Франчайзинг

Цель дипломной работы – исследовать франчайзинг как форму увеличения капитала предприятия на примере ООО «Вокруг света», а также предложить мероприятия по улучшению франчайзинговой деятельности в туристической компании.
В качестве объекта исследования выступает ООО «Вокруг света».

...

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФРАНЧАЙЗИНГА
1.1. Сущность и эволюция современного франчайзинга 7
1.2. Классификация франчайзинговых операций 11
1.3. Роль франчайзинга в развитии туристического бизнеса 21

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ФРАНЧАЙЗИНГА НА ПРИМЕРЕ ТУРИСТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ ООО «ВОКРУГ СВЕТА»
2.1. Общая характеристика компании 26
2.2. Анализ финансовой деятельности компании 34
2.3. Оценка франчайзинговой системы в ООО «Вокруг света» 45

ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ФРАНЧАЙЗИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ВОКРУГ СВЕТА»
3.1. Проблемы и тенденции развития франчайзинговых сетей в российском туристском бизнесе 51
3.2. Совершенствование франчайзинговой деятельности в туристической компании 56

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 61
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 63
ПРИЛОЖЕНИЯ 66

Актуальность темы. В современных условиях высокой конкурентной борьбы, ограниченности финансовых ресурсов, высоких кредитных ставок и низкого уровня доверия к страховым компаниям, на первый план входят новые пути ведения бизнеса. Одним из таких путей является франчайзинг. Но для успешного ведения бизнеса, основанного на системе франчайзинга, нужно правильно подойти к выбору вида франчайзинга и франчайзинговой сети, в которой бизнес будет функционировать.
Франчайзинг как форма организации бизнеса сегодня популярен во многих странах мира. Эта форма развития бизнеса по данным Международной организации франчайзинга (IFA) используется в 80 странах мира. Прежде всего, это объясняется его эффективностью, а также высокой устойчивостью бизнеса вновь образуемых предприятий во франчайзинговой сети.

Согласно действующему законодательству России туристическое предприятие получило лицензию на организацию туризма (иностранного, внутреннего, зарубежного), экскурсионной деятельности.Предприятие имеет прямые договора с отечественными авиаперевозчиками, такими как Международные авиалинии России, Аэросвит, Донбасс Восточные авиалинии России и международными: MALEV, KLM, LOT, LUFTHANSA, AUSTRIAN AIRLINES.ООО «Вокруг света» также имеет субагентские договора с крупными агентствами Деловы линии и ДА-ТРАНС МСК, что позволяет осуществлять продажу авиабилетов в любую точку земного шара, пользуясь услугами любой авиакомпании. Кроме того, сотрудничает с иностранными партнерами и является туроператором Австрийских авиалиний и партнерским офисом авиакомпании "КЛМкем, ком, Ким, кл., Клим, км, ком, ком, кум, кум, лм.". Прямо работает с гостиничными цепочками такими ка "Маrrиоt", Кемпински, Hilton, Sheraton, Le Meridian, оказывает услуги по бронированию автомобилей крупных международных компаний hertz, Sixt, Avis. Сотрудничает с Австрийским туроператором "Альдаальта, альфа, льда", туроператором по Испании и прилегающих островам "Viejos Arturos", по Египте "SILVIA TOURS", "Sharm Voyage", по европейским направления с "Проланд" и другими.Туристическое предприятие работает с несколькими страховыми компаниями "СОГАЗ" и "Росгострах", что позволяет предложить клиентам различную тарифную политику по страхованию туристов.ООО «Вокруг света» является абонентом и пользователем нейтральной и глобальной автоматизированной системы продаж и бронирования сети Амадеус. Амадеус - надежная и эффективная общемировая сеть сбыта, которая предоставляет доступ к крупнейшей в мире базы клиентуры, принадлежащей туристическим агентствам и коммерческим бюро авиакомпаний.Получение информации от партнеров обеспечивается за счет пользованием глобальной системой связи Internet, так же способствует быстрому реагированию на текущие проблемы.Туристическое предприятие ООО «Вокруг света», как и многие туристических предприятий в России, в процессе своей деятельности является туристическим агентом в области размещения и предоставления экскурсий, транспортировки за рубежом.Миссия туристического предприятия ООО «Вокруг света» носит характер назначения, то есть, узкое, но конкретное понимание, обозначения вида деятельности, характера продукции, услуг, круга потребителей, предоставление о причине возникновения и содержание существования предприятия.Формулируется так "Мы гарант вашего отдыха, комфорта, расширение кругозора и познания мира. Только с нашим предприятием вы увидите мир во всем его разнообразии, побываете в самых отдельных и экзотических уголках планеты. Мы туристическим предприятием с высокими стандартами, и работаем, расширяя рынок, чтобы обеспечивать все большое количество клиентов недорогой и высококачественной обслуживания. С нами можно отдохнуть:Модно - термальные курорты и талассотерапия.Престижно - зимний отдых в горах России, Австрии и Словении.Интересно - экскурсионные туры, острова Греции и Турции.Роскошно - экзотические острова Баллы, Маврикий, Мальдивы, Канарские и Доминиканские.Изысканное - отдых на озерах Австрии, Италии, Словении ".Стратегическая цель предприятия базируется на четырех китах: сервис, качество, надежность и эффективность. Именно такая комбинация позволит предприятию выйти на новый уровень качества услуг, повысит ее доходность, привлекательность в глазах туристов и конкурентов. Главные цели туристического предприятия ООО «Вокруг света» представлены в виде дерева целей на рисунок 6.114300-457200Стать лидирующим туристическим предприятиемПолучение прибылиУвеличение конкурентоспособностиПовышение уровня сервисаУлучшение качества услугОбеспечить надежность для туристовРасширение рынкаПовышение качества трудовой жизни00Стать лидирующим туристическим предприятиемПолучение прибылиУвеличение конкурентоспособностиПовышение уровня сервисаУлучшение качества услугОбеспечить надежность для туристовРасширение рынкаПовышение качества трудовой жизниРисунок 6. Дерево целей туристического предприятия ООО «Вокруг света»Основная цель предприятия - получение максимальной прибыли и использование ее в интересах предприятия, то есть для развития производства и решения социальных задач, а также улучшение качественного приема и обслуживания иностранных туристов в России, организация туристических поездок за рубеж и обслуживание отечественных туристов в России.Основные направления деятельности туристического предприятия ООО «Вокруг света»:- главным направление остается предоставление услуг в Средиземноморье;- наиболее популярным маршрутом является Турция - Анталия, туристам предлагается более двухсот гостиниц различных категорий- также предлагаются туры Испания - Мадрид, туры в санатории Чехии и Словакии;- разработаны маршруты в Тунис и Болгарию, кроме того, пользуются спросом маршруты в Хорватию, Италию, Египет, Германию, Израиль, Мальту и Англию;Из отечественных маршрутов предприятия предлагает отдых в Приазовье и Крыму.Одним из ведущих направлений деятельности предприятия ООО «Вокруг света» является отдых за рубежом. Можно выбрать любой курорт, любой отель, любую авиакомпанию, воспользоваться услугами русскоговорящих гидов.Туристическое предприятие предлагает на выбор:В летнее время отдых в - Турции, Испании, Греции, Хорватии, Болгарии, Мальте, Египте, на Кипре и Крите.В зимнее время отдых в - Австрии, Андорре, Финляндии, Словакии, Словении, Польши, Франции, Швейцарии.Кроме того, ООО «Вокруг света» организует детский отдых по таким основным направлениям:Детские оздоровительные лагеря в Крыму, Словакии и Болгарии.Экскурсионные туры в Москву, Санкт-Петербург, Крым, Одессу.Прием и экскурсионное обслуживание молодежных групп в Москве.Образовательные программы в Англии и на Мальте.Особое внимание предприятие уделяет реализации специализированных программ: обучение и лечение за рубежом, эксклюзивное участие в культурных и зрелищных мероприятиях, организация деловых поездок и бизнес - семинаров для специалистов различных отраслей.В последнее время ООО «Вокруг света» отмечает развитие отечественного туризма и способствует развитию спортивного туризма в России, тем самым, приобретает статус спортивного туристического предприятия.В ходе анализа было выявлено, что туристическое предприятие "Вокруг света" работает на рынке туристических услуг уже 12 лет и осуществляет продажу туристического продукта по внутреннему, так и по зарубежному.Также было определено, что основными туристическими предприятиями, с которыми оно сотрудничает являются: Австрийский туроператор «Альда», туроператор по Испании и прилегающих островам "Viejos Arturos", по Египте "SILVIA TOURS", "Sharm Voyage", по европейским направлениям с "Проланд "и другими. Были определены основные цели и задачи для достижения эффективной деятельности предприятия «Вокруг света» на рынке туристических услуг. Далее проведем исследование структуры органов управления туристической фирмы «Вокруг света», которая приведена ниже (Рисунок 7).Так что можно сделать вывод, что эта линейно-функциональная структура управления подходит для управления данным предприятием. Принцип распределения полномочий и ответственности по функциям и принятии решений по вертикали значительно повышает эффективность принятия решений. Линейно-функциональная структура позволяет организовать управление по линейной схеме, а функциональные подразделения помогают линейным руководителям в решении соответствующих управленческих функций. Также, с схемы организационной структуры следует, что функциональные руководители имеют право непосредственно влиять на исполнителей.Общее собрание учредителейГенеральный директорФинансовый директорГлавный бухгалтерДиректор транспортного отделаДиректор отдела маркетинга и рекламыДиректор отдела продажФинансовый аналитик - 1Экономист - 2Менеджер отдела финансов - 1Аудитор - 1Бухгалтер - 1Менеджер транспортного отдела - 2Маркетолог - 2Бренд-менеджер - 1Менеджеры по продажам - 20Логистик - 2Ассистент менеджера з продажу - 9Общее собрание учредителейГенеральный директорФинансовый директорГлавный бухгалтерДиректор транспортного отделаДиректор отдела маркетинга и рекламыДиректор отдела продажФинансовый аналитик - 1Экономист - 2Менеджер отдела финансов - 1Аудитор - 1Бухгалтер - 1Менеджер транспортного отдела - 2Маркетолог - 2Бренд-менеджер - 1Менеджеры по продажам - 20Логистик - 2Ассистент менеджера з продажу - 9Рисунок 7. Организационная структура управления туристической фирмы «Вокруг света»При этом чтобы устранить возможность получения исполнителями противоречивых указаний:1) или вводится приоритет указаний линейного руководителя;2) или функциональному руководителю передается только определенная часть полномочий;3) или функциональному руководителю передается только право рекомендаций.Итак, можно сделать вывод, что основные полномочия по утверждению стратегических решений относятся общее собрание учредителей туристической фирмы «Вокруг света». При этом разработкой, организацией и реализацией этих решений занимаются руководители высшего уровня. Генеральный директор определяет, осуществляет и координирует все виды деятельности предприятия под наблюдением Общего собрания учредителей предприятия. Также, генеральный директор руководит всеми структурными подразделениями предприятия, организует работу, осуществляет контроль за своевременным и качественным выполнением должностных обязанностей работников. Кроме того, именно генеральный директор осуществляет кадровую политику и контроль за наймом сотрудников, обеспечивает их обучения. Генеральный директор выполняет роль представителя компании перед государственными органами, арендодателями и поставщиками.Далее дадим оценку основных технико-экономических показателей деятельности туристической фирмы «Вокруг света» (Таблица 2)Таблица 2. - Основные технико-экономические показатели деятельности туристической фирмы «Вокруг света» за 2013 - 2015 гг.Показатели201320142015Темп роста 2015/2014, %1. Объем предоставленных услуг, тыс. руб.30205295153519516,5192. Численность работников, человек4848492,083. Производительность труда, тыс. руб.62,2861,2371,6815,0954. Себестоимость оказанных услуг, тыс. руб.24014,5024172,9251714,8165. Затраты на 1 руб. предоставляемых услуг, коп.79,5081,9071,52-10,0446. Прибыль от основной деятельности, тыс. руб.6190,65341,910023,761,9187. Рентабельность основной деятельности, %20,5018,1028,4838,9638. Среднегодовая стоимость ОФ, тыс. руб.1567114612,9511477,05-26,7629. Фондоотдача, руб. 1,9272,0203,06759,098Данные таблицы 2, свидетельствуют о том, что предприятие на протяжении последних лет повышает объем продаж, то есть объем оказанных услуг в 2015 году составляет 35195 тыс. руб., что на 16,52% больше, чем в 2014 году. При этом численность персонала увеличивается за этот же период с 48 чел. в 2013 году до 49 чел. в 2015 году. Все это положительно влияет на такой качественный показатель, как производительность труда, значение которого увеличилось в 2015 году, чем с 2014 годом на 14,14% и составил в 2015 году 718,26 тыс. руб. / чел.Следует также отметить и увеличение размера себестоимости предоставляемых услуг, значение которой составляет в 2015 году 25171 тыс., что на 4,82% больше, чем в 2014 году. В то же время затраты на 1 руб. предоставляемых услуг уменьшились с 79,50 руб. за 2013 год до 71,52 коп. за 2015 год. Это свидетельствует об улучшении значение такого показателя, как прибыль от основной деятельности, размер которого увеличился с 6190,6 тыс. руб. за 2015 год до 10023,7 тыс. Данное изменение влияет на показатель, характеризующий эффективность деятельности - рентабельность, которая составила в 2013 году 20,50%, а в 2015 году - 28,48%.2.2. Анализ финансовой деятельности компанииДля проведения анализа финансового состояния предприятия была изучена финансовая отчетность за 2013-2015 гг. В результате выполнения работы будет проведен анализ текущего состояния организации на основе бухгалтерской отчетности, которая состоит из бухгалтерского баланса и отчета о финансовых результатах.Таблица 3. - Сравнительный аналитический баланс по активу ООО «Вокруг света» за 2013-2015 гг., тыс. руб.ПоказательЗначение показателя.Изменение показателяАбсолютноеОтносительное2013201420152014/132015/142014/132015/1413456789I. ВНЕОБОРОТНЫЕ  АКТИВЫОсновные средства.10 52211 14715 1576254 0101,061,36Финансовые вложения111111001,001,00Отложенные налоговые активы101010001,001,00Прочие внеоборотные активы456827786371-411,810,95ИТОГО по разделу I10 99911 99515 9649963 9691,091,33II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫЗапасы3303164341180,961,37НДС по приобретенным ценностям8410834-740,31Дебиторская задолженность3 7904 5494 217-3321,200,93Денежные средства229276289131,211,05Прочие оборотные активы7272ИТОГО по разделу II4 4335 2495 046816-2031,180,96БАЛАНС   15 43217 24421 0101 8123 7661,121,22Основным способом выявления изменений в состоянии активов организации выступает метод горизонтального анализа, который подразумевает использование способа абсолютных отклонений. Результаты анализа для ООО «Вокруг света» позволяют сделать следующие выводы:в период с 2013 по 2014 год отмечается увеличение стоимости основных производственных фондов организации, размер прироста с 2013 по 2014 годы составил 4 010 тыс. руб. (таблица 2.2);оборотные активы организации увеличились с 4 433 тыс. руб. в 2013 году до 5 046 тыс. руб. в 2015 году;размер денежных средств в период с 2013 по 2015 год увеличился с 229 до 289 тыс. руб.За весь анализируемый период отмечается динамика роста активов организации ООО «Вокруг света» с 15 432 тыс. руб. в 2013 году до 21 010 тыс. руб. в 2015 году. Таблица 4. - Сравнительный аналитический баланс по пассиву за 2013-2015 гг., тыс. руб.ПоказательЗначение показателя.Изменение показателяАбсолютноеОтносительное2013201420152014/20132015/20142014/20132015/201413456789III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫУставный капитал (85)194194194001,001,00Нераспределенная прибыль отчетного года300440525140851,471,19Добавочный капитал142142141ИТОГО по разделу III636776860140841,221,11IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВАЗаемные средства1 3012 5572 5911 256341,971,01Прочие обязательства000,000,00ИТОГО по разделу IV1 3012 5572 5911 256341,971,01V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВАЗаймы и кредиты000,000,00Кредиторская задолженность13 49513 91117 5594163 6481,031,26ИТОГО по разделу V13 49513 91117 5594163 6481,031,26БАЛАНС15 43217 24421 0101 8123 7661,121,22Результаты расчетов показывают, что:увеличивается величина собственных средств организации с 2013 года по 2015 год с 636 тыс. руб. до 860 тыс. руб.;размер долгосрочных обязательств равен 2591 тыс. руб.;отмечается рост краткосрочных источников формирования капитала, в том числе кредиторской задолженности.Динамика увеличения величины собственного капитала свидетельствует о наличии положительного финансового результата от хозяйственной деятельности и повышении размера нераспределенной прибыли, что оказывает положительное влияние на устойчивость предприятия и его платежеспособность, ликвидность.Для оценки финансовой устойчивости предприятия мы рассчитали коэффициенты финансовой устойчивости, результаты расчета представлены в таблице 5.Таблица 5. - Коэффициенты финансовой устойчивостиНаименование20152014Отклонения+/-%Коэффициент автономии0,970,970100Коэффициент отношения заемных и собственных средств (финансовый рычаг)0,030,030100Коэффициент соотношения мобильных и иммобилизованных средств0,020,09-0,0722,2Коэффициент отношения собственных и заемных средств34,2136,83-2,6292,8Коэффициент маневренности-0,010,06-0,07-16,6Коэффициент обеспеченности запасов и затрат собственными средствами-1,192,27-3,46-52,4Коэффициент имущества производственного назначения0,990,940,05105,3Коэффициент долгосрочно привлеченных заемных средств0000Коэффициент краткосрочной задолженности0,260,260100Коэффициент кредиторской задолженности0,470,48-0,0197,9Коэффициент эффективности финансовой политики (ДЗ /КЗ)0,172,83-2,666,0Как видно из данных таблицы 5, коэффициент автономии и отношения заемных и собственных средств не изменились за анализируемый период. Данное значение показателей показывает, что организация не значительно зависит от кредиторов. Коэффициент соотношения мобильных и иммобилизованных средств в отчетном году составил 0,02 и, если сравнивать показатель с предыдущим годом, то заметно снижение коэффициента на 22,2%. Это значит, что положение организации находится в пределах нестабильности.Коэффициент маневренности показывает, какая доля источников собственных оборотных средств находится в общем итоге собственных средств. В отчетном году этот показатель и коэффициент обеспеченности запасов и затрат собственными средствами имели отрицательное значение. Таким образом, анализ показал, что организация имеет не устойчивое финансовое положение.Для анализа ликвидности баланса ООО «Вокруг света» необходимо провести классификацию активов и обязательств по видам. Таблица 6. - Структура активов баланса для анализа ликвидностиПоказательЗначение показателя.Изменение показателяАбсолютноеОтносительное2013201420152014/132015/142014/132015/1412345678ПассивыНаиболее срочные (П1)13 49513 91117 5594163 6481,031,26Краткосрочные займы (П2)00000Долгосрочные займы (П3)1 3012 5572 5911 256341,971,01Устойчивые пассивы (П4)636776860140841,221,11АктивыНаиболее ликвидные (А1)22927628947131,211,05Быстрореализуемые (А2)3 7904 5494 217759-3321,200,93Медленнореализуемые (А3)414424540101161,021,27Труднореализуемые (А4)10 99911 99515 9649963 9691,091,33Наибольшую часть обязательств организации составляют срочные пассивы, которые представляют собой кредиторскую задолженность и прочие краткосрочные обязательства, их размер в 2013 году равен 13 495 тыс. руб., в 2015 году — 17 559 тыс. руб. Большой размер срочных пассивов отрицательно влияет на ликвидность и платежеспособность. В структуре активов ООО «Вокруг света» преобладают труднореализуемые их размер в 2013 году равен 10 999 тыс. руб. и 15 964 тыс. руб. в 2015 году.С целью анализа ликвидности предприятия рассчитываются специальные коэффициенты текущей, абсолютной и быстрой ликвидности (Таблица 7).В графе «Нормативы» таблицы 7 приводятся размеры параметров для заданного значения ликвидности в соответствии с методическими рекомендациями финансового анализа. Таблица 7. - Коэффициентный анализ ликвидностиПоказательРасчетНормативыКоэффициент текущей ликвидности (Ктл)Ктл = (А1+А2+А3) / (П1+П2)Ктл > 2 Хорошая ликвидность1 < Ктл < 2 Промежуточная (недостаточная) ликвидностьКтл < 1 НеликвидностьКоэффициент быстрой ликвидности (Кбл)Кбл = (А1+А2) / (П1+П2)Кбл > 0.8Коэффициент абсолютной ликвидности (Кал)Кал = (А1) / (П1+П2)Кал > 0.2Анализ ликвидности организации ООО «Вокруг света» проведем с помощью расчета коэффициентов. (Таблица 8)Таблица 8. - Структура активов баланса для анализа ликвидностиПоказательЗначение показателя.Изменение показателяАбсолютноеОтносительное2013201420152014/20132015/20142014/20132015/201412345678Коэффициент текущей ликвидности0,330,380,290,05-0,091,150,76Коэффициент быстрой ликвидности0,300,350,260,05-0,091,160,74Коэффициент абсолютной ликвидности0,020,020,020,000,001,170,83Изменение показателей ликвидности представлено на рисунке 5.Рисунок 6. Динамика показателей ликвидностиПоказатель абсолютной ликвидности показывает, какая часть задолженности на данный момент может быть уплачена предприятием. Нормативное значение от 0,2 до 0,5.Для исследуемого предприятия ООО «Вокруг света» показатель абсолютной ликвидности ниже нормативного значения для всего исследуемого периода.Показатель текущей ликвидности исследуемого предприятия ООО «Вокруг света» понизился на конец периода и не соответствует норме. Коэффициент небольшой, что подразумевает низкий, что предприятие не сможет своевременно оплатить свои задолженности с помощью активов.