Управление ассортиментом (+ аннотация)

Цель работы: дать рекомендации по совершенствованию управления ассортиментом.
Бакалаврская работа состоит из введения, двух глав, заключения и приложения на одной странице. Бакалаврская работа включает в себя 13 рисунков, 5 таблиц и перечень использованной литературы из 61 наименования. ...

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1. Ассортиментная политика, как важная составляющая продуктовой политики.
1.2. Формирование и управление ассортиментом
1.3. Система управления ассортиментом на принципах маркетинга
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ТОВАРНОГО АССОРТИМЕНТА ООО «-»
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
2.2 . Анализ рынка
2.3. Анализ товарного ассортимента компании «-»
2.4. Выводы и рекомендации по совершенствованию управления ассортиментом компании
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Задачи бакалаврской работы: изучить теоретические аспекты формирования и управления ассортиментом; провести обзор рынка биологически активных добавок по России и N - района, проанализировать ассортимент ООО «-», структуру сбыта продукции по номенклатурным позициям, прибыль по ассортиментным группам товаров; разработать программу и провести маркетинговое исследование предпочтений потребителей биологически активных добавок.
Предмет: ассортимент предприятия «-»
Объект: ООО «-»
Предложенные в работе наработки помогут руководству компании «-» более эффективно планировать и управлять своим ассортиментом, тем самым, повышая лояльность потребителей к своей продукции.
Первая глава содержит теоретические основы исследования, необходимые для обоснования и разработки практических рекомендаций и вывод ов. Рассмотрены основные характеристики товарного ассортимента, приведена ...........

Во время клинических испытаний больные, получавшие препараты боярышника, отмечали нормализацию сердечного ритма, снижение болей в загрудинной области, прекращение или ослабление одышки. Некоторые эксперименты дают основание полагать, что боярышник противодействует возникновению атеросклеротических бляшек на стенках артерий. Боярышник обладает спазмолитическими свойствами, избирательно расширяя коронарные сосуды и сосуды головного мозга. Это позволяет направленно использовать растение для улучшения снабжения Кислородом миокарда и нейронов головного мозга. Спазмолитический эффект боярышника связывают с наличием в растении тритерпеновых соединений и флавоноидов. Присутствием в растении этих веществ обусловливается и гипотензивпое действие боярышника, влияние на уровень венозного давления и улучшение функции сосудистых стенок.
Зверобой продырявленный (Hypericum Perforatum) -Биологически активная добавка к пище:
- Препарат является антидепрессантом растительного происхождения;
- Восстанавливает равновесие нервной системы;
- Устраняет апатию, подавленность, чувство страха и тревоги;
- Эффективен при бессоннице и мигрени.
БАД к пище «-- Зверобой» -представляют из себя сухой капсулированный порошок зверобоя. Препарат является антидепрессантом растительного происхождения, восстанавливает равновесие нервной системы, устраняет апатию, подавленность, чувство страха и тревоги, эффективен при бессоннице. Форма выпуска - капсулы по 50 и 100 штук в полиэтиленовых баночках.
Зверобой (трава Иоанна Крестителя, трава Святого Джона, гиперикум и др.) – многолетнее травянистое растение. Цветет в июне – августе. Плоды созревают в сентябре – октябре. Для лечебных целях заготавливают траву. Она обладает следующими свойствами: вяжущим, антимикробным, противовоспалительным, кровоостанавливающим, обезболивающим, антисептическим, ранозаживляющим, мочегонным, желчегонным, спазмолитическим.
Биологическое действие зверобоя : антидепрессантное, противотревожностное, успокаивающее, спазмолитическое, желчегонное, противомикробное, противовирусное и др. Использование зверобоя в ортомолекулярной терапии. Зверобой требуется при депрессии, тревожности, бессонницы. Зверобой также необходим в следующих ситуациях: при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, инфекционных заболеваниях дыхательных путей и ЛОР-органов и др.
Для того, чтобы провести анализ ассортимента, рассмотрим количество наименований продукции, выпускаемой в течение года, количество вновь освоенной продукции (табл.2.)
Таблица 2.
Динамика обновляемости продукции
Показатели
Года
2003
2004
2005
2006
1.Количество наименований реализуемой продукции
35
38
44
63
2.Количество вновь реализуемой продукции
15
19
30
39
3.Коэффициент обновляемости продукции
4,2
6,05
11,44
13,86
Из данных таблицы можно сделать вывод, что коэффициент обновляемости продукции постоянно растет, из чего следует, что каждый год в ассортимент реализуемой продукции добавляется больше, чем из него извлекается товаров.
Следует отметить, что интенсивное изменение ассортимента реализуемой компанией продукции достигается путем применения современных технологий. В 2005 г. объемы произведенной и реализованной продукции компании “Инмарко” выросли почти на 30% по сравнению с предыдущим годом.
В виду того, что для работы с продуктом наиболее существенными сточки зрения маркетинга являются следующие цели: объём сбыта, прибыль, доля рынка. Следует проанализировать структуру сбыта продукции по номенклатурным позициям. Такой анализ позволяет показать абсолютное и относительное значение продуктов и групп продуктов.
В табл. 3 приведен анализ сбыта по различным группам продуктов.
Таблица 3.
Анализ сбыта по различным видам продукции
Наименование
2003
2004
2005
продукции.
Чис-
Доля
Чис-
Доля
Чис-
Доля
ло
в об-
ло
в об-
ло
в об-
вар.
щем
вар.
щем
вар.
щем
объ-
объ-
объ-
ёме
ёме
ёме
сбыта,%
сбыта.,%
сбыта,%
1. «- – Расторопша»
8
12
10
15
19
30
2. «- - Боярышник»
1
5
2
3. «- - Зверобой »
9
38
10
35
12
29
4. «- - Долголет»
5
25
5
23
6
23
5. Пивные дрожжи
4
5
4
9
7
5
6. Кошачий коготь
3
5
3
2
3
3
7. Гинкго фрешбрейн
8
9
10
8
13
9
8. Зародыши пшеницы
1
4
1
4
9. Цыгапан
1
6
1
5
1
2
Всего:
38
100
44
100
63
100
Из вышеприведенной таблицы 3 следует, что в 2005 году в общем объёме сбыта примерно на одном уровне находятся такие товары, как «- – Расторопша» 30%, «- - Зверобой » 29% и на третьем месте «- - Долголет» 23,% . Наименьшее место в структуре сбыта продукции занимают: цыгапан и кошачий коготь соответственно 2% и 3% от всего объема продаж. Остальные группы продуктов занимают примерно одинаковое место в структуре сбыта продукции от 4% до 9% в общем объёме реализации.
Для оценки вклада каждой группы товаров в прибыльООО «-» проанализируем прибыль продукции по ассортиментным группам товаров.
В табл. 4 приведен анализ прибыли по различным группам продуктов.
Таблица 4.
Анализ прибыли по различным видам продукции
Наименование
2003
2004
2005
продукции.
Чис-
При-
Доля
Чис-
При-
Доля
Чис-
При-
Доля
ло
быль
в об-
ло
быль
в об-
ло
быль
в об-
вар.
тыс.
щем
вар.
тыс.
щем
вар.
тыс.
щем
руб
объ-
руб
объ-
руб.
объ-
ёме
ёме
ёме
при-
при-
при-
были, %
были, %
были, %
1. «- – Расторопша»
8
950
21,7
10
1620
26,7
19
2850
32,5
2. «- - Боярышник»
-
-
-
-
1
320
3,7
3. «- - Зверобой »
9
810
18,4
10
950
15,7
12
1450
16,6
4. «- - Долголет»
5
790
18,0
5
820
13,5
6
1120
12,8
5. Пивные дрожжи
4
450
10,3
4
510
8,4
7
830
9,5
6. Кошачий коготь
3
320
7,3
3
360
6,0
3
350
4,0
7.Гинкго фрешбрейн
8
800
18,3
10
980
16,2
13
1310
15,0
8.Зародыши пшеницы
-
-
1
430
7,1
1
103
1,2
9. Цыгапан
1
260
6,0
1
390
6,4
1
410
4,7
Всего:
38
4380
100
44
6060
100
63
8743
100
На основании анализа данных за 2005 год следует, что наибольшую долю в объеме прибыли занимает «- – Расторопша». Второе место в структуре прибыли занимают примерно одинаковые по показателям прибыли Гинкго фрешбрейн, «- - Долголет» и «- - Зверобой » соответственно 15%, 12,8% и 16% в общем объёме прибыли. Остальные группы продукции занимают меньшее место в объёме прибыли продукции и составляют 1,2% - 9,5% в общем объёме прибыли.
Анализируя динамику реализации продукции и прибыли за период 2003-2005 г.г. на основании таблицы 4 можно сделать вывод об общей тенденции повышения объёмов сбыта по всем группам продукции с общим увеличением прибыли на фоне уменьшения последней по некоторым видам продукции. А именно: наблюдается резкий скачок объема реализации «- – Расторопша» и «- - Зверобой », что обусловлено улучшением качества и расширением ассортимента. Наибольшее увеличение прибыли наблюдается от «- – Расторопша».
Важным фактором в обеспечении конкурентоспособности является мнение покупателей об ассортименте предприятия. Знание потребностей потребителей поможет эффективно управлять ассортиментом. Поэтому была разработана программа и проведено маркетинговое исследование покупателей.
Программа маркетингового исследования.
1.Теоретико – методологическая часть.
1.1. Анализ проблемной ситуации и определение проблемы исследования.
В настоящее время на рынке Сургутского района существует достаточно большое количество предприятий, производящих и реализующих такую продукцию, как биологически активные добавки. Данный рынок быстро развивается, компании закупают современное оборудование и расширяют свой ассортимент, а, следовательно, усиливается конкуренция между предприятиями. Выбор потребителем конкретной марки товара в данное время в основном осуществляется на основе предшествующего опыта, мероприятий по стимулированию сбыта, и лишь небольшая доля покупок осуществляется с учетом качества продукции, что очень важно именно для этой отрасли, так как применение компаниями новых технологий позволило не только расширить ассортимент, но и значительно повысить качество своей продукции.
Проблема исследования: недостаток информации о мнениях покупателей о биологически активных добавках ООО «-»
1.2. Цели исследования: выяснить какие факторы оказывают наибольшее влияние на выбор потребителем биологически активных добавок вообще и в частности ООО «-», изучить мнение покупателей о продукции «-».
1.3. Задачи исследования:
Определить каналы получения информации о качестве продукта;
Выявить наиболее значимые факторы, оказывающие влияние на выбор товара конкретной марки;
Выяснить мнения и пожелания покупателей об ассортименте, представленном компанией «-»;
Выяснить зависимость между факторами при выборе той или иной марки товара и возрастом, полом.
1.4. Объект исследования: совокупность потребителей биологически активных добавок.
1.5. Предварительный анализ объекта: население п.N в возрасте от 16 до 80 лет.
1.6. Предмет исследования: предпочтения потребителей при выборе биологически активных добавок ООО «-».
1.7. Теоретическая интерпретация основных понятий и их эмпирическая операционализация.
В ходе исследования были использованы следующие понятия.
Каналы получения информации – источники получения информации о компании, о существовании товара.
Факторы выбора марки товара – главная причина предпочтения потребителем данной марки товара.
Качество товара – полезные качества продукции
Имидж фирмы – образ фирмы в сознании потребителя
Характеристика товара – отдельные свойства товара, а также дизайн упаковки
Пожелания покупателей – те характеристики, которые хотели бы увидеть покупатели в продукции и в работе компании
Обслуживание – эстетичность торговой точки, вежливость и внимательность торгового персонала
Мнение о работе компании – субъективное отношение покупателя к продукции и ко всем маркетинговым мероприятиям, проводимым компанией.
1.8. Гипотезы:
Основным источником информации о компании «-» является уличная реклама;
При выборе продукта ООО «-» наибольшее значение имеет удобное месторасположение торговых точек.
При выборе конкретной марки товара наибольшую значимость имеет реклама, расположенная на упаковке.
Таблица 2.5.
Эмпирическая операционализация
Понятие
Индикатор
Тип шкалы
Номер вопроса
Факторы выбора продукции ООО «-»
Ассортимент, имидж фирмы, качество продукции, прошлый опыт, советы друзей
номинальный
1
Факторы выбора марки товара
Реклама, рекомендации знакомых, прошлый опыт, красочная упаковка
номинальный
2
Факторы выбора расфасовки биологически активных добавок
Удобство, красочная упаковка, советы друзей
номинальный
3
Мнение о работе компании
Обслуживание, цены, ассортимент
номинальный
4
Пожелания покупателей
Ассортимент, цены, обслуживание, акции, упаковка, качество товара
номинальный
5
Возраст
16 – 19