#Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» Вариант 9

Контрольная работа по дисциплине #Товароведениеоднородныхгруппнепродовольственныхтоваров Вариант 9
1.Металлы и сплавы, металлохозяйственных товаров 3
2. Требования к качеству тканей 8
Список использованной литературы 10

...

1.Металлы и сплавы, металлохозяйственных товаров 3
2. Требования к качеству тканей 8
Список использованной литературы 10

1.Металлы и сплавы, металлохозяйственных товаров 3
2. Требования к качеству тканей 8
Список использованной литературы 10

Олово- редкий рассеянный элемент, по распространенности в земной коре олово занимает 47-е место. Олово используется в основном как безопасное, нетоксичное, коррозионностойкое покрытие в чистом виде или в сплавах с другими металлами. Главные промышленные применения олова — в белой жести (лужёное железо) для изготовления тары пищевых продуктов, в припоях для электроники, в домовых трубопроводах, в подшипниковых сплавах и в покрытиях из олова и его сплавов. Важнейший сплав олова — бронза (с медью). Другой известный сплав — пьютер — используется для изготовления посуды.Металлы разрушаются вследствие их окисления под воздействием внешних условий.Существуют различные способы защиты металла от коррозии.Наиболее распространены покрытия поверхности металлических изделий другими металлами. Металлические покрытия защищают изделия от коррозии и придают им красивый внешний вид. Для металлических покрытий применяют металлы (хром, олово, алюминий, никель, медь, кадмий, золото, серебро), а также сплавы (бронза, латунь).Покрытие изделий цинком называют цинкованием, а оловом - лужение.На металлические изделия наносят химические покрытия: создание защитных пленок (оксидирование, воронение), лакирование, крашение, нанесение силикатных эмалей (эмалирование), покрытие резиной (гуммирование).Воронение - процесс получения оксидной пленки железа на стальных изделиях. Цвет пленки от синего до черного.Для покрытия изделий применяют пластмассы (полиэтилен, полиуретан, полиамид и др.).Требования к качеству покрытий: материал покрытий не должен содержать вредных для здоровья веществ; покрытие должно быть однородным по цвету и толщине; на изделиях не должно быть отслаивание покрытия.Классификация и ассортимент металлохозяйственных изделий.Металлохозяйственные изделия подразделяют на группы по назначению: металлическая посуда, приборы и принадлежности, облегчающие домашний труд, ножевые изделия и столовые принадлежности, товары ремонтно-строительного назначения, инструменты, товары для личного подсобного хозяйства, нагревательные и осветительные приборы.Группы товаров подразделяются на подгруппы, виды и разновидности. Металлохозяйственные товары различают по исходному материалу, способу изготовления, отделке, фасонам, размерам, по комплектности.Металлическая посуда изготавливается из стали, чугуна, алюминия, сплавов меди:- стальная - черная, эмалированная, луженая, из нержавеющей стали, крашеная;- алюминиевая - легкая, прочная, обладает высокой теплопроводностью, стойкостью к коррозии. Недостатки: под воздействием пищи и воды темнеет, при механическом воздействии появляются царапины. Кислоты и щелочи разъедают алюминий, поэтому применять алюминиевую посуду следует для готовки блюд, не содержащих кислоту;- латунная - ассортимент ограничен: чайники, кофейники, самовары, тазы для варенья и др.;- мельхиоровая, нейзильбертовая - имеет высокие гигиенические и эстетические свойства, сахарницы, конфетницы, ведра для охлаждения шампанского и др.Качество, маркировка, упаковка и хранение металлохозяйственных товаров.Требования, предъявляемые к качеству металлохозяйственных товаров, из-за многочисленности видов товаров разнообразны. Все изделия должны соответствовать размерам, виду покрытия, требованиям ГОСТа и другой нормативно-технической документации. Все детали изделия должны быть собраны аккуратно, плотно и без зазоров. На обработанных поверхностях не допускаются трещины, вмятины, заусеницы, острые углы, окалина, следы коррозии и другие дефекты, ухудшающие внешний вид изделий. Металлы и сплавы, покрытия, применяемы для изготовления пищевой посуды или для приготовления пищи (мясорубки), не должны содержать токсичных веществ.Посуда хозяйственная маркируется на этикетке с указанием товарного знака, вместимости наименования изделия, артикула, обозначения стандарта, месяца и года изготовления, номера партии или номера смены, клейма ОТК.Если имеется руководство по эксплуатации с отметкой клейма ОТК, времени изготовления, разрешается товарный знак, месяц, год изготовления и клеймо ОТК выполнять не на этикетке, а на упаковке.Знак соответствия по соответствующему нормативному документу наносится на тару-упаковку, или на этикетку, или на сопроводительный документ, или на изделие.На ножевых изделиях из нержавеющей стали ставится знак "нерж.", из мельхиора - "мельх.", из нейзильбера - "мнц.".Изделия упаковываются в бумагу поштучно или, вставляя одно изделие в другое, вкладывают в коробки или ящики.Перед упаковкой металлические детали покрывают антикоррозийной смазкой, заворачивают в бумагу и укладывают в сухие ящики.Хранят металлические изделия в помещениях без резких колебаний температур при 15-25 градуса С и относительной влажности до 65%.