Доклад к диплому хозяйственное мыло

Уважаемые члены государственной комиссии!
Хозяйственное мыло является многофункциональным средством, предназначенным для стирки изделий из различных тканей, а также для промышленных и санитарно-гигиенических целей. Хозяйственное мыло до сих пор находит своих потребителей, несмотря на огромный выбор моющих средств в магазинах. Хозяйственное мыло абсолютно безвредно для человека и многие используют его для стирки вещей и даже детских, что оправдано в силу его гипоаллергенности.
...

Цель и задачи работы представлены на слайде.
Актуальность работы обусловлена тем, что в условиях кризиса многие стремятся сэкономить и чаще приобретают средства для стирки по приемлемым ценам. Этим требованиям удовлетворяет хозяйственное мыло, так как оно имеет высокую отстирывающую способность, является экологически чистым средством, которое к тому же и не вызывает аллергии.
Мыло представляет собой смесь водорастворимых натриевых или калиевых солей высших жирных кислот с различными добавками, обладающую моющим действием. Хозяйственное мыло, которое служит для стирки изделий из тканей и мытья посуды, можно

К факторам, сохраняющим качество мыла хозяйственного относятся упаковка и маркировка. В ходе исследования был проведен анализ упаковки и маркировки товара на предмет соответствия требованиям ГОСТу 30266-95 результаты которого приведены в таблице на следующих слайдах и на листе 1 раздаточного материала.На упаковке хозяйственного мыла должна быть указана номинальная масса в граммах, товарный знак предприятия-изготовителя, марка мыла. На этикетке мыла помимо этой информации указывается также наименование мыла, информация о предприятии-изготовителе, обозначение стандарта. Аналогичная информация должна быть на групповой и транспортной таре, включая информацию о количестве кусков в упаковочной единице, дату выработки мыла, номер партии и дату отгрузки. В результате проведенного анализа было установлено, что вся информация, о товаре представленная на упаковке и маркировке соответствует требованиям ГОСТа «Мыло хозяйственное твердое. Общие технические условия».Основные потребительские свойства хозяйственного мыла приведены на листе 2 раздаточного материала.Оценка органолептических показателей образцов хозяйственного мыла твердого представлена в таблице на листе 2 раздаточного материала. В соответствии с товароведной характеристикой и органолептическими испытаниями, все образца соответствуют нормативным требованиям.При оценке физико-химических свойств мыла, была определена температура застывания жирных кислот, характеризующая его сохраняемость. Результаты лабораторных исследований приведены на слайде. Исследуемые образцы относятся к 1 группе и соответствуют требованиям ГОСТа 790-89 Мыло хозяйственное твердое и мыло туалетное.Далее в работе была выполнена оценка основного функционального свойства - отстирывающей способности, которая будет зависеть в том числе и от пенообразования. Объем пены приведен в таблице, представленной на слайде. Полученные результаты определения объема пены исследуемых образцов, соответствуют нормативным требованиям.Исследование факторов, оказывающих влияние на принятие решения потребителей о покупке мыла хозяйственного и выборе его марки, проведенное в ходе выполнения выпускной работы, показало, что потребители считают важными показатель качества и стоимость хозяйственного мыла, также определенную роль при совершении покупки играет реклама данного продукта. Эксплуатационные показатели, внешний вид, упаковка, оценены невысоко. Известность торговой марки потребители считают недостаточно важным показателем – 4 %. Мода (2 %) также является не особо важным показателем для современных потребителей. Результаты представлены в таблице на слайде.Таким образом, исследование рынка города Благовещенска и потребительских предпочтений населения позволили сделать следующие основные выводы:- основными потребителями хозяйственного мыла являются женщины в возрасте до 60 лет со средним уровнем дохода;- наиболее важными показателями для потребителей являются качество и стоимость;- большинство потребителей при приобретении мыла хозяйственного руководствуются собственными знаниями и советом, продавцам-консультантам также доверяет значительное количество потребителей;- наибольшей популярностью пользуются торговой маркой «Невская Косметика».