Отчет по праткике экономиста менеджера в Ателье по пошиву одежды

Задачи производственной практики:
-систематизация, закрепление, расширение теоретических знаний и практических навыков по направлению подготовки бакалавров Экономика профиль «Экономика предприятий и организаций» и применение их при решении конкретных практических и научных задач;
-выявление навыков ведения самостоятельной работы по теме научного исследования и практического анализа в области организации и управления предприятием;
-изучение технических, технологических и экономических параметров действующего производства и выработка на базе их анализа экономически обоснованных новых управленческих решений, направленных на повышение его эффективности;
- сбор материалов выпускной квалификационной работе бакалавра;
- укрепление деловых контактов университета и предприятий-баз практики.
Задача ...

СОДЕРЖАНИЕ:

ВВЕДЕНИЕ 6
1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА АТЕЛЬЕ «КОМИЛЬФО» 9
1.1 Характеристика предприятия 9
1.2 Организационно-правовая форма предприятия, учредители 11
1.3 Анализ конкурентов Ателье «Комильфо» и SWOT – анализ 14
2. АНАЛИЗ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ АТЕЛЬЕ «КОМИЛЬФО» 22
2.1 Финансовая деятельность предприятий 22
2.2 Анализ трудовых ресурсов торгового предприятия 23
2.3 Анализ системы повышения квалификации персонала в организации 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 37
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 44
ПРИЛОЖЕНИЯ 46

ВВЕДЕНИЕ

В современных условиях квалификация и знания становятся важнейшей составляющей производительной силы, а институты, обеспечивающие подготовку квалифицированных специалистов, - одним из основных секторов экономики.
Однако существующая в стране система повышения квалификации не готова в полной мере удовлетворять потребности экономики в требуемом объеме и качестве услуг. Для ее перестройки потребуется не один год и серьезные финансовые вложения. В этой связи у основных субъектов экономики возникает необходимость формирования собственной системы обучения, которая будет нацелена на решение внутрифирменных проблем.
Таким образом, формирование корпоративных систем повышения, квалификации кадров в современных условиях является объективно обусловленной необходимостью для российских компани й, которые рассматривают их как важнейшие инструменты реализации кадровой политики в части профессионального развития персонала.
Целью производственной практики — закрепить в производственных условиях знания, полученные в процессе обучения, овладеть производственными навыками, передовыми технологиями и методами труда в области организации и управления производством, системами управления на современных предприятиях различных организационно-правовых форм собственности и выявить резервы повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности, предложить мероприятия по мобилизации выявленных резервов, а также апробирование сформированных в процессе обучения конкретных профессиональных компетенций в области менеджмента
Задачи производственной практики:
-систематизация, закрепление, расширение теоретических знаний и практических навыков по направлению подготовки бакалавров Экономика профиль «Экономика предприятий и организаций» и применение их при решении конкретных практических и научных задач;
-выявление навыков ведения самостоятельной работы по теме научного исследования и практического анализа в области организации и управления предприятием;
-изучение технических, технологических и экономических параметров действующего производства и выработка на базе их анализа экономически обоснованных новых управленческих решений, направленных на повышение его эффективности;
- сбор материалов выпускной квалификационной работе бакалавра;
- укрепление деловых контактов университета и предприятий-баз практики.
Задачами данной работы являются:
1) Рассмотреть теоретические основы анализа и повышения квалификации персонала предприятия;
2) Провести анализ повышения квалификации персонала предприятия.
3) Предложить мероприятия по совершенствованию системы повышения квалификации персонала.
Объектом исследования данной работы является ИП Баймурзина Г.Р .
Предметом – является система повышения квалификации кадров.
Теоретической основой исследования послужили теоретические и методологические исследования отечественных и зарубежных ученых, в которых исследуются проблемы профессионального образования и повышения квалификации; основные положения законодательных и нормативных актов Российской Федерации.
При написании данного отчета использованы литературные источники по управлению персоналом авторов Андреева Г.М., Бляхмана Л.С. Десслер Г., Дятлова А.Н., Карташова Л.В., Никонова Т.В., Соломанидина Т.О. и других, журнальные публикации, а также отчетные данные предприятия.
В процессе исследования использованы следующие методы: абсолютных и относительных величин, сравнительных оценок; наблюдения. В процессе анализа финансовой устойчивости были использованы методы анализа абсолютных и относительных показателей, вертикальный и горизонтальный методы анализа баланса, расчетно-аналитический метод.

По осям фиксируются темпы роста отрасли и относительная доля рынка. Каждое хозяйственное подразделение представлено в виде кружка (пузырька), размер которого определяется долей прибыли данного подразделения в общей прибыли организации от всех видов деятельности.Матрица БКГ «рост/доля» показывает, что продукцию А и В можно отнести в квадрант с высокой устойчивой долей рынка, а продукцию С – в квадрант с низкой долей рынка, стремящуюся к перемещению в квадрант с высокими темпами роста и долей рынка.На рисунке 4 представлена расширенная матрица БКГ для Ателье «Комильфо».Рисунок 4 – Расширенная матрица БКГ для Ателье «Комильфо»К категории объем относятся виды деятельности, связанные с продажей в розницу. Для таких производств оправдана стратегия снижения издержек и доминирования на рынке (концентрации производства). Для них существует тесная положительная связь между долей рынка и прибыльностью (опытная кривая показывает зависимость прибыли предприятия от расширения доли рынка). Таблица 4 - SWOT-анализ Ателье «Комильфо»СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ (S):1. Высококвалифицированный управленческий и производственный персонал2. Хороший имидж3. Разнообразный ассортимент4. Наличие скидок5. Рост числа постоянных корпоративных клиентов6. Ориентация деятельности в значительной степени на удовлетворение потребностей клиентов7. Прочная сложившаяся репутация производителя качественной продукции8. Получение высокой прибылиСЛАБЫЕ СТОРОНЫ (W):1. Устаревшее оборудование2. Слабая организация маркетинговой информационной системы на предприятии3. Отсутствие опыта маркетинговых исследований4. Значительная нагрузка на одного специалиста5. Нестабильные объемы реализации6. Неэффективное использование работниковВОЗМОЖНОСТИ (О):1. Расширение ассортимента2. Хорошие возможности для диверсификации3. Снижение стоимости оборудования и компьютерной техники4. Развитие информационных технологий5. Наличие интересных идей и их постоянная подпитка (креативность ведущих специалистов)6. Использование современных систем автоматизации7. Возможность обслуживания дополнительных групп потребителей8. Возможность привлечения инвестицийУГРОЗЫ (Т):1. Ожесточение конкуренции2. Изменение вкусов и потребностей клиентов3. Неблагоприятный сдвиг в курсах валют4. Инфляционные процессы5. Неблагоприятное изменение налоговой политикиНа основании всестороннего изучения рыночной ситуации, приведенной выше, проведем SWOT-анализ (табл. 4), который позволяет выявить и структурировать сильные и слабые стороны организации, а также потенциальные возможности и угрозы. Достигается это за счет того, что менеджеры должны сравнивать внутренние силы и слабости своего предприятия с возможностями, которые дает им рынок. Исходя из качества соответствия, делается вывод о том, в каком направлении организация должна развивать свой бизнес и в конечном итоге определяется распределение ресурсов по сегментам.2. АНАЛИЗ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ АТЕЛЬЕ «КОМИЛЬФО»2.1 Финансовая деятельность предприятийОсновными информационными источниками для расчета показателей и проведения анализ служат годовая и квартальная бухгалтерская отчетность: Форма №1 «Бухгалтерский баланс» и Форма № 2 «Отчет о финансовых результатах», которые прилагаются в Приложениях А, Б.Рассмотрим основные показатели экономической деятельности Ателье «Комильфо» за 2012 - 2014 годы.Таблица 2 - Основные показатели деятельности Ателье «Комильфо» за 2012 - 2014 гг.Показатели2012г.2013г.2014г.Отклонение 2014 г. к 2012 г.Абсол.,руб.%Выручка от реализации продукции (товаров, услуг), тыс. руб.4126,3364139,8964167,066+40,73100,9Себестоимость реализации товаров, тыс. руб.409,933410,789411,406+1,473100,15Численность работников, чел.151616+1106,66Производительность труда, руб. на 1 чел., тыс. руб./чел.275,08258,74260,44-14,6494,67Производственные затраты, руб.409,933410,789411,406+1,473100,2Стоимость основных фондов, тыс. руб.531805517448004-517690,3Прибыль от реализации продукции (товаров, услуг), руб.3716,4033729,1073755,660+39,257101,05Рентабельность, %0,6590,7791,2880,509165,3Основные экономические показатели деятельности предприятия характеризуют тенденцию увеличения выручки от реализации продукции (товаров, услуг) в 2014 году на 100,9% по отношению к 2012 году при неизменной численности работников, что отразилось на увеличении производительности труда на 1,473 тыс. руб. в 2014 году по отношению к предыдущему 2012 году. Одновременно увеличивается и прибыль. В 2013 году прибыль получена 3729,107 руб., то в 2014 году прибыль от реализации составила 3755,660 руб., в процентном соотношении увеличение составляет 101,05%.Стоимость основных фондов по годам меняется незначительно в абсолютном выражении к 2013 году на сумму -5176, в процентном соотношении 90,3%. Рентабельность предприятия в 2014 году увеличивается незначительно по отношению к 2013 году на 0,509, т.к. увеличение прибыли незначительно.Делая предварительные выводы, можно отметить следующее:несмотря на экономический и финансовый кризис, предприятие продолжала развиваться, увеличивая свои активы;Таким образом, у предприятия есть внутренние резервы для повышения эффективности своей деятельности, улучшения финансовых результатов, прежде всего, за счет снижения затрат.2.2 Анализ трудовых ресурсов торгового предприятияСогласно ст.91 Трудового Кодекса РФ нормальная продолжительность рабочего времени работников на предприятии Ателье «Комильфо», не превышает 40 часов в неделю. Законодательства РФ регулирующего рабочее время работников всех предприятий, независимо от их форм собственности.Правильно подобранный, сплоченный, квалифицированный коллектив является основной составляющей успех предприятия. Именно от людей, работающих на предприятии Ателье «Комильфо», зависит, будет ли предприятие процветать или закроется. Только люди, обладающие большим запасом энергии, желающие добиться высоких результатов, сделать карьеру и иметь достойный уровень жизни, а также имеющие современный взгляд на поставленные цели, обладающие умением предвидеть ситуацию, способны сделать предприятие Ателье «Комильфо» прибыльным. При приеме на работу в предприятие Ателье «Комильфо» обращается особое внимание на наличие у работника среднего специального, или высшего образования. Любое высшее образование, во-первых, помогает работнику общаться с покупателем и заказчиком на достойном уровне, а во-вторых, выпускник вуза умеет учиться маркетингу, знает, как это делать, да и сам процесс обучения дается ему легче и быстрее.Высшее образование, конечно, помогает продавцу в работе, однако гораздо важнее стремление продавца к самореализации, обучению, приобретению опыта общения с людьми, опыта продаж. Как правило, до принятия предприятием Ателье «Комильфо» решения о приеме на работу кандидат должен пройти несколько ступеней отбора:предварительную отборочную беседу;заполнение бланка заявления;проверку рекомендаций и послужного списка;медицинский осмотр;принятие решения.Новичков принимают на работу, как правило, с испытательным сроком. Во время испытательного срока работник предприятия Ателье «Комильфо» должен научиться профессионально общаться с покупателем, знать товарный ассортимент, пользоваться специальной техникой, программным обеспечением, разбираться в бухгалтерской, сопроводительной документации. Обучение проводится старшими коллегами. В конце испытательного срока комиссия предприятия Ателье «Комильфо» проверяет насколько хорошо новичок, запомнил и усвоил данную ему информацию и систему работы, выслушивается мнение опытных работников и тех, кто работал с новичком.Решение о приеме на работу принимается директором. После чего оформляются следующие документы:приказ о приеме на работу;заключается трудовой договор;договор о полной индивидуальной материальной ответственности;обязательство о неразглашении и соблюдении конфиденциальности информации, составляющей коммерческую тайну;запись в трудовой книжке.Время успешного обучения зависит от личных способностей новичка, желания и стремления обучаться, коммуникабельности, предыдущего опыта, особенно в торговле и внутренних внешних коммуникациях.Управление персоналом является основой менеджмента Ателье «Комильфо». Эффективность управления персоналом определяется степенью реализации общих целей предприятия, а эффективность использования каждого отдельного работника зависит от его способности выполнять требуемые функции и мотивации, с которой эти функции выполняются.Предприятие Ателье «Комильфо» представляет собой систему управления персоналом, которая характеризуется следующими параметрами:соответствие персонала целям и миссии предприятия (уровень образования, квалификация, понимание миссии, отношение к работе);эффективность системы работы с персоналом - соотношение затрат и результатов;сбалансированность персонала по определенным группам профессиональной деятельности и социально-психологических характеристик;структура интересов и ценностей, господствующих в группах персонала управления, их влияние на отношение к труду и его результаты;ритмичность и напряженность деятельности, определяющие психологическое состояние и качество работы;интеллектуальный и творческий потенциал персонала управления, отражающий подбор и использование персонала, организацию системы его развития.Анализируя управление персоналом целесообразно начать с оценки обеспеченности Ателье «Комильфо» трудовыми ресурсами за 2012 - 2014 г. на примере таблицы 4.Для выявления причин целодневных и внутрисменных потерь рабочего времени сопоставим данные фактического и планового баланса рабочего времени на примере магазина тканей и фурнитуры «Комильфо». Таблица 4 - Состав и структура работников Ателье «Комильфо» в динамике с 2012 – 2014 гг.Категории работников2012г.2013г.2014г.чел%чел%чел%Директор 16,0015,0015,00Главный бухгалтер 16,0015,0015,00Продавец, мастера 1070,001070,001070,00Менеджер 16,0015,0015,00Водитель-грузчик 26,00210,00210,00Кассир16,0015,0015,00Всего15100,0016100,0016100,00Далее проанализируем качественный состав трудовых ресурсов Ателье «Комильфо», распределение работающих по возрасту. Таблица 5 - Распределение работников по возрастуГруппы рабочих по возрасту (возраст)Численность работников на конец года, (чел.)Удельный вес, %201220132014201220132014До 201116,66,256,2520 - 301213138081,2581,2530 - 4022213,312,512,540 - 50000---50 - 60000---Свыше 60000---Итого151616100100100Проанализируем степень использование трудовых ресурсов в Ателье «Комильфо» на примере таблицы 6.Таблица 6 - Анализ использования трудовых ресурсов Ателье «Комильфо»Показатель2012г.Факт планОтклонение от плана2013г.Факт планОтклонение от плана2014г.Факт планОтклонение от планаСреднегодовая численность рабочих (ЧР)151501616016160Отработано дней одним рабочим за год (Д)22521015225215-10225215-10Отработано часов одним рабочим за год (Ч)18001600-20018001612,5-187,518001612,5-187,5Средняя продолжительность рабочего дня (П), час.87,5-0,587,5-0,587,5-0,5Общий фонд рабочего времени (ФРВ), чел.-час2700023625-33752880025800-30002880025800-3000Как видно из приведенных данных, имеющиеся трудовые ресурсы в Ателье «Комильфо» используются недостаточно полно. В среднем одним рабочим отработано по 215 дней вместо 225, из-за чего сверхплановые целодневные потери рабочего времени составили на одного рабочего 10 дней (80 часов). Существенны и внутрисменные сверхплановые потери рабочего времени: за один день они составили 0,5 ч. Потери могут быть вызваны разными объективными и субъективными обстоятельствами, не предусмотренными планом: дополнительными отпусками с разрешения администрации, заболеваниями рабочих с временной потерей трудоспособности, прогулами, простоями из-за неисправности оборудования, машин, механизмов, из-за отсутствия работы, сырья, материалов, электроэнергии, топлива и т.д.Напряженность в обеспечении Ателье «Комильфо», трудовыми ресурсами может быть несколько снята за счет более полного использования имеющейся рабочей силы. Полноту использования трудовых ресурсов оценим по количеству отработанных дней и часов одним работником за анализируемый период, а также по степени использования фонда рабочего времени. Такой анализ проводится по каждой категории работников и в целом по предприятию.Анализ управления персоналом в Ателье «Комильфо», позволяет выделить дополнительные к существующим - методы экономического стимулирования работников в целях совершенствования системы стимулирования персонала в целом: непосредственная и тесная связь с достигнутыми успехами в работе в виде дохода от роста прибыли, выраженного в процентах для каждого работника Ателье «Комильфо», заранее согласованные принципы вознаграждения за перевыполнение плана, внесенные в систему бухгалтерского учета;соответствие зарплаты реальному вкладу сотрудника в успех конкретного проекта, ограничение базовых окладов для руководителей высшего уровня;жесткая схема начисления премий.В Ателье «Комильфо» применяются следующие виды выплат, являющиеся материальным стимулированием:выплата к отпуску в размере 1 должностного оклада;дополнительная материальная помощь в следующих размерах:а) не выше 1 оклада в течение года:многодетным семьям;участнику ликвидации аварии на Чернобыльской АЭС, имеющему удостоверение установленного образца.б) 20% от суммы материального ущерба, в случае стихийных бедствий, кражи домашнего имущества, пожара (при наличии подтверждающих документов);в) в размере 1 оклада:пенсионерам и малообеспеченным семьям один раз в 5 лет для частичной компенсации расходов по ремонту жилья;при смерти членов семьи. г) ежемесячная материальная помощь в размере 25 % от оклада:одиноким матерям, вдовам (вдовцам), женщинам (мужчинам), воспитывающим детей без мужа (без жены);работникам, имеющим на иждивении ребенка – инвалида;работникам, впервые вступившим в брак в возрасте до 30 лет единовременная материальная помощь в размере должностного оклада.д) единовременное пособие в размере среднемесячного заработка при рождении ребенка; е) материальная помощь в размере оклада один раз в год на лечение работника в связи с длительной болезнью (свыше 4-х месяцев);ж) единовременное пособие на обустройство в размере 2-х должностных окладов молодому специалисту принятому после окончания ВУЗа на работу.Директор Ателье «Комильфо» делает упор на два метода управления: экономический и социально-психологический. Такие методы осуществляют материальное стимулирование коллектива и отдельных работников. Выбор в пользу этих методов сделан по причине небольшого по численности предприятия. Именно вследствие дружного, совместного труда всего персонала предприятие является прибыльным.2.3 Анализ системы повышения квалификации персонала в организацииСовершенствование профессионализма, компетентности, мышления и стиля работы персонала – процесс многоплановый, непрерывный, постоянно усложняющийся. Управление им предполагает органическое сочетание современных мер по оценке кадров с осуществлением целенаправленного воздействия в нужном направлении на формирование или развитие тех или иных качеств работника.В центре внимания организаций находятся многие задачи, составляющие целый спектр самостоятельных функций управления: социальная, экономическая, административная, коммуникативная, организационная, хозяйственная, планирования (прогнозирования) и другие. Сложность алгоритма деятельности менеджеров в том и заключается, что каждая из функций применительно к конкретной должности или группе должностей, взятая в отдельности, не менее важна, чем все они в совокупной целостности, поэтому к разным категориям служащих предъявляются, наряду с общими для всех, специальные и специфические требования, а также разные категории служащих даже в рамках одного и того же структурного подразделения должны обладать разным набором качеств. 11. Настойчивость и выдержка12. Решительность и твердость13. Способность сохранять здоровый образ жизни14. Целеустремленность и упорство15. Энергичность и активность16. Инициативность и предприимчивость17. Исполнительность и пунктуальность18. Культура речи, общения и поведения19. Самодисциплина и самоорганизованность20. Принципиальность и требовательность21. Способность концентрировать внимание22. Способность к аналитической деятельности23. Способность излагать мысли, писать тексты24. Способность наблюдать и запоминать25. Способность определять цели, ставить задачи26. Уровень профессиональных знаний по профилю служебной деятельности27. Знание и применение организационно-управленческих принципов, методов, средств28. Умение осуществлять планово-прогнозную деятельность29. Умение готовить и принимать управленческие решения30. Экономическая подготовка31. Правовая подготовка32. Умение работать с документацией33. Умение готовить проекты документов34. Навыки выполнения служебных обязанностей35. Навыки решения типовых (стандартных) задач: учет, контроль и т.д.36. Умение устанавливать отношения с людьми: с руководством, коллегами, партнерами, населением37. Умение выступать, отстаивать свою точку зрения, убеждать38. Умение адаптироваться в любой общественной среде или обстановке39. Умение вести деловую, служебную, личную переписку40. Умение прислушиваться к чужому мнениюМорально-нравственные качестваВолевые качестваДеловые качества и организаторскиеПрофессиональныезнания, умения и навыки Коммуникативные качества1.Вежливость и деликатность2. Доброжелательность и бескорыстие3. Доступность и отзывчивость4. Обязательность и верность слову5. Гражданственность и патриотизм6. Сдержанность и уравновешенность7. Самокритичность и правдивость8. Честность и порядочность9. Человеколюбие и уважительностьРисунок 2 - Структура универсальной модели приоритетных качеств менеджераМожно выделить следующие универсальные приоритетные качества сотрудников, представленных на рисунке 2.Умение эффективно осуществлять управленческие функции в условиях агрессивной внешней среды, неопределенности ситуации требует совершенно иного уровня профессионализма. Для общества важно, чтобы способности и профессиональная подготовка соответствовали требованиям занимаемой должности и организации. Наличие высшего образования имеет большое значение, так как оно требуется для большинства должностей. Работники должны обладать соответствующими теоретическими знаниями (образованием) и владеть практическими навыками решения задач управления применительно к новым условиям хозяйствования.90% опрошенных проходили курсы повышения квалификации.Рисунок 4 - Прохождение сотрудниками курсов повышения квалификацииПричем из них 72% повысили квалификацию менее 1 года назад. Поддержание уровня квалификации, достаточного для исполнения должностных обязанностей, является не только предметом постоянной заботы руководителей, но и одной из важнейших обязанностей самого сотрудника. Для этого ему предоставляется возможность повысить свою квалификацию (если ему в связи с выполнением новых обязанностей или их усложнением уже не достаточно имеющегося уровня квалификации), пройти курс переподготовки (получить новую квалификацию).Большинство сотрудников имеет техническое образование (35%). Рисунок 5 - Специальность сотрудников по образованиюТо есть образование большинства опрошенных не соответствует требованиям занимаемых должностей. Это свидетельствует о том, что необходимы специальные знания по экономике, маркетингу, психологии, менеджменту. Управленческая деятельность в хозяйственных структурах имеет свою специфику, и отличается от предпринимательских и коммерческих.Рисунок 6 - Оценка сотрудниками уровня профессиональной квалификацииЭто необходимо учитывать как для правильного выбора учебного заведения, так и для разграничения методик подготовки кадров соответствующего профиля. Рисунок 6 представляет оценку профессиональной квалификации, сделанную участниками опроса.Основное количество предпочтений в ответах на вопрос об уровне профессиональной квалификации располагается в строке «средняя» (50%) и выше средней (35%).