Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
Код |
255788 |
Дата создания |
19 октября 2015 |
Страниц |
44
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 1 апреля в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
Цель проекта – открытие ресторана.
Привлекательность ресторанного биз¬неса как объекта для инвестиций неуклонно растет. Как для начинающих предпринимателей, лишь отдаленно представ¬ляющих себе специфику «кухни» HoReCa (появившийся не¬давно термин – аббревиатура от Hotel, Restaurant, Cafe – объединяющий понятия разных типов заведений обществен¬ного питания), так и для опытных бизнесменов, ищущих но¬вые пути для удачных капиталовложений.
...
Содержание
1. РЕЗЮМЕ 3
2. ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ И ОТРАСЛИ 5
3. ХАРАКТЕРИСТИКА УСЛУГ 12
4. АНАЛИЗ РЫНКА СБЫТА 15
5. ПЛАН МАРКЕТИНГА 19
6. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА 21
7. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 24
8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 28
9. АНАЛИЗ РИСКОВ 36
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 39
Введение
Условно ресторанный бизнес России можно разделить на три основных направления: фастфуд, заведения среднего ценового уровня и рестораны высшего ценового уровня, так называемые de-luxи ли премиум-класс (в традиционной клас¬сификации, установленной ГОСТ Р 50762-95, существует три класса: первый, высший и люкс).
Список литературы
1. Байкалова А.И. Бизнес-планирование: Учебное пособие. - Томск: ТГУ, 2004
2. Бандурин А.В., Чуб Б.А. Стратегический менеджмент организации. – М., 2010
3. Бизнес-план/Под ред. Р.Г. Маниловского. – М.: Финансы и статистика, 2008
4. Бизнес-планирование. – М.: Финансы и статистика, 2009
5. Буров В.П., Ломакин А.Л., Морошкин В.А. Бизнес-план фирмы: Теория и практика. – М.: Тандем, 2009
6. Виханский О.С. Стратегическое управление. – М., 2009
7. Лапыгин Ю.Н. Стратегический менеджмент. – М., 2008
8. Орлова П.И. Бизнес-планирование. – М.: Дашков и К, 2012
9. Парахина В.Н. Стратегический менеджмент. – М., 2009
10. Пелих А.С. Бизнес-план. – М., 2010
11. Попов В.М., Кураков Л.П., Ляпунов С.И., Мингазов Х.Х. Бизнес-план: отечественный и зарубежный опыт. Современная практика и документация. – М.: Финансы и статистика, 2009
12. Стратегический менеджмент/Под ред. А.Н. Петрова. – М., 2011
13. Тренев Н.Н. Стратегическое управление. – М., 2010
14. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент. – М.: Дело, 2011
15. Халтаева С.Р., Яковлева И.А. Бизнес-планирование. Учебное пособие. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2005
16. Чуб Б.А. Стратегический менеджмент организации. – М., 2009
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00469