Бизнес-планирование на примере компании "Голден Гавас"

Диплом защищен на 5. ИГУ в 2016 году. ...

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИИ 6
1.1 Сущность и функции бизнес – планирования 6
1.2 Система показателей, используемых при построении бизнес-плана 19
1.3 Роль бизнес - планирования в деятельности организации 25
ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА БИЗНЕС– ПЛАНА РАЗВИТИЯ ОРГАНИЗАЦИИ НА ПРИМЕРЕ ООО «ГОЛДЕН ГАВАС» 33
2.1 Общая характеристика организации ООО «Голден Гавас» 33
2.2 Анализ внешней и внутренней среды организации 37
2.3 Финансовый и производственный план ООО «Голден Гавас» 48
ГЛАВА 3. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ООО «ГОЛДЕН ГАВАС» НА ОСНОВЕ СФОРМАРОВАННОГО БИЗНЕС ПЛАНА 54
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 63
СПИСОК ЛИТЕРИТУРЫ 66

На сегодняшний день, чтобы выжить на рынке, в связи с мировым финансовым кризисом, малый бизнес должен быть гибким и быстро решить появляющиеся проблемы. Ситуация, несомненно, трудная, но с другой стороны, более слабые предприятия будут вынуждены покинуть рынок, то есть, с точки зрения конкретного предприятия, много конкурентов будут ликвидированы естественным путем. Если для народного хозяйства — это проблема, то для экономии фирмы, текущая ситуация дает шанс выбиться в лидеры, завоевать большую долю рынка и тем самым укрепить свои позиции на конкретном рынке.
Важная задача для развития малого бизнеса — привлечение инвестиций. Для этого необходимо аргументированное, тщательно обоснованное оформление предложений, требующих капиталовложений. Документ, содержащий всю необходимую информаци ю, является бизнес-планом предприятия.

Рассматривается роль планирования на предприятиях в условиях рыночной экономики, доказывается необходимость составления бизнес-планов как основного инструмента по привлечению инвестиций в предприятия. Ключевые слова: планирование, бизнес-план, коммерческое предприятие. В планировании нуждается каждое предприятие, как всё народное хозяйство в целом, так отдельная отрасль промышлености в частности.Спланировать создание и развитие своей предпринимательской инициативы — это в первую очередь суметь верно, провести оценку возможности, объемы производимого товара, и его конкурентоспособность [1]. Стремительное развитие старых, а также появление новых технологических цепочек производств; многократное увеличение предлагаемых видов продукции и услуг, способствует появлению в большом количестве конкурентоспособной среды из новых промышленных предприятий, производств и т. д. Существенно сказывается и повышение требовательности потребителей к покупаемым товарам и услугам. Повышение количества и методов получения новых знаний — вынуждают субъекты хозяйственной деятельности искать способы для повышения методов адаптации к современным условиям. Стоит отметить так же, нестабильность внешней экономической среды, на которую работники и руководители могут адекватно реагировать лишь, проявляя гибкость и инициативность. Поэтому в сегодняшних условиях управление организацией принимает все более инициативный характер, но основанный на заранее спланированной схеме (плане). Это можно наблюдать в возрастании роли анализа предстоящих событий, стратегического планирования в управлении всей организации в целом. Создание новых способов и методов стимулирования развития пассионарных способностей работников предприятия (повышение уровня собственной инициативы, возможность брать отвесность в кризисных ситуациях на себя и др.) и децентрализация «управленцев» среднего звена. Элементы бизнес планирования в форме бизнес плана появились в Российской Федерации сразу после распада СССР и был принципиально отличным от действующих на тот момент методов ведения хозяйственной (коммерческой) деятельности предприятий. В связи с переходом с плановой на рыночную модель экономики, отношение к новым методам планирования, в такой сфере как бизнес и предпринимательство, было негативное. Основной причиной тому недостаток опыта (как практического, так и теоретического), а так же слабость «общей» предпринимательской среды. Однако вскоре пришло осознание, что бизнес планирование является неотъемлемой частью ведения рыночной экономики. Для разработки грамотного бизнес-плана, стратегии развития предприятия требуются люди с определённым набором практических и теоретических знаний и умений.Главной причиной, необходимости разработки грамотных бизнес-планов — повышение инвестиционной активности в различных сферах экономики. Это связанно с тем, что финансовые группы, банки и инвестиционные фонды должны быстро и оперативно решать вопросы с выделением средств на тот или иной проект, сделать же это можно только проанализировав необходимые риски и возможность максимально быстрой окупаемости. Единственный способ — составить бизнес-план и защитить его перед потенциальными инвесторами. По мере развития предпринимательской активности в стране, улучшения инвестиционного климата, стали появляться специальные консультационные центры и предприятия по составлению и помощи в защите бизнес-планов, и инвестиционных проектов. Регулярно начали проводиться разного рода специальные семинары, тренинги, курсы и т. д. О необходимости бизнес планирования Бизнес-план это детальное изложение целей и путей достижения создаваемого производства (услуги), предназначенное для обоснования инвестиций. Цель разработки бизнес-плана — показать наиболее объективную оценку предстоящего инвестиционного проекта, показать его сильные и слабые стороны, срок окупаемости, понять необходимую инфраструктуру для предстоящего проекта и т. д. Конечной целью является привлечение средств инвестора в будущий проект. Причинами планирования руководителя любого уровня своей деятельности необходимо считать следующее: - планирование, включает в себя в первую очередь критический анализ идеи. Так как основные проблемы при реализации проекта, это не недостаток ресурсов, а их неправильное распределение, то становиться понятно, что планирование это тот механизм (маршрут) с помощью которого можно максимально эффективно распределить имеющие ресурсы, и очередность их применения для той или иной задачи. Данный метод поможет снизить возможность совершения ошибок и зависимость от внешней среды к минимуму. Естественно при условии, если план составлен грамотно и объективно:бизнес-план является тем рычагом, с помощью которого руководитель может максимально оперативно реагировать и решать возникающие в процессе управления фирмы проблемы; законченный бизнес-план является «визитной карточкой» предприятия для заинтересованных организаций и предприятий (инвестиционные группы, банки, венчурные фонды, государственные учреждения) с помощью которой предприниматель либо руководитель может показать основные достижения и возможности своего предприятия [2]. Планирование помогает решить для предприятия следующие задачи:решать проблемы реализации грамотной кадровой политики (построение «командного» духа предприятия, выработка нужной мотивации труда,)построение иерархии целей для предприятия.От стратегического планирования через бизнес-план к бюджетированию:определение маркетинговой политики предприятия (способы рекламы, увеличение рынков сбыта и т. д.)объективная оценка состояния предприятия в разных сферах (финансовая, производственная и др.) оценивать возможные препятствия при реализации намеченных целей и плановых показателей, и разработка пути выработки их решений [3,4]. Каждый руководитель, в процессе своей деятельности, должен чётко представлять потребности различных материальных и иных ресурсов, искать источники их получения и возможности их грамотного распределения. Следует чётко осознавать, в условиях рыночной экономики планирование так же необходимо (особенно это касается внедрению инновационных технологий [5]), как и при плановой экономике. Только чётко проработанный бизнес-план, с грамотной выстроенной стратегией его реализации сможет привлечь инвесторов в коммерческий проект и дать толчок развитию организации. Стоит так же отметить, что для выхода из кризисной ситуации на отдельном предприятии, в сегменте экономики и даже на уровне макроэкономики стоит применять метод планирования только с учётом системного подхода [6]. Начиная деятельность, предприниматель должен ясно представлять потребности фирмы в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения и, кроме того, уметь рассчитывать эффективность использования ресурсов в процессе работы.Чтобы добиться стабильного успеха, необходимо запланировать точно и эффективно деятельность предприятия, постоянно собирать и анализировать информацию о рынке и конкурентов, и также о собственных перспективах и возможностях.Даже лучший план не дает гарантию успеха без его квалифицированной реализации, эффективного управления имеющимися ресурсами, без ограничений и требований рынка. Тем не менее, правильно сделанный бизнес-планом проекта дает шанс:объективно оценить проект;помочь с эффективным управлением предприятием; понять план бизнесмена и создать основание для привлекательности финансовых ресурсов.Уже на первой странице бизнес-плана должны быть четко определены цели предприятия. Если с помощью бизнес-плана вы надеетесь получить кредит, то помимо обшей информации по проекту необходимо также указать:имя заемщика;название организационно-правовой формы предприятия;объем кредита;возможную эффективность использования заемных средств;целесообразность привлечения кредита;порядок погашения задолженности.Если реализация проекта осуществлена полностью за счет собственных средств, необходимо обосновать целесообразность их использования. Бизнес-план начинается с титульного листа, на котором должны быть написаны следующие данные:Наименование организации;полное наименование документа;адрес и телефон организации;ФИО составителя бизнес-плана;сроки реализации проекта.Титульный лист должен быть аккуратно оформлен, привлекать внимание и быть кратким по содержанию. За титульным листом следует резюме, цель которого – вызвать интерес читателя, представить основы плана и побудить заинтересованное лицо прочитать его до конца. Если план составлен только для собственных нужд, можно этот раздел проигнорировать. Хотя, на взгляд автора, резюме необходимо в любом случае. Обычно оно пишется в самую последнюю очередь, после того как проведены все расчеты и составлен весь план.ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА БИЗНЕС– ПЛАНА РАЗВИТИЯ ОРГАНИЗАЦИИ НА ПРИМЕРЕ ООО «ГОЛДЕН ГАВАС»2.1 Общая характеристика организации ООО «Голден Гавас»Компания ООО «Голден Гавас» была зарегистрирована 19 мая 2006 года регистратором межрайонной инспекцией федеральной налоговой службы № 17 по Иркутской области. Генеральный директор организации – Брянский Сергей Николаевич. Компания находится по адресу 664025, область Иркутская, город Иркутск, улица Марата, 30, 5, основным видом деятельности является «Деятельность баров». Организации присвоен ИНН 3808138894, ОГРН 1063808137799.Компания осуществляет свою деятельность на основании Устава. Форма собственности – общество с ограниченной ответственностью. С самого начала компания делала ставку на развитие баров, с каждым годом расширяя свою деятельность и в других направлениях. С тех пор компания растет и развивается. На сегодняшний день она имеет достаточно широкий круг клиентов в Иркутске, достойно выдерживает конкуренцию, привлекает всё больше новых клиентов, что обеспечивает компании популярность, престиж и стабильность. Имеется достаточно большая клиентская база постоянных клиентов, с которыми компания работает практически со дня ее основания. Учитывая условия финансового кризиса компания не останавливает свое развитие, а наоборот создает наиболее приемлемые условия для клиентов, но без существенного ущерба для дальнейшего процветания.Компания ООО "ГОЛДЕН ГАВАС" осуществляет следующие виды деятельности (в соответствии с кодами ОКВЭД, указанными при регистрации):Основной вид деятельности:Деятельность баров (55.40).Дополнительные виды деятельности:Деятельность гостиниц с ресторанами (55.11).Поставка продукции общественного питания (55.52).Хранение и складирование (63.12).Деятельность санаторно-курортных учреждений (85.11.2).Предоставление персональных услуг (93).Физкультурно-оздоровительная деятельность (93.04).Предоставление прочих персональных услуг (93.05).Наряду с этим, компания так же имеет салон релаксации, и спа-салон.Миссия компании состоит в том, чтобы помогать людям расслабляться и отдыхать с чашечкой вкусного кофе.Так же быть устойчивым лидером в секторах торговли в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса за счет использования внутреннего потенциала компании и приобретения новых активов.Цель компании - помогать нашим клиентам хорошо проводить время. ООО «Голден Гавас» постоянно совершенствуется, повышая свой профессиональный уровень. Компания ставит перед собой задачу - быть лидерами на рынке города, в котором работаем.Цели организации, следующие:извлечение прибыли деятельности;развитие и укрепление потенциала компании;долгосрочные и взаимовыгодные отношения с клиентами;создание и поддержание высокого уровня сервиса для клиентов.Цены в компании на услуги, следующие:Баня / сауна:Турецкая баня от 1 500 – 1800 руб./час;Финская сауна от 1 500 – 1800 руб./час;Римская баня 2 000 руб./час;Тропическая баня 2 400 руб./час;Русская баня 2 400 руб./час;Салон релаксации:Общий массаж с элементами сегментарного, точечного 2400 руб./час;Общий массаж с элементами сегментарного, точечного в четыре руки 3800руб./час;Массаж спины 1 600 руб./час;Прочие.Прочее.Партнёрами организации являются банки (ОАО «Сбербанк», ОАО «Банк Москвы»), провайдер интернет-услуг (ОАО «Связьтранзит»), услуги связи ( ОАО «Ростелеком»).Основными клиентами компании ООО «Голден Гавас» являются физические лица и юридические лица. В основном от спроса клиентов на те или иные услуги зависит цель и стратегия организации. Каждый потребитель выбирает для себя ту или иную продукцию с учетом качества, цены, месторасположения, удобного для покупателя.Организационная структура управления компании представлена на рисунке 2.1. В ней можно выделить следующие звенья:Генеральный директор.Коммерческий директор.Главный бухгалтер.Заведующий производством.Администратор.Отдел сбыта (склад).Штатные сотрудники.Деятельность организации осуществляется по трем основным направлениям: финансовый, коммерческий и исполнительный.Направлением деятельности коммерческого отдела в ООО «Голден Гавас» является поиск и привлечение новых клиентов.Рис 2.1. Организационная структура ООО «Голден Гавас»Направлением деятельности финансового отдела в организации служит анализ эффективности работы данной организации, а также анализ спроса и предложения.Исполнительный отдел, сюда относят администраторов, поваров, официантов, грузчиков, и других штатных сотрудников.Для того, чтобы эффективно «продавать» свой товар компания осуществляет рекламную деятельность. В основном предприятие использует наружную рекламу, а также интернет– и теле– рекламы. Наряду с этим организация делает рассылку SMS о скидках и предстоящих акциях своим постоянным клиентам.Исходя из общей характеристики организации можно сделать следующие выводы:компания имеет собственную маркетинговую стратегию, которая способствует росту продаж и прибыли компании;у компании хорошо развиты элементы маркетинговой политики, а именно ценовая политика.2.2 Анализ внешней и внутренней среды организацииВо внешнюю среду ООО «Голден Гавас» входят такие составляющие как потребители, поставщики, конкуренты. Конкуренты – являются одним из стимулирующих факторов развития компании. Конкурентов у организации очень много. Это зависит от того, что Иркутск является одним из крупных городов, что свидетельствует о большом количестве конкурентов среди организаций разных областей. Среди конкурентов, придерживающихся аналогичной ценовой политики и предлагаемых услуг, можно выделить следующие организации: сауна «7 пятниц»;сауна 999;оздоровительный центр «AQUA STAR»;оздоровительный комплекс «Ban & Bass»;и многие другие.Сауна «7 Пятниц» - включает в себя два уютных зала для посетителей, финская и турецкая парные, большой бассейн, массажная комната, комната отдыха, необычный, запоминающийся интерьер. Прайс-лист сауны:финская парная от от 1200 руб./час - 1500 руб./час;турецкая парная от 1400 руб./час до 1800руб./час.Сауна 999 – финская парная, бассейн с гейзером, две комнаты отдыха, меню, собственная охраняемая парковка.Прайс-лист сауны:финская парная 1000руб./час.Оздоровительный центр «AQUA STAR» предлагает: финская сауна с бассейном;русская баня;бильярд;тренажерный зал;солярий;массаж;другое.Оздоровительный комплекс «Ban & Bass» предлагает русскую баня, в которой можно париться ароматными березовыми вениками так же бассейн, комната отдыха, обливное ведро с ледяной водой. Византийская баня, в которой две парные - русская и турецкая (хаммам). В оздоровительном комплексе Ban & Bass есть фитованны, вода, приготовленная на специальных фитонастоях, температурой 40-50 С, пена, гидромассаж. В таблице 2.1 приведен конкурентный анализ среди организаций, описанных выше.Таблица 2.1Рейтинг организаций в сфере отдыха и развлеченийНазвание организацииПлюсыМинусыРейтингООО «Голден Гавас»Хорошее расположение, широкий выбор услуг, наличие своего сайта, хорошие отзывы-1сауна «7 пятниц»Хорошие отзывыМаленький выбор услуг, нет своего сайта, мало рекламы5сауна 999Хорошие отзывы, своя стоянкаМаленький выбор услуг, нет сайта компании, мало рекламы4оздоровительный центр «AQUA STAR»Широкий ассортимент, хорошие отзывы, бесплатная стоянкаПлохое расположение, нет своего сайта2оздоровительный комплекс «Ban & Bass»Большой выбор услуг, хорошие отзывы, стоянкаНет своего сайта, стоянка платная3Проанализируем внешнюю среду исследуемого предприятия ООО «Голден Гавас». Основное назначение анализа внешней среды ООО «Голден Гавас» — выявить возможности и угрозы, которые присущи деятельности данной компании в долгосрочном периоде. Данные мероприятия необходимы для того, чтобы сформировать эффективную стратегию компании на рынке. В целом окружение ООО «Голден Гавас» можно распределить на следующие группы (табл. 2.2)Таблица 2.2Анализ окружения ООО «Голден Гавас»ОкружениеОсновная группаДополнительная группаНепостоянная группаПрямые конкурентыФирмы, основной вид деятельности которых направлен на деятельность баров и саунИП, оказывающие деятельность баров и саун как дополнительных услугЧастные лица Потенциальные конкурентыНовые фирмы, основной вид деятельности которых направлен на деятельность баров и саунИП, оказывающие деятельность баров и саун как дополнительных услугНовые частные лица ПотребителиПостоянные клиенты с привилегиямиПостоянные клиенты на стандартных условияхЕдиноразовые клиенты ПоставщикиОсновные поставщики со специальной программой лояльностиДополнительные поставщикиЧастные лицаДанные таблицы показывают, что основное окружение компании состоит из прямых и потенциальных конкурентов, поставщиков и потребителей услуг. При этом каждая группа подразделяется на три подгруппы: основная, т.е. постоянное окружение, дополнительная, т.е. группа с меняющимся составом и не всегда присутствующая на рынке, и непостоянная, т.е. группа с постоянно меняющимся составом и присутствием на рынке.Для оценки конкурентоспособности рассмотрим основные характеристики ООО «Голден Гавас» и двух выборочных конкурентов. (табл. 2.3) Оценку каждого параметра выставляла специальная экспертная комиссия, в которую входил директор предприятия, главный бухгалтер, руководитель отдела продаж. Таблица 2.3 Показатели ООО «Голден Гавас» и основных конкурентовПоказателиООО «Голден Гавас»Сауна 999оздоровительный центр «AQUA STAR»ЦенаЦена услуг подойдет любому классу населенияСредний класс населенияПотребители с низким доходомАсортимент услугАсортимент состоит из множеств услугАсортимент состоит из 1 услугиАсортимент состоит из множеств услугМесто расположенияПредприятие находится в центре городаПредприятие находится во дворах старых домов.Предприятие находится в центре городаПотребительскаяспособность (уровень доходности покупателя)Потребители большого уровня доходаПотребители среднего и низшего класса населенияПотребители среднего уровня.Качество услугВысокое.НизкоеСреднееНа основании данных таблицы 2.3 составим таблицу 2.4, в которой отражены основные конкурентные преимущества ООО «Голден Гавас».Таблица 2.4 Основные конкурентные преимущества ООО «Голден Гавас»ПредприятиеЦеновая политикаАссортиментМесто расположения.Предоставление скидокКачествоуслугИтогоООО «Голден Гавас»10101091049Сауна 9999977638Оздоровительный центр «AQUA STAR»8799639На основе представленной таблицы 2.4 можно отметить, что:по показателям «ценовая политика», «место расположения», «ассортимент» и «качество услуг» ООО «Голден Гавас» имеет максимальное преимущество перед конкурентами;по показателю «предоставление скидок» компания показала максимальный балл, однако он равен 9 баллам. В данном случае необходимо рассчитывать экономическую эффективность предоставления бонусов и скидок.Потребителями услуг ООО «Голден Гавас» являются жители города Иркутска, а также рядом находящихся городов, таких как Ангарск и Шелехов.Поставщики поставляют в организацию ООО «Голден Гавас» товары и оказывают услуги.