Разработка стандартов обслуживания проектируемой гостиницы

Цель данной работы состоит в исследовании стандартов обслуживания и возможностей внедрить их в действия гостиницы. За курсовую получила 5.
АННОТАЦИЯ

Курсовая работа 43 стр., 4 табл., 6 рис., список литературы – 34 ист., 1 приложения

ГОСТИНИЧНАЯ УСЛУГА, ТЕХНОЛОГИЯ, ПОТРЕБИТЕЛЬ, КАЧЕСТВО, ОБСЛУЖИВАНИЕ, СТАНДАРТ, ПРОЕКТИРОВАНИЕ

Цель работы  исследовании стандартов обслуживания и возможностей внедрить их в действия гостиницы.
Объектом исследования выступает гостиничные услуги.
Предмет исследования – стандарты обслуживания проектируемой гостиницы
В курсовой работе использованы системный подход, метод анализа и синтеза, общенаучные методы познания: обобщение, сравнительно-сопоставительный метод, наблюдение.
Теоретическая значимость курсовой работы заключается в обосновании теоретичес ...

Введение 4
1 Теоретико-методологические аспекты управления качеством гостиничных услуг в современных условиях 6
1.1 Понятие и особенности управления качеством гостиничных услуг 6
1.2 Производственные стандарты гостиничных предприятий 12
2. Проектная часть 18
2.1.Разработка концепции проектируемой гостиницы 18
2.2 Разработка стандартов обслуживания проектируемой гостиницы 26
Заключение 35
Список использованных источников 37
Приложение А Структура управления мини отеля 40

ВВЕДЕНИЕ

Определяющим фактором эффективного управления отелем является постановка вопроса о налаживании бизнес-процессов и улучшении показателей деятельности за счет внутренних ресурсов управления. Основной задачей здесь является разработка и внедрение стандартов обслуживания в работу персонала гостиницы.
Проблема персонала – это достаточно серьезная проблема, поскольку зачастую для работы в гостиничном комплексе просто набирается персонал, обученный для той или иной работы, закончивший то или иное учебное заведение. И для работы предоставлен лишь тот минимум, который есть в законодательных основах. Нет адаптации к условиям конкретной внутренней среды гостиниц. Именно поэтому в рамках сертификации высокий разряд получили те гостиницы, которые принадлежат международным гостиничным цепям.

Участники финансовых правоотношений обеспечены определенными правами по защите своих законных интересов. Конституция Республики Беларусь гарантирует защиту прав и свобод и создает основания для отражения их в гражданском, административном, уголовном, финансовом законодательстве. Финансовая деятельность государства, связанная с формированием, распределением и использованием государственных денежных средств, предопределяет наделение государственных органов таким объемом прав, который должен обеспечивать приоритет государственных интересов. Однако это не означает, что другая сторона в этих отношениях ограниченно правоспособна. Защиту прав субъектов финансовых отношений можно рассматривать в широком и узком смысле. В первом случае защита прав указанных субъектов предполагает наличие четких правил, установленных финансовым законодательством, контроль этой деятельности и механизм эффективного разрешения конфликтов. В узком понимании защиту прав следует рассматривать, как возможность обратиться к стороннему лицу для рассмотрения законности и обоснованности требований, предъявляемых одних их сторон указанных отношений. Поэтому государственное принуждение в таких отношениях объективно. Однако его следует распространять на всех участников финансовых отношений: государство, административно-территориальные единицы, органы представительной и исполнительной власти, предприятия и граждан. Участники финансовых правоотношений обеспечены определенными правами по защите своих законных интересов. Конституция Республики Беларусь гарантирует защиту прав и свобод и создает основания для отражения их в гражданском, административном, уголовном, финансовом законодательстве. Финансовая деятельность государства, связанная с формированием, распределением и использованием государственных денежных средств, предопределяет наделение государственных органов таким объемом прав, который должен обеспечивать приоритет государственных интересов. Однако это не означает, что другая сторона в этих отношениях ограниченно правоспособна. Защиту прав субъектов финансовых отношений можно рассматривать в широком и узком смысле. В первом случае защита прав указанных субъектов предполагает наличие четких правил, установленных финансовым законодательством, контроль этой деятельности и механизм эффективного разрешения конфликтов. В узком понимании защиту прав следует рассматривать, как возможность обратиться к стороннему лицу для рассмотрения законности и обоснованности требований, предъявляемых одних их сторон указанных отношений. Поэтому государственное принуждение в таких отношениях объективно. Однако его следует распространять на всех участников финансовых отношений: государство, административно-территориальные единицы, органы представительной и исполнительной власти, предприятия и граждан. Участники финансовых правоотношений обеспечены определенными правами по защите своих законных интересов. Конституция Республики Беларусь гарантирует защиту прав и свобод и создает основания для отражения их в гражданском, административном, уголовном, финансовом законодательстве. Финансовая деятельность государства, связанная с формированием, распределением и использованием государственных денежных средств, предопределяет наделение государственных органов таким объемом прав, который должен обеспечивать приоритет государственных интересов. Однако это не означает, что другая сторона в этих отношениях ограниченно правоспособна. Защиту прав субъектов финансовых отношений можно рассматривать в широком и узком смысле. В первом случае защита прав указанных субъектов предполагает наличие четких правил, установленных финансовым законодательством, контроль этой деятельности и механизм эффективного разрешения конфликтов. В узком понимании защиту прав следует рассматривать, как возможность обратиться к стороннему лицу для рассмотрения законности и обоснованности требований, предъявляемых одних их сторон указанных отношений. Поэтому государственное принуждение в таких отношениях объективно. Однако его следует распространять на всех участников финансовых отношений: государство, административно-территориальные единицы, органы представительной и исполнительной власти, предприятия и граждан.Участники финансовых правоотношений обеспечены определенными правами по защите своих законных интересов. Конституция Республики Беларусь гарантирует защиту прав и свобод и создает основания для отражения их в гражданском, административном, уголовном, финансовом законодательстве. Финансовая деятельность государства, связанная с формированием, распределением и использованием государственных денежных средств, предопределяет наделение государственных органов таким объемом прав, который должен обеспечивать приоритет государственных интересов. Однако это не означает, что другая сторона в этих отношениях ограниченно правоспособна. Защиту прав субъектов финансовых отношений можно рассматривать в широком и узком смысле. В первом случае защита прав указанных субъектов предполагает наличие четких правил, установленных финансовым законодательством, контроль этой деятельности и механизм эффективного разрешения конфликтов. В узком понимании защиту прав следует рассматривать, как возможность обратиться к стороннему лицу для рассмотрения законности и обоснованности требований, предъявляемых одних их сторон указанных отношений. Поэтому государственное принуждение в таких отношениях объективно. Однако его следует распространять на всех участников финансовых отношений: государство, административно-территориальные единицы, органы представительной и исполнительной власти, предприятия и граждан. Участники финансовых правоотношений обеспечены определенными правами по защите своих законных интересов. Конституция Республики Беларусь гарантирует защиту прав и свобод и создает основания для отражения их в гражданском, административном, уголовном, финансовом законодательстве. Финансовая деятельность государства, связанная с формированием, распределением и использованием государственных денежных средств, предопределяет наделение государственных органов таким объемом прав, который должен обеспечивать приоритет государственных интересов. Однако это не означает, что другая сторона в этих отношениях ограниченно правоспособна. Защиту прав субъектов финансовых отношений можно рассматривать в широком и узком смысле. В первом случае защита прав указанных субъектов предполагает наличие четких правил, установленных финансовым законодательством, контроль этой деятельности и механизм эффективного разрешения конфликтов. В узком понимании защиту прав следует рассматривать, как возможность обратиться к стороннему лицу для рассмотрения законности и обоснованности требований, предъявляемых одних их сторон указанных отношений. Поэтому государственное принуждение в таких отношениях объективно. Однако его следует распространять на всех участников финансовых отношений: государство, административно-территориальные единицы, органы представительной и исполнительной власти, предприятия и граждан. Участники финансовых правоотношений обеспечены определенными правами по защите своих законных интересов. Конституция Республики Беларусь гарантирует защиту прав и свобод и создает основания для отражения их в гражданском, административном, уголовном, финансовом законодательстве. Финансовая деятельность государства, связанная с формированием, распределением и использованием государственных денежных средств, предопределяет наделение государственных органов таким объемом прав, который должен обеспечивать приоритет государственных интересов. Однако это не означает, что другая сторона в этих отношениях ограниченно правоспособна. Защиту прав субъектов финансовых отношений можно рассматривать в широком и узком смысле. В первом случае защита прав указанных субъектов предполагает наличие четких правил, установленных финансовым законодательством, контроль этой деятельности и механизм эффективного разрешения конфликтов. В узком понимании защиту прав следует рассматривать, как возможность обратиться к стороннему лицу для рассмотрения законности и обоснованности требований, предъявляемых одних их сторон указанных отношений. Поэтому государственное принуждение в таких отношениях объективно. Однако его следует распространять на всех участников финансовых отношений: государство, административно-территориальные единицы, органы представительной и исполнительной власти, предприятия и граждан. Участники финансовых правоотношений обеспечены определенными правами по защите своих законных интересов. Конституция Республики Беларусь гарантирует защиту прав и свобод и создает основания для отражения их в гражданском, административном, уголовном, финансовом законодательстве. Финансовая деятельность государства, связанная с формированием, распределением и использованием государственных денежных средств, предопределяет наделение государственных органов таким объемом прав, который должен обеспечивать приоритет государственных интересов. Однако это не означает, что другая сторона в этих отношениях ограниченно правоспособна. Защиту прав субъектов финансовых отношений можно рассматривать в широком и узком смысле. В первом случае защита прав указанных субъектов предполагает наличие четких правил, установленных финансовым законодательством, контроль этой деятельности и механизм эффективного разрешения конфликтов. В узком понимании защиту прав следует рассматривать, как возможность обратиться к стороннему лицу для рассмотрения законности и обоснованности требований, предъявляемых одних их сторон указанных отношений. Поэтому государственное принуждение в таких отношениях объективно. Однако его следует распространять на всех участников финансовых отношений: государство, административно-территориальные единицы, органы представительной и исполнительной власти, предприятия и граждан.Менеджер по продажам и бронированиюУчастники финансовых правоотношений обеспечены определенными правами по защите своих законных интересов. Конституция Республики Беларусь гарантирует защиту прав и свобод и создает основания для отражения их в гражданском, административном, уголовном, финансовом законодательстве. Финансовая деятельность государства, связанная с формированием, распределением и использованием государственных денежных средств, предопределяет наделение государственных органов таким объемом прав, который должен обеспечивать приоритет государственных интересов. Однако это не означает, что другая сторона в этих отношениях ограниченно правоспособна. Защиту прав субъектов финансовых отношений можно рассматривать в широком и узком смысле. В первом случае защита прав указанных субъектов предполагает наличие четких правил, установленных финансовым законодательством, контроль этой деятельности и механизм эффективного разрешения конфликтов. В узком понимании защиту прав следует рассматривать, как возможность обратиться к стороннему лицу для рассмотрения законности и обоснованности требований, предъявляемых одних их сторон указанных отношений. Поэтому государственное принуждение в таких отношениях объективно. Однако его следует распространять на всех участников финансовых отношений: государство, административно-территориальные единицы, органы представительной и исполнительной власти, предприятия и граждан. Участники финансовых правоотношений обеспечены определенными правами по защите своих законных интересов. Конституция Республики Беларусь гарантирует защиту прав и свобод и создает основания для отражения их в гражданском, административном, уголовном, финансовом законодательстве. Финансовая деятельность государства, связанная с формированием, распределением и использованием государственных денежных средств, предопределяет наделение государственных органов таким объемом прав, который должен обеспечивать приоритет государственных интересов. Однако это не означает, что другая сторона в этих отношениях ограниченно правоспособна. Защиту прав субъектов финансовых отношений можно рассматривать в широком и узком смысле. В первом случае защита прав указанных субъектов предполагает наличие четких правил, установленных финансовым законодательством, контроль этой деятельности и механизм эффективного разрешения конфликтов. В узком понимании защиту прав следует рассматривать, как возможность обратиться к стороннему лицу для рассмотрения законности и обоснованности требований, предъявляемых одних их сторон указанных отношений. Поэтому государственное принуждение в таких отношениях объективно. Однако его следует распространять на всех участников финансовых отношений: государство, административно-территориальные единицы, органы представительной и исполнительной власти, предприятия и граждан. Участники финансовых правоотношений обеспечены определенными правами по защите своих законных интересов. Конституция Республики Беларусь гарантирует защиту прав и свобод и создает основания для отражения их в гражданском, административном, уголовном, финансовом законодательстве. Финансовая деятельность государства, связанная с формированием, распределением и использованием государственных денежных средств, предопределяет наделение государственных органов таким объемом прав, который должен обеспечивать приоритет государственных интересов. Однако это не означает, что другая сторона в этих отношениях ограниченно правоспособна. Защиту прав субъектов финансовых отношений можно рассматривать в широком и узком смысле. В первом случае защита прав указанных субъектов предполагает наличие четких правил, установленных финансовым законодательством, контроль этой деятельности и механизм эффективного разрешения конфликтов. В узком понимании защиту прав следует рассматривать, как возможность обратиться к стороннему лицу для рассмотрения законности и обоснованности требований, предъявляемых одних их сторон указанных отношений. Поэтому государственное принуждение в таких отношениях объективно. Однако его следует распространять на всех участников финансовых отношений: государство, административно-территориальные единицы, органы представительной и исполнительной власти, предприятия и граждан. Участники финансовых правоотношений обеспечены определенными правами по защите своих законных интересов. Конституция Республики Беларусь гарантирует защиту прав и свобод и создает основания для отражения их в гражданском, административном, уголовном, финансовом законодательстве. Финансовая деятельность государства, связанная с формированием, распределением и использованием государственных денежных средств, предопределяет наделение государственных органов таким объемом прав, который должен обеспечивать приоритет государственных интересов. Однако это не означает, что другая сторона в этих отношениях ограниченно правоспособна. Защиту прав субъектов финансовых отношений можно рассматривать в широком и узком смысле. В первом случае защита прав указанных субъектов предполагает наличие четких правил, установленных финансовым законодательством, контроль этой деятельности и механизм эффективного разрешения конфликтов. В узком понимании защиту прав следует рассматривать, как возможность обратиться к стороннему лицу для рассмотрения законности и обоснованности требований, предъявляемых одних их сторон указанных отношений. Поэтому государственное принуждение в таких отношениях объективно. Однако его следует распространять на всех участников финансовых отношений: государство, административно-территориальные единицы, органы представительной и исполнительной власти, предприятия и граждан.Участники финансовых правоотношений обеспечены определенными правами по защите своих законных интересов. Конституция Республики Беларусь гарантирует защиту прав и свобод и создает основания для отражения их в гражданском, административном, уголовном, финансовом законодательстве. Финансовая деятельность государства, связанная с формированием, распределением и использованием государственных денежных средств, предопределяет наделение государственных органов таким объемом прав, который должен обеспечивать приоритет государственных интересов. Однако это не означает, что другая сторона в этих отношениях ограниченно правоспособна. Защиту прав субъектов финансовых отношений можно рассматривать в широком и узком смысле. В первом случае защита прав указанных субъектов предполагает наличие четких правил, установленных финансовым законодательством, контроль этой деятельности и механизм эффективного разрешения конфликтов. В узком понимании защиту прав следует рассматривать, как возможность обратиться к стороннему лицу для рассмотрения законности и обоснованности требований, предъявляемых одних их сторон указанных отношений. Поэтому государственное принуждение в таких отношениях объективно. Однако его следует распространять на всех участников финансовых отношений: государство, административно-территориальные единицы, органы представительной и исполнительной власти, предприятия и граждан. Участники финансовых правоотношений обеспечены определенными правами по защите своих законных интересов. Конституция Республики Беларусь гарантирует защиту прав и свобод и создает основания для отражения их в гражданском, административном, уголовном, финансовом законодательстве. Финансовая деятельность государства, связанная с формированием, распределением и использованием государственных денежных средств, предопределяет наделение государственных органов таким объемом прав, который должен обеспечивать приоритет государственных интересов. Однако это не означает, что другая сторона в этих отношениях ограниченно правоспособна. Защиту прав субъектов финансовых отношений можно рассматривать в широком и узком смысле. В первом случае защита прав указанных субъектов предполагает наличие четких правил, установленных финансовым законодательством, контроль этой деятельности и механизм эффективного разрешения конфликтов. В узком понимании защиту прав следует рассматривать, как возможность обратиться к стороннему лицу для рассмотрения законности и обоснованности требований, предъявляемых одних их сторон указанных отношений. Поэтому государственное принуждение в таких отношениях объективно. Однако его следует распространять на всех участников финансовых отношений: государство, административно-территориальные единицы, органы представительной и исполнительной власти, предприятия и граждан. Участники финансовых правоотношений обеспечены определенными правами по защите своих законных интересов. Конституция Республики Беларусь гарантирует защиту прав и свобод и создает основания для отражения их в гражданском, административном, уголовном, финансовом законодательстве. Финансовая деятельность государства, связанная с формированием, распределением и использованием государственных денежных средств, предопределяет наделение государственных органов таким объемом прав, который должен обеспечивать приоритет государственных интересов. Однако это не означает, что другая сторона в этих отношениях ограниченно правоспособна. Защиту прав субъектов финансовых отношений можно рассматривать в широком и узком смысле. В первом случае защита прав указанных субъектов предполагает наличие четких правил, установленных финансовым законодательством, контроль этой деятельности и механизм эффективного разрешения конфликтов. В узком понимании защиту прав следует рассматривать, как возможность обратиться к стороннему лицу для рассмотрения законности и обоснованности требований, предъявляемых одних их сторон указанных отношений. Поэтому государственное принуждение в таких отношениях объективно. Однако его следует распространять на всех участников финансовых отношений: государство, административно-территориальные единицы, органы представительной и исполнительной власти, предприятия и граждан. Участники финансовых правоотношений обеспечены определенными правами по защите своих законных интересов. Конституция Республики Беларусь гарантирует защиту прав и свобод и создает основания для отражения их в гражданском, административном, уголовном, финансовом законодательстве.