Организация бухгалтерского учета и анализ издержек обращения торгового предприятия (ООО "Прайд-А")

В работе рассмотрены методические подходы к организации бухгалтерского учета и анализа издержек обращения торгового предприятия. Практическая часть посвящена изучению существующего порядка формирования и распределения издержек обращения ООО «Прайд-А».

Была защищена в 2014 г на "отлично". ...

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….. 4
1 Теоретические основы учета и анализа издержек обращения……...….. 6
1.1 Характеристика издержек обращения и их классификация…………… 5
1.2 Бухгалтерский учет издержек обращения……………………………….. 11
1.3 Методика анализа и планирования издержек обращения……………… 18
2 Учет и анализ издержек обращения ООО «Прайд-А».………………… 32
2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности ООО Прайд-А………………………………………………………….…………...... 32
2.2 Организация бухгалтерского учета издержек обращения в ООО «Прайд-А»……………………………………………………………………… 40
2.3 Анализ формирования издержек обращения и пути их минимизации………..…………………………………………………………..47
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………… 64
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………….…. 66
ПРИЛОЖЕНИЕ А…………………………………………………………….. 69
ПРИЛОЖЕНИЕ Б……………………………………………………………… 71

В настоящее время благополучие и коммерческий успех торгового предприятия всецело зависят от того, насколько эффективна его деятельность, и она должна быть ориентирована только на прибыльное, рентабельное хозяйствование, предприятие должно стремиться стать конкурентоспособным. А так как от условий формирования состава издержек обращения зависят размеры получаемой прибыли и уровень рентабельности каждого торгового предприятия, то анализ издержек обращения, как экономической категории имеет первостепенное значение.

Расход условного топлива = Объем помещений Норма расхода условн. топлива на 1 м3342900021018500Расход (потребность) натурального топлива = Расход условного топлива Коэффициент перевода в натуральное топливоСумма расходов на топливо = Потребность натурального топлива Цена за ед. топливаЕсли отопление централизованное, то расходы на отопление рас-считывают как объем помещения умножают на ставку ЖКХ за один м3.Амортизация основных средств.Планируют расходы исходя из среднегодовой первоначальной стои-мости основных средств и нормы амортизационных отчислений.Норму амортизационных отчислений можно рассчитать:205740020574000Годовая норма амортизации = 1 100 Срок эксплуатации основных средствГодовая сумма амортизации = Среднегодовая стоимость Годовая норма амортизации205740019050000 основных средств 100Если в течение года планируют списание или приобретение основных средств, то рассчитывают сумму амортизации с учетом срока эксплуатации.Сумма амортизации с = Годовая сумма амортизации Число месяцев 2057400-762000учетом срока эксплуатации 12 месяцев эксплуатации в планируемом годуПотери товаров в пределах норм естественной убыли планируют исходя из плана объема продажи по товарным группам, размера торговых надбавок и норм естественной убыли товаров [9].1. Сумма торговой надбавки по товарам.42291021336000План объема продаж % торговой надбавки 100 % + % торговой надбавки2. План объема оборота без торговой надбавки.Плановый объем оборота – Сумма торговой надбавки3. Сумма естественной убыли по товарам.47625022542500План оборота без торговой надбавки % естественной убыли 100 % Расходы на хранение, подработку и подсортировку товаров плани-руются по каждому элементу этих затрат путем прямых расчетов с учетом объема и групповой структуры реализуемых товаров, норм расхода материалов на единицу товара и стоимости этих материалов [12, с. 433].Расчет производят по товарным группам, по которым берется разработанный план объема оборота и рас считывается вес товаров в тоннах.198120017970500Вес товара в тоннах = План объема продаж Среднюю цену 1 т. ТовараНа этой же статье планируют: расходы по борьбе с грызунами; расходы по содержанию холодильных установок; расходы по техобслуживанию холодильных установок по опыту работы за предыдущие годы.Прочие расходы планируют расходы по сбору торговой выручки, расходы на рекламу, расходы по охране труда и технике без опасности, канцелярские, почтово-телеграфные расходы и другие. Эти расходы могут быть установлены на основе данных за прошлые годы и с учетом разработки факторов их уменьшения [29]. Следует отметить, что в составе прочих расходов значительную долю занимают различные налоги и сборы, которые планируют исходя из налогооблагаемой базы и установленных ставок.После расчета издержек обращения по отдельным статьям расходов их результаты суммируются, то есть определяется общая сумма издержек об ращения и их уровень по торговому предприятию на планируемый год.Комбинированный метод предполагает комплексное сочетание в планировании расходов метода технико-экономических расчетов и метода экономико-математического моделирования. Сначала все статьи издержек обращения разбивают на две группы. В первую группу включаются те статьи, по которым сумма расходов на планируемый период определяется на основе прямых расчетов. На пример, расходы на оплату труда, единый социальный налог, арендная плата, амортизационные отчисления и др. Во вторую группу включаются статьи расходов, по которым для планирования методом технико-экономических расчетов часто отсутствует необходимая информация. Поэтому приходится исходить из фактически сложившегося уровня расходов по ним в % к обороту за ряд предшествующих лет. Следует использовать метод экономико-математического моделирования. Для каждой такой статьи разрабатывается экономико-математическая модель:yi = f (x), (1.17)где yi – сумма рас ходов по i–й статье издержек об ращения, руб; х – фактор, оказывающий определяющее влияние на суммы расходов по i-й статье издержек об ращения. План издержек обращения для предприятия можно считать опти-мальным, если он обеспечивает следующую взаимо увязку планируемых показателей:ИО ≤ ВД ± Сд/р – НП – ЧП, (1.18)где ИО – плановая сумма издержек об ращения, руб; ВД – сумма валового дохода, руб.; Сд/р – сальдо прочих до ходов и рас ходов , руб; НП – сумма уплачиваемого в бюджет налога на прибыль, руб; ЧП – сумма чистой прибыли, руб.Если такой взаимосвязи нет, необходима корректировка плановой суммы издержек обращения, валового дохода и объема товарооборота. Применяя к планированию издержек обращения метод CVP, необходимо последовательно выполнить следующие расчеты:определить плановую сумму издержек обращения, обеспечивающую безубыточную работу предприятия;рассчитать сумму чистой прибыли, которую предприятие получит при запланированной тем или иным методом сумме издержек об ращения;обосновать плановую сумму издержек, которая способна обеспечить предприятию не обходимый размер целевой чистой прибыли [27, с. 436]. При планировании издержек обращения следует исходить из необходимости определения такой суммы затрат, которая бы позволяла предприятию бесперебойно и на высоком уровне осуществлять хозяйственную деятельность при соблюдении разумной экономии издержек обращения. Учет и анализ издержек обращения ООО Прайд-А2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности ООО Прайд-АОбъектом исследования в данной работе явилась компания ООО «Прайд-А», направлением деятельности которой является оптовая торговля продуктами питания и товарами повседневного спроса. ООО «Прайд-А» входит в холдинг Торгового двора «Аникc» - компании с 20-летней историей. Торговый Двор «АНИКС» основан в 1993 году на Алтае.Компания обеспечивает товарами более 2000 предприятий розничной торговли Алтайского края и Республики Алтай. Розничная сеть Торгового Двора «Аникс» - это более 160 магазина «Аникс», 160 магазинов франчайзинговой сети «Корзинка», работающих по нашей технологии на териитории Алтайского края, Республики Алтай, Новосибирской и Кемеровской областей, 6 распределительных центров в Бийске и Новоалтайске. Персонал ТД«Аникс» это 4000 человек, средний возраст сотрудников - 30 лет [29]. Сегодня Торговый Двор «Аникс» - это группа компаний, в состав которой входят разнопрофильные предприятия, включая:- логистическую компанию «ИЛТ» («Информация. Логистика. Транспорт»), - сеть кафе быстрого питания и предприятий общественного питания «Фуд-Сервис», - сервис для обслуживания туристов (ООО «Аникс-Гостиница»), - финансовые услуги (ООО «Лизинг-Сибирь»), - производство полуфабрикатов салатов (ООО «Аникс-Аппетит»), - сельскохозяйственное предприятие по выращиванию гречихи (ООО «Перспектива») - ООО Торговая сеть «Аникс» - розничная торговля продуктами питания;- ООО «Аникс-ЛТД» - торговля продуктами питания в Республике Алтай;- ООО «Аникс-Холод» - оптовая торговля холодильной техникой и климатическим оборудованием;- ООО «Аникс» - сдача в наем собственного недвижимого имущества; - ООО «АлтайЭкспорт» - экспорт продуктов питания в монголию;- ООО «Флора-Аникс» - производство замороженных, соленых, сушеных дикоросов (ягоды, грибы, папоротник);- ЗАО «Бийсктранссервис» - транспортные и экспедиционные услуги;- ООО «Аникс-Гостиница» - гостиница, а также аренда банкетного зала для торжеств, семинаров и конференций;- ООО «Прайд-А» - оптовая торговля продуктами питания [28].ООО «Прайд-А» основано на собственности учредителя.Предприятие является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, собственное имущество, расчётный счет в учреждения банка, круглую печать, бланки со своими реквизитами и наименованием.Для обеспечения своей деятельности предприятие, за счёт денежного вклада учредителя, образует уставный фонд. Учредителями являются физические лица. ООО «Прайд-А» было организовано с целью производства розничной и оптовой торговли на арендуемых площадях и оборудовании. Предприятие включено в государственный реестр Российской Федерации предприятий и организаций всех форм собственности и хозяйствования.Среднесписочная численность работающих – 485 человек. Целью создания общества является получение прибыли в результате производства широкой сети розничных магазинов с высоким уровнем обслуживания, закупкой продовольственных товаров с высокими потребительскими свойствами, развитие трудовой и социальной активности работников, рост их материального благополучия. Общество является самостоятельным хозяйствующим субъектом, создано в соответствии с ГК РФ, Федеральным Законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» и другими нормативными актами, действует на принципах самофинансирования, самоокупаемости, экономической самостоятельности. Предприятие является субъектом малого предпринимательства. ООО «Прайд-А» является коммерческой организацией, самостоятельно планирует свою деятельность, определяет перспективы развития, исходя из спроса на продукцию и необходимости производственного и социального развития, повышения личных доходов его работников, получения прибыли. Основу планов составляют договоры, заключенные с потребителями продукции и поставщиками. Основные направления деятельности – оптовая и розничная торговля продуктами питания и товарами повседневного спроса.Направление деятельности ТД «Аникс» по оптовой торговле начало свою работу в г. Бийске в 1993 году. Предприятие ООО «Прайд-А» реализует товар в торговые точки 20 районов Алтайского края и 10 районах Республики Алтай, поставляет товар в розничную сеть «Аникс» и франчайзинговую сеть «Корзинка». С 2008 года ООО «Прайд-А» осуществляет экспортные поставки продуктов питания и товаров народного потребления в Монголию.ООО «Прайд-А» - единственная оптовая фирма, торгующая продуктами питания в Алтайском крае, которая входит в список 300 крупнейших компаний Сибири.Клиенту предприятия ООО «Прайд-А» предоставляется:1) возможность оформления заказа товаров через Интернет, по электронной почте и по телефону;2) грамотная консультация торгового агента и менеджера по работе с клиентами;3) персональная система скидок.Техническое оснащение и опыт делают возможным открытие представительства ТД «Аникс» в любом городе региона. Доставка товара в торговые точки других городов осуществляется в течение суток с момента поступления заказа. Обслуживаемые торговые точки клиентов находятся в радиусе 500 км, от Распределительных центров предприятия.Фирма ООО «Прайд-А» является дистрибьютором известных компаний производителей, предлагаемый ассортимент насчитывает около 6500 наименований. ООО «Прайд-А» - официальный представитель более 30 фирм производителей алкоголя и продуктов питания. С 2004 года на базе дистрибьюции стала развиваться агентская программа. У 29 компаний производителей ООО «Прайд-А» есть свои представители – агенты по направлениям. Самые первые агенты по направлениям появились от производителя напитков компании «Кока-Кола». Всего в отделе продаж в настоящий момент работает более 100 торговых представителей. Предприятие обслуживает около 2000 торговых точек. Территория обслуживания компании – это 26 районов Алтайского края и Республики Алтай. Наши клиенты – оптовые предприятия, розничные сети, HoReCa и комбинаты детского питания [28].Эффективность функционирования ООО «Прайд-А» может определяться на основе показателей хозяйственно-экономической деятельности предприятия за 2010 – 2012 гг. (таблица 2.1). Таблица 2.1 - Анализ основных показателей хозяйственно-экономической деятельности ООО «Прайд-А» за 2010 - 2012 годы. ПоказателиЕд. измПериодАбсолютные измененияТемп роста,%2010201120122011/ 20102012/ 20112012/ 201012345678Выручкатыс. руб1 973 520,02 266 840,02 966 992,0293 320,0700 152,050,34%Окончание таблицы 2.112345678Себестоимость продажтыс. руб1 851 632,02 074 648,02 621 745,0223 016,0547 097,041,59%Валовая прибыльтыс. руб121 888,0192 192,0345 247,070 304,0153 055,0183,25%Коммерческие расходытыс. руб105 749,0171 941,0219 201,066 192,047 260,0107,28%Прибыль от продажтыс. руб16 139,020 251,0126 046,04 112,0105 795,00681,00%Рентабель-ность продаж%0,82%0,89%4,25%0,08%3,35%419,49%Чистая прибыльтыс. руб3 160,03 894,44 855,2734,4960,853,65%Чистая рен-табельность%0,16%0,17%0,16%0,01%-0,01%2,20%Данные показатели взяты из отчета о финансовых результатах ООО «Прайд-А» за 2010 – 2012 гг. Рассчитанные показатели рентабельности свидетельствуют о том, что анализируемая организация за исследуемый период является рентабельной, о чем говорит рост прибыли от продаж на 109907 тыс.руб ( или 681%) за три года и рост чистой прибыли на 1695 тыс.руб (или 53,6 %).Выручка от продаж за исследуемый период выросла на 993 472 тыс. руб., или на 50,3 %; себестоимость реализованных продаж увеличилась на 770 113 тыс. руб., или на 41,6 %, что говорит о повышении тарифов и изменении ценовой политики на рынке. Положительно характеризует финансово – хозяйственную деятельность тот факт, что темпы роста выручки превышают темпы роста себестоимости.Рентабельность продаж ООО «Прайд-А» в 2012 году составила 4,25 %. По отношению к прошлому году наблюдается рост 3,35 %. В 2011 г рентабельность продаж составила 0,89%, что выше на 0,08% по отношению к 2010 г.Рост чистой прибыли в 2012 году составил 961 тыс. руб., увеличение произошло на 24,68%. Показатель чистой рентабельности составил в 2011 г - 0,17% (3 894/ 2 266 840), в 2012 г - 0,16%. Чистая рентабельность показывает, сколько чистой прибыли приходится на единицу выручки. В 2012 г чистая рентабельность снизилась на 0,01% вследствие привлечения заемных средств, что обусловило увеличение прочих расходов и процентов к уплате ( по сравнению с 2011 г ).Анализ основных показателей хозяйственно- экономической деятельности ООО «Прайд-А» за 2011 - 2012 годы, показал, что в 2012 году эффективность хозяйственной деятельности данной организации повысилась, несмотря на ряд испытываемых объективных трудностей. Увеличению эффективности деятельности предприятия способствовал рост объема товарооборота, рост валового дохода, рост прибыли, увеличение рентабельности продаж, а также существующие резервы повышения рентабельности предприятия.Одним из главных оценочных показателей финансово-хозяйственной деятельности организации торговли являются расходы на продажу, то есть те расходы, которые связаны с приобретением и продажей товаров. Для организаций сферы торговли одной из важнейших задач стоит обеспечение своевременного, достоверного и полного учета и анализа фактических расходов и осуществление контроля над использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Определим комплекс показателей, которые позволяют оценить роль расходов на продажу в системе формирования финансовых результатов предприятия. В таблице 2.2 представлены данные для анализа издержек обращения ООО «Прайд-А» за 2010, 2011, 2012 годы.Таблица 2.2 – Данные для анализа издержек обращения ООО «Прайд-А» за 2010 – 2012 гг. ПоказателиЕд. измПериодАбсолютные измененияТемп роста,%2010201120122011/ 20102012/ 20112012/ 2010Товарообо-рот тыс. руб. 1 973 520,02 266 840,02 966 992,0293 320,0700 152,050,34%Издержки обращения тыс. руб. 105 749,0171 941,0219 201,066 192,047 260,0107,28%в % к то-варообороту%5,36%7,59%7,39%2,23%-0,20%37,88%Из таблицы 2.2 видно, что товарооборот предприятия за три года увеличился на 993 320 тыс. руб. В 2012 году товарооборот возрос на 700 152 тыс.руб по отношению к 2011 г и составил соответственно 2 966 992 тыс. руб. Такое увеличение товарооборота можно объяснить рядом причин. Одной из них является бесперебойная продажа, в сравнении с прошлым годом, отдельных групп и видов товаров (например, сахара – песка в летний период). Важной причиной увеличения объема товарооборота является также улучшение ассортимента (заключение договора с ОАО «Бийский рыбзавод» на поставку рыбы свежемороженой в ассортименте; организация собственной фасовки кондитерских изделий и др.). Абсолютное отклонение издержек обращения в ООО «Прайд-А» в 2011 году по отношению к 2010 году составило 66192 тыс.руб, а в 2012 году по сравнению с 2011 годом 47 260 тыс. руб. В целом за три года произошло увеличение издержек обращения на 113 452 тыс.руб ( или на 107,3%). Практически по всем статья издержек обращения произошел рост, что обусловлено высокими темпами роста расходов на транспортные перевозки, ростом стоимости содержания здания и других основных средств, индексации зарплаты сотрудников организации, оплаты за сырье и материалы, топливо и др. Закономерно, что рост объема товарооборота вызвал рост суммы издержек обращения. Однако, сравнив темпы роста товарооборота и издержек обращения, можно заметить, что в 2012 году темп роста издержек ниже темпа роста товарооборота. Так, в 2011 г уровень издержек обращения составил 7,59% к обороту, в 2012 г - 7,39% к обороту при увеличении суммы издержек обращения на 27,49% к 2011 г и товарооборота на 30,89%. Из данных таблицы видно, что за 2012 год на предприятии сложилась тенденция увеличения издержек обращения в сумме и их снижению по уровню в % к обороту.Для более полного анализа издержек обращения используется показатель, который исчисляется отношением товарооборота сумме издержек обращения и показывает, какой объем товарооборот приходится на 1 рубль затрат. Данный показатель называется «затратоотдача». 3 = ТО/И, (2.1) где 3 - затратоотдача, руб; ТО – товарооборот, руб; И – издержки обращения, руб.Таблица 2.3 - Анализ показателя затратоотдача ООО «Прайд-А» за 2011 - 2012 годы.ПоказателиЕд. изм.ПериодАбсолютные измененияТемп роста,%2010201120122011/ 20102012/ 20112012/ 201012345678Товарооборот тыс. руб. 1 973 520,02 266 840,02 966 992,0293 320,0700 152,050,34%Издержки обращения тыс. руб. 105 749,0171 941,0219 201,066 192,047 260,0107,28%Окончание таблицы 2.312345678в % к товарообороту%5,36%7,59%7,39%2,23%-0,20%37,88%Затратоотдача всех издержек обращения (стр.1/стр.2)руб18,6613,1813,54-5,480,35-27,47% В 2011 году по сравнению с 2010 годом затратоотдача уменьшилась на 5,48 рублей. Однако к 2012 году наблюдается повышение данного показателя. По ООО «Прайд-А» этот показатель составил за 2011 год – 13,18 руб.(2 266840/ 171941) , в отчетном году – 13,54 руб. (таблица 2.3). Таким образом, наблюдается увеличение показателя «затратоотдача» по сравнению с прошлым годом на 0,35 руб. или 2,67%. Данный показатель характеризует объем товарооборота, который приходится на единицу издержек обращения предприятия, т.е. он указывает на результативность его текущих расходов. Увеличение затратоотдачи является положительной тенденцией, так как увеличивается сумма товарооборота, а значит и сумма прибыли предприятия. Однако большое влияние на затратоотдачу оказывает изменение розничных цен. При повышении розничных цен растет товарооборот, а, следовательно, и затратоотдача.2.2 Организация бухгалтерского учета издержек обращения в ООО «Прайд-А».ООО «Прайд-А», осуществляя свою уставную деятельность, несет определенные расходы - издержки обращения.