Отчет по практике в торговом предприятии

Практику проходила в торговом предприятии. Отличница. Защищен на 5 баллов. год написания и защиты -2015. Высокий уровень оригинальности.
Содержание работы изложено ниже полностью. Включает и теоретическую и расчетно-практическую часть, причем последняя - в приоритете. Много таблиц и экономических расчетов, также включает коммерческое предложение предприятию, благодаря которому оно может повысить свою эффективность. ...

1 Организационно – правовая характеристика ООО «ТоргСоюз» 5
2 Производственно – экономическая характеристика ООО «ТоргСоюз» 11
3 Финансово – экономическая характеристика ООО «ТоргСоюз» 22
3.1 Анализ финансовой устойчивости предприятия 22
3.2 Оценка ликвидности и платежеспособности предприятия 24
4 Планирование деятельности в ООО «ТоргСоюз» 30
5 Коммерческая деятельность организации 34
6 Инновационная деятельность ООО «ТоргСоюз» 40
6.1 Направления инновационной деятельности предприятия 40
6.2 Технико – экономическое обоснование проекта 43
Заключение 48
Список использованной литературы 50
Приложения

Объектом прохождения производственной практики является ООО «ТоргСоюз».
Целью производственной практики является закрепление полученных теоретических знаний и поэтапное создание необходимых, достаточных условий для обеспечения готовности выпускника вуза к профессиональной деятельности.
Задачами производственной практики являются:
- приобретение навыков самостоятельной работы в должности экономиста;
- изучение структуры, экономики и организации производства коммерческой организации;
- изучение организационно-правовых, экономических и финансовых аспектов деятельности объекта исследования;
- участие в расчетах экономической эффективности производства и реализации товара;
- оказание практической помощи в эффективном выполнении производственных программ;
- сбор и обработка материалов по конк ретной теме научного исследования в соответствии с индивидуальным планом практики и указаниями научного руководителя.
Прохождение данной производственной практики позволяет глубоко изучить базовые экономические понятия и категории, выявляет их экономическую сущность, позволяет раскрыть резервы для увеличения экономической эффективности хозяйства, а также приобрести навыки и умения для самостоятельной постановки и решения сложных вопросов, касающихся экономической деятельности предприятия.
Для написания отчета по производственной практике были использованы следующие данные, предоставленные предприятием ООО «ТоргСоюз»: годовые отчеты за 2012 – 2014 гг.; Устав ООО «ТоргСоюз»; экономические показатели финансово-хозяйственной деятельности за 2012 – 2014 гг.; должностные инструкции руководителей и специалистов хозяйства; организационно-правовая характеристика предприятия; пояснения руководителей и специалистов подразделений.

руб.163122701730106,176,2Управленческие расходы, тыс. руб.40140---Прибыль от продаж, тыс. руб.79591534042,737,2Прочие расходы, тыс. руб.6712080119,466,6Прибыль до налогообложения, тыс. руб.72879526035,732,7Текущий налог на прибыль, тыс. руб.31734515749,545,5Чистая прибыль, тыс. руб.41145010325,122,8Рентабельность продаж,%6,56,92,3ххРентабельность деятельности, %4,24,51,2ххРасчеты показали, что прибыль от продаж в 2014 году существенно снизилась и составила 340 тыс. руб., это почти на треть меньше, чем в предыдущем году. Чистая прибыль предприятия в отчетном году составила 103 тыс. руб., что в 4 раза меньше, чем в предыдущем.Данные факторы повлияли на снижение рентабельности продаж – в последнем году уровень этого показателя составил 2,3%. Это почти в 3 раза меньше, чем в предыдущем году.Эффективность деятельности предприятия в общем также снизилась – 1,2 % на 2014 год. Таким образом, на 1 руб. затрат приходится всего 1,2 руб. прибыли.Финансово – экономическая характеристика ООО «ТоргСоюз»3.1 Оценка финансовой устойчивости предприятияФинансовая устойчивость — составная часть общей устойчивости предприятия, сбалансированность финансовых потоков, наличие средств, позволяющих организации поддерживать свою деятельность в течение определенного периода времени, в том числе обслуживая полученные кредиты и производя продукцию. Финансовая устойчивость — это такое состояние финансовых ресурсов предприятия, при котором оно способно обеспечить непрерывный производственный процесс, расширение хозяйственной деятельности и не испытывать трудностей с финансированием.Финансовая устойчивость – есть прогноз показателя платёжеспособности в длительном промежутке времени. В отличие от кредитоспособности является показателем, важным не внешним, а внутренним финансовым службам. Финансовая устойчивость и её оценка — часть финансового анализа в организации. Для того, чтобы анализировать финансовую устойчивость предприятия, используются определенные показатели.В зависимости от отраслей деятельности, структуры внутри предприятий, их положения на рынке, финансовой политики и других аспектов, организации имеют различную финансовую устойчивость. Однако, имеют место основные виды устойчивости:Абсолютная финансовая устойчивость: показывает, что запасы и затраты полностью покрываются собственными оборотными средствамиНормальная финансовая устойчивость: предприятие оптимально использует и кредитные ресурсы, текущие активы превышают кредиторские задолженностиНеустойчивое состояние: характеризуется нарушением платежеспособности: предприятие вынужденно привлекать дополнительные источники покрытия запасов и затрат, наблюдается снижение доходности производстваКризисное финансовое состояние: грань банкротстваТакая классификация объясняется уровнем покрытия собственными средствами заемных, соотношение собственного и заемного капитала для покрытия запасов.Рассмотрим основные показатели финансовой устойчивости организации.Таблица 10 - Основные показатели финансовой устойчивости ООО «ТоргСоюз»ПоказательЗначение показателяИзменение в % 2014 г по сравнению с2012 г.2013 г.2014 г.2012 г.2013 г.Коэффициент финансовой независимости0,980,970,9394,995,8Коэффициент финансовой напряженности0,020,030,07 350,0 233,3Коэффициентфинансового левериджа0,010,020,07 350,0 233,3Коэффициент самофинансирования87,1241,9813,2415,231,5Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами1,441,321,2687,595,5Коэффициент маневренности0,690,750,79114,5105,3Коэффициент имущества производственного назначения0,940,970,8388,385,6Коэффициент финансовой независимости организации на 2014 г. составил 0,93. На протяжении исследуемого периода данный коэффициент менялся незначительно. Коэффициент финансовой напряженности в отчетном году составил 0,07. Это в несколько раз больше, чем в предыдущих годах. Однако полученные значение говорят о том, что предприятие практически не зависит от внешних источников финансирования.Коэффициент самофинансирования в 2014 году составил 13,24.. Это свидетельствует о том, что заемные средства полностью покрываются собственными.Коэффициент маневренности на протяжении 2012-2014 гг. полностью соответствует норме и на последний год составляет 0,79. Нормативное значение данного показателя указывает на то, что предприятие имеет множество финансовых возможностей.Также анализ выявил высокие показатели коэффициента имущества производственного назначения. Так, в отчетном году он составил 0,83. Это свидетельствует о том, что у предприятия нет необходимости привлекать заемные средства для пополнения имущества.Таким образом, делаем вывод, что ООО «ТоргСоюз» является финансово устойчивым предприятием и весьма эффективно ведет свою деятельность.3.2 Оценка ликвидности и платежеспособности ООО «ТоргСоюз»Ликвидность предприятия — это наличие возможности погашать задолженности предприятия в сжатые сроки. Степень ликвидности определяется отношением объема ликвидных средств, находящихся в распоряжении предприятия (актив баланса), к сумме имеющихся задолженностей (пассив баланса). Другими словами, ликвидность предприятия — это показатель его финансовой стабильности.К ликвидным средствам относят все активы, которые могут быть преобразованы в деньги и использованы для погашения долгов предприятия: наличные деньги, вклады на банковских счетах, различные виды ценных бумаг, а также элементы оборотных средств, поддающиеся быстрой реализации.Различают ликвидность общую (текущую) и срочную. Общую ликвидность предприятия определяют как соотношение суммы текущих активов и суммы текущих обязательств (пассивов), определяемых на начало и конец года. Коэффициент текущей ликвидности показывает способность предприятия погашать текущие пассивы за счет оборотных активов. Если значение коэффициента ниже 1, то это свидетельствует об отсутствии финансовой стабильности предприятия. Нормальным считается показатель выше 1,5. В зависимости от степени ликвидности активы предприятия разделяются на следующие группы:А1. Наиболее ликвидные активы (денежные средства предприятия и краткосрочные финансовые вложения)А2. Быстро реализуемые активы  (дебиторская задолженность, платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты.)A3. Медленно реализуемые активы (запасы, налог на добавленную стоимость, дебиторскую которой ожидаются более, чем через 12 месяцев после отчетной даты и прочие оборотные активы)А4. Трудно реализуемые активы (внеоборотные активы)Пассивы баланса группируются по степени срочности оплаты:П1. Наиболее срочные обязательства ( кредиторская задолженность)П2. Краткосрочные пассивы (краткосрочные заемные средства )П3. Долгосрочные пассивы (долгосрочные кредиты и заемные средства)П4. Постоянные пассивы или (Капитал и резервы)Для определения ликвидности баланса сопоставляются итоги приведенных групп по активу и пассиву.Баланс считается абсолютно ликвидным, если имеют место следующие соотношения:А1 ≥ П1А2 ≥ П2A3 ≥ П3А4 ≤ П4Если выполняются первые три неравенства в данной системе, то это влечет выполнение и четвертого неравенства, поэтому важно сопоставить итоги первых трех групп по активу и пассиву. Важно также отметить, что недостаток средств по одной группе активов не может компенсироваться их избытком по другой группе, т.е. менее ликвидные активы не могут заместить более ликвидные.На основе этих сопоставлений можно вычислить следующие показатели:текущая ликвидность = А1 + А2 - П1 - П2перспективная ликвидность = A3 - П3Коэффициент текущей ликвидности дает общую оценку ликвидности активов, показывая, сколько рублей текущих активов предприятия приходится на один рубль текущих обязательств.Логика исчисления данного показателя заключается в том, что предприятие погашает краткосрочные обязательства в основном за счет текущих активов; следовательно, если текущие активы превышают по величине текущие обязательства, предприятие может рассматриваться как успешно функционирующее (по крайней мере, теоретически).Размер превышения и задается коэффициентом текущей ликвидности. Значение показателя может варьировать по отраслям и видам деятельности, а его разумный рост в динамике обычно рассматривается как благоприятная тенденция.Таблица 11 – Расчет коэффициентов ликвидности ООО «ТоргСоюз» Показатель2012 г.2013 г.2014 г.Изменение в 2014 г. по сравнению с2012г.2012г.Коэффициент текущей (общей) ликвидности60,4131,5210,5216,333,3Коэффициент быстрой (промежуточной) ликвидности3,030,862,3978,8277,9Коэффициент абсолютной ликвидности0,160,060,0212,533,3На 2014 год коэффициент текущей ликвидности составил 10,52, что в разы превышает норму. Это свидетельствует о возможностях компании погашать текущие (краткосрочные) обязательства за счёт только оборотных активов. Таким образом, можно сделать вывод о высокой платежеспособности предприятия. Для коэффициента быстрой ликвидности нормативным значением является 1. Значение коэффициента быстрой ликвидности на отчетный год составляет 2,39, и это в 2,5 раза больше, чем в предыдущем году. Высокое значение данного коэффициента говорит о наличии у организации ликвидных активов, которыми можно погасить наиболее срочные обязательства в случае возникновения сложностей с реализацией продукции.Коэффициент абсолютной ликвидности на протяжении всего исследуемого периода является низким. Так, в 2014 году он составил 0,02. Проведем анализ соотношения активов по степени ликвидности и обязательств по сроку погашении за 2013 – 2014 гг.Из четырех соотношений, характеризующих соотношение активов по степени ликвидности и обязательств по сроку погашения, выполняется три. Высоколиквидные активы не покрывают наиболее срочные обязательства организации (разница в 2013 году составляет 70 тыс. руб., а в 2014 году – 225 тыс. руб.). Это означает, что предприятие нуждается в увеличении в обороте финансовых вложений и денежных средств для достижения состояния абсолютной ликвидности баланса.Таблица 12 – Анализ соотношения активов по степени ликвидности обязательств по сроку погашении ООО «ТоргСоюз» за 2013 г.Активы по степени ликвидности2013 г.Пассивы по сроку погашения2013 г.Излишек/ недостаток тыс.руб.А1.Высоколиквидные активы 5П1.Наиболее срочные обязательства75-70А2.Быстрореализуемые активы 60П2.Среднесрочные обязательства0+60A3. Медленно реализуемые активы 2303ПЗ. Долгосрочные обязательства0+2303А4.Труднореализуемые активы 856П4. Постоянные пассивы 3149-2293Из таблиц видно, что у предприятия отсутствуют краткосрочные кредиты и займы, резервы предстоящих расходов и прочие краткосрочные обязательства. Также организация не имеет в распоряжении заемных средств и прочих долгосрочных обязательств. Эти два фактора позволяют выполнить два соотношения – А2>П2 и А3>П3.Также анализ показал, что собственный капитал организации перекрывает труднореализуемые внеоборотные активы.Таблица 13 – Анализ соотношения активов по степени ликвидности обязательств по сроку погашении ООО «ТоргСоюз» за 2014 г.Активы по степени ликвидности2014 г.Пассивы по сроку погашения2014 г.Излишек/ недостаток платеж, средств тыс. руб.А1.Высоколиквидные активы 5П1.Наиболее срочные обязательства230-225А2.Быстрореализуемые активы 550П2.Средне-срочные обязательства 0+550A3. Медленно реализуемые активы 1870ПЗ. Долгосрочные обязательства0+1870А4.Труднореализуемые активы 856П4. Постоянны е пассивы 3046-2190Анализируя данные, делаем вывод, что ООО «ТоргСоюз» имеет достаточно высокую ликвидность и платежеспособность, что позволяет предприятию эффективно вести свою деятельность и не опасаться банкротства. 4 Планирование деятельности в ООО «ТоргСоюз»Планирование и прогнозирование присуще всем предприятиям независимо от их форм собственности и направления деятельности. Механизм прогнозирования и планирования включает: принципы, определение приоритетных целей, обеспечение взаимосвязи между показателями, учет факторов и конъюнктуры развития рынка, контроль над составлением прогнозов и реализацией планов. Процесс планирования и прогнозирования базируется на знании и использовании объективных экономических законов, законов товарного производства (закон стоимости), законов рыночной экономики.Планирование представляет собой процесс разработки и принятия целевых установок количественного и качественного характера и определения путей наиболее эффективного их достижения. Эти установки, разрабатываемые чаще всего в виде дерева целей, характеризуют желаемое будущее и по возможности численно выражаются набором показателей, ключевых для данного уровня управления.Необходимость составления планов определяется многими причинами. Наиболее значимые из них: неопределенность будущего; координирующая роль плана; оптимизация экономических последствий.Действительно, если бы будущее компании было абсолютно предопределенным, не было бы нужды постоянно разрабатывать планы, совершенствовать методы их составления и структурирования. Отсюда видно, что главная цель составления любого плана - не определение точных цифр и ориентиров, поскольку сделать это невозможно в принципе, а идентификация по каждому из важнейших направлений некоторого "коридора", в границах которого может варьировать тот или иной показатель.Смысл координирующей роли плана состоит в том, что наличие хорошо структурированных целевых установок дисциплинирует как перспективную, так и текущую деятельность, приводит ее в определенную систему, позволяет компании работать без существенных сбоев. Эта роль особенно проявляется в крупных компаниях, имеющих сложную структуру управления, а также в компаниях, активно использующих систему поставки сырья "точно в срок".Последняя причина необходимости составления планов заключается в том, что любое рассогласование деятельности системы требует финансовых затрат (прямых или косвенных) на его преодоление. Вероятность наступления подобного рассогласования гораздо ниже, если работа осуществляется по плану; кроме того, и негативные финансовые последствия менее значительны.Планирование в ООО «ТоргСоюз» осуществляется менеджером по закупкам и бухгалтером. Их обязанности представлены в таблице ниже.Таблица 14 – Состав работников планового отделаСостав работников планового отделаДолжностные обязанности Менеджер по закупкам - обеспечивает наличие товара в полном ассортименте- ведет поиск поставщиков, изучает новые предложения, ведет переговоры- составляет заказы поставщикам- отслеживает выполнение заказаБухгалтер- обеспечивает документальное оформление сделок, счет - фактур- контролирует исполнение обязательств перед поставщиками- ведет финансовую деятельность, заполняет необходимые финансовые отчеты - контролирует работы менеджера по закупкамОтметим, что закупку товаров первой необходимости, таких, как хлебобулочные изделия и молочная продукция осуществляется каждый день, либо через день. Заказ остальных товаров происходит в зависимости от сезонности и спроса на данную продукцию. Обычно эти сроки варьируются от 4-5 дней до нескольких недель.Рассмотрим планирование закупки продуктов первой необходимости - хлебобулочных изделий (табл. 15).Таблица 15 – Планирование закупки хлебобулочных изделийНаименование товараЕдиница измеренияКоличество (объем)Цена за единицу измеренияСтоимость товаровНалоговая ставкаСумма налогаСтоимость товаров, всегоБатон нарезнойшт.5211,00572,00Без НДС0,00572,00Пшеничный хлебшт.30510,503202,50Без НДС0,003202,50Украинский хлебшт.1010,50105,00Без НДС0,00105,00Всего к оплате:3879,50х0,003879,50Из анализа видим, что наиболее приоритетным продуктом в данной категории является пшеничный хлеб. Его закупают в наибольшем количестве – 305 штук. Важно отметить, что на данную категорию товара не распространяется налог на добавленную стоимость.Хлеб и хлебобулочные изделия ООО «ТоргСоюз» на постоянной основе закупает у ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3». Общая стоимость закупки хлебобулочных изделий составила 3879,50 руб.Аналогично рассмотрим планирование закупки фруктов. ООО «ТоргСоюз» на постоянной основе сотрудничает с КФХ «Дары Кубани». Крестьянско – фермерское хозяйство «Дары Кубани» поставляет магазину овощи и фрукты практически круглый год, ассортимент варьируется в зависимости от сезонности.Таблица 16 – Планирование закупки фруктовНаименование товараЕдиница измеренияКоличество (объем)Цена за единицу измеренияСтоимость товаровНалоговая ставкаСумма налогаСтоимость товаров, всегоЯблоки кг.5720,001140,0018%205,201345,20Груши кг.4132,001312,0018%236,161548,16Апельсины кг.4625,001150,0018%207,001357,00Всего к оплате:3602,00х648,364250,36Работа планового отдела важна на любом предприятии, независимо от направления его деятельности. Однако стоит отметить, что роль планирования на предприятии розничной торговли особо важна. Ведь от того, насколько эффективно будет подобран ассортимент продукции, насколько правильно будет рассчитан объем необходимых товаров, зависит коммерческая привлекательность магазина, а, это, в свою очередь, предопределяет будущую прибыль. Также от правильно спланированного объема быстро портящейся продукции зависит, какие потери понесет магазин в виде просроченной продукции и понесет ли он их вообще. 5 Коммерческая деятельность ООО «ТоргСоюз»Коммерческая деятельность представляет собой совокупность последовательно выполняемых торгово-организационных мероприятий, осуществляемых в процессе купли – продажи товаров и оказания торговых услуг. Она охватывает вопросы изучения спроса, рынков сбыта товаров, выявление и изучение источников поступления товаров. Сферой коммерческой деятельности в современных условиях является рынок – это система экономических отношений по поводу обмена товарами, выполнения работ. В условиях перехода к рынку роль коммерции и коммерческой деятельности возрастает.Коммерческая работа в торговле представляет собой обширную сферу оперативно-организационной деятельности торговых организаций и предприятий, направленной на совершение процессов купли-продажи товаров для удовлетворения спроса населения и получения прибыли.Из этого вытекает, что коммерческая работа в торговле – понятие более широкое, чем простая купля-продажа товара, т.е. чтобы акт купли-продажи состоялся, торговому предпринимателю необходимо совершить некоторые оперативно-организационные и хозяйственный операции, в том числе изучение спроса населения и рынка сбыта товаров, нахождение поставщиков и покупателей товаров, налаживание с ними рациональных хозяйственных связей, транспортировку товаров, рекламно-информационную работу по сбыту товаров, организацию торгового обслуживания и т.д.Основные принципы построения управления коммерческой деятельностью торгового предприятия:Обеспечение согласованности между подразделениями (службами). Каждому подразделению (службе) торгового предприятия свойственны определенная предназначенность и выполняемые функции, т. е. они обладают в той или иной степени автономностью. Вместе с тем их действия должны быть скоординированы и согласованы во времени, что обусловливает единство системы управления торговым предприятием.Обеспечение взаимодействия между коммерческой деятельностью и целями торгового предприятия. Коммерческая деятельность формируется и изменяется в соответствии с интересами и потребностями производства. Следовательно, функции управления коммерцией реализуются с учетом целей торгового предприятия.Обеспечение иерархичности структуры управления. Характерным признаком управления является иерархический ранг. Организация управления коммерческой деятельностью должна быть ориентирована на вертикальные и горизонтальные связи. Обеспечение комплексного подхода в управлении. С позиции комплексности принимаются во внимание все факторы, воздействующие на управленческие решения коммерческой деятельности. Предусматривается также связь коммерческих процессов торгового предприятия с субъектами внешней среды. Обеспечение малозвенности в структуре управления. Под малозвенностью понимается несложная структура управления. Но при этом должны достигаться стабильность и надежность управления коммерческой деятельностью.Обеспечение адаптивности структуры управления. Внутренняя и внешняя среда подвержена постоянным изменениям. Особенно это проявляется в период зарождения потребительского рынка.