Отчет по производственной экономической практике

Отчет защищен на отлично.Был защищен в Челябинской государственной агроинженерной академии в 2015 году. ...

Содержание
Введение 8
1. Характеристика внутренней среды предприятия ООО «Колос» 9
2. Организационная структура предприятия ООО «Колос» 11
3. Организационно-экономическая характеристика ООО «Колос» 14
4. Численность и квалификационный состав работников предприятия ООО «Колос» 20
5. Анализ современного состояния растениеводства в ООО «Колос» 23
Заключение 24
Список литературы: 26

Производственная практика – это форма учебных занятий в организациях разных форм собственности и организационно - правовых форм, занимающихся торговой и посреднической деятельностью на потребительском рынке товаров и услуг.
Объектом исследования данной отчетной работы по производственной практике является предприятие ООО «Колос» Курганской области Альменевского района.
Целью производственной практики является закрепление и углубление знаний и умений, полученных в ходе изучения общепрофессиональных и специальных дисциплин.
В задачи практики входит:
 дать общую характеристику предприятия ООО «Колос»;
 ознакомиться с деятельностью структурного подразделения;
 изучить нормативную документацию.
Полученные в результате прохождения практики знания и данные представлены в отчете.

ч.: - крупный рогатый скот1530,591310,563661,24Молоко цельное в физическом весе23288,9220248,6820837,04ВСЕГО261071002330810029584100Для определения уровня специализации в хозяйстве проведем расчет в среднем за три года, в результате чего определим коэффициент специализации (коэффициент товарного сосредоточения). При этом наблюдаем, что наибольший удельный вес товарной продукции приходится на зернопроизводство - 91,03%, на молочное скотоводство – 8,15% , а остальные 0,82% приходятся на мясное скотоводство (Таблица 2). Таблица 2 - Расчет коэффициента специализации ( в среднем за 3 года)ОтрасльСтруктура денежной выручки в среднем за 3 годаПорядковый номер отрасли (ранг)525780-762002n-1 тыс.руб.% к итогуЗернопроизводство23971,3391,031191,03Скотоводство:молочное21458,152324,44мясное216,670,82354,11ИТОГО26333100119,58Рассчитаем коэффициент специализации по формуле:Кс=100(Ув×(2n-1)), (1)где Ув - удельный вес i-го вида товарной продукции, в общем ее объеме;n - номер ранга видов продукции по их удельному весу в ранжированном Рассчитаем по формуле 1 Кс=100119,6=0,84. Коэффициент специализации в среднем за три года равен 0,84, следовательно, предприятие ООО «Колос» имеет углубленную специализацию. Это говорит о том, что предприятие специализируется на зерновых и зернобобовых культурах, а именно на пшенице.Также предприятие ООО «Колос» имеет продукцию собственного производства, определим для неё коэффициент специализации (таблица 3). Таблица 3 - Размер и структура продукции собственного производства Рассчитаем коэффициент специализации: Кс=100883,83=0,11. Коэффициент специализации равен 0,11, это говорит о том, что специализация слабовыраженная. Исходя из этого, можно сделать вывод, что предприятие не специализировано в собственном производстве.Земля - естественная база для функционирования и развития всех отраслей народного хозяйства. Земельные ресурсы в сельском хозяйстве являются основным средством производства и обладают рядом специфических особенностей, которые отличают их от других средств производства. Все направления развития сельского хозяйства в той или иной степени связаны с рациональным использованием земли. От рационального использования земли, повышения ее плодородия зависит развитие всех отраслей производства. Поэтому рассмотрим размер и структуру земельных угодий имеющихся в ООО «Колос» в таблице 4.Таблица 4 - Размер и структура земельных угодийВид угодья2012 год2013 год2014 годВ среднем за 3 годага% к итогуга% к итогуга% к итогуга% к итогуОбщая земельная площадь 8136100813610081361008136100в т.ч. всего сельхоз угодий, из них:8136100 8136 1008136 1008136100  -пашня773695,08773695,08773695,1773695,08 -пастбища (без оленьих)4004,924004,924004,94004,92СПРАВОЧНО: оленьи пастбища      0 земли, находящиеся в собственности  163 163 109 арендованные земли8136 7973 7973 8027 Проанализировав таблицу 4, можно сделать вывод, что наибольший удельный вес среди сельскохозяйственных угодий занимает – пашня в размере 95%, что говорит о рациональном использовании земли. Таблица 5 - Динамика и структура посевных площадейВиды культур2012 год2013 год2014 годга% к итогу% к базисуга% к итогу% к базисуга% к итогу% к базисуЗерновые123569,23100525783,70425,668347070,99280,97Рапс   1602,55 2845,81 Подсолнечник на зерно201,121002253,58112500,00Многолетние травы41823,431004186,651004188,552100,00Однолетние травы1116,221002213,52199,09971614,65645,05Итого посевов178410010062811001849,7748881001026,02В таблице 5 видно, что по сравнению с 2012 годом в 2014 году увеличилась посевная площадь под зерновые культуры на 181 % и под однолетние травы на 545% . В 2013 - зерновые на 325,7 % , подсолнечник на зерно на 1025 %, однолетние травы на 99 %. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в немаловажной степени зависит от того, в какой мере оно обеспечено основными средствами. Основные производственные фонды являются основной частью ресурсного потенциала предприятия. Весьма важно знать размер и структуру основных фондов, поэтому определим их структуру за исследуемый период в таблице 6.Таблица 6 - Размер и структура основных фондовВид фондаНаличие на конец года, тыс. руб.Структура, %2012 г.2013 г.2014 г.2012 г.2013 г.2014 г.Здания, сооружения и передаточные устройства80218021802117,9917,5114,33Машины и оборудования27650290233816762,0363,3468,18Транспортные средства64276427642714,4214,0311,48Рабочий скот85785711731,921,872,10Продуктивный скот1436130917613,222,863,15Производственный и хозяйственный инвентарь1841841840,410,400,33Земельные участки и объекты природопользования  246  0,44ИТОГО445754582155979100100100Анализируя таблицу 6 можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в структуре основных средств хозяйства занимают машины и оборудование и с каждым годом число машин и оборудования растет.Для полного представления об основных средствах в хозяйстве необходимо рассмотреть показатели использования основных производственных фондов в таблице 7.Таблица 7 - Анализ эффективности использования основных средствПоказатель2012 г.2013 г.2014 г.2013 г. к 2012 г. ,%2014 г. к 2012 г., %Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.р.43061,54519850900104,96118,20Среднегодовая стоимость активной части основных фондов, тыс.р.34948,53708542664106,11122,08Выручка от продаж продукции (работ, услуг), тыс.руб.29645253073445285,37116,22Прибыль от продаж, тыс.руб.58234863782383,51134,35Фондоотдача, руб.0,690,560,6881,3398,32Фондоотдача активной части основных средств, руб.0,850,680,8180,4595,20Рентабельность основных средств, %13,5210,7615,3779,57113,66Рентабельность продаж, %19,6419,2222,7197,83115,60Относительная экономия основных средств за счет роста фондоотдачи, тыс. руб. -0,130,12  Из таблицы 7 видно, что за период с 2012 года по 2014 год произошло увеличение среднегодовой стоимости основных производственных фондов на 18,2%. Среднегодовая стоимость активной части основных фондов за тот же период увеличилась на 22,08%. В 2014 году по сравнению с 2012 годом фондоотдача снизилась на 1,68%, в 2013 – на 18,67%. Это означает, что в 2014 году в расчете на 1 руб. основных фондов получено валовой продукции на сумму 0,68 руб., в 2013 – 0,56 руб. Это говорит о снижении эффективности использования основных фондов. Относительная экономия основных средств за счет роста фондоотдачи в 2013 году была отрицательной, это говорит о том, что резервы отсутствуют. 4. Численность и квалификационный состав работников предприятия ООО «Колос»Обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами и степень их использования являются важными факторами экономического развития предприятия, поэтому необходимо выяснить, насколько рационально используется рабочая сила и каков уровень производительности (таблица 8). Таблица 8 - Состав и структура работников по категориямКатегории работников2012 год2013 год2014 год2013 год к 2012 году, %2014 год к 2012 году, % чел% к итогучел% к итогучел% к итогуСреднесписочная численность работников предприятия - всего95100881009210092,6396,84В том числе работников занятых в с/х производстве6063,166068,186065,22100100в том числе рабочие постоянные4345,264348,864346,74100100из них: трактористы-машинисты3031,583034,093032,61100100операторы машинного доения, дояры66,3266,8266,52100100скотники крупного рогатого скота66,3266,8266,52100100работники коневодства11,0511,1411,09100100Служащие: 1717,891719,321718,48100100руководители66,3266,8266,52100100специалисты1111,581112,501111,96100100Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах3536,842831,823234,788091,43Среднесписочная численность работников в 2013 году уменьшилась на 7,37% по сравнению с 2012 годом, так как сократилось число работников, занятых в подсобных промышленных предприятиях и промыслах на 7 человек. В 2014 году среднесписочная численность уменьшилась на 3,16% по сравнению с 2012 годом, так как также сократилось число работников, занятых в подсобных промышленных предприятиях и промыслах на 3 человека (таблица 8).Таблица 9 - Показатели экономической эффективности использования рабочей силыПоказатель2012 год2013 год2014 год2013 год к 2012 году, %2014 год к 2012 году, %Уровень занятости трудовых ресурсов в с/х производстве 0,630,680,65107,95103,26Затраты труда на производство продукции, тыс. чел. -ч. в т.ч.97939595,8897,94 -растениеводство505453108106 -животноводство47394282,9889,36Стоимость валовой продукции в с.х. в расчете на: на одного работника, занятого в с/х производстве, тыс.руб.670,2788,57764,78117,66114,11На 1 чел/час в с.х. отраслях, тыс.р.0,410,490,50119,02120,14Трудообеспеченность, чел.на 100 га с/х угодий 0,740,740,74100100Показатели экономической эффективности использования рабочей силы в 2013 году по отношению к 2012 году почти везде увеличивались, кроме затрат труда на производство продукции животноводства, они снизились на 17 %. В 2014 году по отношению к 2012 году также все показатель увеличивались, кроме затрат труда на производство продукции животноводства, они снизились на 10,6 % (таблица 9). ООО «Колос» является сельскохозяйственной организацией, в виду этого основной специализацией его можно назвать растениеводство. Как и во всех сельскохозяйственных организациях нашей местности, работа является сезонной. В весенний, летний и осенний периоды большинство работников занято на полевых работах. Незначительный удельный вес занимают работники животноводства, однако нельзя не отметить, что их численность стремительно растёт. Примерно одна треть персонала предприятия - это служащие, т.е. руководители и специалисты. Так же на предприятии имеются: сторожа, кладовщики, бригада механизаторов, работники МТМ, автопарка и котельной следует заметить, что эти категории работников наиболее подвержены динамике.