Моделирование бизнес-процессов в проекте реинжиниринга бизнес-процессов на предприятии ООО "..."

Данная дипломная работа была защищена в июне 2016 года на оценку отлично. Суть работы заключается в следующем: Сокращение затрат предприятия, путем подключения предприятия к ЭТП (электронной торговой площадке) вместо привлечения лиц со сторонних организаций. Антиплагиат = 93 % (работа выполнена в программе BPWin (ERWin)) ...

Содержание
Введение 3
1 Анализ и моделирование деятельности предприятия ООО «Полтри Импорт» 5
1.1 Характеристика предприятия ООО «Полтри Импорт» 5
1.1.1 Открытие предприятия 5
1.1.2 Основные направления деятельности предприятия 5
1.1.3 Организационная структура предприятия 6
1.2 Методология структурного моделирования бизнес-процессов предприятия 7
1.2.1 Структурное моделирование 8
1.2.2 Методология SADT 9
1.2.2.1 История SADT 9
1.2.2.2 Правила работы SADT 10
1.2.2.3 ICOM-коды 12
1.2.2.4 IDEF0 - диаграммы 13
1.2.2.5 DFD - диаграммы 16
1.3 Модели бизнес-процессов текущего состояния предприятия (модели «как есть») 17
1.4 Предложения по реорганизации бизнес-процессов 24
2 Проект реинжиниринга бизнес-процессов предприятия ООО «Полтри Импорт» 26
2.1 Реинжиниринг бизнес-процессов предприятия26
2.1.1 Сущность и принципы РБП 26
2.1.2 Принципы реинжиниринга, используемые в проекте 29
2.2 Выделение бизнес-процессов для реорганизации на предприятии 30
2.3 Модели новых бизнес-процессов предприятия (модели «как должно быть») 36
2.4 Стоимостная оценка проекта реорганизации бизнес-процессов предприятия (оценка по методу АВС) 40
3 Оценка эффективности проекта реинжиниринга бизнес-процессов предприятия ООО «Полтри Импорт» 49
3.1 Оценка социальной эффективности проекта 49
3.1 Оценка экономической эффективности проекта 49
Заключение 54
Список использованных источников 56
Приложение А. Контракт сделки по закупке продукции 59

Введение
На сегодняшний момент существует множество компаний, которые так или иначе хо-тят изменить выполнения своих бизнес-процессов и сделать это они желают с наименьшими потерями, как экономических, так и временных затрат. В первую очередь предлагается разо-браться с понятием бизнес-процесс, из чего же он состоит?
Бизнес-процесс – это некая совокупность мероприятий или задач, взаимосвязанных между собой и нацеленных на производство определенного продукта или оказание услуги для потребителя.
Из данного понятия следует, что цель любого предприятия – это удовлетворение за-просов его потребителей. Но прежде чем удовлетворять потребности потребителей, пред-приятие должно построить свои бизнес-процессы так, чтобы не перечить своим принципам, экономическим в том числе.
В качестве проекта, изме няющего принципы ведения бизнеса, в данной выпускной квалификационной работе предлагается введение проекта реинжиниринга бизнес-процессов.
Реинжиниринг бизнес-процессов – это своеобразное перепроектирование бизнес-процессов, в котором используются последние информационные технологии, с целью до-стижения поставленных перед компанией целей [1, c.28].
Также существует множество разнообразных понятий реинжиниринга, часть из них приведена ниже:
 процесс оздоровления предприятий, фирм, компаний посредством подъема ин-жиниринга на новый уровень;
 деятельность по модернизации ранее реализованных технических решений на действующем объекте [3, c.17].
Стоит очень четко отметить роль информационных технологий (ИТ) в проекте реин-жиниринга бизнес-процессов, так как перепроектирование бизнес-процессов становится возможным, в основном благодаря именно информационным технологиям.
Предприятием проведения проекта реинжиниринга бизнес-процессов является ком-пания ООО «Полтри Импорт».
На данном предприятии предлагается внедрить проект реинжиниринга бизнес-процессов, целью которого будет являться снижение, как стоимостных, так и временных за-трат, что повлечет за собой извлечение экономических выгод.
При проведении проекта реинжиниринга бизнес-процессов необходимо прежде всего построить модели текущего состояния предприятия и уже только на их основе вводить предложения по изменению бизнес-процессов.

34].Первым бизнес-процессом является «Закупка мясной продукции», за него отвечает отдел закупок и представлен он на рисунке 7.Рисунок 7 – Диаграмма декомпозиции первого уровня - «Закупка мясной продукции»Работа данного бизнес-процесса основана на выборе поставщика мясной продукции, закупкой этой же продукции у выбранного поставщика и транспортировкой из его страны.На контекстных диаграммах видно, что входящей информацией являются стрелки: «Предложения от поставщиков мясной продукции» и сама «Мясная продукция». А при рассмотрении бизнес-процесса «Закупка мясной продукции» наблюдается, что входных стрелок уже три, что связано с тем, что третья стрелка, а именно «Предпочтения потребителей», является одновременно выходящей стрелкой из бизнес-процесса «Сбыт продукции». В связи с тем, что данная стрелка не касается границ диаграммы, выходят из одного бизнес-процесса и входят в другой, она является внутренней стрелкой диаграммы [12, c.15].Выходами из бизнес-процесса «Закупка мясной продукции», являются стрелки «Мясная продукция» и «Сведения», которые в свою очередь являются стрелками входов других бизнес-процессов, а именно:первая стрелка выхода «Сведения» - это стрелка входа в бизнес-процесс «Деятельность бухгалтерии», в котором собираются все сведения о выполнении предшествующих бизнес-процессах;вторая стрелка выхода «Мясная продукция», одновременно является стрелкой входа в новый бизнес-процесс – «Складирование», который заключается в транспортировке мясной продукции и хранении ее на склад компании, а также дальнейшем ее учете, представлен на рисунке 8.Рисунок 8 – Диаграмма декомпозиции первого уровня - «Складирование»Работа данного бизнес-процесса строится на получении «Мясной продукции» из вышестоящего бизнес-процесса. Приобретенная продукция в первую очередь поступает на склад предприятия, проходит этапы хранения и учета, а далее переходит на сбыт.Стрелкой управления данного бизнес-процесса является «Устав общества», который контролирует выполнение бизнес-процесса «Складирование» по четко установленным требованиям.Механизмами, отвечающими за выполнение данного бизнес-процесса являются: персонал и транспортные компании, работа которых заключается в хорошо отлаженной транспортировке и отгрузке продукции, с учетом качественного отношения к ней [16, c.16].На этапе сбыта мясной продукции происходит выполнение бизнес-процесса «Сбыт продукции», который является основным бизнес-процессом компании, поскольку он обеспечивает основной доход компании.Бизнес-процесс «Сбыт продукции» представлен на рисунке 9.Рисунок 9 - Диаграмма декомпозиции первого уровня - «Сбыт продукции»На данном этапе клиенты компании обращаются в отдел по сбыту продукции за предоставлением списка мясной продукции с целью ознакомления с представленной продукцией на продажу и дальнейшем выбором продукции для ее приобретения.Стрелками управления данного бизнес-процесса так же являются «Законодательство РФ» и «Устав общества», которые в принципе определяют границы выполнения всех предшествующих бизнес-процессов и этого в том числе.Механизмами, отвечающими за выполнение данного бизнес-процесса, являются: клиенты, персонал и транспортные компании (грузчики).Персонал отвечает за товарно-сопроводительные документы отгружаемой продукции, а вот транспортная компания, все также за саму транспортировку и отгрузку продукции.Стрелкой входа данного процесса является одна из стрелок выхода предшествующего бизнес-процесса.Стрелка входа - «Мясная продукция», а вот стрелками выхода одновременно являются: оплата заказа, сведения и предпочтения потребителей. При чем если взглянуть на декомпозицию контекстной диаграммы, то можно увидеть, что стрелка выхода из диаграмма декомпозиции первого уровня «Сбыт продукции» является внутренней стрелкой, поскольку данная стрелка не касается границ диаграммы и является выходом из одного бизнес-процесса и входом в другой [16, c. 64].Завершающим отдел в деятельности ООО «Полтри Импорт» является отдел бухгалтерии, который описывается бизнес-процессом «Деятельность бухгалтерии», он изображен на рисунке 10.Рисунок 10 - Диаграмма декомпозиции первого уровня - «Деятельность бухгалтерии»Бизнес-процесс «Деятельность бухгалтерии» основываясь на полученных сведениях от каждого предшествующего бизнес-процесса, либо выдает денежные средства, либо создает отчетность о выполненных работах.После построения диаграмм данной модели, а именно модели «Как есть», необходимо рассмотреть предложения по реорганизации бизнес-процессов, которые разрабатываются на основании бизнес-процессов текущего состояния.Предложения по реорганизации бизнес-процессовНа этапе построения ВКР были выяснены факторы с помощью которых на предприятии ООО «Полтри Импорт» выполняются все работы, была исследована организационная структура предприятия и сфера деятельности компании.При подробном изучении всех протекающих на предприятии бизнес-процессов, возникают некоторые соображения по их реорганизации, а именно как и с помощью чего оптимизировать выполнение этих бизнес-процессов.Реорганизация — это процесс экономической деятельности предприятия, который предусматривает изменение структурной, организационно-правовой формы, ведущий за собой полное или частичное изменение основного рода деятельности в зависимости от разработанного долгосрочного бизнес-плана, в котором предусмотрен поэтапный план перераспределения экономических отношений между компанией и клиентами [11, c.18].Из вышестоящего понятия становится ясным, что процесс реорганизации предприятия может включать в себя переосмысление и преобразования как всего предприятия в целом, так и отдельных бизнес процессов. В связи с этим в данной бакалаврской работе предлагается использование проекта реинжиниринга бизнес-процессов, который будет заключаться в применении на предприятии информационных технологий, что позволит в целом снизить затраты компании [1, c.9].Реинжиниринг – это своеобразное перепроектирование бизнес-процессов, в котором используются последние информационные технологии, с целью достижения поставленных перед компанией целей [2, c.28]. Стоит очень четко отметить роль информационных технологий (ИТ) в проекте реинжиниринга бизнес-процессов, так как перепроектирование бизнес-процессов становится возможным, в основном благодаря именно информационным технологиям.После построения модели «Как есть» и ее дальнейшего исследования, отдельно были отмечены несколько бизнес-процессов и рассмотрены предложения по их реинжинирингу.Первым из этих бизнес-процессов является бизнес-процесс «Закупка мясной продукции» (рис. 7). Исследуя данное предприятие, становится ясным, что отдел закупок, является главным подразделением данного предприятия, в котором принимаются решения о закупке товаров, заключаются контракты на поставку продукции, решаются вопросы с выбором поставщика, устанавливаются требования к качеству продукции.Контракт сделки закупки мясной продукции представлен в приложении А.Реинжиниринг данного бизнес-процесса будет заключаться в использовании информационных технологий, с помощью которых будут снижены затраты на осуществление процесса закупок.Компьютеризация бизнес-процесса закупок, через который проходит реинжиниринг бизнес-процессов, обеспечит более чем 90 %-ый рост производительности компании.Предлагается перевести процесс закупок в сферу Интернета, т. е. вся деятельность компании в области закупок будет проводиться только с использованием информации полученной с помощью сети Интернет. В компании будет пересмотрен способ закупки мясной продукции, теперь вместо привлечения лица со сторонней организации и оплаты его работы, предлагается пользоваться услугами электронной торговой площадки [25].Электронная торговая площадка – интернет-портал, с помощью которого производится закупка продукции, в данном случае, мясной продукции [25].Преобразование данного бизнес-процесса позволит уменьшить затраты предприятия, а именно затраты, связанные с оплатой труда и временные затраты на осуществление транспортировки. Процесс закупки будет проводиться только с применением информационных технологий и без личных встреч с поставщиками мясной продукции или же ее производителями [25].Так же в компании будет пересмотрен бизнес-процесс «Складирование продукции» (рис. 8).Реинжиниринг данного бизнес-процесса будет заключаться в использовании информационных технологий (ИТ), с применением которых на предприятии снизится время на поиск той или иной продукции, тем самым снизятся и затраты предприятия на оплату заработной платы персоналу компании. Предлагается перевести существующую книгу учета продукции в электронный формат, то есть предлагается использовать информационные технологии при учете продукции на складе компании ООО «Полтри Импорт».На предприятии ООО «Полтри Импорт» целесообразно провести проект реинжиниринга бизнес-процессов, которому будут подвержены вышеуказанные бизнес-процессы.В ходе построения первого раздела ВКР, были получены следующие выводы:- проведено обследование изучаемого объекта;- проанализирована деятельность предприятия ООО «Полтри Импорт»;- построена модель «Как есть», на основании проанализированной деятельности предприятия;- после анализа вышеуказанных моделей, обосновано введения проекта реинжиниринга на предприятии.Проект реинжиниринга бизнес-процессов предприятия ООО «Полтри Импорт»Реинжиниринг бизнес-процессов предприятияСущность и принципы РБПОпираясь на определение, данное М. Хаммером и Д. Чампи, реинжиниринг бизнес-процессов (BPR – Business process reengineering) определяется, как «фундаментальное» переосмысление и радикальное преобразование бизнес-процессов для достижения коренных улучшений в основных показателях деятельности предприятия [3, с.23].Использование информационных технологий (ИТ) на предприятии привело к революции в сфере управления бизнес-процессами, именно они дают возможность к проведению реинжиниринга бизнес-процессов [26].Целью реинжиниринга бизнес-процессов является реорганизация информационных, материальных и финансовых потоков, направленных на упрощение организационной структуры, перераспределение и минимизацию использования различных ресурсов, сокращение сроков реализации потребностей клиентов, повышение качества их обслуживания [26].Существует ряд принципов реинжиниринга, некоторые из них выявлены на практике другими компаниями, а часть из них предложена М. Хаммером [3, с.47]:Горизонтальное сжатие процесса: - суть данного принципа заключается в том, что все шаги бизнес-процесса должны выполняться одним человеком или одной командой людей. Различные задания, выполнявшиеся ранее несколькими работниками, теперь интегрируются в одну работу [2, с.28].Последствия:ускоряется выполнение процесса (в 10 раз);уменьшается количество людей;повышается ответственность;уменьшается количество ошибок.Принцип заключается в объединении многих работ в одну, в следствии получаем многофункциональность рабочих мест.Вертикальное сжатие процесса: - принцип заключается в том, что в тех точках, где исполнитель обращается к управленцам, принимающим решения, теперь исполнитель принимает решения самостоятельно [2, c. 34].Последствия:снижается стоимость;уменьшается реакция на запросы клиентов;уменьшаются временные задержки;сокращается количество управленцев.Принцип заключается в том, что исполнители принимают самостоятельный решения.Делинеаризация процесса: - суть принципа в том, что все работы выполняются последовательно-параллельно [2, c. 36].Последствия:уменьшается время на устранение несоответствий;ускоряется время выполнения процесса.Принцип заключается в том, что все шаги процесса выполняются в естественном порядке.Введение вариантов процесса: - смысл принципа в том, что процессы должны иметь различные версии для различных ситуаций [3, c.39].Последствия:выполнение процесса ускорится, т.к.:версии процесса являются ясными и простыми;возникновение сложных случаев не так уж и часто (всего в 20%).Процессы имеют различные варианты использования.Сдвиг работы между подразделениями: - работы можно передавать между подразделениями если это целесообразно [26].Последствия:ускорение выполнения процесса;сокращение затрат.Уменьшение проверок и управляющих воздействий: - принцип заключается в выполнении только тех действий, которые увеличивают потребительскую ценность продукта [24].Последствия:ускорение выполнения процесса;сокращение затрат.Минимизация согласований: - принцип основан на минимизации согласований, путем сокращения внешних точек контакта [2, с.30].Последствия:ускорение выполнения процесса;сокращение затрат.Введение уполномоченного менеджера: - суть состоит в том, что клиенты контактируют только с уполномоченным менеджером [3, c.43].Последствия:удобство клиента.Смешанный централизованный/децентрализованный подход: - смысл в том, что с одной стороны, автономная работа подразделений, а с другой стороны, координирование подразделениями своих действий за счет возможности пользоваться централизованными данными [26].Последствия:оперативность принятия решений;хороший контакт с исполнителем;согласованность решений.Применение принципа реинжиниринга бизнес-процессов (РБП) в компании на примере отдела закупок.Понятия, используемые в закупочной деятельности:Накладная – это документ, используемый при передаче товарно-материальных ценностей от одного лица другому [27];Акцепт – согласие на оплату [28].Система закупочной деятельности компании предлагает традиционную технологию поставок по схеме, которая изображена на рисунке 11. Согласно данной схеме, поставщик поставляет товар в соответствии с заказом на склад компании и выставляет счет по его оплате. На складе происходит сверка поступившего груза с заказом, в случае соответствия, происходит оприходование товара и передача сведений в бухгалтерию. Бухгалтерия проводит сверку накладной, счета и заказа, если все данные совпадают, происходит оплата счета.Рисунок 11 – Закупочная деятельность до реинжинирингаПосле проведения реинжиниринга бизнес-процессов, принимается решение организации распределенной базу данных, в которую помещается информация о заказе. При отгрузке товара на склад компании, склад совершает сверку товара с информацией о заказе, в случае совпадения всех данных, осуществляется оплата счетом, при наличии денежных средств на расчетном счете. Реинжиниринг процесса закупок представлен на рисунке 12.Рисунок 12 – Закупочная деятельность после проведения реинжинирингаДанный пример показывает реализацию следующих принципов реинжиниринга бизнес-процессов (РБП):сжатие и естественный порядок выполнения процесса;сокращение контрольных операций;сочетание централизованного и децентрализованного подходов.2.1.2 Принципы реинжиниринга бизнес-процессов, используемые в проектеВ проекте реинжиниринга бизнес-процессов предприятия ООО «Полтри Импорт» при перепроектировании процессов «Закупка мясной продукции» и «Складирование» предлагается использовать следующие принципы реинжиниринга:Принцип «Горизонтального сжатия процесса» - предлагается объединить выполнение множества работ в одну, с целью уменьшения количества людей, выполняющих данный процесс, ускорения выполнения процесса, повышения ответственности и уменьшения ошибок, а также с целью уменьшения фонда оплаты труда.Принцип «Минимизации согласованности» - предлагается сократить объем документооборота между подразделениями компании ООО «Полтри Импорт», ведь большая часть из этих документов только усложняет работу подразделений компании, добавляя время на их обработку.Применение этих двух принципов будет представлено в подразделе 2.3, а именно в моделях новых бизнес-процессов предприятия (модели «Как есть»).Выделение бизнес-процессов для реорганизации на предприятииВ компании ООО «Полтри Импорт» для реорганизации выделяются два бизнес-процесса – это бизнес-процессы «Закупка мясной продукции» и «Складирование».В качестве реорганизации, предлагается использовать проект реинжиниринга бизнес-процессов.Для реинжиниринга, выделяется всего два бизнес-процесса.Первый – это процесс «Закупка мясной продукции». При рассмотрении бизнес-процесса «Закупка мясной продукции», становится ясным, что данный процесс является очень стоимостным. Для уменьшения затрат на его обеспечение, предлагается использовать проект реинжиниринга бизнес-процессов. Второй – это процесс «Складирование». Рассматривая данный бизнес-процесс, выделяется тот факт, что способ хранения продукции никак не закреплен, ни на бумаге, ни ч помощью ИТ-технологий. Предлагается также, отдать этот процесс под реинжиниринг.Информационные технологии при реинжиниринге в ООО «Полтри Импорт»Без заинтересованности компании поменять свои представления об информационных технологиях, проведение реинжиниринга невозможно. Новейшие информационные технологии имеют важнейшее значение при проведении реинжиниринга, но, учитывая этот факт, установка компьютеров на предприятии - это далеко не реинжиниринг, наоборот, неправильное применение этих компьютерных технологий спокойно может привести к блокировке усилий по реинжинирингу, при чем закрепятся старые взгляды на способы ведения бизнеса. Можно спокойно представить, что произойдет с исследуемым нами предприятием, если работниками данного предприятия просто будут использованы компьютерные технологии для решения возникших перед компанией вопросов. Применение данных технологий увеличит эффективность предприятия не более чем на 10%, что в сравнении с проектом реинжиниринга вообще ничтожно.Значимость информационных технологий при проведении реинжиниринга была очень четко и в тоже время коротко определена Хаммером и Чампи [3, c. 48]:компания, которая подразумевает под технологией автоматизацию, не готова к проведению реинжиниринга;компания, которая сначала определяет задачи, а затем для их решения подыскивает технологии, не готова к проведению реинжиниринга;компания, которая не может изменить свое мышление с дедуктивного на индуктивное, не готова к проведению реинжиниринга.Современные информационные технологии предоставляют использование качественно новых возможностей которые требуются при совершенствовании бизнес-процессов. К основным задачам реинжиниринга бизнес-процессов относятся: создание интегрированной корпоративной системы компании и объединение информационных ресурсов компании.Всемирная практика информационных технологий показала, что использование современных технологий качественным образом организовывает и существенно ускоряет процедуру обработки и передачи абсолютно любой информации, которую использует в своей деятельности предприятие. Из вышеуказанных предложений следует, что автоматизация бизнес-процессов предприятия – это перспективный и единственно возможный способ роста эффективности, соответствующий снижению расходов предприятия [11, с.8].Применение информационных технологий на предприятии необходимо для предоставления прямых связей между поставщиком и компанией или компанией и потребителем. С помощью информационных технологий можно интегрировать или объединять знания отдельных работников предприятия или же отдельно взятых структурных подразделений, выполняющих один и тот же бизнес-процесс [30].Ответственным за обеспечение информационными технологиями на предприятии ООО «Полтри Импорт» является временный отдел, в первую очередь отвечающий за реинжиниринг бизнес-процессов данной компании, основной задачей которого является перепроектирование бизнес-процессов компании таким образом, чтобы снизились затраты предприятия, как стоимостные, так и временные.Основной задачей отдела реинжиниринга компании ООО «Полтри Импорт» будет заключаться в перепроектировании бизнес-процессов компании: процесс «Закупка мясной продукции» будет пересмотрен с точки зрения подключения к электронной торговой площадке, а в процессе «Складирование» будет преобразован процесс поиска продукции, что поможет снизить временные затраты, а в дальнейшем и затраты по оплате труда.