Показатели эффективности использования труда на торговом предприятии: анализ состояния и определение резервов улучшения

Хорошая курсовая работа по дисциплине "ОНОТ", написанная на материалах реально действующего торгового предприятия. При написании теоретической части использованы современные литературные источники, в практической части выполнены необходимые расчеты, сделаны подробные выводы, проведена оценка эффективности использования труда и выявлены резервы ее повышения в современных условиях. Защищена в 2015г. в г.Красноярске на оценку "хорошо". ...

Введение……………………………………………………………………………...3
1. Теоретические аспекты организации труда работников предприятия торговли в условиях рыночной системы хозяйствования………………………...5
1.1.Сущность экономической категории «труд»: понятие, содержание, особенности и значение в современных условиях………………………………...5
1.2.Организация труда в торговле, содержание и роль в повышении эффективности использования труда…………………..……………….………….9
1.3.Показатели эффективности использования труда работников предприятий торговли: понятие, методика расчёта и характеристика……...………………....17
2. Анализ состояния организации труда работников ООО «Луч»………...20
2.1. Краткая организационно-экономическая характеристика деятельности ООО «Луч»…………………………………...………………………………...................20
2.2 Анализ уровня организации труда на ООО «Луч»………...……….....29
3. Оценка эффективности использования труда на ООО «Луч» и выявление резервов её улучшения………………………………………...………………...…34
3.1. Анализ и оценка показателей эффективности использования труда на ООО «Луч»……………….....……………………...…………...……………………...…34
3.2. Выявление резервов улучшения использования труда на ООО «Луч»…………………………………………………….………………………….45
Заключение………………………………………………………………………….50
Библиографический список………………………………………………………..53

Целью данной курсовой работы является анализ эффективности использования труда на торговом предприятии, состояния и определение резервов её улучшения. Для этого необходимо решить следующие задачи:
- изучить сущность экономической категории «труд»: понятие, содержание, особенности и значение в современных условиях;
- рассмотреть организацию труда в торговле, содержание и роль в повышении эффективности использования труда
- изучить понятие, методику расчёта и характеристику показателей эффективности использования труда работников предприятий торговли;
- краткая организационно-экономическая характеристика деятельности исследуемого предприятия;
- проведение анализа уровня организации труда работников исследуемого предприятия;
- провести анализ и дать оценку показателей эффективности использ ования труда на ООО «Луч»;
- выявить резервы улучшения использования труда на ООО «Луч».
Теоретической основой исследования являются работы отечественных экономистов по изучаемым вопросам; законодательство РФ и её структур; официальные инструктивно-методические материалы; материалы собственных исследований.
Методической основой написания работы являются метод группировки и сравнения исходных и полученных данных, методы анализа, нормативные методы.
Предметом исследования в курсовой работе явились показатели эффективности использования труда на торговом предприятии.
Объектом исследования в работе служит конкретное предприятие торговли – ООО «Луч», осуществляющее свою деятельность в г.Шарыпово.

32. Текущий налог на прибыль
тыс. руб.
920,90
1102,50
181,60
119,72
33. Чистая прибыль (убыток) отчетного периода
тыс. руб.
3683,40
4410,00
726,60
119,73
- рентабельность конечной деятельности
%
6,17
6,83
0,66
-
Анализ основных показателей деятельности торгового предприятия за анализируемый период показал следующее:
- в отчетном периоде произошло повышение оборота розничной торговли на 4912 тыс.руб. или на 8,23%;
- оборот розничной торговли при постоянной торговой площади также увеличился. В отчетном году он составил 293,58 тыс.руб. / 1м2, что на 22,33 тыс.руб. / 1м2 торговой площади или на 8,23% больше величины оборота розничной торговли прошлого года;
- также увеличилась среднесписочная численность работников предприятия - на 1 штатную единицу, что в относительном выражении составило 2,44%. Это произошло за счёт увеличения численности работников торгово-оперативного персонала на 1 человека;
в результате повышения объема оборота розничной торговли в большей степени, чем численность персонала, произошло повышение производительности труда как общей, так и торгово-оперативного персонала - на 82,29 тыс.руб. или 5,65% и на 77,87 тыс.руб. или 2,22% соответственно;
фонд заработной платы увеличился на 156,6 тыс.руб. или на 4,05% и составил в отчетном периоде 4021 тыс.руб. Рост фонда заработной платы оценивается положительно, учитывая повышение объема оборота розничной торговли. Снижение уровня фонда заработной платы с 6,48 до 6,23% в динамике является положительным моментом, т.к. говорит о снижении доли расходов на оплату труда;
увеличилась среднегодовая стоимость основных фондов предприятия. В отчетном периоде она составила 3174 тыс.руб., что на 189 тыс.руб. больше величины показателя прошлого года. При этом показатель фондоотдачи вследствие роста стоимости основных фондов увеличился с 19,99 руб. / 1 руб. ОФ в прошлом периоде до 20,35 руб. / 1 руб. ОФ в отчетном периоде. Увеличилась в отчетном году фондовооруженность труда на 2,9 тыс.руб. или на 3,01%. Коэффициент эффективности использования основных фондов увеличился на 0,16 руб. / 1руб. ОФ, и составил 1,39;
произошел в отчетном году рост оборотных средств предприятия. Он составил 7,11% или 225,65 тыс.руб. При этом уменьшилось время обращения оборотных средств на 0,2 дня. Выявлено увеличение коэффициента рентабельности оборотных средств на 0,14 руб. /1 руб. ОС;
поскольку увеличился объем оборота розничной торговли, то и величина себестоимости товаров также увеличилась — на 3336,15 тыс.руб. или на 7,66%;
В результате вышеуказанных изменений валовая прибыль предприятия составила 17717,5 тыс.руб., что на 1575,85 тыс.руб. больше величины валовой прибыли прошлого года. В относительном выражении изменение данного показателя деятельности предприятия составило 9,76%; уровень валовой прибыли увеличился на 0,38% и составил в отчетном году 27,43%. Это можно отнести к отрицательным изменениям в деятельности предприятия.
издержки обращения предприятия в отчетном году составили 12258 тыс.руб. Увеличение величины издержек составило 671,25 тыс.руб. или 5,79%, а их уровень по отношению к обороту розничной торговли уменьшился на 0,44%. Превышение темпа роста оборота розничной торговли над темпом роста издержек обращения (8,23 : 5,79) свидетельствует о достаточно эффективной работе предприятия в отчетном году, что имеет позитивную оценку;
произошло увеличение суммы прибыли от продаж. Если в прошлом году она составляла 4554,9 тыс.руб., то в отчетном – 5459,5 тыс.руб.
- рост прочих доходов предприятия составил 11,24% или 12,93 тыс.руб., что оказало положительное влияние на прибыль до налогообложения.
- прочие расходы в отчетном году по сравнению с прошлым увеличились на 14,21% или на 9,33 тыс.руб.;
- прибыль до налогообложения увеличилась на 908,2 тыс.руб. или на 19,73%, что указывает на улучшение результатов работы предприятия в
отчетном году. При этом рентабельность предприятия также увеличилась - с
7,72% в прошлом периоде до 8,53% в отчетном периоде, т.е. на 0,82%;
текущий налог на прибыль увеличился на 181,6 тыс.руб.;
в результате чистая прибыль предприятия составила 4410 тыс.руб. против 3683,4 тыс.руб. прошлого периода. Увеличение чистой прибыли составило 726,6 тыс.руб. Соответственно, изменение всех вышеуказанных показателей сказалось и на рентабельности конечной деятельности предприятия. В отчетном году она составила 6,83% вместо 6,17% прошлого периода.
Данная динамика показателей свидетельствует о достаточно эффективном использовании ресурсов предприятия, по сравнению с предыдущим годом произошло улучшение результатов его деятельности.
Все вышеперечисленное оказало позитивное влияние на величину и уровень валовой прибыли предприятия, и, в конечном счете, - на чистую прибыль предприятия ООО «Луч» в отчетном году, рост которой составил 19,73%.
2.2. Анализ уровня организации труда торгового предприятия ООО «Луч»
Организация труда на предприятии призвана создавать нормальные для человека условия труда и одновременно системы труда, повышающие доход предприятия. В основе формирования оптимальных условий применения труда лежит изучение трудового процесса.
Изучение затрат рабочего времени проводится с помощью наблюдений. Результаты наблюдений служат исходной базой для выявления потерь и непроизводительных затрат рабочего времени.
Наблюдения для изучения затрат рабочего времени исполнителя различаются по видам, методам и способам их проведения.
В зависимости от цели изучения затрат рабочего времени различают два основных вида наблюдений: фотография рабочего времени (ФРВ) и хронометраж.
Наблюдения проводятся двумя методами: методом непосредственных замеров времени и методом моментальных наблюдений. Первый предполагает измерение длительности затрат времени, второй регистрацию моментов осуществления того или иного вида затрат рабочего времени и определение на основе этих данных удельного веса и абсолютного значения отдельных элементов затрат рабочего времени в общих затратах за период наблюдения.
Проведение наблюдений осуществляется главным образом визуальным способом, при котором наблюдатель вручную регистрирует результаты показаний приборов времени, а также счетчиков числа моментов осуществления затрат времени.
Результаты наблюдений могут фиксироваться с помощью цифровой, индексной и графической форм записи.
Фотографией рабочего времени называется изучение затрат рабочего времени на протяжении рабочей смены или ее части с помощью детальной фиксации данных, характеризующих их продолжительность и структуру. Она проводится с целью:
выявления недостатков в организации труда, приводящих к прямым потерям и нерациональным затратам рабочего времени и разработки мероприятий по устранению выявленных недостатков;
изучения, обобщения и распространения передового опыта по использованию рабочего времени;
установления норм обслуживания и нормативов численности рабочих;
получения исходных данных для разработки нормативов подготовительно-заключительного времени, времени обслуживания рабочего места, времени на отдых и личные надобности, определения оперативного времени;
выявления причин невыполнения и значительного перевыполнения норм выработки отдельными рабочими.
В зависимости от формы организации труда на изучаемых рабочих местах и количества объектов наблюдений фотография рабочего времени может быть индивидуальной и групповой (бригадной).
Широкое распространение в торговле получила индивидуальная фотография рабочего времени, при которой объектом изучения является рабочий, работающий на определенном рабочем месте. Это позволяет проводить наиболее полное и всесторонне изучение и измерение затрат времени рабочего. Рассмотрим индивидуальную фотографию рабочего времени на примере работника торгово-оперативного персонала (отдела продаж) исследуемого торгового предприятия – ООО «Луч».
Таблица 2.3 - Наблюдательный лист фотографии рабочего времени
Предприятие - ООО «Луч»
Метод продажи – индивидуальное обслуживание
Дата наблюдения
День недели
Начало наблюдения
Конец наблюдения
Продолжительность наблюдения
Фамилия наблюдателя
14 декабря 2014 г.
среда
8 ч. 00 мин.
19.00 час.
11 ч. 00 мин.
Анфёрова А.
Таблица 2.4 - Характеристика работника
Фамилия
Возраст
Должность
Образование
Стаж работы
Савина М.Д.
23 г.
Продавец
Среднее специальное
2 года
Таблица 2.5 - Наблюдательный лист
Затраты рабочего времени
Текущее время, мин.
Продолжительность, мин.
Индекс
Начало работы в 8 ч. 00 мин.
1. Подготовка рабочего места
8ч.05м.
5
ПЗ
2. Получение товаров
8ч.20м.
15
ПЗ
3. Размещение и выкладка товаров
8ч35м.
15
ПЗ
4. Подготовка упаковочного материала
8ч.38м.
3
ПЗ
5. Оперативное время
9ч.25м.
47
ОП
6. Отсутствие покупателей
9ч.30м.
5
ПО
7. Оперативное время
9ч.50м.
20
ОП
8. Отсутствие покупателей
10ч.10м.
20
ПО
9. Оперативное время
10ч.35м.
25
ОП
10. Разговор с другом
10ч37м.
2
ПР
11. Оперативное время
11ч 15м.
38
ОП
12. Пассивное наблюдение за покупателем
11 ч.31м.
16
ПН
13. Личные надобности
11ч.38м.
7
ОЛ
14. Оперативное время
12ч.25м.
47
ОП
15. Ожидание торгового представителя
12ч.30м.
5
ПО
16. Заполнение заявки
12ч.36м.
6
НЗ
17. Оперативное время
13ч.00м.
24
ОП
18. Оперативное время
13ч.55м.
55
ОП
19. Преждевременное окончание работы, уход на обед
14ч.00м.
5
ПР
20. Начало работы с опозданием после обеда
15ч.03м.
63
ПР
21. Выкладка товаров
15ч.06м.
3
ПЗ
22. Оперативное время
15ч.40м.
34
ОП
23. Неслужебная отлучка
15ч.50м.
10
ПР
24. Оперативное время
16ч.40м.
50
ОП
25. Отсутствие покупателей
16ч.56м.
16
ПО
26. Курение
-
-
ОЛ
27. Ожидание торгового представителя
17ч.05м.
9
ПО
28. Оперативное время
17ч.50м.
55
ОП
29. Служебный разговор
17ч.56м.
6
ПО
30. Пассивное наблюдение за покупателями
18ч.05м.
9
ПН
31. Оперативное время
18ч 40м
35
ОП
32. Отсутствие покупателей
18ч.45м.
5
ПО
33. Уход за торговым оборудованием
18ч.48м.
3
ОБ
34. Уборка товаров
184.53м.
5
ПЗ
35. Уборка упаковочного материала
18ч.56м.
3
ПЗ
36. Окончание работы раньше срока
18ч.59м.
3
ПР
37. Конец наблюдений
19 ч.00м.
1
ИТОГО
660
Для анализа затрат рабочего времени составляют фактический и нормативный (проектируемый) балансы рабочего времени (табл. 2.6)
Таблица 2.6 – Баланс затрат рабочего времени
Индекс категории затрат рабочего времени
Фактический баланс
Нормативный (проектируемый) баланс
Лишние затраты
мин.
%
мин.
%
мин.
%
А
1
2
3
4
5
6
1. Тпз
49
7,42
49
7,42
-
-
2. Топ
420
63,64
544
82,42
-
-
3. Тобс
3
0,45
-
-
-
-
4. Тотл
67
10,15
67
10,15
-
-
5. Тнр
6
0,91
-
-
6
0,91
6. Тпо
66
10,00
-
-
66
10,00
7. Тпн
25
3,79
-
-
25
3,79
8. Тпр
24
3,64
-
-
24
3,64
Итого Тнабл
660
100,0
660
100,0
121
18,34
В результате сопоставления данных фактического и нормативного балансов рабочего времени определяются показатели:
1. Коэффициент полезного использования рабочего времени (Kисп):
,
где Тнабл – время наблюдения, мин.
2. Коэффициент потерь рабочего времени, зависящих от рабочего (Кпот):
,
где Тпр – перерывы в работе по причинам, зависящим от рабочего, мин.
3. Процент возможного уплотнения рабочего времени (Урв):
,
где - фактические затраты времени соответственно на подготовительно-заключительные работы, оперативную работу, обслуживание рабочего места и отдых, мин.
4. Возможное повышение производительности труда за счет устранения потерь и нерациональных затрат рабочего времени (Ппт) в %:
,
где и - оперативное время по фактическому и нормативному балансам, мин.
Таким образом, на основе рассчитанных коэффициентов можно говорить об эффективном использовании рабочего времени: коэффициент использования рабочего времени высок (81,6%), потери рабочего времени небольшие (3,6%), возможно уплотнение рабочего времени на 18% и повышение производительности труда за счет устранения потерь и нерациональных затрат рабочего времени на 29%.
Уровень организации труда может быть проанализирован совокупностью показателей, приведенных в таблице 2.7.
Таблица 2.7 – Анализ показателей, характеризующих уровень организации труда на торговом предприятии ООО «Луч»
Показатели
Методика расчета
Прошлый год
Отчет-ный год
Отклонение, (+,-)
Темп роста, %
А
Б
1
2
3
4
1. Коэффициент разделения и кооперации труда (К1)
0,910
0,930
0,02
102,18
2. Коэффициент охвата работников механизированным трудом (К2)
0,504
0,542
0,038
107,54
Окончание табл.2.7
А
Б
1
2
3
4
3. Коэффициент охвата работников нормированием труда (К3)
0,500
0,500
100
4. Коэффициент использования рабочего времени (К4)
0,934
0,948
0,014
101,50
5. Коэффициент трудоспособности работающих (К5)
0,990
0,980
-0,01
98,99
6. Коэффициент трудовой дисциплины (К6)
0,897
0,930
0,033
103,68
7. Коэффициент уровня квалификации кадров (К7)
1,060
1,070
0,01
100,94
Для оценки общего уровня организации труда полученные фактические значения отдельных частных коэффициентов сводятся в общий коэффициент, который определяется как среднеарифметическая величина показателей и рассчитывается по следующей формуле:
,
где УОТ − уровень организации труда.
На основе проведенного анализа можно сказать следующее:
- коэффициент разделения и кооперации труда возрос на 2%. Данная ситуация имеет положительную характеристику в работе предприятия торговли. Так как правильно выбранные формы разделения труда и его кооперации позволяют обеспечить оптимальную загрузку рабочих, четкую координацию и синхронность в работе, предупредить монотонность труда путем рационального сочетания физического и умственного труда, сократить потери времени и простои торгового оборудования.
- коэффициент охвата работников механизированным трудом вырос на 3,8% что характеризуется положительно, так как механизация труда обеспечивает быстроту и уровень обслуживания покупателей.
- коэффициент охвата работников нормированием труда остался в отчетном году на прежнем уровне по сравнению с прошлым.
- коэффициент использования рабочего времени вырос на 1,4%. Этот момент имеет положительную динамику, что говорит о рациональном использовании рабочего времени на предприятии.
- коэффициент трудоспособности работников снизился на 1%, что говорит недостаточное внимание охране труда и технике безопасности на предприятии.
- коэффициент трудовой дисциплины возрос в отчетном году на 3,3% что отмечается положительно.
- коэффициент уровня квалификации кадров возрос на 1%, а значит исследуемое предприятие заинтересованно в повышении квалификации своих работников.
В целом можно дать положительную оценку в отношении эффективности использования труда работников предприятия торговли.
В следующей главе курсовой работы проведём оценку эффективности использования труда на исследуемом предприятии и выявим резервы её улучшения.
3. Оценка эффективности использования труда на ООО «Луч» и выявление резервов её улучшения
3.1. Анализ и оценка показателей эффективности использования труда на ООО «Луч»
С развитием рыночной экономики организация труда приобретает все большее значение. Сегодня особенно важное значение имеет умение рационально организовать трудовую деятельность на торговом предприятии, создавая тем самым благоприятные условия для повышения ее эффективности.
Учитывая, что вопросы организации труда на торговом предприятии являются на сегодня малоизученными, проведем анализ показателей по труду торгового предприятия ООО «Луч» и представим их в таблице 3.1.
Таблица 3.1 – Исходные данные для расчета показателей эффективности использования труда ООО «Луч»
Показатели
Ед. изм.
Прошлый год
Отчетный год
Отк. (+,-)
Т.р.,
%
А
Б
1
2
3
4
1. Оборот розничной торговли
тыс. руб.
139446
167552
28106,00
120,16
2. Численность всего
чел.
40,00
42,00
2,00
105,00
3. Фонд заработной платы
тыс. руб.
9500,00
10758,0
1258,00
113,24
4. Чистая прибыль
тыс. руб.
6397,60
6814,40
416,80
106,51
5. Численность рабочих
чел.
30
32
+2
106,67
6. Численность служащих
чел
10
10
-
100
При анализе исходных данных видно, что в анализируемом периоде произошло повышение оборота розничной торговли на 28106 тыс. руб. или 20,16%. Численность работников предприятия за отчетный год увеличилась на 2 человека (численность торгово-оперативного персонала). В анализируемом периоде произошел рост фонда заработной платы на 1258 тыс. руб. или 13,24%. Наблюдается рост чистой прибыли на 416,8 тыс. руб. или на 6,51%. Проследим влияние данных изменений на изменение показателей эффективности использования труда на торговом предприятии в отчетном году (таблица 3.2).
Таблица 3.2 – Анализ показателей эффективности использования труда и заработной платы на торговом предприятии ООО «Луч»
Показатели
Методика расчета
Прошлый год
Отчетный год
Отклонение (+;-)
Темп роста, %
А
Б
1
2
3
4
Объем ОРТ на 1 работника (производительность труда), тыс. руб./чел., в т. ч.:
3486,15
3989,33
503,18
114,43
Сумма чистой прибыли на 1 работника (коэффициент эффективности использования рабочей силы), тыс. руб./чел.
159,94
162,25
2,31
101,45
Интегральный показатель эффективности использования труда
746,71
804,53
57,82
107,75
Уровень расходов на оплату труда, %
6,81
6,42
-0,39
-
Фонд заработной платы на 1 среднесписочного работника, тыс.руб./чел.
=
19,79
21,35
1,55
107,85
Коэффициент опережения темпов роста производительности труда и средней заработной платы (сп.ц.)
-
1,06
-
-
Уровень затрат труда на единицу ОРТ, чел./тыс. руб.
0,03
0,025
-0,005
83,34
Коэффициент соотношения рабочих и служащих
3
3,2
0,2
106,67
Анализ эффективности использования труда работников предприятия показал, что в отчетном году в целом увеличилась производительность труда работников на 503,18 тыс.руб.
Сократился уровень расходов на оплату труда на 0,39% и в этом году равен 6,42.