00097 409Итого2 720 0002 255 011Из таблицы видно, что план на январь 2015 г. выполнен не был. Результаты в процентах выражены в таблице 3.Таблица 3. Выполнение плана на январь 2015МагазинПланПродажи% Выполнения1236Общестрой+ЛКМ+крепеж+декор.1 150 000,00955 03983,05%Напольный+электрика+Констр.850 000,00700 76082,44%Плитка+инструмент+сантехника720 000,00599 21383,22%Итого2 720 0002 255 01182,90%В среднем план продаж на январь был выполнен на 83%. Примерно такие же итоги были в феврале 2015 года. На рисунке 3 показаны доли каждой группы товаров в общем объеме продаж.Рисунок 3. Доля каждой группы товаров в общем объеме продаж за 2015 г.Из рисунка видно, что наибольшие доли занимают лакокрасочные материалы и клеи, напольные покрытия, сантехника и канализация общестроительные материалы и инструмент.1.3. Характеристика ассортимента магазина «СуперСтрой»«Суперстрой-Екатеринбург» предлагает покупателям большой выбор строительных материалов, товаров для ремонта и комплектующих изделий.Планирование ассортимента – это очень важная часть торгового процесса, этот процесс обеспечивает бесперебойные продажи, постоянный приток покупателей, оптимизацию поставок и другое.Товарный ассортимент – это совокупность изделий, предлагаемых предприятием. Он включает различные виды товаров. Вид товара обычно делится на ассортиментные группы или типы, в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации.Ассортимент товаров ООО «Суперстрой-Екатеринбург» довольно широк. Весь ассортимент разделен на 6 видов товаров. Каждый вид делится на группы товаров, которые в свою очередь делятся на ассортиментные позиции. Группы и подгруппы товаров представлены в таблице 4.Таблица 4. Ассортимент ООО «Суперстрой-Екатеринбург»Группа товаровНаименование товаров, входящих в группуСтройматериалыСухие смеси, гипсокартон и гипсоволокно, материалы для изоляции, пиломатериалы и листовые материалы, кровельные материалы и водостоки, металлопродукция, крепеж.ИнтерьерНапольные покрытия, обои, керамическая плитка и керамогранит, двери и фурнитура, стеновые панели, светильники, шторы и жалюзи, лакокрасочные материалы, потолочные системы.Ванная комнатаСантехника, мебель и аксессуары для ванной, система водоснабжения, комплектующие к сантехнике.ИнструментЭлектроинструмент и бензиновый инструмент, ручной инструмент.КлиматСистема отопления и система вентиляции.ЭлектротоварыЭлектроустановочные изделия, счетчики, стабилизаторы, электропроводка, монтаж и комплектующие для электропроводки, батарейки и зарядные устройства.На рисунке 4 рассмотрим структуру номенклатуры товаров магазина «Суперстрой-Екатеринбург».Рисунок 4. Структура ассортимента по товарным группам, реализуемых в магазине «Суперстрой-Екатеринбург»По результатам анализа структуры ассортимента можно сделать вывод, что большую долю в ассортименте занимают отделочные материалы – почти 36%, примерно по 15% занимают интерьер и электротовары. Примерно одинаковые доли занимают остальные группы товаров инструменты, сантехника и стройматериалы.Ассортимент каждой товарной группы слагается из нескольких подгрупп товаров. Широта товарной номенклатуры магазина «Суперстрой-Екатеринбург» представлена шестью ассортиментными группами. Насыщенность товарной номенклатуры представлена более 28 тыс. наименований.В магазине существует предпродажный, гарантийный и послегарантийный сервис. Предпродажный сервис осуществляется путем проверки товара при покупке. Гарантийное и послегарантийное обслуживание осуществляется сервисными центрами от производителя, с которыми заключен договор.Существует распределительный центр, куда поступают товары, которые потом распределяются по магазинам.Периодически, согласно графику, проводятся ревизии, которые нужны для четкого отслеживания товарных остатков и во избежание мошенничества. Ревизия проводится каждый первый понедельник месяца. Это поручается определенным людям в соответствии с графиком. Во время ревизии происходит сравнение теоретического остатка товара и его фактическим наличием. Результаты ревизии заносятся в программу «1С Бухгалтерия» и проводятся различные операции. При недостатке товара – это списание недостач, а при излишках – это оприходование товара. Эти процедура позволяют отслеживать уровень минимальных остатков и при необходимости формировать заказы.Существуют уровни максимального и минимального остатка товаров. Уровень минимального остатка – это объем товара, который должен всегда находиться на складе. При остатке менее этого уровня ситуация считается критической и заказ поставщику отправляется раньше положенного срока. Уровень максимального остатка – это объем товара, более которого на складе содержаться не должно.Также планируется расширить ассортимент группой товаров для дома и отдыха. В эту группу будут входить такие товары, как:- садовый инвентарь;-садовый инструмент;- горшки и кашпо;- семена и земля;- товары для отдыха;- новогодние украшения и игрушки;- кемпинговая мебель;- обувь для дачи и сада.2. Изучение и характеристика технологических процессов в торговом предприятии ООО «Суперстрой-Екатеринбург»2.1. Сотрудничество с поставщикамиВыбор поставщика является очень важным этапом при осуществлении функций закупочной логистики.Каждое новое коммерческое предложение сравнивается с уже существующими по трем параметрам: закупочные цены, срок оплаты, доставка до магазинов.Другие критерии выбора поставщика:1) местоположение организации поставщика относительно местоположения организации потребителя;2) сроки выполнения текущих и экстренных заказов;3) наличие у поставщика резервных мощностей;4) организация и наличие системы управления качеством у поставщика;5) психологический климат в трудовом коллективе поставщика (отсутствие риска забастовок);6) способность поставщика обслуживать запчастями поставленное оборудование в течение всего срока его эксплуатации на предприятии, возможность и качество послепродажного обслуживания;7) кредитоспособность и финансовое положение поставщика;8) готовность поставщика к выполнению заказов и работе с заказчиками без предварительной оплаты, работа в кредит, предоставление рассрочек;9) деловая репутация поставщика, его имидж;10) наличие связей у поставщика с организациями с высокой деловой репутацией;11) количество лет существования поставщика на рынке товаров и услуг.Вступая в деловые отношения с неизвестной организацией, предприятие подвергает себя определенному риску (как то: издержки от простоев производства, потеря собственной деловой репутации, неустойки от невыполнения заказов в срок, потеря финансовой устойчивости).Основными поставщиками товаров являются фирмы Ceresit, ISOVER, BROZEX, STANLEY, Roca, ЗМ, Delonghi, ABB, Henkel, ESTIMA, FINTEX, Caparol, General Fittings, Hitachi, Litocol, Massive, Duwi, Classen, Gifas, Knauf, ABLOY, Soudal, Рогнеда, ФЭМ ЭДП, КРЕПС, Бравый Бригадир, ТЕРРАКОТ, Инвест, UNIS, Роспрофиль, Аркада, Техноплекс, Уралпластик, ВПК-СТРОЙ, АРЕЛАН, ТЕХНОНИКОЛЬ, Onduline, Уралпромрег, Невский крепеж, Стройбат,Более 80% поставок строительных материалов осуществляют фирмы Ceresit, Knauf, BROZEX и Litocol.В поставках гипсокартона и гипсоволокна преобладают отечественные производители Роспрофиль, Аркада. Среди материалов для изоляции также преобладают российские и даже местные производители (Уралпластик, Полимер-Уфа). Пиломатериалы поставляют ВПК-СТРОЙ и АРЕЛАН. Паркет представляют фирмы TARKETT, ELSI, HOMACOLL.Самый широкий ассортимент товаров представлен в группе интерьерных товаров. Производители – самые разные, и малоизвестные отечественные, и всемирно известные зарубежные.Основанием для завозов товаров на розничное торговое предприятие служит заявка. Она составляется по установленной форме. В ней указывают наименование товаров и основные их ассортиментные признаки (вид, сорт, и т.д.), требуемое количество товаров. Заявку, составленную в двух экземплярах, подписывает заведующий или директор магазина, затем ее заверяют печатью и направляют поставщику.Применение такого метода позволяет организовать более четкое снабжение магазинов товарами. Товары завозятся ритмично по графикам, благодаря чему поддерживается стабильный ассортимент. Ускоряется оборачиваемость товаров, уменьшается их порча.С каждым поставщиком установлен день закупки. Например, это может быть каждый второй четверг месяца. Заказ почти всегда формируется одинаковым, так как в процессе работы предприятия были определены размеры заказов каждой группы товаров. Исключения могут быть в случае значительного отклонения от максимального или минимального уровня. Заказ отсылается поставщику на электронную почту, через определенный промежуток времени поставщик доставляет заказ до магазина, либо магазин сам занимается доставкой заказа (различные условия поставки обговорены в договоре с поставщиком).Заказ поставщику может быть осуществлен после предоставления им каталога или образцов товара. Например, существует практика заказа линолеума по образцам или оконных карнизов по каталогам. При отправке заказа поставщику в нем указывается номер каталога, код товара и его полное наименование. Данные заносятся в таблицу заказа и так же, как и обычный заказ отправляются поставщику на электронную почту. Как правило, размеры таких заказов небольшие, так как считаются пробными.Заключение договоров на сотрудничество с поставщиками происходит следующим образом: поставщик заполняет и высылает на эл. адрес [email protected] приложения к договору: Данные о поставщике и развёрнутые сведения о товаре. Менеджер анализирует предложение и обратная связь Менеджером дается в течение 10 рабочих дней. Стороны согласовывают Коммерческие условия сотрудничества. Это происходит в течение 1-10 дней. Стороны согласовывают ассортимент и цены. Ассортимент заводится в учетную систему покупателя. Срок этого этапа – от 5 до 10 рабочих дней. Далее поставщику присваиватся уникальный номер.Менеджер категории высылает Поставщику договор и приложения к нему. Поставщик заполняет их, подписывает в 2 экземплярах и высылает Менеджеру категории вместе с пакетом документов:- Св-во о постановке на налоговый учет (ИНН).- Св-во ОГРН (для ИП – Св-во ОГРН ИП)- Устав, первая и последняя страницы (для ИП – копия паспорта, главная страница и прописка)- Банковские реквизиты- Документ, подтверждающий полномочия лица, подписывающего договор (если действует не на основании Устава). Сроки выполнения этой процедуры зависят от поставщика.Покупатель подписывает со своей стороны договор и приложения, 1 экземпляр документов возвращает Поставщику – от 5 до 20 рабочих дней.Поставщику поступают заявки на товар. После подписания договора Поставщик осуществляет доставку по согласованной схеме.2.2. Особенности продажи строительных и отделочных материалов. Документы, регламентирующие правила продажиДля продажи строительных материалов и изделий существуют особенности:1) лесо- и пиломатериалы (лесоматериалы круглые, брус, доски, горбыль деловой и др.), изделия из древесины и древесных материалов (детали деревянные, блоки дверные и оконные, комплекты для постройки садовых домиков, хозяйственных построек и др.), строительные материалы (кирпич, цемент, щебень, песок, блоки фундаментные и тротуарные, столбы железобетонные, кровельные, гидро- и теплоизоляционные материалы, стекло и др.), металлопродукция (трубы, крепежные изделия, прокатные профильные материалы, проволока, сетка металлическая и др.), инструменты (ручные инструменты для обработки металла, дерева, инструменты измерительные, для малярных работ и др.), строительные изделия (санитарно-техническое оборудование, замочно-скобяные изделия, обои, линолеум, искусственные отделочные материалы и др.) должны пройти предпродажную подготовку, которая включает в себя осмотр товара, его разбраковку и рассортировку, проверку комплектности, наличия необходимой информации о товаре и его изготовителе.2) строительные материалы и изделия размещаются раздельно по размерам, маркам, сортам и другим характеристикам, определяющим их область применения и потребительские свойства.3) отбор покупателем строительных материалов и изделий может производиться как в торговом зале, так и непосредственно в местах их складирования.4) информация о предлагаемых к продаже строительных материалах и изделиях помимо сведений, указанных в пунктах 11 и 12 настоящих Правил, должна содержать с учетом особенностей конкретного товара сведения о материале, отделке, марке, типе, размере, сорте и других основных показателях, характеризующих данный товар.При продаже строительных материалов в определенной комплектности (садовые домики, хозяйственные постройки и др.) потребителю должна быть предоставлена информация, содержащая сведения о наименовании и количестве изделий, входящих в комплект, степени и способах их обработки (наличие и способ пропитки, влажность и способ сушки и др.).5) стекло листовое продается целыми листами или нарезается по размерам, указанным покупателем.Остатки стекла шириной до 20 сантиметров включительно оплачиваются покупателем и выдаются ему вместе с основной покупкой.6) нефасованные крепежные изделия, реализуемые по весу, продаются на специально оборудованном, оснащенном весоизмерительными приборами месте отпуска товара.7) продавец обязан обеспечить покупателю возможность проверить правильность веса, меры и сортность приобретенного товара.В этих целях на доступном для покупателя месте размещается информация с указанием коэффициентов перевода круглых лесо- и пиломатериалов в плотную кубомассу, кубатуры пиломатериалов, правил их измерения. По требованию покупателя продавец обязан ознакомить его с порядком измерения строительных материалов и изделий, установленным стандартами.8) вместе с товаром покупателю передается товарный чек, в котором указываются наименование товара и продавца, основные показатели, характеризующие данный товар, количество товара и относящаяся к товару документация изготовителя.9) при передаче строительных материалов и изделий в определенной комплектности лицо, осуществляющее передачу, проверяет в присутствии покупателя наличие изделий, входящих в комплект, а также наличие прилагаемой к данному товару документации, в том числе описи входящих в комплект строительных материалов и изделий, инструкции по сборке.10) продавец должен обеспечить условия для вывоза лесных и строительных материалов транспортом покупателя.Качество продукции подтверждается различными сертификатами соответствия, санитарно-эпидемилогическими заключениями, экспертными заключениями.2.3. Соблюдение прав потребителей на торговом предприятииПокупатель имеет право:- на помощь в выборе товара, консультацию о его свойствах, назначении, способах ухода, порядке эксплуатации и демонстрации отдельных товаров в действии;- проверять цену товара (по сопроводительным документам);- требовать соблюдения положений Правил и других нормативных актов, регулирующих работу в части, затрагивающей интересы покупателей;- вносить в Книгу отзывов и предложений замечания и предложения по качеству и порядку обслуживания покупателей.В предприятиях рекомендуется следующая информация для покупателей:- фамилия и инициалы работников торгового зала – на их рабочих местах или нагрудных знаках;- перечень и стоимость оказываемых покупателям услуг;- порядок обмена товаров.- телефоны организаций, осуществляющих контроль за работой предприятия.В предприятии должны быть все нормативные документы, регламентирующие правила торговли и качество товаров, в соответствии со специализацией.Покупатель вправе отказаться от товара в любое время до его передачи, а после передачи товара – в течение 7 дней.