Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Отчёт по практике*
| Код |
253492 |
| Дата создания |
14 ноября 2015 |
| Страниц |
35
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 7 мая в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
оригинальность 70% ...
Содержание
Введение…………………………………………………………………………..
1. Краткая характеристика и место «Граф Отеля» среди мини-отелей Подмосковья………………………………………………………………………
2. Анализ ассортимента, качества обслуживания и предоставленных услуг «-»…………………………………………………………………….
3. Внедрение мероприятий по совершенствованию деятельности в «-»…………………………………………………………………………….
4. Экономическое обоснование мероприятий совершенствования деятельности «-»…………………………………………………….
Заключение……………………………………………………………………….
Список использованной литературы………………………………………..….
Приложение………………………………………………………………………
Введение
Актуальность исследования обосновывается тем, что путешественники всегда существовали и будут существовать, ведь человеку свойственна тяга к неизвестному, к дороге. И хотя скорость транспорта сегодня довольно высокая, необходимость поселиться всегда возникает у туристов, приехавших издалека. А такой город, как Москва, стоит того, чтобы остаться в нем на несколько дней, чтобы осмотреть достопримечательности, природные красоты, насладиться ее особенным ритмом. А еще в столицу Российской Федерации приезжают люди, которые имеют здесь какие-либо дела. Чаще всего гости белокаменной останавливаются в небольших гостинцах, которые отличаются демократичными ценами и уютной атмосферой. Отзывы о мини отелях Москвы показывают, что в них при небольшом количестве номеров создается привычная уютная домашн яя обстановка. Все они имеют разный уровень комфортности, а, следовательно, и отличаются по цене. В каждом приличном мини отеле располагается кухня, имеющая все необходимое для приготовления пищи, но можно воспользоваться и услугами гостиничного персонала.
Лучшим выбором для тех гостей столицы, которым хочется совместить доступность и качество будут недорогие гостиницы эконом класса. В них вполне приемлемая стоимость и уютная обстановка. Они пользуются хорошим спросом и предлагают неплохой сервис на уровне «2 звезды», но есть уровень и повыше. На окраине города располагаются придорожные мини гостиницы и мотели Москвы, которые нравятся гостям города, предпочитающим остановиться за пределами гигантского мегаполиса, чтобы насладиться чистым воздухом и тишиной. Сегодня разные мини отели Москвы могут предложить самый разнообразный уровень сервиса.
Преддипломную практику проходила в мини-отеле «-» администратором стойки приема и размещения.
Предметом исследования являются малые средства размещения, объектом исследования - мини-отель «-» и пути совершенствования его работы.
Цель работы состоит в исследовании организации работы мотеля, как малого средства размещения и путей ее совершенствования.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. дать краткую характеристику Отеля и отразить его место среди мини-отелей Подмосковья;
2. провести анализ ассортимента, качества обслуживания и предоставленных услуг «-»;
3. расписать процесс внедрения мероприятий по совершенствованию деятельности в «-»;
4. дать экономическое обоснование мероприятиям по совершенствованию деятельности «-».
Фрагмент работы для ознакомления
e
Список литературы
......
5. Барчуков И.С., Баумгартен Л.В., Башин Ю.Б., Зайцев А.В. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. – М.: КноРус, 2014. – 176 c.
6. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание. – М.: Дакор, 2012. – 350 с.
7. Волков Ю. Технология гостиничного обслуживания. - Ростов н/Д: Феникс, 2010. – 711 с.
8. Великая Н. Мини отели шагают в будущее// Путешествия. – 2011. - №4. – С.10.
9. Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов - Мн.: Новое знание, 2012. - 392 с.
10. Зайцева Н.А. Менеджмент в сфере услуг. Туризм и гостиничное дело. – М.: Академия, 2013. – 288 c.
11. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов – Мн: Новое знание, 2014. – 180 с.
12. Косолапов А.Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. –М.: Кнорус, 2013. – 408 с.
13. Миненкова В.В. Основы гостиничного бизнеса: Учебно-методический комплекс. - Краснодар: КГУ, 2014. - 160 с.
14. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов/ Под ред. Т.Л. Тимохиной. - М.: Инфра-М, 2013. - 352 с.
15. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. – М.: Юнити- Дана, 2014. – 787 с.
16. Прислонова Н. Мини отели Москвы предлагают сервис различного уровня// Путешествия. – 2011. - №8. – С.11.
17. Романович Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельность. - М.: Дашков и Ко, 2013. – 284 с.
18. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. – М.: Альфа-М, 2013. – 304 с.
19. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма. - М.: Магистр, 2014. – 493с.
20. Хара Е. Мини-отели Москвы: рейтинг и отзывы// Отдых и развлечения. – 2014. - №11. – С.14.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
Другие отчёты по практике
bmt: 0.00451