Вход

ассортимент и оценка качества чая

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
Код 256802
Дата создания 06 октября 2015
Страниц 84
Покупка готовых работ временно недоступна.
7 290руб.

Описание

в работе рассмотрены теоретические и практические аспекты оценки качества чая, с анализом ассортимента, защищена на "отлично" ...

Содержание

ВВЕДЕНИЕ
1. ФОРМИРОВАНИЕ РЫНКА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ЧАЯ 5
1.1 Тенденции развития рынка чая в России 5
1.2 Классификация и особенности потребительских свойств различных видов чая 17
1.3 Оценка качества и безопасности чая 35
1.4 Упаковка как фактор, сохраняющий качество чая 43
2. ОРГАНИЗАЦИЯ МАРКЕТИНГОВЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ЧАЯ В МАГАЗИНЕ «МАГНИТ» 46
2.1 Методика проведения маркетинговых исследований 46
2.2 Результаты маркетинговых исследований чая, реализуемого в магазине «Магнит» 54
3. АССОРТИМЕНТ И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ЧАЯ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В МАГАЗИНЕ «МАГНИТ» 59
3.1 Материал и методика исследований 59
3.2 Анализ ассортимента чая, реализуемого в магазине «Магнит» 61
3.3 Результаты исследования потребительских свойств чая, реализуемого в магазине «Магнит» 67

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 76
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 79
ПРИЛОЖЕНИЯ 84

Введение

В связи с этим исследование потребительских свойств различных видов чая является актуальной задачей.
Целью исследований являлось анализ потребительских свойств различных видов чая, реализуемого в магазине «Магнит».
В задачи исследований входило:
1. провести анализ ассортимента чая, реализуемого в магазине «Магнит»;
2. исследовать потребительские свойства различных видов чая, реализуемого в магазине «Магнит».

Фрагмент работы для ознакомления

Объем российского рынка чая в течение последних нескольких лет остается стабильным и составляет, по оценкам экспертов, 160-170 тыс. т. С точки зрения импорта сырья Россия ежегодно потребляет порядка 170 тыс. т чая из различных чаепроизводящих стран.На первом этапе нами был произведен анализ потребительских предпочтений чая, результаты которого представлены на рис. 5.Рисунок 5. Анализ предпочтений по потреблению чая4.

Список литературы

в список литературы входит нормативная документация, учебная и научная литература
Очень похожие работы
Найти ещё больше
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00442
© Рефератбанк, 2002 - 2024