Выбраковка высокопродуктивных коров по причинам нарушения обмена веществ

Реферат раскрывает проблему ранней выбраковки молочного скота в силу нарушений в технологии кормления. Описаны заболевания при нарушении обмена веществ, методы контроля полноценности кормления и организация кормления высокопродуктивных коров (с рационами при различных физиологических состояниях) ...

Введение 3
1. Причины выбытия высокопродуктивного скота обусловленные нарушениями в кормлении 4
2. Последствия нарушения обмена веществ у высокопродуктивных животных 6
3. Методы контроля полноценности кормления коров 10
4. Организация кормления высокопродуктивных коров 14
Список литературы 18

Срок продуктивного использования коров молочного стада является одним из значимых экономических и селекционных показателей. Тенденция снижения срока хозяйственного использования коров с ростом продуктивности стад наиболее остро обсуждается и изучается в последнее время.
Анализ причин выбраковки высокопродуктивных коров показывает, что главными причинами массовой гибели и выбраковки коров и первотелок являются грубейшие нарушения требований кормления и содержания.

Основной мерой профилактики кетозов является правильное сбалансированное кормление, высокое качество кормов, устранение одностороннего силосно-концентратного типа кормления коров. В структуре рационов доля концентратов должна быть не более 40-45 %, высококачественных сена и сенажа – не менее 30- 5 %, корнеплодов – 8-10 %,. В таких рационах соблюдается оптимальное соотношение протеина и сахара, кальция и фосфора, щелочных и кислотных элементов, в достаточных количествах содержатся витамины, макро- и микроэлементы. Из рационов животных с признаками кетоза исключают силос, жом, барду, которые содержат повышенные количества уксусной и масляной кислот.Недостатки в организации кормления могут вызывать расстройство желудочно-кишечного тракта (понос) которое проявляется:- при избытке протеина в кормах и недостатке клетчатки (особенно это происходит при переходе на пастбищное содержание или при кормлении одной травой);- при избытке крахмала, когда его содержание превышает 40% от сухого вещества рациона;- при кормлении кукурузным силосом с зерном восковой спелости;- при недостатке магния;- при избытке в рационе зерна ржи, отрубей, патоки, свеклы, дрожжей.О характере кормления можно судить и по консистенции экскрементов. Если они слишком густые, то в рационе, возможно, велика доля грубых кормов, а если жидкие – избыток концентратов.У 60 - 80% высокопродуктивных коров в период интенсивного раздоя наблюдается закономерное отклонение от нормы некоторых биохимических показателей. Субклинические хронические нарушения углеводного, липидного, белкового, минерального, витаминного обмена и кислотно-щелочного равновесия у высокопродуктивных коров постепенно вызывают дистрофические изменения в нервной, эндокринной системах и печени.Эта проблема особо затрагивает новотельных первотёлок, которые испытывают повышенную потребность в питательных веществах и энергии не только для производства молока, но и для завершения собственного роста.Если корова не получает достаточного количества энергии, то организм использует жиры из резервов своего тела и печень превращает эти жиры в легко доступный источник энергии - глюкозу. Это обусловлено несоответствием между количеством потребленных кормов и фактической молочной продуктивностью в связи с активным использованием резервов тела на синтез компонентов молока.При недостатке в рационах энергии и легкоусвояемых углеводов (сахаров и крахмала) протеин и аминокислоты расходуются на энергетические нужды, что намного превышает потребности в них. Всё это приводит к нарушению энергетического и углеводно-жирового обмена, а так же возникновению проблем с воспроизводством.Причиной гипогликемии является неадекватность поступления с кормами энергии и её расходом, поскольку недостаточное поступление в кровь глюкозы и её основного источника - пропионовой кислоты увеличивает её расход на образование большого количества молока и снижает утилизацию уксусной и масляной кислот. Гипогликемия является следствием недостатка в кормах легкоусвояемых углеводов, большой потребности в глюкозе при высококонцентратном типе кормления, преобладания в рационе кислых кормов.Из-за мобилизации депо энергии и недостатка энергии снижается запас гликогена в печени вследствие снижения глюкогенеза, что приводит к дальнейшему отложению жира. В здоровом состоянии также увеличивается содержание жира в печени при отёле, но это не приводит к ухудшению здоровья. Если организм высокоудойных коров использует большое количество жиров тела, то печень не может справится с их использованием и жир откладывается в клетках печени. У таких проблемных коров отмечается замедление или прекращение жвачки, угнетение и снижение поедаемости корма, атония преджелудков, утолщение суставов. Снижение и извращение аппетита также отмечается при дефиците кальция, кобальта, меди, цинка и при избытке многих элементов.При жировой дистрофии у высокоудойных коров волосяной покров теряет блеск и волосы топорщатся, животные угнетены, отказываются от корма и воды, мало двигаются и больше лежат, отмечается похудание, гипотония, атония и ацидоз рубца, ламинит и гнойно-некротические поражения дистальных участков конечностей, задержка последа, эндометриты, дистрофические явления в матке и яичниках, снижение оплодотворяемости яйцеклеток. Как правило у высокопродуктивных коров с жировой дистрофией печени развиваются заболевания, вызванные условно-патогенными возбудителями, в т.ч. некробактериоз, злокачественный отек.3. Методы контроля полноценности кормления коровКонтроль за полноценностью кормления животных является неотъемлемым условием зоотехнических требований в системе ведения животноводства. Основных методов три: зоотехнический, клинический и биохимический.Зоотехнический контроль включает проверку рационов по составу, питательности, сбалансированности и качеству кормов, а также уровню удоев, составу молока, величине приростов, оплате корма, характеру лактационной кривой, продолжительности межотельного и сухостойного периодов, воспроизводительной способности, упитанности животных и т.д.Рационы должны соответствовать существующим нормам при планируемом уровне продуктивности животных. Их контролируют по всем показателям питательности. На крупных промышленных фермах необходимо проводить полные анализы кормов, а также оценки качества сена, силоса, сенажа и комбикормов. Корма должны отвечать требованиям государственных стандартов не ниже I-II класса. Такой контроль позволяет своевременно изменять рецепты кормовых смесей, комбикормов и кормовых добавок в соответствии с потребностью животных, оптимизировать соотношения отдельных показателей питательности и полноценности рациона.Физиологический и биохимический контроль за полноценностью кормления осуществляют на отдельных животных, выделенных в различных производственных группах или в группах разных секций промышленного комплекса. Биохимический метод основан на анализе крови, молока и мочи. Для биохимических исследований используют цельную кровь, ее сыворотку и плазму. В цельной крови определяют форменные элементы, гемоглобин, сахар, содержание кетоновых тел, микроэлементов, некоторые другие показатели. В сыворотке крови устанавливают количество общего белка и его фракций, кальция, фосфора, магния, липидов, каротина, витаминов, ферментов и др., в плазме – резервную щелочность, натрия, калия и др.Биохимические показатели крови крупного рогатого скота представлены в таблице 1.Таблица 1 – Биохимические показатели крови крупного рогатогоПоказательЕдиницаизмеренияКрупныйрогатый скотЦельная кровьГемоглобинг/л99 - 129Гематокрит%35 - 45Глюкозамг%40 - 60ммоль/л2,2 - 3,3Кетоновые тела (сумма)мг%1,0 - 6,0Скорость оседания эритроцитов по Панченковумм/ч0,5 - 1,5Сыворотка кровиАскорбиновая кислота(витамин С)мг%0,6 - 1,5Белок общийг/л72 - 86альбумины%38 - 50Кальций общиймг%10 - 12,5ммоль/л2,5 - 3,13Каротин впастбищный периодмг%0,9 - 2,8Каротин встойловый периодмг%0,4 - 1,0Магниймг%2 - 3ммоль/л0,82 - 1,23Мочевинамг%20 - 40ммоль/л3,3 - 6,7Ретинол встойловый периодмкг%24 - 80Ретинол впастбищный периодмкг%40 - 150Фосфорнеорганическиймг%4,5 - 6,0ммоль/л1,45 - 1,94Холестеринобщиймг%50 - 170ммоль/л1,30 -  4,42Цинкмкг%100 - 150Плазма кровиНатриймг%320 - 340ммоль/л139 - 148Калиймг%16 - 19ммоль/л4,10 - 4,86Щелочной резервоб.% СО246 - 66ммоль/л19 - 27У коров при оптимальных условиях кормления в сыворотке крови содержится 72-86 г/л общего белка, 2,2-3,3 ммоль/л глюкозы, кетоновых тел не выше 0,08 г/л, 2,6-3,5 ммоль/л общего кальция, 1,45-1,94 ммоль/л неорганического фосфора, 0,4-1,0 мг% (стойловый период) и 0,9-3,0% (пастбищный период) каротина и 1,4-5,3 мкмоль/л (пастбищный период), 0,8-2,8 мкмоль/л (стойловый период) витамина А.В общем количестве белка альбумины занимают 40 %; глобулины: альфа – около 17, бета – около 13 и гамма – около 30 %.Содержание общего кальция в сыворотке крови здоровых животных колеблется в пределах 2,5 - 3,13 ммоль/л. Понижение уровня кальция в сыворотке крови (гипокальциемия) возникает при недостаточном его поступлении с кормом, плохом усвоении вследствие дефицита витамина D. Длительное время определенный уровень кальция в крови поддерживается за счет его извлечения из костной ткани. Пониженная концентрация этого элемента свидетельствует о затяжных, тяжелых патологических процессах в организме. Резко выраженная глюкокальциемия наблюдается при послеродовом парезе. Из-за дефицита кальция, участвующего в нервно-мышечном возбуждении, возникают судороги, парезы.Резервная щелочность в норме составляет 400-500 мг% (по Неводову). Она может значительно изменяться в зависимости от характера кормления. Если животные получают корма с преобладанием кислотных эквивалентов, то щелочной резерв уменьшается, если же с преобладанием щелочных эквивалентов, то - увеличивается.На крупных промышленных фермах, особенно в зонах с недостатком в кормах микроэлементов, необходимо определять в крови содержание меди, кобальта, цинка, йода. В крови здоровых коров содержится (мг%): меди - 100-300, кобальта - 5-9, цинка - 300-500, йода - 5-9.Реакция мочи у крупного рогатого скота при нормальном обмене веществ щелочная - рН 8,7. Если в рационе много белков и зольная часть его кислая, то реакция может быть кислой. Длительное изменение реакции мочи в направлении увеличения кислых элементов - признак наступающего ацидоза. Считается нормальным, когда в моче от общего количества азота азот мочевины составляет 80%, азот аминокислот - 4,8-5 и азот аммиака - 2,5-4,5%. У здоровых коров содержание кетоновых тел в моче составляет 9-10 мг%, в молоке - 6-8 мг%.Качество молока также свидетельствует о полноценности кормления. Так, при недостатке в рационах клетчатки, что часто бывает в переходный период от стойлового к пастбищному содержанию, резко снижается жирность молока. Если в рационах недостаток витаминов и минеральных веществ, то содержание их в молоке снижается.Существенное значение при контроле за обменом веществ имеют клинические показатели - температура тела, пульс, дыхание, а также состояние перистальтики и жвачки. У крупного рогатого скота температура тела в норме 39°, колебания 37,5-39,5°. Пульс отражает работу сердца и состояние сосудистой системы. Частота пульса в норме 65-75 ударов в минуту. Частота дыхания указывает на интенсивность обмена веществ. У коров средней продуктивности количество дыхательных движений - 15-20 в минуту, у высокопродуктивных - до 30.Один из важнейших показателей здоровья животных - аппетит. Потеря его - верный признак нарушений обмена веществ и ухудшения здоровья.