ХЛЕБОПЕКАРНЯ. ПРОЦЕССЫ В MS VISIO, ARIS EXPRESS, BPWIN

В данной работе выполняется моделирование бизнес-процессов хлебобулочного комбината, основной деятельностью которого является производство и реализация хлебобулочных и кондитерских изделий,
прибыль от которых направляется на расширение деятельности
комбината. Ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий очень разнообразен.
Модель будет строиться с точки зрения руководителя предприятия.
Границей входа модели будут являться денежные средства клиентов, сырье поставщиков и потенциальные клиенты.
Границей выхода модели будет являться реализованная продукция и прибыль.
...

ВВЕДЕНИЕ 2
ПОДГОТОВКА К РЕШЕНИЮ ЗАДАЧ 3
ОПИСАНИЕ БИЗНЕС-ПРОЦЕССА 4
МОДЕЛИРОВАНИЕ БИЗНЕС-ПРОЦЕССА В СООТВЕТСТВИИ С ТРЕБОВАНИЯМИ ГОСТ 19.701-90 5
МОДЕЛИРОВАНИЕ БИЗНЕС-ПРОЦЕССА В НОТАЦИИ IDEF0, IDEF3, DFD 11
ПОСТРОЕНИЕ МОДЕЛИ IDEF0 11
ПОСТРОЕНИЕ МОДЕЛИ IDEF3 17
ПОСТРОЕНИЕ МОДЕЛИ DFD 19
МОДЕЛИРОВАНИЕ БИЗНЕС-ПРОЦЕССА В НОТАЦИИ EPC 21
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 26
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 30

Бизнес-процесс – совокупность различных видов деятельности, в рамках которой на входе используется один или несколько видов ресурсов и в результате этой деятельности создается продукт, представляющий ценность для потребителя. Бизнес-модель – форматизированное описание бизнес-процессов. Целью моделирования является обеспечение понимания структуры организации и динамики, происходящих в ней процессов, понимания проблем организации и возможности их решения.
Целью курсовой работы является освоение инструментария моделирования бизнес-процессов, а также овладение технологией форматирования документов в соответствии с требованиями «Положения о бакалаврской работе».
Задачи курсовой работы:
- в графическом редакторе MS Visio создать модель бизнес-процесса «Открытие хлебобулочного комбината» в соот ветствии с требованиями ГОСТ 19.701-90;
- в программе BPWin создать модель бизнес-процесса «Деятельность хлебобулочного комбината» в нотациях IDEF0, IDEF3, DFD;
- в программном продукте ARIS создать модель бизнес-процесса «Деятельность хлебобулочного комбината» EPC;