отчет по практике на ооо уральский хлеб Екатеринбург

есть возможность предоставить документы с печатью ...

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «УРАЛЬСКИЙ ХЛЕБ» 4
2. АНАЛИЗ ФИНАНСОВЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «УРАЛЬСКИЙ ХЛЕБ» 8
3. АНАЛИЗ КЛЮЧЕВЫХ ПРОБЛЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 26
4. ПУТИ РЕШЕНИЯ ВЫЯВЛЕННЫХ ПРОБЛЕМ 34
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 38
ПРИЛОЖЕНИЯ 39

Предназначение хлебопекарной промышленности – обеспечение потребителей Российской Федерации экологически чистым, качественным хлебом и хлебобулочными изделиями в требуемом количестве и ассортименте как условие дальнейшего повышения уровня жизни населения и укрепления продовольственной безопасности страны.
В последние десятилетия наблюдается ряд негативных тенденций в развитии отечественного хлебопечения: сокращается выработка продукции на предприятиях отрасли, недостаточны объемы инвестиций для строительства современных хлебозаводов и реконструкции действующих предприятий, увеличивается разрыв между российским и мировым уровнями технического обеспечения хлебопекарного производства.
Выбор объекта для преддипломной практике обоснован тем, что Российская государственная программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы предусматривает повышение конкурентоспособности отечественного продовольствия на внутреннем и внешних рынках, ускоренное импортозамещение по основным группам продуктов питания, приобретение товаропроизводителями высокотехнологичных машин и оборудования, широкомасштабное использование инноваций.
Целью отчёта преддипломной практики является проведения анализа финансового состояния объекта исследования, выявление ключевых проблем деятельности предприятия и разработка направлений к решению выявленных проблем.
Объектом исследования является ООО «Уральский хлеб».