ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ В АПК

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 3
1 Структура АПК, общие сведения о предприятии и организационно-правовые основы деятельности предприятия ОАО «Омский бекон» 5
1.1 Структура АПК города Калачинска Омской области 5
1.2 Общая характеристика предприятия ОАО «Омский бекон» 6
1.3 Правовое положение предприятия ОАО «Омский бекон» 7
2 Экономическая оценка деятельности предприятия ОАО «Омский бекон» 11
3 Организационная оценка деятельности предприятия ОАО «Омский бекон» 18
4 Планирование производства в предприятии ОАО «Омский бекон» 22
5 Система управления на предприятии ОАО «Омский бекон» 28
Заключение 28
Список литературы 30

В период с 29 июня по 26 июля 2015 г. была пройдена производственно-профессиональная практика в ОАО «Омский бекон», основными направлениями деятельности которого является полный цикл производства, а также выпуск готовой продукции.
Производственно-профессиональная практика по направлению 38.03.02 – Менеджмент по профилю «Производственный менеджмент» является важнейшим элементом учебного процесса и представляет собой вид учебных занятий, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую подготовку. Производственно-профессиональная практика как составная часть учебного процесса направлена на формирование общекультурных и профессиональных компетенций. Практика проводится с целью изучения общих принципов функционирования организаций и учреждений, анализа их документации. Она позво ляет соединить теоретическую подготовку с практической деятельностью на конкретных рабочих местах.
Цели производственно-профессиональной практики:
1) приобретение умений и навыков практической и организационной работы в условиях реального производства;
2) проведение научных исследований, обновление и систематизация информационного материала предприятия, необходимого для написания выпускной квалификационной работы.
Исходя из целей практики, определяются её задачи:
• приобретение умений и навыков на основе знаний, полученных в процессе теоретического обучения;
• общее знакомство с предприятием, изучение отчётных документов;
• изучение организационно-технических основ предприятия;
• изучение планирования производства в целом по предприятию и по основным производственным подразделениям;
• изучение системы экономических отношений, проведение экономического анализа и оценки деятельности предприятия;
• ознакомление с организацией и системой управления на предприятии;
• сбор научно-информационного материала, необходимого для написания выпускной квалификационной работы.
Выбранным объектом исследования в отчёте является ОАО «Омский бекон» г. Калачинска, Омской области.
В отчёте использовались следующие методы научных исследований: методы статистической обработки данных, анализ и синтез, метод наблюдения и сравнения, комплексный подход к исследованию.
Информационной базой послужили документы бухгалтерской и статистической отчётности, учредительные документы, производственные планы, финансовые бюджеты, прочие отчётные данные и первичная документация ОАО «Омский бекон» за 2012-2014 года.