Отчет по преддипломной практике в кафе

Отчет по практике в кафе
Дневник
Отзыв ...

Дневник
Отзыв
Введение 3
1. Общая характеристика предприятия
2 Анализ деятельности экономических служб предприятия
3 Анализ кадрового состава предприятия
4. Задание по дипломному исследованию
ВВЕДЕНИЕ
4.1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ БИЗНЕСА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ФРАНЧАЙЗИНГА
4.1.1. Содержание понятия франчайзинга: основные черты и виды
4.1.2. Проблемы и перспективы развития франчайзинга в России
4.1.3. Основы организации ресторанного бизнеса с использованием средств франчайзинга
4.2. ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ФРАНЧАЙЗИНГА В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «-»
4.2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «-»
4.2.2. Анализ финансового состояния компании
4.2.3. Оценка эффективности использования трудовых, материальных и финан-совых ресурсов
4.2.4. Направления повышения эффективности функционирования компании с использованием бизнес-модели франчайзинга
Заключение
Библиографический список

Для закрепления полученных теоретических знаний и сбора фактического материала для написания выпускной квалификационной работы важным пред-ставляется пройти преддипломную практику на реально существующем пред-приятии.
Таким образом, основными задачами преддипломной практики являются:
 дать характеристику предприятию в динамике (за последние три года) (раскрываются особенности управления, организационной структуры, подходы к управлению производством и персоналом организации, характеризуется ин-формационная система и др., проводится финансовый анализ);
 сбор, обобщение и систематизация материалов, необходимых для вы-полнения выпускной квалификационной работы в соответствии с индивидуаль-ным заданием.
Цель данной работы – исследовать особенности функционирования ком-пании и возможности при менения средств франчайзинга для целей повышения эффективности функционирования.
Поставленная цель предполагает решение следующих задач:
 дать общую организационно-правовую и экономическую характери-стику деятельности компании, выбранной в качестве базы преддипломной про-изводственной практики;
 выполнить индивидуальное задание, сформированное в соответствии с темой выпускной квалификационной работы, а именно исследовать теоретиче-ские и практические аспекты повышения эффективности функционирования компании с использованием такого бизнес-процесса как франчайзинг.
Объектом практического исследования выступает Общество с ограничен-ной ответственностью «-», основная деятельность которого - оказание услуг общественного питания населения через кофейню «-».
Предмет исследования – система организационно-правовых и экономических отношений в процессе функционирования ООО «-».
Практическая значимость работы заключается в приобретение практических навыков, в возможности применения полученных знаний на практике, а также в сборе фактического материала для написания выпускной квалификационной работы.