Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Отчёт по практике*
| Код |
249519 |
| Дата создания |
01 января 2016 |
| Страниц |
30
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 23 декабря в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
Отчет по преддипломной практике базирующийся на достоверных данных. Гостиница "Клеопатра". ...
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ:
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I Общие сведения о гостиницах
1.1 Общая характеристика и классификация гостиниц
1.2 Сущность и специфика гостиничных услуг
1.3 Хозяйственная деятельность в гостиницах и её совершенствование
ГЛАВА II Характеристика гостиницы «Клеопатра»
2.1 Общие сведения о гостинице «Клеопатра»
2.2 Организационная структура гостиницы «Клеопатра»
2.3 Анализ хозяйственной деятельности «Клеопатра»
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Введение
Неотъемлемой частью любого путешествия являются три вещи: размещение, питание и транспорт. Гостиницы играют важную роль в туризме. Актуальность данного исследования заключается в улучшении хозяйственной деятельности гостинцы «Клеопатра», путем экономического анализа этой деятельности. Во время прохождения практики в этом учреждении был собран материал, который включал документацию гостиницы, благодаря собранному материалу были сформированы две главы выпускной квалификационной работы, включающие в себя теоретическую и аналитическую часть исследования.
Объектом исследования данной работы является ООО «Гостиничный комплекс «Клеопатра».
Предметом является совершенствование хозяйственной деятельности ООО Гостиничный комплекс «Клеопатра».
Целью данной работы является анал из эффективности деятельности гостиницы и разработка мероприятий по совершенствованию хозяйственной деятельности.
Для выполнения данных задач необходимо рассмотреть такие показатели, как основы эффективности деятельности предприятия (основные экономические показатели, характеризующие эффективность деятельности).
Таким образом, в данной работе описаны теоретические вопросы анализа финансово-хозяйственной деятельности гостиницы и проведен практический анализ предприятия.
В данном исследовании использовались следующие методы:
Описательный метод используется во время обзора гостиничных комплексов (теоретическая часть исследования.)
Аналитический метод используется во время анализа гостиничных комплексов и их хозяйственной деятельности.
Статистический или экономический метод используется для анализа экономической эффективности гостиницы «Клеопатра».
Список литературы
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:
1. Браймер Роберт А. Основы управления в индустрии гостеприимства: Пер. с англ. - М.: Аспект Пресс, 2001.
2. Веселовская М.И. Организационные структуры современных организаций, Н.Новгород, ИВЦ, 2005
3. Джон Р., Каст Ф., Розенцвейг Д. Модели формирования организационных структур. Л.: Наука. 2002
4. Кожухар В.М., // «Основы теории организации» Учебное пособие, //Дашков и К,, 2004
5. Коноков Д.Г., Рожков М.А., Смирнов А.О., Яниковская О.Н. Организационная структура предприятий. М.: ИСАРП, 2002
6. Ляпина И.Ю.Организация и технология гостиничного обслуживания: Учеб.для нач.проф.образования/Под ред.канд.пед.наук А.Ю.Ляпина. - М.: ПрофОбИздат, 2001
7. Менеджмент организации". Учебное пособие/Под редакцией З.П. Румянцевой и Н.А. Саломатина. - М.: Инфа-М, 2003г.
8. Попов С.Г. Управление персоналом. Уч. пособие.М,: Ось-89,2004
9. Паршина Ю.Э. Стратегия и тактика гибкого управления, М:ФиС, 2002
10. Райсс М. "Оптимальная сложность управленческих структур".
11. Резник СД., Игошина И А., Кухарев КМ. Управление персоналом: Учеб. пособие. М.: ИНФРА-М, 2002
12. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. Уч. пособие. М: ИНФРА-М, 2006
13. Филипповский Е. Е., Шмарова А. В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. М., 2003
14. Чудноувский А.Д., Жукова М.А. Информационные технологии управления в туризме. М:Кронус, 2005
15. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства. Уч. пособие М: РДЛ, 2005
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
Другие отчёты по практике
bmt: 0.00396