Управление логистикой производства на примере СПК Сарман Мясо

Цель данной работы – выработка методов совершенствования логистики производства предприятия.
В рамках поставленной цели, в данной работе рассматриваются следующие задачи:
1. Исследовать сущность логистики производства, определить основные виды и направлении движения материальных потоков на предприятии, выделить методы управления логистикой производства и проблемы управления логистикой производства на сельскохозяйственном предприятии;
2. Охарактеризовать экономическую деятельность СПК «Сарман Мясо», провести анализ финансово-хозяйственной деятельности с выделением основных проблем предприятия в этой части, проанализировать систему логистики производства и вывести ее основные проблемы;
3. Предложить ряд мероприятий по совершенствованию управления логистикой производства, в частности, связа ...

Введение
1. Теоретические основы управления логистики производства на предприятиях в современных условиях

1.1 Сущность логистики производства
1.2 Виды и регулирование материальных потоков и материальных запасов в логистической системе

1.3 Методы управления логистикой производства в современных экономических условиях


1.4 Особенности управления логистикой производства в сельскохозяйственных предприятиях.

2. Анализ логистики производства СПК «Компания «Сарман Мясо»
2.1 Краткая характеристика СПК «Компания «Сарман Мясо»
2.2 Анализ финансово-хозяйственной деятельности СПК «Компания «Сарман Мясо»

2.3 Анализ логистики производства СПК «Компания «Сарман Мясо»

2.4 Проблемы управления логистикой производства СПК «Компания «Сарман Мясо»

3. Пути совершенствования логистики производства СПК «Компания «Сарман Мясо»

3.1 Оптимизация материальных потоков производственной системы СПК «Компания «Сарман Мясо»

3.2 Оптимизация запасов в СПК «Сарман Мясо»
3.3 Мероприятия по совершенствованию логистики производства СПК «Компания «Сарман Мясо»

Заключение
Использованная литература

Логистическая организация производства повышает возможности адаптации к рыночным условиям.
Основным элементом системы логистики предприятия считается именно производственная логистика. В целях организации производственной системы закупаются сырье и материалы, а та, в свою очередь, выпускает готовую продукцию.

Таблица 2.2 – Финансовые показатели деяятельности СПК «Компания»Сарман-Мясо» за 2012-2014    Показатели201220132014Рентабельность продукции, %6,2919,647,19Доходность инвестиционных проектов, %131,25182,61151,67Рентабельность продаж, %5,9216,416,71Коэффициент оборачиваемости активов (в оборотах)1,81,591,62Оборачиваемость активов (в днях)202228225Оборачиваемость производственных запасов8,594,325,22Оборачиваемость производственных запасов (в днях)428570Коэффициент текущей ликвидности0,831,050.99Итак, можно сделать вывод, что в целом предприятие работает недостаточно эффективно, об этом говорит снижение прибыли от реализации, несмотря на рост выручки. В сравнении с 2012 годом увеличилась рентабельность продукции, однако в 2014 году она снизилась до 7,19%. Также снижается рентабельность продаж. В 2014 году этот показатель на 9,7% меньше, чем в 2013. Это значит, что прибыль с каждого рубля продаж уменьшилась на 9,7 копейки. Понижение рентабельности продаж и говорит о том, что руководству предприятия следует пересмотреть сметы на выполняемые строительно-монтажные работы и соответствующие к ним индексы и рыночные коэффициенты в сторону увеличения.При этом выросли показатели оборачиваемости активов и производственных запасов, что говорит о росте деловой активности. Снизился коэффициент текущей ликвидности, требуется уделить внимание краткосрочным обязательствам. Анализ финансово-хозяйственной деятельности СПК «Компания «Сарман Мясо»Одной из ключевых позиций анализа деятельности любого предприятия, нацеленного максимизировать прибыли, становится эффективность использования имущества и раскрытие имущественного потенциала. Имущественное состояние предприятия – ключевой критерий эффективности производственной деятельности хозяйствующих субъектов, а значит, и финансовой устойчивости.Анализ имущественного положения организации проводится с целью выявления возможностей приумножения капитала, способности обеспечивать неуклонный рост прибыли и расплачиваться своевременно по своим обязательствам.Результаты анализа динамики стоимости имущества СПК «Компания «Сарман Мясо» и источников его формирования за период 2012-2014 гг. представлены в таблице 2.3Как можно заметить из данных таблицы 2.3, общая стоимость имущества в 2013 году возросла на 3798 тыс. руб., или на 14,0%. Рост активов произошел из-за увеличения оборотного капитала на 3900 тыс. руб. при падении основного капитала на 102 тыс. руб. Рост оборотного капитала получается в основном за счет роста производственных запасов 3402 тыс. руб. или на 42,7%. Виден значительный рост денежных средств и денежных эквивалентов – на 383,3% от величины 2012 года (12 тыс. руб.). В целом суммы на расчетных счетах незначительны, что говорит о том, что все средства находятся в обороте. Однако в кризисных условиях при быстром изменении ситуации на рынке это может привести к опасному снижению ликвидности и платежеспособности. Дебиторская задолженность показывает величину долга организации со стороны различных контрагентов, закупающих продукцию у предприятия. Рост дебиторской задолженности на 464 тыс. руб. или на 3,39% оценивается отрицательно, т.к. это снижает оборачиваемость и ликвидность активов. Таблица 2.3 - Динамика стоимости имущества и источников его формирования СПК «Компания «Сарман Мясо» за период 2012-2014 гг.Показатели201220132014∑, тыс.Абс.отклТемп роста %∑, тыс.Абс.отклТемп роста %руб.руб.Стоимость имущества, всего27125309233798114377016778121,911.Основные средства54985396-10298,14119586562221,612. Оборотные средства21627255273900118,0325743216100,852.1. Запасы и затраты7966113683402142,717373-399564,862.2. Дебиторская задолженность1364914113464103,39183384689129,942.3. Денежные средства и денежные эквиваленты124634383,3332-1469,56В 2014 году общая величина активов возросла на 6778 тыс. руб., или на 21,91%. Рост активов произошел за счет резкого увеличения основного капитала на 6562 тыс. руб. при замедлившемся повышении оборотного капитала на 216 тыс. руб. Увеличение оборотного капитала в данный период происходит в основном за счет возрастания дебиторской задолженности на 4689 тыс. руб или на 29% , что ухудшает качество оборотных активов, снижая их оборачиваемость и ликвидность. Постоянно возрастающий объем дебиторской задолженности свидетельствует о росте объемов продаж. Тем не менее рост дебиторской задолженности означает отвлечение из оборота средств предприятия. При этом сумма производственных запасов снижается на 3995 тыс. руб. или на 35,14%, что может говорить либо об их оптимизации, либо о сокращении объемов производства и сбыта. Таким образом, за исследуемый период наблюдается рост стоимости активов СПК «Компания «Сарман Мясо» . Преобладание темпов роста оборотных активов над внеоборотными свидетельствуют о расширении основной деятельности предприятия.Результаты анализа структуры имущества СПК «Компания «Сарман Мясо» за период 2012-2014 гг. представлены в таблице 2.4По расчетам из таблицы 2.4 можно отметить, что в структуре активов СПК «Сарман Мясо» основной удельный вес занимают оборотные активы, однако после роста их доли в 2013 году с 79,73% до 82,55 (на 2,82%) произошло ее резкое снижение до 68,28% (на 14,27%). В 2013 году наблюдается снижение стоимости основных средств: в 2013 году на 2,82%, в 2014 году наблюдается рост на 14,27% и стоимость основных средств достигла 31,72% в общей структуре имущества предприятия. Рост удельного веса оборотных средств происходит за счет прироста долей дебиторской задолженности и запасов в 2013 году. В 2014 году снижение доли активов произошло из-за снижения доли запасов на 15,89% от данных 2013 года, стоимость запасов достигла 28,64% в общей структуре оборотных активов предприятия. Это говорит о оптимизации структуры запасов предприятия, о снижении излишних производственных запасов, однако может говорить о спаде активности предприятия, при этом создается проблема с ликвидностью, Дебиторская задолженность, напротив, возросла на 15,94% и достигла 71,23% от стоимости всех оборотных активов. С одной стороны, это показывает наращение объема сбыта, с другой стороны, может свидетельствовать о неэффективной работе по инкассированию долгов покупателей и, следовательно, о снижении ликвидности активов. Итак, подъем уровня дебиторской задолженности может быть вызван проблемами платежеспособности клиентов СПК «Сарман Мясо».Таблица 2.4 - Анализ структуры стоимости имущества СПК «Компания «Сарман Мясо» за период 2012-2014 гг.Показатели201220132014∑, тыс. руб.∑, тыс. руб.∑, тыс. руб.Уд. вес, %Стр. изм., %∑, тыс. руб.Уд. вес, %Стр. изм., %Стоимость активов, всего271252712530923100,00,037701100,00,01.Основные средства54985498539617,45-2,821195831,72+14,272. Оборотные средства21627216272552782,55+2,822574368,28-14,272.1. Запасы и затраты796679661136844,53+7,7737328,64-15,892.2. Дебиторская задолженность13649136491411355,29-7,821833871,23+15,942.3. Денежные средства и денежные эквиваленты1212460,180,12320,12-0,06Таблица 2.5 - Динамика источников формирования имущества СПК «Компания «Сарман Мясо» за период 2012-2014 гг.Показатели201220132014∑, тыс.Абс. отклТемп роста %∑, тыс.Абс. отклТемп роста %руб.руб.Источники имущества, всего27125309233798114377016778121,911. Собственный капитал767601000-76-1.1. Уставный капитал606001000-60-1.2. Нераспределенная прибыль161601000-16-2. Заемный капитал27049308473798114,04376256778121,972.1. Долгосрочные обязательства542067501330124,54675001002.2. Краткосрочные обязательства21629240972468111,41308756778128,122.2.1 Заемные средства66631682502475,673663495115,632.2.2Кредиторская задолженность2096327212-3499,84272120100Анализ динамики пассивов СПК «Компания «Сарман Мясо» за период 2012-2014 гг. показан в таблице 2.5. По информации из таблицы 2.5 видно увеличение пассивов на 3798 тыс. руб. или на 14,0% в 2013 г., что объясняется увеличением заемного капитала организации, долгосрочных обязательств и краткосрочных обязательств соответственно на сумму 1330 тыс. руб. и на 2468 тыс. руб. Таблица 2.6 - Анализ структуры пассивов СПК «Компания «Сарман Мясо» за период 2012-2014 гг.Показатели201220132014∑, тыс. руб.Уд. вес, %∑, тыс. руб.Уд. вес, %Стр. изм., %∑, тыс. руб.Уд. вес, %Стр. изм., %Источники формирования имущества, в т.ч.2712510030923100-37701100-1. Собственный капитал760,28760,25-0,0300-0,251.1. Уставный капитал600,22600,19-0,0300-0,191.2. Нераспределенная прибыль отчетного года160,059160,059000-0,0592. Заемный капитал2704999,723084799,75+0,0337625100+0,252.1. Долгосрочные обязательства542020,04675021,88+1,84675017,94-3,942.2. Краткосрочные обязательства2162979,962409778,12-1,843087582,063,942.2.1 Заемные средства6662,46316810,277,8136639,74-0,532.2.2. Кредиторская задолженность2096377,52721288,2210,722721272,32-15,9В структуре краткосрочных обязательств рост возник благодаря повышению заемных средств на 2502 тыс. руб. или на 475%. В 2014 году показан рост пассивов организации на 6778 тыс. руб или на 21,91% за счет заемного капитала, в составе которого увеличились краткосрочные обязательства. Их рост произошел за счет заемных средств на 495 тыс. руб или на 15,63%. К 2014 году у предприятия не имеется собственного капитала, что негативно характеризует его финансовую устойчивость.Рост всех видов заемного капитала и кредиторской задолженности в частности можно считать признаком финансовых затруднений предприятия.Итоги анализа структуры пассивов СПК «Компания «Сарман Мясо» за период 2012-2014 гг. показаны в таблице 2.6В структуре пассивов организации наибольший удельный вес в 2012 году отмечается со стороны заемного капитала и краткосрочных обязательства: в структуре основное место занимает кредиторская задолженность, доля которой составляет 77,5%. В 2013 году показан рост удельного веса кредиторской задолженности предприятия на 10,72% при падении доли краткосрочных обязательств на 1,84% соответственно. В 2014 году удельный вес заемного капитала увеличился до 100%, что произошло за счет снижения собственного капитала и роста доли краткосрочных обязательств на 3,94%. Низкое значение удельного веса собственного капитала при росте доли заемного капитала является результатом финансовых затруднений предприятия, связанных с платежеспособностью предприятия. Ликвидность баланса можно представить как меру покрытия обязательств предприятия его активами, срок обращения которых в деньги соответствует сроку погашения обязательств.Анализ ликвидности баланса заключается в сравнении средств по активу, сгруппированных по степени убывающей ликвидности, с краткосрочными обязательствами по пассиву, которые группируются по степени срочности их погашения. Результаты проведенного анализа представлены в таблице 2.7Таблица 2.7 – Параметры ликвидности СПК «Компания «Сарман Мясо» за период 2012-2014 гг.Параметры201220132014значениеабс. откл-езначениеабс. откл-е1.Коэффициент текущей ликвидности1,251,06-0,190,83-0,232.Коэффициент срочной ликвидности0,630,59-0,040,710,123.Коэффициент абсолютной ликвидности0,0050,002-0,0030,001-0,001Значение показателя текущей ликвидности СПК «Компания «Сарман Мясо» значительно ниже нормативного значения 2-2,5, в течение анализируемого периода имеет тенденцию к понижению и к концу 2014 года составил 0,83 пункта. Значение коэффициента быстрой ликвидности с 0,63 пункта на начало анализируемого периода снизилось до 0,59 пункта на конец 2013 года, а затем увеличилось до 0,71 к концу 2014 г. то есть за счет дебиторской задолженности, в случае выплаты предприятие может погасить 71% кредиторской задолженности. Но значение данного коэффициента можно назвать прогнозным, так как предприятие не может знать точно, когда дебитор погасит задолженность. Таблица 2.8 - Показатели финансовой устойчивости СПК «Компания «Сарман Мясо» за период 2012-2014 гг.Показатель201220132014суммаабс. откл.суммаабс. откл.1.Коэффициент автономии0,0020,0030,0010-2.Коэффициент финансового риска (финансового рычага)152,89355,9203,010-3.Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования0,0030,0020,0010-4.Коэффициент маневренности функционирующего капитала-0,20,040,240-5.Коэффициент финансовой устойчивости0,190,220,030,18-0,04Коэффициент абсолютной ликвидности считается наиболее строгим показателем ликвидности предприятия и отмечает, какая часть краткосрочных заемных обязательств может быть при требовании кредиторов погашена немедленно. Значение данного коэффициента в 2012-2014 гг. снизилось с 0,005 пункта до 0,001 пункта. Рекомендательно нижняя граница показателя составляет 0,2-0,25.Таким образом, в основном показатели, характеризующие ликвидность СПК «Компания «Сарман Мясо» имеют значения ниже пределов допустимых, что свидетельствует о критическом финансовом состоянии предприятия и становится внешним выражением финансовой устойчивости предприятия.Финансовая устойчивость предприятия – это такое соотношение капитала, распределение и использование активов, которое позволяет создать условия для функционирования предприятия с максимальной эффективностью и оптимальным риском. Финансовая устойчивость предприятия выражается через степень обеспечения запасов и затрат собственными и заемными источниками их формирования, соотношением объемов собственных и заемных средств и может быть охарактеризована системой абсолютных и относительных показателей.Результаты расчетов показателей финансовой устойчивости СПК «Компания «Сарман Мясо» за период 2012-2014 гг. приведены в таблице 2.8По информации из таблицы 2.8 можно сделать выводы, что в 2013 году произошло увеличение значения коэффициента автономии СПК «Компания «Сарман Мясо» на 0,001 пункта, на конец 2014 года – падение до 0, все показатели ниже оптимального значения (0,4 - 0,6). Низкое значение данного показателя свидетельствует о доли собственного капитала в валюте баланса. Коэффициент финансового риска в течение указанного срока растет с 152,89 пункта до 355 пункта, а затем капитал предприятия становится полностью заемным. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами отмечает при этом достаточное количество у организации собственных средств для финансирования текущей деятельности. В 2012-2014 году низкое значение коэффициента свидетельствовало о финансовой неустойчивости предприятия. Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования значительно выше своего нормативного значения, что характеризует степень финансовой устойчивости предприятия. Коэффициент маневренности собственного капитала предприятия в течение данного времени снижается и в 2014 году составил 0 от падения доли собственного капитала при возрастании доли заемного капитала.Коэффициент финансовой устойчивости показывает, что в 2012 году 19% актива оплачивается за счет устойчивых источников. В 2013 году значение коэффициента по сравнению с 2012 годом выросло на 0,03 пункта и составил 0,22 пункта. К концу выделенного периода коэффициент финансовой устойчивости снизился на 0,04 пункта и составил 0,18 пункт. Это свидетельствует о том, что 18% актива финансируется за счет устойчивых источников, долю тех источников финансирования, которые предприятие способно применять в своей деятельности длительное время. Предпосылкой уменьшения коэффициента послужило падение доли собственного капитала в рассматриваемом году. Снижение значения свидетельствует о росте уровня риска и снижении финансовой устойчивости СПК «Компания «Сарман Мясо».Оценка деловой активности и рентабельности базируется на информации бухгалтерского баланса и отчета о прибылях и убытках. Параметры деловой активности показывают итоги и меру интенсивности текущей деятельности, эффективность использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Параметры рентабельности становятся оптимальными критериями эффективности экономической деятельности предприятия , и позволяют оценить качество управления.Итоги анализа деловой активности СПК «Компания «Сарман Мясо» за период 2012-2014 гг. показаны в таблице 2.9.По данным таблицы 2.9 видно, к концу анализируемого периода произошло снижение коэффициента общей оборачиваемости капитала СПК «Компания «Сарман Мясо», что свидетельствует о замедлении кругооборота средств предприятия и о снижении эффективного их использования. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств показывает снижение скорости оборота всех мобильных средств предприятия. Таблица 2.9 – Параметры деловой активности и рентабельности СПК «Компания «Сарман Мясо» за период 2012-2014 гг.Параметры 201220132014суммаабс. откл.сумма.абс. откл.1.Коэффициент общей оборачиваемости капитала2,272,03-0,241,99-0,042.Коэффициент оборачиваемости оборотных средств3,062,49-0,572,650,163.Фондоотдача8,8610,731,877,83-2,94.Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности4,594,23-0,364,19-0,045.Оборачиваемость дебиторской задолженности (дни)808778706.Коэффициент оборачиваемости материально-производственных запасов9,376,08-3,297,291,217. Оборачиваемость материально-производственных запасов (дни)39602150-108. Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности3,512,82-0,692,8209. Оборачиваемость кредиторской задолженности 10413026130010.Рентабельность продаж0,060,160,10,07-0,0911. рентабельность капитала 0,130,330,10,13-0,212. рентабельность основных средств0,521,771,250,53-1,2413.Финансовая рентабельность (собственного капитала)0.030,008-0,0220-0,008Коэффициент оборачиваемости оборотных средств СПК «Компания «Сарман Мясо» отмечает общее снижение скорости оборота всех мобильных средств предприятия в 2013 году: отмечается тенденция к падению эффективности использования оборотных активов на 0,57 оборота, в 2014 году виден рост на 0,16 оборота благодаря увеличению себестоимости и средних величин по всем оборотным активам. Фондоотдача основных средств на 2013 год возросла на 1,87руб./руб. по сравнению с 2012 годом и достигла 10,73 руб./руб. В 2014 году величина показателя составило 7,83 руб./руб., что связано с ростом выручки и явным снижением среднегодовой стоимости основных средств. Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности СПК «Компания «Сарман Мясо»на протяжении данного срока падает, благодаря этому оборачиваемость снижается : к концу 2013 года составляет 4,23 оборота, что ниже на 0,36 по сравнению с 2012 годом, в 2014 году период оборота дебиторской задолженности упал на 0,19, что негативно характеризует деятельность предприятия по работе с дебиторами. К концу 2014 года оборот дебиторской задолженности составил 87 дней, что на 7 дней больше, чем в 2012 году.Оборачиваемость материально-производственных запасов на конец 2014 года находится на уровне 50 дней, и уменьшилась на 10 дней по сравнению с 2013 годом. Оборачиваемость кредиторской задолженности отмечает период, в течение которого суммы кредиторов остаются не оплаченными. В 2014 году период оборота составляет 130 дней, что больше на 26 дней по сравнению с периодом оборота 2013 года.В течение заданного срока показатели рентабельности показывают нестабильную динамику . По таблице 2.9 в 2013 году рентабельность продаж возросла с 6% до 16%. В 2014 году величина данного параметра ниже на 9% по сравнению с 2013 годом и к концу анализируемого периода показывает 7%. Это свидетельствует о том, что на каждый рубль дохода от продажи приходится 7% маржинального дохода.Рентабельность активов показывает, что в 2014 году на каждый рубль стоимости активов приходится 13% прибыли. По сравнению с 2012 годом, она наметила отрицательную тенденцию – снизилась на 20% . Рентабельность основных средств в 2014 году составила 53%, что выше на 1% значения 2012 года.Финансовая рентабельность предприятия в 2014 году составила 0%, главным фактором, повлиявшим на этот показатель, стало падение собственного капитала. В целом проведенный анализ финансовой деятельности СПК «Компания «Сарман Мясо» свидетельствует о снижении общей эффективности деятельности и устойчивости финансового состояния предприятия.