Проект по открытию хостела «Москва»

Во введении рассматривается актуальность работы, объект и предмет, цель и задачи, теоретико-методологическая основа.
В первой главе описан теоретический анализ по разработке проекта.
Во второй главе рассмотрен проект по открытию хостела и его основные разделы.
В заключении описаны основные выводы по проведенному исследованию
...

Введение 3
Глава I. Теоретический анализ разработки проекта 6
1.1. Понятие проекта и его классификация 6
1.2. Жизненный цикл проекта 15
Глава II. Проект по открытию хостела «Москва» 19
2.1. Содержание проекта по открытию хостела «Москва» 19
2.2. Основные разделы проекта 23
Заключение 49
Список литературы 51
Приложения 53

Объект исследования - проектная деятельность, направленная на разработку проекта по открытию хостела "Москва".
Предмет исследования - факторы, влияющие на проектную деятельность организации.
Целью работы является создание проекта по открытию хостела "Москва" в одноименном городе.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Провести теоретический анализ проекта по открытию хостела;
2. Раскрыть основные разделы проекта по открытию хостела.

1.2. Жизненный цикл проектаПолная совокупность различных стадий развития проекта образуют жизненный цикл проекта. Начало жизненного цикла проекта совпадает по времени с началом проекта, а его окончание - с завершением проекта.Любой проект проходит через определенные фазы в своем развитии. Фазы жизненного цикла проекта могут различаться в зависимости от сферы деятельности и принятой системы организации работ. Однако, у каждого проекта можно выделить начальную (прединвестиционную) стадию, стадию реализации проекта и стадию завершения работ по проекту. Понятие жизненного цикла проекта является одним из важнейших для менеджера, поскольку именно текущая стадия определяет задачи и виды деятельности менеджера, используемые методики и инструментальные средства.  Наиболее традиционным является разделение проекта на четыре крупных этапа: разработка концепции проекта, планирование (разработка), реализация и завершение. Уровень усилий, прилагаемых для успешного осуществления проекта, возрастает до стадии реализации проекта, а затем постепенно уменьшается. Изменение уровня усилий по фазам проекта показано на рисунке 1.Рисунок 1. Фазы жизненного цикла проекта.Рассмотрим фазы жизненного цикла проекта подробно.Концепция проектаРазработка концепции проекта, по существу подразумевает функцию выбора проекта. Проекты инициируются в силу возникновения потребностей, которые нужно удовлетворить. Однако, в условиях дефицита ресурсов невозможно удовлетворить все потребности без исключения. Решения принимаются исходя из наличия ресурсов, и в первую очередь - финансовых возможностей, сравнительной важности удовлетворения одних потребностей и игнорирования других, сравнительной эффективности проектов. Решения по отбору проектов к реализации тем важнее, чем масштабнее предполагается проект, поскольку крупные проекты определяют направление деятельности на будущее (иногда на годы) и связывают имеющиеся финансовые и трудовые ресурсы.Определяющим показателем здесь является альтернативная стоимость инвестиций. Иными словами, выбирая проект "А", а не проект "В", организация отказывается от тех выгод, которые мог бы принести проект "В".Для сравнительного анализа проектов на данном этапе применяются методы проектного анализа, включающие в себя финансовый, экономический, коммерческий, организационный, экологический, анализ рисков и другие виды анализа проекта.Разработка (Планирование)Разработка (планирование) в том или ином виде производится в течении всего срока реализации проекта. В самом начале жизненного цикла проекта обычно разрабатывается неофициальный предварительный план - грубое представление о том, что потребуется выполнить в случае реализации проекта. Решение о выборе проекта в значительной степени основывается на оценках предварительного плана. Формальное и детальное планирование проекта начинается после принятия решения о его реализации. Определяются ключевые точки (вехи) проекта, формулируются задачи (работы) и их взаимная зависимость. Именно на этом этапе используются системы для управления проектами, предоставляющие руководителю проекта набор средств для разработки формального плана: средства построения иерархической структуры работ, сетевые графики и диаграммы Гантта, средства назначения и гистограммы загрузки ресурсов.Как правило, план проекта не остается неизменным, и по мере осуществления проекта подвергается постоянной корректировке с учетом текущей ситуации.Реализация (Осуществление)После утверждения формального плана на менеджера ложится задача по его реализации. По мере осуществления проекта, руководители обязаны постоянно контролировать ход работ. Контроль заключается в сборе фактических данных о ходе работ и сравнении их с плановыми. К сожалению, в управлении проектами можно быть абсолютно уверенным в том, что отклонения между плановыми и фактическими показателями случаются всегда. Поэтому, задачей менеджера является анализ возможного влияния отклонений в выполненных объемах работ на ход реализации проекта в целом и в выработке соответствующих управленческих решений. Например, если отставание от графика выходит за приемлемый уровень отклонения, может быть принято решение об ускорении выполнения определенных критических задач, за счет выделения на них большего объема ресурсов.ЗавершениеПроект заканчивается, когда достигнуты поставленные перед ним цели. Иногда окончание проекта бывает внезапным и преждевременным, как в тех случаях, когда принимается решение прекратить проект до его завершения по графику. Когда проект заканчивается, его руководитель должен выполнить ряд мероприятий, завершающих проект. Конкретный характер этих обязанностей зависит от характера самого проекта.Глава II. Проект по открытию хостела «Москва»2.1. Содержание проекта по открытию хостела «Москва»Обоснование целесообразности проектаЦеновая политика подавляющего числа отелей и гостиниц зачастую не подходит большинству потенциальных клиентов. Следовательно, когда очередной турист принимает решение сэкономить и не совершать запланированную поездку - сфера гостиничного бизнеса и туризма терпит убытки. Чтобы этого не происходило необходимо развивать сеть мини-отелей и хостелов, ценовая политика которых находится в значительно более низком ценовом сегменте.Мини-гостиница будет состоять из 7 номеров. В качестве площадки выбрано жилое здание, куплены 2 квартиры на первом этаже. Для открытия мини-гостиницы на его базе потребуется проведение капитального ремонта и перепланировки помещений.Ценообразование.Стоимость номеров в хостеле будет находиться в среднем ценовом сегменте и составит в среднем 2500 рублей в сутки.Набор персонала.Согласно расчетам, штат хостела будет состоять из семи человек, большинство из них будет работать в две смены. В смене будет задействовано два человека (администратор, горничная).Таблица 1.Должностной состав коллектива хостела «Москва»Наименование категории работникаКол-воОбъем з/пВсего, руб.Ген. директор135 00035 000Администраторы225 00050 000Техник113 00013 000Горничные215 00030 000 Гл. бух.127 00027 000ИТОГО7155 000Реализация проекта.В таблице подробно изложен ход работ, предваряющий открытие хостела.Таблица 2Календарный план проекта по открытию хостела «Москва»Наименование этапаНоябрь, 2015Декабрь, 2015Январь, 2016Февраль, 2016Март, 2016Регистрация ООО***Приобретение помещения***Проведение ремонтных работ перепланировки*********Замена оконных и дверных конструкций***Установка системы вентиляции, противопожарной сигнализации, кондиционеров***Закупка мебели, бытовой техники, сантехники******Согласование с Роспотребнадзором, Госпожнадзором и т.д.******Набор и обучение персонала******Реклама******Начало деятельности***Исполнение этапов, предшествующих открытию хостела, будет производиться как своими силами, так и с привлечением сторонних подрядчиков. Например, для выполнения ремонтных работ, работ по замене окон и дверей, монтажу системы вентиляции и кондиционирования и работ по согласованию проекта с надзорными органами.Общие работы.Для открытия мини-гостиницы потребуются финансовые вложения в размере 16 219 000 рублей.Таблица 3Основные расходы на проект по открытию хостела «Москва»Статья расходовСумма расходов, руб.Источник финансированияПокупка помещения9 200 000Собственные вложенияПроведение ремонтных работ, перепланировки4 150 000Собственные вложенияЗамена оконных и дверных конструкций563 000Собственные вложенияУстановка системы вентиляции, противопожарной сигнализации, кондиционеров311 000Собственные вложенияЗакупка мебели, бытовой техники, сантехники1 286 000Собственные вложенияПрочие расходы551 000Собственные вложенияРеклама158 000Собственные вложенияИТОГО:16 219 000Собственные вложенияЭкономический прогноз развития проекта до 2022 года.Таблица 4Прогноз по выручке и прибыли2016201720182019202020212022Выручка, млн. руб.4,655,55,5666Чистая прибыль, млн. руб.-148 тыс.309 тыс.810 тыс.969 тыс.3,43,43,4Объем выручки рассчитывается, исходя из средней стоимости номера 2500 рублей за сутки, при заполняемости номеров в 70%. Начиная с 2017 года, планируется ежегодное повышение стоимости номера на 10%.Пример расчета: 2016г. – 70% - 5 номеров по 2500р12 500 – сутки, 4 562 500 – год.4 562 500 – 1 941 900(зп) – 200 000(хоз. нужды) – 458 880(ЖЭК) – 70 000(др. расходы) – 2039712(кредит) = -147 922.Таблица 5Расходы на первый год после реализации проектаСтатья расходовРублейЗарплата155 000Единый социальный налог54 000Реклама22 600Налоги  (по упрощенной системе налогообложения)28 485Административные расходы25 000Сигнализация (охрана)15 000Прочие55 000Чистая прибыль-Как видно из представленной выше таблицы, наибольшую долю расходов составляет выплата заработной платы сотрудникам. Расчеты по окупаемости проекта:Срок начала проекта: Ноябрь 2015 годаОткрытие гостиницы: Февраль 2016 годаТочка безубыточности: Апрель 2016 годаПолная окупаемость проекта: Май 2022 годаСрок окупаемости проекта: 80 месяцев.Доходность вложений: 15,36% годовых.2.2. Основные разделы проектаРезюме проектаОписание предприятияАнализ конъюнктуры рынка и ситуации в отраслиПлан маркетингаПроизводственный планФинансовый планАнализ чувствительности проекта (риски)Экологическая и нормативная информацияРезюме проекта хостел ООО «Москва»Рынок гостиниц в России активно растет. Именно рынок мини-отелей оказался более защищенным от экономического спада во время кризиса, в основном за счет гибкости в ценовой политике и индивидуальному подходу к каждому гостю. Данный бизнес-план описывает создание нового мини-отеля.Полное фирменное наименование общества - Общество с ограниченной ответственностью «Москва»;Сокращенное фирменное наименование общества на русском языке: ООО «Москва»;Адрес регистрации г. Москва, ул. Ильинка, д.4.Целью деятельности Общества является оказание туристам услуг по предоставлению временного жилья.Общество осуществляет следующие виды деятельности:- гостиничная деятельность;- сдача в наем для временного проживания меблированных комнат;К услугам организации относится:- круглосуточный прием;- ежедневная уборка жилой комнаты (включая заправку постелей) и санузла;- смена постельного белья - не менее одного раза в неделю, смена полотенец - не менее одного раза в три дня;- отправка, получение и доставка писем и телеграмм;- хранение ценностей, багажа;- медицинская помощь: вызов скорой помощи, пользование аптечкой;- туристская информация.Миссия организации - обеспечить всех гостей нашего города местом для комфортного отдыха.Москва считается одним из красивейших городов мира, историческим памятником и культурным центром и является важным центром туризма в России.Гостиничный бизнес в Москве уже долгие годы является одним из самых рентабельных, стабильных и безопасных бизнесов, поэтому создание и развитие мини - отеля может стать отличным вложением средств.Московские инвесторы охотно вкладывают средства в гостиничный бизнес. Одним из направлений инвестиций являются мини-отели.Персонал отеля составляет 7 человек. Принимая во внимание небольшое количество номеров (7), данный персонал в силах обеспечить высокое качество обслуживания постояльцев и является достаточным. Учитывая среднюю стоимость номера и уровень загрузки мини-отелей, а также перспективы их роста в случае успешной реализации городских программ стимулирования туристского рынка, срок окупаемости мини-отеля в Москве составляет до 4 лет, в отличие от 5-6 лет для более крупных гостиниц.На создание такого мини-отеля потребуются заемные денежные средства в размере 16 219 000 рублей. Планируется взять кредит в банке «Сбербанк» на сумму 8 000 000 на 5 лет под 10% годовых, остальная сумма будет взята из собственного бюджета.Рассчитанные на период 2016-2018 года основные показатели свидетельствуют о эффективности и желательности для реализации.Описание предприятияФирменное наименование - ООО «Москва».Единственным участником Общества является:Гражданин Российской Федерации Николаева Мария Вячеславовна 1994 г.р. Государственный и муниципальный управленец.Размер ее доли составляет 100 % от уставного капитала. Место нахождения Общества: г. Москва, ул. Ильинка, д.4.Уставный капитал Общества составляет 8 500 000 рублей. Общество с ограниченной ответственностью «Москва» является юридическим лицом - коммерческой организацией.На момент государственной регистрации Общества, уставный капитал оплачен на 100 % имущественным вкладом, всего на сумму 8 500 000 рублей.Общество имеет в собственности обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом, может от своего имени совершать сделки, приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, выступать истцом или ответчиком в суде, арбитражном суде.Общество имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета. Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование и указание на его место нахождения. Общество вправе иметь штампы и бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства индивидуализации.Реквизиты- ООО “Москва”,- Инн 1252147623, Кпп 934002380- Московский филиал ОАО «СБЕРБАНК»- 125008, г. Москва, ул. Ильинка, д.4.- Бик 044030894 Инн 7706074960 Огрн 104 784 100 9644- Расч. Сч. 407 028 102 000 200 033 25- Тел.: (965) 555-55-55Главной задачей этого проекта является удовлетворение потребностей человека в комфортном отдыхе и приятном времяпрепровождении.Руководитель организации ООО «Москва» имеет высшее образование и занимает должность генерального директора. В мини-отеле предусмотрена демократическая система управления. Основными критериями в выборе администраторов является высшее образование, знание иностранных языков, отсутствие вредных привычек, желательно опыт работы. По причине того, что в организации не предусмотрена услуга переводчика, то администраторы мини-отеля должны иметь достаточный уровень знания основных иностранных языков.Таблица 6 SWOT - анализ (внутренняя среда организации)ПараметрыСильные стороныСлабые стороныУслугиПо качеству услуг отель находится в категории 3 звезды, именно этой категории отелей не хватает в Москве.Отель находится на 1 этаже,Отсутствие конференц-зала;Все меблированные комнаты - стандартные;ТехнологииСотрудничество с туристическими агентствамиОтсутствие собственной базы клиентов на начальном этапеФинансовые средстваИспользование заемных средств в виде кредита с низкой годовой ставкой 10%. Высокая прибыльность бизнеса в целом.Отсутствие возможности досрочного погашения по кредиту.Взаимоотношения со сторонними организациямиАктивное сотрудничество с туристскими фирмами Москвы с целью избежать простоя.Сотрудничество с посредниками предполагает взимания 10-15% от стоимости номера.Организация управленияВысокий уровень квалификации руководящих сотрудников организации. Высококвалифицированные администраторы;Текучесть кадров;Низкая заинтересованность рядовых сотрудников в развитии организации.Таблица 7SWOT - анализ (внешняя среда организации - возможности и угрозы)ПараметрыВозможностиУгрозыТенденции развития рынкаВ сезон не хватает отелей, чтобы разместить гостей города, это означает, что рынок еще не насыщен.Сезонность сохраниться, выход на рынок крупных иностранных игроков как Sokos и RedissonКонкуренцияКачество услуг, удачное расположение, сотрудничество с турфирмамиБольшое количество основных конкурентов.ПотребителиИндивидуальный подход к каждому сотруднику и клиенту;Непостоянность клиентов.Технология оказания услугВведение инновационных способов оплатыВнедрения инноваций всегда дорогостоящий процессЦеновая политика.Стоимость одноместного номера - 2000 руб.Стоимость двухместного номера - 2500 руб.Стоимость трехместного номера - 3000 руб.Средняя стоимость - 2500 руб.Всего в мини-отеле «Москва» будет 7 номеров для проживания.Цена проживания в стандартном одноместном номере мини-гостиниц Москвы в низкий туристический сезон находится в пределах от 2500 до 3500, в двухместном номере - 3000-4500. Проживание в номере люкс стоит в среднем на 30-50% дороже. Большинство мини-отелей (более 90%) повышает цену проживания в высокий туристический сезон (с апреля по сентябрь) на 20-40%, причем цены на проживание в номерах люкс повышаются на 35-50%. Некоторые мини-отели повышают цены в высокий сезон до 100%. По официальной статистике РСТ, среднегодовой уровень загрузки отелей составляет 52-55%. Менее всего страдают от сезонных колебаний загрузки крупные пятизвездочные отели и мини-отели.Первые благодаря своему имиджу на международном туристском рынке и проводимым конференциям в осенне-зимний сезон. Вторые - благодаря невысоким ценам, малым размерам и почти семейной обстановке. По статистике, среднегодовая загрузка мини-отелей в Москве превышает общегородской показатель и составляет 60-80%.Цена в мини-отеле будет складываться исходя из цен конкурентов. По нашему мнению целесообразно поставить цену немного ниже цены конкурентов.Потребителями наших услуг предполагается будут гости города, молодые пары, командировочные.В мини - отеле «Москва» предусмотрена гибкая ценовая политика.Для дополнительной заинтересованности гостей расчетным часом будет не 12-00 как в большинстве гостиниц, а 24 часа с момента заезда.Анализ конъюнктуры рынка и ситуации в отраслиПо оценкам аналитиков компании Maris Partofthe CBRE Affiliate Network, в первые три месяца 2013 года (низкий сезон) заполняемость отелей в Москве составила около 40-50%, в апреле - 60-65%, в мае - 70-75%, в июне - более 90%. В осенне-зимний период заполняемость снизилась до 70-80%, однако в декабре показатели остались на высоком уровне. Общее количество отелей в Москве уже давно измеряется сотнями. С каждым годом столица растёт и развивается. Всё больше туристов приезжают на экскурсию в Москву. Вместе с этим, растёт и гостиничный бизнес. Появляются новые отели, увеличивается и обновляется гостиничный фонд.Импульс в развитии гостиничного бизнеса исходит и от государственных структур. Так, в 2012 году мэр Москвы заявил о необходимости серьёзного увеличения номерного фонда отелей в столице, что, естественно, отразилось на темпах развития гостиничного бизнеса в последние годы. По его словам, необходимость увеличить номерной фонд в два раза вызвана тем, что Москву в 2012 году посетило боле пяти миллионов туристов и не все из них смогли найти комфортное жильё на время путешествия.Если верить всевозможным справочникам и каталогам, сейчас в столице около тысячи отелей, гостиниц, хостелов, мини-отелей, апартаментов, квартир посуточно и на час.Среди них более ста гостиниц уровня "Три звезды", около восьмидесяти четырёхзвёздочных и двадцать четыре пятизвёздочных отеля. Хостелов в Москве чуть более ста. Мини-отелей около двухсот.На самом деле, скорее всего, гостиниц и отелей в Москве намного больше, просто некоторые из них не учтены.Наибольшее количество отелей расположено в пределах Садового кольца, что гарантирует их транспортную доступность. Как нетрудно догадаться, самые дорогие отели также находятся здесь. К примеру, цена королевского люкса в гостинице Lotte Hotel Moscow с видом на Красную Площадь составляет 578 200 рублей.Несмотря на бурное развитие, гостиничный бизнес в Москве всё ещё слабее, чем в крупных городах Европы. К примеру, в Амстердаме отелей в два раза больше, чем в Москве, а в Париже в шесть раз больше. Всё это говорит о большом потенциале, который имеет столица как туристический центр. По данным, Discovery Research Group, в 60% гостиниц имеется 3 удобства. Чаще всего в номере есть душ, ванна и санузел.Как правило, в каждой гостинице, помимо стандартных, предоставляются дополнительные услуги, такие как автостоянка, заказ такси, прачечная, химчистка и др. При этом наиболее популярными из дополнительных сервисов являются автостоянка и заказ такси - такие услуги предоставляют 88% и 84% гостиниц соответственно.