БИЗНЕС – ПЛАН Магазина морепродуктов

Бизнес-план – это документ, позволяющий оценить эффективность и надежность вложения средств в реализацию коммерческого проекта.
Открытие рыбного магазина – один из самых лучших и выгодных идей. Торговля морепродуктами всегда приносила серьезный и стабильный доход. Отметим, что пользующиеся у потребителя большим спросом рыбные продукты не только вкусны, но и еще очень полезны. Частые напоминания об этом врачей не позволяют пренебрегать содержащимся в ней множеством полезных веществ в виде микроэлементов и витаминов. Специалисты по здоровому питанию утверждают, что рыба хотя бы пару раз в неделю должна присутствовать в нашем рационе. Всем , кто планирует долгую и активную жизнь, нужно позаботиться об употреблении рыбы. Проблем здесь возникнуть не должно. Мечта каждого человека - идя домой, ...

Введение…………………………………………………………………….......…3
1. Резюме………………………………………………………….……...……......6
2. Анализ рыночной ситуации………………………………..………..…..…......8
3. Рынок сбыта и конкуренции…………………………………….......……......11
3.1 анализ конкурентов……………………………………………………....….14
4. стратегия маркетинга……………………...……………………………….....15
5 план организации................................................................................................19
5.1План приобретаемого и арендуемого имущества………………………….20
6.Финансовые показатели……………………….......................................……..22
7 Риски деятельности предприятия……………………………….……………24
Заключение……………………………………….……………………………....25
Список использованных источников………………………………………...…26

В условиях рыночной экономики бизнес, чтобы стать жизнеспособным и прибыльным, нуждается в планировании. В современной быстро меняющейся экономической ситуации невозможно добиться положительных результатов, не планирую своих действий и не прогнозируя последствий. Только тщательное и ответственное планирование бизнеса может существенно помочь в выживании предприятий, а в конечном счете – в достижении ими стабильно высоких результатов. В наибольшей мере бизнес-планирование необходимо малым и средним предприятиям, функционирующим в условиях высокой неопределенности и, как следствие, имеющим меньшее право на ошибку. Таким образом, одним из основных программных документов предпринимателя, желающего начать или расширить свое дело, является бизнес-план.

Новый неизвестный бренд. «Барракуда»3.Продвижение продукта на рынки сбытаПродаваемой продукции присущи такие качества как: - свежесть;- низкая цена продукции;- качество;Растущий интерес российских людей к здоровому питанию. Выбор потребителей все чаще падает на рыбу. Благодаря высокому содержанию в ней белка, она способна заменить мясные продукты, которые вызывают у покупателей, заботящихся о правильном питании, все меньше доверия. Поэтому растет количество специализированных рыбных магазинов. Поставщиков у нашего магазина, т.к. у нас есть собственный водитель. Поэтому покупать продукцию мы будем самостоятельно на оптово-розничной базе «РостАгроснаб». Покупки будем осуществлять по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул.Врубова 38. Частота закупок будет не менее 1 раза в неделю, т.е. 4 раза в месяц.Наценка на морепродукты в магазине «Барракуда» будет составлять 25%. За месяц сумма закупок составит 123440 рублей. Расход на транспорт за месяц составит в среднем 2000 рублей, а за год 24000 рублей, учитывая, что в среднем мы будем расходовать 60 литров бензина за месяц и 720 за год.3.РЫНОК СБЫТА И КОНКУРЕНЦИИМагазин морепродуктов «Барракуда» будет работать 12 часов в сутки, без перерывов и выходных, с 9:00 до 21:00. Магазин располагается в восточной части г.Батайска на ул.Коммунистической. Данный район характеризуется средней проходимостью, что обуславливает выбранный нами район и арендованное в этой местности помещение. В восточной части г.Батайска по нашим сведениям и данным не наблюдаются магазины, специализирующиеся на морепродуктах. Этот фактор играет немаловажную для нас роль и он идет в нашу пользу. Т.о. жесткой конкуренции не наблюдается и данное явление мы можем избежать. По достоверным источникам магазины морепродуктов с уже заработанной положительной репутацией и немалым опытом располагаются в г.Батайске в отдаленных районах от нашего магазина. Один из них под названием «Морской бриз» находится в северной части города по адресу: г.Батайск, Северный пер., 10, корп.1. Два других магазина морепродуктов расположены на улицах Луначарского и Октябрьской. Расположение этих магазинов, по нашему мнению, являются положительным фактором и позволят нам развиваться в условиях избегающих жесткую конкуренцию.Торговые рынки, где можно купить морскую продукцию, находятся в основном в центре города, т.е. наш район и в данном случае удобен и выгоден в рамках конкуренции. Мелкие и средние продуктовые магазины не будут являться сильными конкурентами для нашего магазина, т.к. их рыбный и морской ассортимент ,как правило, ограничен, что является благоприятным для нас явлением.На наш взгляд, наиболее существенным конкурентом для нашего магазина морепродуктов может стать супермаркет «Пятерочка», расположенный в восточной части города совсем рядом с нашим магазином по адресу: г.Батайск, ул.Коммунистическая, д.195. Как сказано выше о продуктовых магазинах, данные категории обслуживания потребителя не специализируются на чем-то одном, в нашем случае на морепродуктах. Однако, в отличие от обычных продуктовых магазинов, супермаркеты имеют более разнообразный ассортимент товаров из различных областей, в том числе рыбных. Поэтому, на наш взгляд, именно этот супермаркет может стать для нас конкурентом, хоть и не столь сильным. Несомненно у таких супермаркетов есть ряд положительных признаков:Широкий ассортимент в различных областях;Свежая продукция и большая проходимость;Положительная репутация;Яркая реклама;Сравнительно невысокие цены;Удобное расположение;Комфортабельность (парковочные места, самообслуживание, новые технологии и т.д.)Данные признаки и сильные стороны конкурирующего с нами супермаркета будут являться стимулом для нашего магазина, а не наоборот, т.к. мы не ищем легких путей и на основе этих факторов сможем выработать свою политику. Мы находимся только в процессе разработки, но у нас уже есть большие цели продвижения нашего бизнеса и формирования комплекса факторов, составляющего успешное развитие в данной сфере. Для того, чтобы бизнес развивался и мы достигли положительных результатов, необходимо решить ряд задач, приложив немало усилий. На данный момент такими являются:Расширение ассортимента морепродуктов посредством спроса потребителей;Разработка привлекательной рекламы и дизайна наружной рекламы;Формирование постоянной клиентуры и привлечение новых потребителей благодаря заманчивым предложениям и акциям, разработка скидочной системы;Создание официального сайта на просторах интернета, разработка его дизайна и удобной навигации;Возможность торгов и договорной цены;Согласование интересов потребителей с интересами магазина;Формирование положительной репутации посредством всегда свежей продукции и возможности снижения цен в первые месяцы;Создание группы в социальных сетях;Изучение рынка мелкооптовых покупателей, таких как (суши магазины, суши бары, рестораны);Создание системы скидок постоянным клиентам.Эти признаки и будут являться целями нашего бизнеса.3.1 АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОВКонкурентами ИП «Барракуда» в сфере продаж морепродуктов в пределах г.Батайска являются: 1. Магазин (Морепродукты) находящийся рядом с рынком «Заря».2. Магазин (Морепродукты 2) находящийся на ул,Октябрьская 104/23. Магазин (Морской бриз) находящийся на Северный пер., 10, корп 14. Магазин (Пятёрочка) находящийся по адресу Коммунистическая 157 Таблица 5. Анализ конкурентоспособности.КритерийКоэффициент значимостиморепродуктыморепродукты 2морской бризПятёрочкаБаллОценкаБаллОценкаБаллОценкаБаллОценкаСвежесть101010099099010100Уровень цен9872872872981Местоположение1088077077010100Уровень доставки7856749856856Внешний вид товара7856856856749Ассортимент5630945945945Упаковка5945630840630Режим работы3618618618618ИТОГО457430447479 Исходя из приведенного анализа, можно сделать следующие выводы:- Главным критерием для покупателей является свежесть товара магазин "Морепродукты". Магазин не является конкурентом, который составит угрозу для ИП «Барракуда», главным преимуществом является местоположение магазина.- «Морской бриз» является для ИП «Барракуда» достойным конкурентом. Наше преимущество в свежести рыбной продукции.- «Пятерочка» является главным конкурентом ИП«Барракуда», его главным недостатком является только замороженная продукция. Однако, предполагается, что преимущество местоположения, свежесть, а также последующее расширение ассортимента позволят достойно конкурировать с этим магазином. 4 СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГАМаркетинг представляет собой систему действий, направленных на эффективное доведение товаров от сферы производства до сферы потребления. Маркетинг вписывается в механизм рынка, оптимизируя взаимный поиск продавца и покупателя, стимулируя спрос, регулируя рыночный процесс с помощью цены и других инструментов, ориентируя производство и торговлю на интересы рынка. Суть современного маркетинга: это предпринимательская деятельность, превращающая потребности покупателя в доходы предпринимателя. Главное назначение маркетинга, его цель – формирование и постоянное развитие процесса обмена, чтобы сделать этот обмен взаимовыгодным для участвующих в нем партнеров.Маркетинговая деятельность предприятия в совокупности с целью маркетинга определяем стратегию маркетинга как потребительскую (традиционная маркетинговая концепция), которая обязывает: - производить то, что можно продать, вместо попыток продать то, что можно произвести;- не продавать товары, а удовлетворять потребности;- увязывать цели, требования потребителей и ресурсные возможности фирмы;- адаптироваться к изменениям в структуре и характеристиках потребителей;- ориентировать на долгосрочную перспективу.Согласно этой стратегии продажа является средством общения, коммуникации и изучения потребителей, и, если они недовольны, необходимо менять общую политику, а не процесс продажи.Для обеспечения конкурентного преимущества цены на реализуемую продукцию планируется удерживать на уровне средних по городу.Сбыт готовой продукции; Розничная и мелкооптовая продажа через собственный магазин, фирмы посредников, доставка в суши бары, кафе, суши магазины.Стимулирование спроса будет осуществляться посредством рекламы информативного характера. Цель: осведомление потенциальных потребителей о появлении магазина. Задача рекламы – побудить представителей целевой аудитории к осуществлению покупки и к формированию запланированных рекламодателем представлений об объекте рекламирования.Предприятие будет использовать следующие рекламные средства:- наружная реклама- раздача листовокНаружная реклама – это графическая, текстовая, либо иная информация рекламного характера, которая размещается на специальных временных или стационарных конструкциях, расположенных на открытой местности, а также на внешних поверхностях зданий, сооружений, на элементах личного оборудования, над проезжей частью улиц и дорог или на них самих.Вывеску «Барракуда» необходимо разместить непосредственно над входом в МАГАЗИН. Раздача листовок – это самый простой и эффективный способ донести до потенциального потребителя информацию о товарах и услугах. Одним из основных преимуществ этого вида рекламы является их относительно небольшая цена, быстрое производство и распространение. Для этого необходимо нанять двух промоутеров, которые будут раздавать листовки около магазина и в людных местах вблизи от него. Этот процесс будет продолжаться не менее двух недель, примерное количество будет составлять 5000 листовок.Бюджет рекламы:Регистрация рекламы = 20 000 руб. (в среднем на один год размещения).Рекламная вывеска «Океан» = 6000 руб. Печать листовок = 3750 руб. (всего листовок – 5000 шт., цена за 1 шт.= 0,74 руб).з/п промоутеров = 16800 руб. ( 100 руб.