Анализ рынка: Рынок питьевого молока в России

Эссе по микроэкономике, анализ рынка молока. Писала самостоятельно. Оригинальность 95%.
Оценено на 7 баллов из 10 в НИУ ВШЭ. ...

Введение 3
Определение рынка 3
Границы рынка 3
Структура рынка 4
Состав рынка 5
Анализ рынка 6
Рыночная доля компаний 6
Степень монополизации отрасли 7
Основные тенденции развития 8
Заключение 9
Список литературы 10

Рынок питьевого молока является неотъемлемой частью пищевой промышленности в России. Ведь молоко - это незаменимый продукт питания, как для детей, так и для взрослых, а потому его качество очень важно для потребителей всех возрастов. Оно всегда входило в рацион каждого россиянина, а сейчас составляет примерно 16% всей потребительской корзины.
Именно питьевое молоко является лидером потребления в России – 23кг на 1 человека в год. На втором по потреблению идут кисломолочные продукты – лишь 8,6 кг на человека. Несмотря на такие внушительные показатели, данное количество потребляемого молока в 2 раза ниже рекомендуемой нормы.

производителей молока, однако менее 3% производителей охватывают более 50% молочного рынка РФ. То есть фактически три мировых лидера: «Вимм-Билль-Данн», «Юнимилк» и «Данон» расширяют свое производство посредством скупки более мелких молокоперерабатывающих предприятий, т.е. они обладают наибольшей рыночной властью.Кроме того, можно сказать, что молоко – это достаточно стандартизированный продукт, а потому характеристики товара у разных фирм не сильно различаются.Барьеры входа-выхода на рынок достаточно высоки, так как это капиталоемкое производство, следовательно начинать такой бизнес с нуля весьма затратно и далеко не рентабельно. Ведь крупные компании – лидеры действуют по стратегии создания собственных торговых сетей и расширения территории сбыта. Более того, существующие на рынке маркиочень раскручены и пользуются популярностью, в связи с чем, новоиспеченной фирме необходимо будет потратить внушительные деньги на рекламу и дальнейшее развитие продукта с целью завоевать доверие потребителей, что сделать не так легко, имея таких конкурентов как, например, «Вимм-Билль-Данн» или «Юнимилк». Кроме того, качество молока должно соответствовать стандартам и не уступать по этому показателю конкурентам.Таким образом, мы видим, что неценовая конкуренция имеет место на рынке питьевого молока в России, ведь компании вкладывают большие суммы в продвижение своих брендов и проводят разные акции для развития имиджа компании. Более того, понижение цены на продукт одной из крупных компаний вызовет резкий рост спроса на него, и наоборот.Можно сделать вывод о том, что российский рынок питьевого молока является олигопольным.Состав рынкаБесспорным лидером российского рынка молока и молочной продукции является «Вимм-Билль-Данн» , стратегия которого состоит в том, чтобы организовывать предприятия непосредственно в месте (или недалеко от места) потребления, т.е. ВБД увеличивает число региональных предприятий.Компания «Юнимилк» - это главный конкурент ВБД по переработке и выпуску молока. Ее цель – объединить как можно больше региональных предприятий и стать лидером рынка питьевого молока на территории СНГ.Компания «Пармалат» - одна из немногих на российском рынке успешных западных компаний. Однако она специализируется больше на рынке десертов и йогуртов нежели на производстве молока. Несмотря на этот факт, она также входит в четверку лидеров на рынке.Молочный комбинат Воронежский (ЗАО «Молвест») – пожалуй, наименее известная компания из лидеров молочного рынка, занимающая также неплохие позиции.Такие мелкие производители как Челябинский МЗ, Воронежский МЗ, Останкинский МЗ, Вамин и другие; снабжают продукцией лишь отдельные регионы или даже города, не пытаясь конкурировать с крупными компаниями.Важно также отметить, что за последние 10-12 лет были созданы такие организации как «Национальный союз производителей молока - Союзмолоко» и «Российский союз предприятий молочной отрасли (РСПМО)». Целью этих организаций является: регулирование и контроль деятельности входящих в них компаний; улучшение качества молока; совершенствование технологий; а также представление интересов членов союза в государственных и муниципальных органах.Таким образом, подобные организации помогают поддерживать баланс на рынке питьевого молока в России, стимулировать экономический рост и повышать эффективность производства.Анализ рынкаРыночная доля компанийРассчитаем рыночную долю фирм Si, используя данную формулу:Si=TRфiTRотрПолучены следующие данные:Вимм-Билль-Данн – 38%Юнимилк – 14%ЗАО «Молвест» - 4,1%Пармалат – 2,1%Таким образом, на основе полученных данных можно сделать вывод о том, что ВБД является единственным и безоговорочным лидером на ранке питьевого молока в России. Этому могут способствовать несколько причин. Вот некоторые возможные из них: во-первых, это широкий ассортимент и постоянное развитие и обновление продукта; во-вторых, «раскрученность» и узнаваемость марки; в-третьих, усовершенствованная сырьевая база и технологии.