Совершенствование системы управления издержками предприятия

Издержки производства - одна из актуальнейших тем для исследования, так как целью деятельности любого предприятия в условиях рыночной
экономики является получение прибыли, а любой производственный процесс связан с затратами (издержками) и результатами (прибылью).
Объект исследования – Открытое акционерное общество «Федосеевская Нива».
Цель настоящего проекта: (на примере хозяйствования ОАО «Федосеевская Нива») отразить максимальный подход к трактовке издержек, рассмотреть процесс их формирования в производственном цикле, принимая во внимание проблему колебания цен вокруг стоимости,
определить результативность производства, проанализировав суть себестоимости. Применить передовые методы снижения издержек производства, которые бы влияли на ускорение оборота капи ...

Введение………………………………………………………………………….3
1.Теоретические основы анализа системы управления издержками
на предприятии…………………………………………………………….. ….8
1.1.Сущность и понятие издержек………………………………………………8
1.2.Методы анализа деятельности предприятия для
максимально эффективного управления издержками………………………20
1.3.Использование отечественного и зарубежного опыта в анализе
издержек…………………………………………………………………………32
2.Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия
ОАО «Федосеевская Нива»…………………………………………………..46
2.1.Организационно-экономическая характеристика предприятия………….46
2.2.Оценка хозяйственной деятельности предприятия………………………..52
2.3.Анализ формирования затрат на производство и реализацию
продукции………………………………………………………………………...62
3.Разработка и экономическое обоснование мероприятий
по усовершенствованию системы управления издержками
на предприятии ОАО «Федосеевская Нива»………………………………67
3.1.Варианты усовершенствования системы управления издержками
на предприятии ОАО «Федосеевская Нива»………………………………….67
3.2.Анализ экономической эффективности от внедрения
предлагаемых методов………………………………………………………...73
3.3.Прогноз результатов деятельности предприятия по итогам
внедрения данного проекта…………………………………………………….84
Заключение……………………………………………………………………...93
Список используемых источников..................................................................97
Приложения........................................................................................................101

Складывающаяся в России рыночная система хозяйствования обуславливает необходимость переосмысления форм и методов ведения экономики предприятия. Очевидно, что они должны быть иными, чем ранее: многообразными по форме, быстро адаптирующимися к меняющейся обстановке и предполагающими предпринимательское поведение во взаимодействии одновременно со многими субъектами рыночной экономики.
Главный мотив деятельности любого предприятия в рыночных условиях - максимизация прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях ограничены издержками производства и спросом на выпускаемую продукцию. Поскольку издержки - это основной
ограничитель прибыли и одновременно главный фактор, влияющий на объем предложения, то принятие решений руководством предприятия невозможно без анализа уже имеющихся издержек производства и их величины на перспективу. Существует достаточно большое количество способов, с помощью которых предприятие может зарабатывать прибыль и в последствие превращать ее в деньги. И для каждого способа наиболее важным фактором является фактор издержек, т.е. тех реальных расходов, которые должно понести предприятие в процессе своей деятельности, направленной на получение прибыли. Если предприятие не уделяет должного внимания издержкам, они начинают вести себя непредсказуемо, вследствие чего величина прибыли закономерно уменьшается и зачастую становится отрицательной, т.е. деятельность начинает приносить убытки.
В настоящее время в сметах затрат, в бюджетах не осталось ни одной позиции, которую можно было бы назвать постоянной. Изменились не только цены и условия поставок, во многих случаях можно ставить под сомнения факт возможности поставок вообще. Вместе с тем появились новые партнеры, подрядчики, предлагающие не только отечественную технику, но и зарубежную, отличающуюся как ценой, так и качеством изготовления. С другой стороны большинство предприятий, получив доступ на внешний рынок, остались один на один против зарубежных конкурентов, и в связи с этим стало актуальным более жесткое отношение к своему внутреннему менеджменту, системе управления. Одной из составляющих
возможных стратегий борьбы с конкуренцией и является стратегия, ориентированная на низкие издержки.

2
Вспомогательные материалы
9,92
3
Топливо
8,13
4
Энергия
0,56
5
Амортизация
12,50
6
Заработная плата
25,87
7
Прочие затраты
1,31
ВСЕГО
100
Рисунок 2.4 более наглядно и доходчиво показывает нам соотношение элементов затрат.
Рис.2.4.Фактическая структура затрат
на производство продукции растениеводства
за отчетный год
Из приведенных в таблице (см.таблицу 2.8) данных видно, что фактические затраты в отчетном году ниже затрат предыдущих лет на 41-42%. Такое понижение затрат вызвано уменьшением объемов производства (в первую очередь связано с реконструкцией животноводства и пчеловодства), соответственно изменением ассортимента выпускаемой продукции. Данные свидетельствуют, что в отчетном году, как и в прошлых наибольший удельныйвес занимают материальные затраты, что говорит о материалоемком характере производства. Следовательно важнейшим направлением снижения затрат на производство будет поиск резервов по сокращению этих расходов. Как известно, главным источником экономии материалов является их рациональное использование.
Удельный вес заработной платы производственных рабочих снизился, отчисления увеличились. Это связано со снижением трудоемкости на базе совершенствования технологии. Снизилась доля амортизационных отчислений, что говорит о повышении фондоотдачи. Скачкообразность прочих расходов вызвана изменением их структуры: увеличением доли процентов за кредиты банка, налогов, включаемых в себестоимость. Доля материальных затрат уменьшилась, но увеличилась доля амортизации основных средств, доля зарплаты увеличилась. Общая сумма затрат уменьшилась из-за объема выпуска продукции в целом по Обществу, снижения уровня переменных затрат, суммы постоянных расходов на выпуск продукции.

3. Разработка и экономическое обоснование мероприятий по усовершенствованию системы управления издержками
на предприятии ОАО «Федосеевская Нива»
3.1. Варианты усовершенствования системы управления издержками
На предприятии ОАО «Федосеевская Нива»
Управление издержками - это процесс формирования издержек на производство и реализацию продукции на основе управленческих функций, направленных на их снижение и оптимизацию для повышения конкурентоспособности предприятия. Особенность управления издержками производства в растениеводстве связана с использованием земли, заключающаяся в построении системы управления издержками производства по территориально-производственному принципу.
Производство продукции растениеводства в сельскохозяйственных предприятиях за последние 5-6 лет стабилизировалось и наметилась тенденция его увеличения. При значительном росте затрат на производство продукции растениеводства в текущих ценах сопоставимый их уровень практически не изменился. В результате сопоставимая величина себестоимости по большинству видов продукции отрасли снизилась. Однако уровень рентабельности производства остается низким.
В условиях усиления влияния на издержки производства неуправляемых (внешних) факторов существенно повышается значение рационального использования управляемых производственных факторов. Повышению урожайности и снижению себестоимости способствуют расширение посевных площадей сельскохозяйственных культур, повышение концентрации их производства, увеличение трудообеспеченности, фондообеспеченности и энергообеспеченности хозяйств. Увеличение же затрат на 1 га посевов, повышение обеспеченности хозяйств оборотными средствами, способствуя повышению урожайности, не по всем культурам приводит к снижению себестоимости. Необходимо совершенствовать структуру затрат, повысить эффективность использования производственных затрат, совершенствовать управление издержками производства.
Для производства предусмотренных программами развития сельского хозяйства Белгородской области объемов продукции необходимо повысить урожайность основных товарных культур на 35-85%, а кормовых — в 1,5-2 раза по сравнению с фактическим уровнем. Для этого необходимо увеличить затраты на 1 га посевов на 30-60% в первую очередь за счет более существенного увеличения затрат на оплату труда и удобрения. Себестоимость единицы продукции при этом снизится на 6-37%.
Построение современных систем управления издержками производства, позволяющих учитывать влияние объемов производства на величину издержек, должно быть основано на программно-целевом подходе. Организационная структура такой системы должна базироваться на интегрированных экономических центрах управления основным и вспомогательным производством, важнейшими среди которых в растениеводстве являются бригады и звенья, а также наиболее важные вспомогательные подразделения.
Организационно-экономический механизм управления издержками производства, обеспечивающий программирование действий системы, реализацию программ и планов регулирования издержек производства, включает планирование издержек, их учет, контроль и анализ, стимулирование снижения издержек. Система учета издержек должна основываться на концепции их учета по местам возникновения и центрам ответственности, которыми в растениеводстве являются бригады и звенья. Контроль, анализ и материальное стимулирование снижения издержек производства в наиболее полной мере могут быть достигнуты при самостоятельности внутрихозяйственных подразделений с правом самофинансирования.
Среди основных методов и резервов снижения издержек (затрат, себестоимости продукции) можно выделить следующие:
1. Внедрение новой техники, механизация и автоматизация производственного процесса, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных материалов. Это так называемые технологические и организационные инновации, предполагающие получение некоторого экономического эффекта от своего внедрения, направленные на снижение затрат предприятия на производство продукции: экономию сырья и материалов, электроэнергии и теплоэнергии, затрат на управление предприятием, продвижение продукции на рынок. Это основной метод уменьшения себестоимости и все последующие методы непосредственно связаны с ним.
2. Расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.
3. Рост производительности труда сокращает затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно уменьшается удельный вес заработной платы в структуре себестоимости. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются.
4. Снижение себестоимости продукции за счет соблюдения строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.
5. Резервы сокращения расходов - в экономии на управленческих расходах. В состав расходов в значительной степени включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а следовательно, и к экономии хозяйственных средств. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Сокращению расходов способствует также экономное расходование вспомогательных материалов, используемых при производстве сельхозпродукции.
6. Создание эффективной внутрихозяйственной системы коммуникаций путем применения различных информационных технологий (ИT).
7. Помимо традиционных издержек, которые несут предприятия, российские предприятия сталкиваются с двумя специфичными видами издержек, имеющими важное значение в условиях России, которые часто бывают довольно обременительными и снижение которых может привести к значительному приросту прибыли: это объекты социальной сферы: квартиры, предприятия общественного питания, магазины, дома культуры, коммунальные услуги, подсобные хозяйства и др.
Для поддержания этих убыточных объектов требуется большая часть прибыли, которую приносит основная деятельность. Это может оказаться очень накладно для предприятий, которые в противном случае были бы благополучными.
8. Низкий коэффициент использования активов, находящихся в собственности предприятий. Согласно некоторым подсчетам, минимум 20% производственных зданий в России не используются. Данная ситуация приводит к следующим последствиям:
увеличение расходов на содержание, текущее обслуживание, отопление, электроэнергию и других расходов без соответствующего увеличения дохода ;
потери рабочего времени и, соответственно, рост затрат на оплату труда из-за неиспользуемых и плохо используемых активов;
прямые убытки предприятия из-за обязательств по уплате налога на имущество, которые возникают независимо от простоя или плохого использования активов.
Обсудим некоторые из выше перечисленного:
Общепринятым сегодня является тезис о том, что автоматизация, помогая наладить учет, способствует также снижению издержек. В общем случае это верно, как верно и то, что, помимо применения информационных технологий (ИТ), имеется немало способов сократить нерациональные потери и уменьшить неоправданные убытки.
Нет нужды говорить, что применение ИТ сегодня практически неотвратимо. Все знают и о том, что это недешевое "удовольствие": помимо серьезных единовременных затрат на покупку техники и программного обеспечения (ПО), развертывание системы автоматизации, на предприятие ложится необходимость ее поддержки, сопровождения и развития. Если речь идет даже о небольшом предприятии, как наше, то, как правило, сложно обойтись без целого штата ИТ-сотрудников: несколько человек в центральном офисе (ИТ-отдел) и хотя бы по одному в каждой структурной точке. Однако даже учитывая тот факт, что здесь требуется специалист средней квалификации, эти затраты для предприятия вырастают пропорционально их количеству в весьма заметную сумму.
Сетевые информационные технологии, когда используются не только возможности локальных сетей (объединяющих компьютеры в одном помещении), но и технологии для удаленной работы в территориально распределенных точках, позволяющие передавать информацию и \или работой оборудования и коллектива на расстоянии.
Высокая скорость прогресса в этой отрасли позволяет производителям существенно снижать цены на соответствующие решения с сетевым интерфейсом. За последние пять лет стоимость такого оборудования снизилась в несколько раз, и сейчас оно доступно даже средним российским предприятиям. В результате сегодня появляется экономическая целесообразность внедрения таких решений, в частности, для предприятий среднего и небольшого размера.
Внедрение инноваций – очень распространенный способ снижения издержек, применяемый в различных отраслях промышленности.
При внедрении на предприятиях всех отраслей инноваций типа «новая продукция» одновременно учитывается несколько факторов, как внутренних, так и внешних.
Внешние факторы: спрос на данную продукцию, возможные потребители и объемы потребления, затраты на перевозку, конкуренты и цены на аналоги и т.п.
Внутренние факторы связаны с возможностями предприятия производить новую продукцию: технологическое и техническое обеспечение, наличие квалифицированных работников, организационное обеспечение. Новая продукция должна удовлетворять требованиям конкурентоспособности и рентабельности производства.
Именно эти факторы оцениваются в первую очередь и являются решающими при принятии решения о внедрении изделия в производство. Конкурентоспособность продукции определяется ее качеством и ценой. Снижение себестоимости продукции при сохранении уровня качества имеет предел. При принятии решения о производстве новой продукции всегда решается дилемма «себестоимость – качество», выбираются такие проекты, которые обеспечивают «лучшее качество меньшей ценой»[18].
Конкретные пути снижения себестоимости новой продукции для предприятий разных отраслей разные, но схемы примерно однотипные:
использование более дешевого сырья;
поиск более дешевых технологий производства продукции;
экономия энергоресурсов, воды, тепла и т.п.;
экономия труда.
3.2. Анализ экономической эффективности
от внедрения предлагаемых методов
Предлагаемый нами проект состоит в следующем: минимизация издержек производства сахарной свеклы с применением следующих методов:
1. Концентрация производства растениеводческих культур, а именно: повышение доли производства сахарной свеклы за счет увеличения посевных земель под данную культуру.
Концентрация производства сельскохозяйственных культур, как объективное требование повышения эффективности их производства, позволяет снизить издержки в расчете на единицу продукции и увеличить прибыль в расчете на гектар посевной площади. Так, для предприятий центральной зоны увеличение посевов сахарной свеклы до 8 % от общей посевной площади позволяет получить 0,6 - 0,8 тыс. руб. дополнительной прибыли с 1 га посева.
Предложение - увеличить посевы сахарной свеклы до 9% от общей посевной площади. Полученные данные сгруппируем в таблице 3 .1.
Таблица3.1.
Посевная/убранная
Затраты 2016
Проект
га
%
Т.р.
%
Га
%
ВСЕГО
5648/5648
100
56082
100
5648
100
Зерновые и зернобобовые
4994/4994
88,4
39392
70,24
4990
88,34
Сахарная свекла
300/300
5,3
9373
16,71
508
9
Подсолнечник
150/150
2,66
2751
4,9
150
2,66
Соя
150/150
2,66
1878
3,35
-
-
Многолетние травы
104/104
1,84
2708
4,83
-
-
Рассчитаем полученные затраты в результате концентрации растениеводческих культур и сгруппируем в таблице 3.2.
Проект затрат на производство сахарной свеклы
Таблица3.2.
Статьи затрат
2016
Проект
Т.р.
%
Т.р.
%
1
Семена и посадочный материал
1067
11,38
1363
13,72
2
Удобрения
1293
13,79
1651,9
16,62
3
Пестициды
467
4,98
1790
18,01
4
Нефтепродукты
389
4,15
896,9
9,02
5
Содержание основных средств
1547
16,5
1764,6
17,76
6
Оплата труда и отчис. на соц.
292
3,12
1237,3
12,47
7
Прочие расходы
4318
46,07
1232,7
12,4
8
ИТОГО
9373
100
9936,4
100

Семена и посадочный материал: в связи с увеличением посадочных площадей до 9% от общей посевной площади, учетом инфляции в пределах 10%, неустойчивости закупочных цен в пределах 12% затраты на приобретение в проекте составят 1363 т.р.
Удобрения: предлагаем использовать отечественный препарат «Августа». Дает урожайность выше в 2-2,5 раза. Преимущества его в том, что его применение на ранних стадиях всхожести предотвращает вымерзание рассады при ночных заморозках. Затраты составят 1651,92 т.р.
Пестициды: на предприятии ОАО «Федосеевская Нива» этому вопросу уделялось не достаточно внимания. Обрабатывалась пашня весной единоразово. Предлагаю технологию пестицидного способа, используемого уже четвертый год на ЗАО «Кристалл-Агроинвест» Чернянского района. Они применяют отечественный препарат фирмы «Август»: «Лонтрел» против осота, «Бетарен-экспресс АМ» против широколистных. С правильным применением и использованием этих препаратов ЗАО «Кристалл-Агроинвест» добились поразительных результатов: избавились от ручного труда (прополка с тяпками), рост урожайности возрос с 150 ц/га до 256 ц/га. Закупку пестицидов необходимо увеличить не менее, чем в три раза, так как минимальное число обработок должно быть не менее 3-х раз. Затраты составят 1790 т.р.
Содержание основных средств и нефтепродукты.
Техника и оборудование при обработке сахарной свеклы морально устарели. Поливальные установки 1998 года выпуска, а для внесения гербицидов, удобрений, подкормки в виде натуральных удобрений (навоза) необходима более современная техника. Руководству Общества мной был предложено приобрести автоматизированную систему полива и внесения удобрений ABONO G.Поведение цен на нефтепродукты непредсказуемо в связи с обстановкой на нефтяном рынке, но учитывая повышения объема и количества транспорта, инфляции и роста цен на нефтепродукты затраты составят 896,98 т.р.
Оплата труда. С применением технологии безручного труда, а именно пестицидный способ, произойдет высвобождение рабочей силы, сокращение трудовых затрат. И как предлагают все ведущие экономисты растениеводства затраты на оплату труда необходимо увеличивать не менее чем в 2,5 раза. Необходимо проводить дальнейшее совершенствование внутрихозяйственных отношений, которое должно быть основано на сочетании личной и коллективной заинтересованности в результатах производственного процесса, экономном и бережливом расходовании ресурсов. Разработать систему поощрения за экономию затрат производства. Сельскохозяйственные предприятия, в которых освоены прогрессивные технологии производства, формы организации и стимулирования труда на основе принципов внутрихозяйственного расчета, продолжают наращивать производство сельскохозяйственной продукции, даже в условиях кризисного состояния аграрного сектора. Затраты 1237,3 т.р.
Прочие затраты. Обычно они колеблются в пределах 10%. Но в 2016г. В ОАО «Федосеевская Нива» после посевов растениеводческих культур и всхожести упала ночная температура против нормы на -6 градусов. Много посевов пришлось пересевать.
Подведем итоги. Затраты возрастут на 6,02%. Но увеличится доля оплаты труда до 12,47 %, доля применения гербицидов возрастет до 18%., удобрений на 3%.
2. Усовершенствование технологии выращивания сахарной свеклы путем применения технологии безручного труда и технологии пестицидного способа. Сельскохозяйственные предприятия, в которых освоены прогрессивные технологии производства, формы организации и стимулирования труда на основе принципов внутрихозяйственного расчета, продолжают наращивать производство сельскохозяйственной продукции, даже в условиях кризисного состояния аграрного сектора, вести расширенное воспроизводство. Пример: ЗАО «Кристал - Агроинвест» Чернянского района.
Сахарная свекла: 2015 г. издержки на 1 га посева 14,3 тыс. руб. безубыточный объем производства 120,3 ц с 1 га, 2016 г. издержки на 1 га посева 16,1 тыс. руб. безубыточный объем производства 123,0 ц с 1 га. Технология безручного труда позволила осуществить мероприятия, позволяющие повысить производительность труда на производстве основных сельскохозяйственных культур в натуральном выражении в расчете на один человеко-час. Экономия издержек в расчете на один центнер зерна составила 11,25 руб., сахарной свеклы 10,40 руб., подсолнечника 13,10 руб.
3. Механизация и автоматизация производства сахарной свеклы – приобретение универсальной дождевальной системы ABONO G.
Компактная сельскохозяйственная машина, поворотно-фронтальная, поворот башни 360 градусов. Производительность 6 га/час. Может использоваться для внесения удобрений, гербицидов, навоза. Обслуживает 1 человек.
Суммарная стоимость ( с учетом затрат на монтаж и обучение персонала) 848000 рублей (включая НДС).
Рис. 3.1. Поливальная система FBONO G.
Приобретение универсальной дождевальной системы ABONO G.
Суммарная стоимость ( с учетом затрат на монтаж и обучение персонала) 848000 рублей (включая НДС). Для покупки универсальной системы ABONO G ( 3 шт. 2544000 р.) необходимо взять кредит в размере 2500000 рублей со сроком на один год под 22% годовых. Остальная сумма берется из прибыли.
Для кредита используется аннуитетная схема с равной суммой ежемесячного платежа. Для расчета ежегодного платежа используем формулу аннуитета:
- n
i х ( 1+ i)
К = --------------- ( 5 )
- n
(1+i) – 1
где i годовая процентная ставка
n – количество месяцев кредита.
График платежей по кредиту
Таблица 3.3
№
платежа
Задолженность
по кредиту
Платеж по
Процентам
Платеж по
Кредиту
Годовой
Платеж
1
2500000
45796,72
188484,41
233981,13
2
2311815,59
42349,64