Отчет по преддипломной практике ООО "Кристалл"

Отчет составлен на основе данных реального предприятия г. Омска. Баланс и отчет о финансовых результатах приложены. Защищен на отлично в марте 2015 г. ...

ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «КРИСТАЛЛ» 5
1.1. Основные направления деятельности, задачи и функции организации 5
1.2. Нормативно-правовое обеспечение деятельности организации 8
1.3. Анализ организационной структуры и системы управления финансовыми результатами ООО «Кристалл» 12
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ООО «КРИСТАЛЛ» 18
2.1 Анализ состава и структуры средств и источников ООО «Кристалл» 18
2.2. Анализ финансовой устойчивости предприятия 20
2.3 Анализ ликвидности и платежеспособности организации 24
2.4. Анализ денежных потоков организации 28
2.5. Факторный анализ валового дохода 30
2.6 Анализ состава, структуры и динамики расходов и доходов 34
2.7.Факторный анализ прибыли ООО «Кристалл» 38
2.8. Основные направления совершенствования деятельности организации 45
ПРИЛОЖЕНИЕ 58

Объектом преддипломной практики является общество с ограниченной ответственностью «Кристалл»», которое находится в г. Омске. ООО «Кристалл» занимается оптовой торговлей вино-водочными изделиями и др. алкогольной продукцией.
Поскольку в организации отсутствует финансовый отдел, а его функции осуществляет бухгалтерия, то практика проходилась в бухгалтерии организации. При прохождении практики были изучены следующие документы: устав, приказ об учетной политике, годовая бухгалтерская отчетность организации: «Бухгалтерский баланс»; «Отчет о финансовых результатах»; «Отчет о движении денежных средств»; «Пояснения к бухгалтерскому балансу»; а также статистическая отчетность, налоговая отчетность.
При прохождении преддипломной практики были изучены:
- основные направления деятельности, задачи и функции организации;
- нормативно-правовое обеспечение деятельности организации;
- проведен анализ организационной структуры и системы управления финансовыми результатами организации;
- проведен анализ финансового состояния организации, в том числе анализ ликвидности, платежеспособности и финансовой устойчивости;
- проведен анализ денежных потоков;
- проведен анализ доходов, расходов и прибыли;
- на основе проведенного анализа даны рекомендации по совершенствованию деятельности ООО «Кристалл»

2602
За счет физического объема товарооборота
-1562-6702
-8264
-10303-2602
-12905
Изменение среднего уровня валового дохода
-2,72х 315276
-8577
-1,23 х 315276
-3878
Всего
-
-10139
-
-14181
Из данных таблицы видно, что на снижение валового дохода в 2014 году по сравнению с 2012 году оказали влияние 2 фактора: за счет снижения объема товарооборота на 9820 тыс. руб. валовой доход снизился на 1562 тыс. руб.. а за счет снижения среднего уровня валового дохода на 2,72% его сумма снизилась на 8577 тыс. руб. Рост цен на товары увеличил валовой доход на 6702 тыс. руб.
В 2014 году валовой доход снизился и по сравнению с 2013 годом на 14181 тыс. руб. На это оказали влияние те же факторы: за счет снижения объема товарооборота на 71673 тыс. руб. валовой доход снизился на 10303 тыс. руб.. а за счет снижения среднего уровня валового дохода на 1,23% его сумма снизилась на 3878 тыс. руб. Рост цен на товары увеличил валовой доход на 2602 тыс. руб.
Далее проанализируем влияние структуры товарооборота на изменение валового дохода. Данные о валовом доходе по товарным группам представлены в таблице 2.12, а в приложении 1 произведен расчет структуры товарооборота и ее влияние на валовой доход торговли.
Таблица 2.12
Данные о валовом доходе по товарным группам
Товарные группы
Товарооборот, тыс. руб.
Себестоимость товаров, тыс. руб.
Валовой доход, тыс. руб.
2013 г
2014 г.
2013 г
2014 г.
2013 г
2014 г.
Водка
77854,14
58168,42
67577,39
50845,02
10276,75
7323,40
Ликероводочные изделия
16677,5
12547,98
14989,74
11323,30
1687,76
1224,68
Коньяк
12150,2
8701,62
11017,80
7903,68
1132,4
797,94
Вина натуральные
21862,62
18033,79
19577,97
16197,95
2284,64
1835,84
Плодово-ягодные вина
59435,37
53533,86
51126,30
47040,21
8309,06
6493,66
Вина шампанские и др.
8164,62
6809,96
7126,902
6037,03
1037,72
772,93
Пиво
170992,76
145405,3
142146,28
123434,55
28846,48
21970,74
Другая алкогольная продукция
19811,79
12075,07
17804,85
11093,37
2006,93
981,70
Итого
386949
315276
331367
273875
55582
41401
Изменение структуры товарооборота привело к росту уровня валового дохода на 0,165 % к обороту, что составляет 521 тыс. руб. [315276 х 0,165 : 100)].
Торговые предприятия полностью списывают на уменьшение валового дохода потери, возникшие в связи с возвратам поставщикам на переработку прокисшего пива, частично (в размере торговой надбавки) — нормируемые товарные потери, бой, лом и уценку товаров, принятые за счет торгового предприятия. От увеличения списания в 2014 году по сравнению с 2013 годом товарных потерь, уценки и порчи товаров торговое предприятие недополучило валового дохода на сумму 778 тыс. руб. Для обобщения данных анализа влияния факторов на вало­вой доход ООО «Кристалл» составим таблицу 2.13.
Таблица 2.13
Обобщение данных анализа влияния факторов на изменение валового дохода в 2014 г. по сравнению с 2013 г.
Факторы
Влияние факторов на увеличения валового дохода
Влияние факторов на уменьшение валового дохода
на сумму, тыс. руб.
на уровень в % к обороту
на сумму, тыс. руб.
на уровень в % к обороту
Снижение физического объема товарооборот
 
 
12905
4,093
Рост цен на товары
2602
0,825
 
Изменение структуры товарооборота
521
0,165
 
Предоставление покупателям скидки
 
387
0,123
Списание за счет торговых надбавок товарных потерь
 
778
0,247
Другие факторы
 
 
3234
1,026
Итого
3123
0,99
17304
5,489
Если бы не было отрицательного влияния ряда факторов на валовой доход торгового предприятия, то он мог бы возрасти на 17304 тыс. руб., или 5,49% к обороту (17304/315276 х 100).
2.6 Анализ состава, структуры и динамики расходов и доходов
По данным отчета о прибылях и убытках проанализируем динамику и состав доходов и расходов ООО «Кристалл».
В таблице 2.14 проведен анализ состава, структуры и динамики доходов и расходов ООО «Кристалл» за 2012-2013 гг.
Таблица 2.14
Показатели состава, структуры и динамики доходов и расходов ООО «Кристалл» (2012-2013 г.г.)
Показатель
2012 год
2013 год
Изменения
тыс. руб.
уд. вес, %
тыс. руб.
уд. вес, %
тыс. руб.
уд. вес, %
1. Доходы – всего
в том числе:
327880
100
420889
100
93009
1.1 Выручка от продаж
325096
99,15
386949
91,94
61853
-7,21
1.2 Проценты к получению
-
115
0,03
115
0,03
1.3 Прочие доходы
2784
0,85
33825
8,04
31041
7,19
2. Расходы – всего
в том числе:
324878
100
406791
100
81913
-
2.1 Себестоимость проданных товаров
273556
84,2
331367
81,46
57811
-2,74
2.2 Коммерческие расходы
44216
13,61
52235
12,84
8019
-0,77
2.3 Проценты к уплате
3886
1,20
2314
0,57
-1572
-0,63
2.4 Прочие расходы
2470
0,76
17351
4,27
14881
3,51
2.5 Налог на прибыль
750
0,23
3524
0,87
2774
0,64
3. Коэффициент соотношения доходов и расходов
1,009
1,034
По данным таблицы 2.14 видно, что в 2013 году доходы увеличились на 93009 тыс. руб., расходы в 2013 годы также увеличились на 81913 тыс. руб.
В составе доходов наибольшее изменение претерпела выручка от продаж – выросла на 61853 тыс. руб., хотя ее удельный вес уменьшился на 7,21 процента. Кроме того, выросли проценты к получению на 115 тыс. руб. и прочие доходы на 31041 тыс. руб.
Расходы увеличились в основном за счет увеличения себестоимости проданных товаров, продукции, услуг на 57811 тыс. руб., хотя ее удельный вес в составе расходов и снизился на 2,74 процента. Кроме того, увеличились коммерческие расходы на 8019 тыс. руб., а их удельный вес снизился на 0,77 процента. Прочие расходы и налог на прибыль увеличились на 14881 тыс. руб. и 2774 тыс. руб. соответственно. В составе расходов снизились только проценты к уплате на 1572 тыс. руб. и удельный вес их тоже снизился на 0,63 процента.
Коэффициент соотношения доходов и расходов организации в 2013 году увеличился, это говорит о том, что доходы превысили расходы (прибыль), тогда как в 2012 году доходы практически были равны расходам.
В таблице 2.15 проведен анализ состава, структуры и динамики доходов и расходов ООО «Кристалл» за 2013-2014 гг.
Таблица 2.15
Показатели состава, структуры и динамики доходов и расходов ООО «Кристалл» (2013-2014 г.г.)
Показатель
2013 год
2014 год
Изменения
тыс. руб.
уд. вес, %
тыс. руб.
уд. вес, %
тыс. руб.
уд. вес, %
1. Доходы – всего
в том числе:
420889
100
320541
100
-100348
1.1 Выручка от продаж
386949
91,94
315276
98,36
-71673
6,42
1.2 Проценты к получению
115
0,03
170
0,05
55
0,02
1.3 Прочие доходы
33825
8,04
5095
1,60
-28730
-6,44
2. Расходы – всего
в том числе:
406791
100
314952
100
-91839
-
2.1 Себестоимость проданных товаров
331367
81,46
273875
86,96
-57492
5,5
2.2 Коммерческие расходы
52235
12,84
37661
11,96
-14574
-0,88
2.3 Проценты к уплате
2314
0,57
902
0,29
-1412
-0,28
2.4 Прочие расходы
17351
4,27
1117
0,35
-16234
-3,91
2.5 Налог на прибыль
3524
0,87
1397
0,44
-2127
-0,42
3. Коэффициент соотношения доходов и расходов
1,034
1,018
По данным таблицы 2.15 видно, что в 2014 году доходы снизились на 100348 тыс. руб., расходы в 2014 году также снизились на 91839 тыс. руб.
В составе доходов наибольшее изменение претерпела выручка от продаж – снизилась на 71673 тыс. руб., хотя ее удельный вес увеличился на 6,42 процента. Также снизились прочие доходы на 28730 тыс. руб. Выросли только проценты к получению на 55 тыс. руб.
Расходы снизились в основном за счет снижения себестоимости проданных товаров, продукции, услуг на 57492 тыс. руб., хотя ее удельный вес в составе расходов и увеличился на 5,5 процента. Кроме того, коммерческие расходы снизились на 14574 тыс. руб., проценты к уплате на 1412 тыс. руб., прочие расходы на 16234 тыс. руб. и налог на прибыль на 2127 тыс. руб.
Коэффициент соотношения доходов и расходов организации в 2014 году снизился из-за снижения доходов и практически сравнялся с расходами.
Проанализируем изменение показателей прибыли в 2013 году по сравнению с 2012 г. в таблице 2.16.
Таблица 2.16
Показатели состава прибыли за 2012-2013 г.г.
Показатель
Ед. изм.
2012 год
2013 год
Отклонение
1. Валовая прибыль
тыс. руб.
51540
55582
4042
2. Прибыль от продаж
тыс. руб.
7324
3347
-3977
3.Прибыль до налогообложения
тыс. руб.
3752
17622
13870
4. Чистая прибыль
тыс. руб.
3722
14098
10376
В 2013 году, по сравнению с 2012 году чистая прибыль выросла на 10376 т. руб. Предприятие прогрессивно распоряжается чистой прибылью. В 2012 году почти половина чистой прибыли была направлена на погашение убытков, а 726 т. руб. распределили. В 2013 году распределили уже 1418 т. руб., т. к. прибыли еще больше. Предприятию нужно обратить внимание на прибыль от продаж. В 2013 году прибыль продаж снизилась на 3977 т. руб. по сравнению с 2012 годом.
Проанализируем изменение показателей прибыли в 2014 году по сравнению с 2013 г. в таблице 2.17.
Таблица 2.17
Показатели состава прибыли за 2013-2014 г.г.
Показатель
Ед. изм.
2013 год
2014 год
Отклонение
1. Валовая прибыль
тыс. руб.
55582
41401
-14181
2. Прибыль от продаж
тыс. руб.
3347
3740
393
3.Прибыль до налогообложения
тыс. руб.
17622
6986
-10636
4. Чистая прибыль
тыс. руб.
14098
5558
-8540
Чистая прибыль в 2014 году снизилась на 7672 т. руб. по сравнению с 2013 годом. Прибыль от продаж в 2014 году увеличилась и составила 393 т. руб.
2.7.Факторный анализ прибыли ООО «Кристалл»
Основным результатом финансово-хозяйственной деятельности торговой организации является чистая прибыль. На чистую прибыль оказывают влияние следующие факторы: изменение прибыли от продаж, прочие доходы ( проценты к получению, доходы от участия в других организациях, прочие доходы), прочие расходы (проценты к уплате, прочие расходы), налог на прибыль, отложенные налоговые активы и отложенные налоговые обязательства.
В свою очередь на изменение прибыли от продаж оказывают влияние следующие факторы: изменение физического объема товарооборота, изменение цен на товары, изменение уровня валового дохода, изменение уровня издержек обращения.
В приложении 2 проведен анализ динамики показателей прибыли, сформированных по отчету о прибылях и убытках. Из данных приложения видно, что в 2014 году произошло снижение прибыли от продаж по сравнению с 2012 годом, но увеличение прибыли до налогообложения и чистой прибыли. А вот по сравнению с 2013 годом наблюдается рост прибыли от продаж, но снижение прибыли до налогообложения и чистой прибыли.
Проведем анализ влияния факторов на изменение прибыли от продаж в 2014 году по сравнению с 2013 годом.
На изменение прибыли оказали влияние следующие факторы:
- рост цен на товары;
- изменение физического объема товарооборота;
- изменение уровня валового дохода;
- изменение уровня издержек обращения.
Для расчета влияния первых двух факторов рассчитаем выручку 2014 года в сопоставимых ценах равна 297150 тыс. руб. (315276/1,061) Изменение выручки за счет роста цен ∆В = 315276-297150 = 18126 тыс. руб.
За счет роста цен выручка от продаж в 2014 году по сравнению с предыдущим годом увеличилась на 18126 тыс. руб., тогда за счет снижения физического объема товарооборота выручка снизилась на 89799 тыс. руб. (315276-386949-18126).
Определим влияние этих факторов на прибыль от продаж:
Влияние роста цен 18126*0,86/100 =156 тыс. руб., где 0,86 –рентабельность продаж 2013 года.
Влияние снижения объема товарооборота составило 772 тыс. руб. (-89799*0,86/100).
Для определения влияния уровня валового дохода умножим изменение его уровня в % к товарообороту на фактический товарооборот 2014 года:
-1,23*315276 /100=-3878 тыс. руб.
Для определения влияния уровня издержек обращения умножим изменение их уровня в % к товарообороту на фактический товарооборот 2014 года:
-1,55*315276/100= -4887 тыс. руб.
Уровень издержек снизился на 1,55%, следовательно, прибыль увеличилась на 4887 тыс. руб.
Общее изменение прибыли от продаж составило:
-772+156-3878+4887=393 тыс. руб.
Далее проанализируем влияние факторов на изменении чистой прибыли в 2014 году по сравнению с 2013 годом.
На изменение чистой прибыли влияет изменение прибыли от продаж, а также другие факторы, которые условно можно разделить на факторы прямого и обратного воздействия: увеличение факторов прямого влияния увеличивает прибыль (проценты к получению, доходы от участия в других организациях, прочие доходы, изменение отложенных налоговых активов), увеличение факторов обратного влияния снижает чистую прибыль (проценты к уплате, прочие доходы, налог на прибыль, изменение отложенных налоговых обязательств).
В 2014 году по сравнению с 2013 годом произошли следующие изменения:
проценты к получению увеличились на 55 тыс. руб., т.е. прибыль увеличилась на 55 тыс. руб.;
проценты к уплате снизились на 1412 тыс. руб., т.е. прибыль увеличилась на 1412 тыс. руб.;
прочие доходы снизились на 28730 тыс. руб., т.е. прибыль снизилась на 28730 тыс. руб.;
прочие доходы снизились на 16234 тыс. руб., т.е. прибыль увеличилась на 16234 тыс. руб.;
налог на прибыль снизился на 2127 тыс. руб., т.е. прибыль увеличилась на 2127 тыс. руб.;
отложенные налоговые обязательства увеличились на 31 тыс. руб., т.е. прибыль снизилась на 31 тыс. руб.;
Изменение чистой прибыли составило:
393+55+1412-28730+16234+2127-31 = -8540 тыс. руб.
Далее проведем анализ влияния факторов на изменение прибыли от продаж в 2014 году по сравнению с 2012 годом.
Рассчитаем выручку 2014 года в сопоставимых ценах к 2012 году: 315276/1,154= 273203 тыс. руб.
Изменение выручки за счет роста цен ∆ В = 315276-273203 = 42073 тыс. руб.
За счет роста цен выручка от продаж в 2014 году по сравнению с 2012 годом увеличилась на 42073 тыс. руб., тогда за счет снижения физического объема товарооборота выручка снизилась на 51893 тыс. руб. (315276-325096-42073).
Определим влияние этих факторов на прибыль от продаж:
Влияние роста цен 42073*2,25/100 =946 тыс. руб., где 2,25 –рентабельность продаж 2012 года.
Влияние снижения объема товарооборота составило 1170 тыс. руб. (-51893*2,25/100).
Для определения влияния уровня валового дохода умножим изменение его уровня в % к товарообороту на фактический товарооборот 2014 года:
-1,72*315276 /100=-8576 тыс. руб.
Для определения влияния уровня издержек обращения умножим изменение их уровня в % к товарообороту на фактический товарооборот 2014 года:
-1,655*315276/100= -5216 тыс. руб.
Уровень издержек снизился на 1,655%, следовательно, прибыль увеличилась на 5216 тыс. руб.
Общее изменение прибыли от продаж составило:
-1170+946-8576+5216=-3584 тыс. руб.
Далее проанализируем влияние факторов на изменении чистой прибыли в 2014 году по сравнению с 2012 годом.
В 2014 году по сравнению с 2012 годом произошли следующие изменения:
проценты к получению увеличились на 170 тыс. руб., т.е. прибыль увеличилась на 170 тыс. руб.;
проценты к уплате снизились на 2984 тыс. руб., т.е. прибыль увеличилась на 2984 тыс. руб.;
прочие доходы увеличились на 2311 тыс. руб., т.е. прибыль увеличилась на 2311 тыс. руб.;
прочие доходы снизились на 1353 тыс. руб., т.е. прибыль увеличилась на 1353 тыс. руб.;
налог на прибыль увеличился на 647 тыс. руб., т.е. прибыль снизилась на 647 тыс. руб.;
отложенные налоговые обязательства увеличились на 25 тыс. руб., т.е. прибыль снизилась на 25 тыс. руб.;
отложенные налоговые активы снизились на 726 тыс. руб., т.е. прибыль снизилась на 726 тыс. руб.
Изменение чистой прибыли составило:
-3584+170+2984+2311+1353-647-25-726 = 1836 тыс. руб.
Обобщим влияние факторов на изменение чистой прибыли в таблице 2.18
Таблица 2.18
Анализ влияние факторов на изменение чистой прибыли
Факторы
Влияние изменения факторов по сравнению с 2012 г.
Влияние изменения факторов по сравнению с 2013 г.
- рост цен на товары
946
156
- изменение физического объема товарооборота
-1170
-772
-изменение уровня валового дохода товарооборота
-8576
-3878
- изменение уровня издержек обращения
5216
4887
- изменение процентов к получению
170
55
- изменение процентов к уплате
2984
1412
- изменение прочих доходов
2311
-28730
- изменение прочих расходов
1353
16234
- изменение налога на прибыль
-647
2127
- изменение отложенных налоговых обязательств.
-25
-31
- изменение отложенных налоговых активов
-726
Общее изменение чистой прибыли
1836
-8540
Проанализируем влияние факторов на изменение рентабельности продаж продукции 2013 года по сравнению с 2012 г. методом цепных подстановок. Исходные данные для анализа представлены в таблице 2.19.
П от продаж / Выручка = R продаж (2.2)
Рассчитаем рентабельность продаж при фактической прибыли и базовой выручке:3347/325096*100%=1,03%
Таблица 2.19
Исходные данные для анализа рентабельности продаж 2012-2013 г.г.
Наименование
Ед. изм.
Предыдущий год
Отчетный год
Отклонение абсолютное
Темп изм., %
1. Выручка
тыс. руб.
325096
386949
61853
119
2. П от продаж
тыс. руб.
7324
3347
-3977
46
3. R продаж
%.
2,25
0,86
-1,39
38
Изменение рентабельности продаж за счет снижения прибыли от продаж: 1,03%- 2,25%= -1,22%
Изменение рентабельности продаж за счет роста выручки: 0,86%-1,03%=-0,17%
Общее изменение рентабельности продаж составило: -1,22%-0,17%=-1,39%
В 2013 году по сравнению с предыдущим годом рентабельность продаж снизилась на 1,39%.
Проанализируем влияние факторов на изменение рентабельности продаж продукции 2014 года по сравнению с 2013 г. методом цепных подстановок.. Исходные данные для анализа представлены в таблице 2.20.
Рассчитаем рентабельность продаж при фактической прибыли и базовой выручке:3740/386949*100%=0,97%
Изменение рентабельности продаж за счет роста прибыли от продаж: 0,97% -0,86%-= 0,11%
Таблица 2.20
Исходные данные для анализа рентабельности продаж 2013-2014 г.г.
Наименование
Ед. изм.
Предыдущий год
Отчетный год
Отклонение абсолютное
Темп изм., %
1. Выручка
тыс. руб.
386949
315276
-71673
81
2. П от продаж
тыс. руб.
3347
3740
393
112
3. R продаж
%
0,86
1,19
0,33
138
Изменение рентабельности продаж за счет снижения выручки: 1,19%-0,97%= 0,22%
Общее изменение рентабельности продаж составило: 0,22%+0,11%=-0,33%
В 2014 году по сравнению с предыдущим годом рентабельность продаж увеличилась на 0,33%.
2.8. Основные направления совершенствования деятельности организации
ООО «Кристалл» осуществляет торговлю вино-водочными изделиями более 100 видов. Условно их можно объединить в основные товарные группы, такие как: водка, ликероводочные изделия, коньяки, вина натуральные и дешевые плодово-ягодные вина, вина игристые (шампанское и др.), пиво и другая алкогольная продукция. Среди продаваемых товарных групп есть те, которые обеспечивают наибольшую выручку от продаж. На основе проведенной условной группировки продукции ООО «Кристалл» рассчитаем долю каждой товарной группы в выручке от продаж в таблице 2.21.
Таблица 2.21
Анализ выручки от продаж по товарным группам
Товарные группы
2013 год
2014 год
Изменения
тыс. руб.
уд. вес, %
тыс. руб.
уд. вес, %
тыс. руб.
уд. вес, %
Водка
77854,14
20,12
58168,42
18,45
-19685,72
-1,67
Ликероводочные изделия
16677,5
4,31
12547,98
3,98
-4129,52
-0,33
Коньяк
12150,2
3,14
8701,62
2,76
-3448,58
-0,38
Вина натуральные
21862,62
5,65
18033,79
5,72
-3828,83
0,07
Плодово-ягодные вина
59435,37
15,36
53533,86
16,98
-5901,51
1,62
Вина шампанские и др.
8164,62
2,11
6809,96
2,16
-1354,66
0,05
Пиво
170992,76
44,19
145405,3
46,12
-25587,46
1,93
Другая алкогольная продукция
19811,79
5,12
12075,07
3,83
-7736,72
-1,29
Итого
386949
100
315276
100
-71673
0,028

Из таблицы видно, объем продаж в 2014 году снизился на 71673 тыс. руб. На оказало существенное влияние закрытие одной торговой точки. А также резкое ухудшение качества некоторой алкогольной продукции (просрочка срока реализации крупной партии пива).
Наибольший удельный вес в товарообороте как в 2013 году, так и в 2014 году составляет пиво. Несмотря на снижение в2014 г. объемов его продаж на 25587 тыс. руб. его доля в выручке увеличилась на 1,93% и составила 46,12%.
На втором месте по доле в товарообороте занимает водка – в 2013 году ее продажи составили 20,12% от товарооборота, а в 2014 году снизились на 1,67% и составили 18,45%.
На третьем месте по объему товарооборота занимают плодово-ягодные вина (сливовые, вишневые, абрикосовые), цена которых не очень высока по сравнению с натуральными винами. В 2013 году доля продаж этих вин в товарообороте составила 15,36%, а в 2014 году увеличилась до 16,98%.
Выручка от продажи натуральных вин в 2013 году составила 5,65%, а в 2014 году 5,72% при абсолютном снижении товарооборота на 3829 тыс. руб.
Другие товарные группы занимают менее 5% в выручке ООО «Кристалл», что объясняется высокой стоимостью данных напитков и избирательностью покупателей.
Если рассматривать изменение товарооборота с точки зрения торговой наценки (табл. 2.22), то самая высокая торговая наценка 15,11% у пива. На втором месте стоит водка и плодово-ягодные вина. На третьем месте стоят шампанские вина.